梨品種按果實的色澤分為綠色、黃綠色、黃色、褐色和紅色，其中紅色梨品種由于外觀艷麗、喜氣宜人，深受消費者喜愛。2004年，我們在陜西渭北一個早酥母株上發(fā)現(xiàn)1枝果實全紅的芽變，其花和幼葉也為紅色，其它植物學性狀、生長結果習性等方面與早酥梨一致，經過多年觀察鑒定、區(qū)域試驗，紅皮特性穩(wěn)定，因而將其確定為早熟紅皮梨新品系——早酥紅。當前我國擁有一些紅色梨品種資源，但著色鮮艷、品質優(yōu)良、大果形的品種資源非常稀少，而西洋梨紅色品種，如紅星、紅安久、紅考密斯等均為軟肉形品種，果實成熟采收后須經貯藏方能食用。早酥梨是通過種間雜交培育的脆肉、大果型、貨架期長的早熟優(yōu)良品種，也是目前國內培育的梨品種中栽培面積較大、分布區(qū)域較廣的品種，因而該品系是一個非常有特色和價值的難得種質資源，對于梨樹生產和紅色梨育種具有重要意義�，F(xiàn)將其主要性狀介紹如下。
1.主要性狀
1.1植物學特征
樹姿直立，一年生枝直立，紅褐色。幼葉褐紅，成熟葉綠色。每花序6~8朵花，花蕾粉紅色，花藥紫紅色，雄蕊低于雌蕊。
1.2果實經濟性狀
果實大，平均單果重250克，果實卵圓形。果實全紅，色澤鮮紅。果梗較長，萼片宿存或殘存。果肉白色，肉質細，酥脆，汁液多，味淡甜。含可溶性固形物10.5％~12％，可滴定酸0.25％，品質上等。果實貯藏性和早酥相當。
1.3物候期
在陜西渭北地區(qū)，3月上旬花芽萌動，3月下旬至4月上旬開花，7月中下旬果實成熟，果實發(fā)育期90天左右。11月下旬至12月上旬落葉。
1.4生長結果習性
植株生長勢強，萌芽力強，成枝力較弱。結果早，苗木定植后第3年開始結果,高接樹第二年零星掛果，以短果枝結果為主。豐產穩(wěn)產，注意疏花疏果。
1.5適應性
通過在不同區(qū)域高接結果調查，該品種適應性強，比較抗旱、抗寒、耐瘠薄，可在北方主要梨產區(qū)栽培。
2.栽培技術要點
1）栽植株行距采用2~2.5×3.5~4m。早酥紅需配置授粉樹，授粉樹可選用碭山酥、金二十世紀等品種。
2）栽培樹形采用小冠疏層形或紡錘形。修建時要加強夏季修剪，充分利用該品系拉枝成花效果極佳的特性，在7月份進行拉枝。另外該品系多為長放枝上的短果枝群結果，很少形成中小枝組，不宜采用枝組內三套枝修剪，要采用長枝間交替結果，輪替更新。
3）極早施入基肥，一般在9月底結合土壤深翻進行。以腐熟的糞尿肥、堆漚肥等農家肥為主，每畝施入5000~6000千克，加入過磷酸鈣200~300千克。

徐凌飛教授張福民高級農技師
（1西北農林科技大學園藝學院陜西楊凌712100；2陜西省渭南市臨渭區(qū)，電話：15129550689）