水分是植物生長發(fā)育不可少的物質(zhì)，也是植物生命活動(dòng)的必需條件。植物體的一切生命活動(dòng)都離不開水的參與，如光合作用，呼吸作用，蒸騰作用，礦物營養(yǎng)的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)和合成等。通過水的作用，能維持細(xì)胞的膨壓，使枝條挺拔、葉片開展、花朵豐滿。同時(shí)，植物還依靠葉面的水分蒸騰來調(diào)節(jié)本身體溫。盆栽花卉種類繁多，由于原產(chǎn)地環(huán)境條件差異很大，對(duì)需水量差異較大。根據(jù)盆栽花卉對(duì)水分的要求不同，可分為3種類型。

（一）旱生類這類盆花具有極強(qiáng)的抗旱性，能忍受較長期的空氣或土壤的干燥。其葉片往往變小或退化成刺狀、毛狀或肉質(zhì)化，根系較發(fā)達(dá)，吸水力強(qiáng)，耐干旱。如長壽花、蟹爪蘭等。栽培這類盆花應(yīng)注意排水，如土壤中含水量過多，同樣產(chǎn)生危害，影響根系生長和發(fā)育。

（二）水生類生長于淡水中，其根或根莖能忍耐氧的缺乏，如碗蓮等，若缺乏水分就難于生存。

（三）中生類需要在濕潤土壤中生長，生長期需要適當(dāng)?shù)乃趾涂諝鉂穸�。大部分盆栽花卉屬于這一類。

適宜的濕度是花卉生長的重要保證。一般來說，土壤濕度以含水量60％～70％為宜，超過80％則土壤空氣含量少，根呼吸作用受抑制，花卉生長受影響。

花卉對(duì)空氣濕度也有一定要求。喜濕盆栽花卉如卡特蘭、蝴蝶蘭、石斛、龜背竹、鹿角蕨、腎蕨等，均需保證較高的空氣濕度，約70％～80％。中濕花卉如茉莉、扶桑、龍吐珠、龍船花等，要求空氣濕度不低于60％。上述盆栽花卉如果長期處在干旱的環(huán)境中，葉子就會(huì)發(fā)黃或發(fā)紅，變小、變薄并卷曲，或葉片干焦。它們喜歡經(jīng)常給葉面及周圍地面噴水，以增加空氣濕度。但土壤濕度不宜過大，如長期濕度過大，則表皮易變薄，且易發(fā)生腐爛凋萎。有的葉面有較厚的茸毛，如螟葉秋海棠、大巖桐等，水落上不易蒸發(fā)，使葉片易腐爛。一般來說，要求高溫的盆栽花卉，對(duì)空氣濕度的要求也相對(duì)要高。

濕度對(duì)開花也有很大影響，濕度過低會(huì)使花期變短，花色變淡，但濕度過高也會(huì)引起花瓣霉?fàn)�。同時(shí)，開花時(shí)必須避免過多水分噴灑在花朵上，以免因受精不良，影響結(jié)實(shí)率。

增加濕度的有效辦法，是向葉面和植株周圍地面噴水。除增加空氣濕度外，還能降低氣溫，減少水分蒸發(fā)，沖洗葉面灰塵、污物，有利于葉片呼吸，提高光合作用效率，改變盆栽花卉的水分狀況，防止嫩葉枯焦，花卉早凋。噴水一般應(yīng)在澆水之后，以噴濕葉面和地面為度，盡量避免增加盆土的水分。盛開的花朵和茸毛較多的花卉，都不宜噴水。噴水的目的是為營造適宜花卉生長的局部小氣候。