一、播種
1、播種期：根據(jù)馬鈴薯對環(huán)境條件的要求以及有效利用我縣冬閑稻田，又不影響來年春耕，采用覆膜播種，播種適期在12月中旬至下旬。
2、選地、整地：選擇排水良好，土壤疏松的沙壤土，且兩年以上未種過煙草、番茄、辣椒、茄子等作物的田塊，我縣一般利用水稻秋收后；且在水稻收獲前7天排干水，收獲后及時精細整地，在耙時畝施n、p、k含量25％的復(fù)合肥50公斤和土雜肥或家欄糞500公斤。整地后按1．3米包溝起畦，畦高25--30厘米，畦面寬65--70厘米，畦面略呈龜背形。
3、薯種處理。將脫毒繁育的種薯挑選除去畸形、帶菌、帶病薯塊。在播種前1--2天將薯塊切成25克左右的小塊，切塊時刀口要消毒，切后用干凈的草木灰或石灰涂切口，再用500--1000倍的甲基托布津溶液浸15分鐘，然后在通風(fēng)冷涼處將種塊涼干。切塊時將頂芽和側(cè)芽分開處理，便于以后管理。
4、播種方法及規(guī)格：采用雙行穴植，行距30--35厘米，株距25厘米，播種深度約7厘米，頂芽與側(cè)芽種塊分開播種。
5、覆膜：播種后用細上覆蓋，然后用0.005毫米的超薄膜覆蓋，再用土塊壓實，防止霜凍害。
二、田間管理
1、放苗：出苗后，及時用刀片或小刀在出苗處開“十”字口放出幼苗，剪口不宜過大。
2、植株生長調(diào)控：齊苗后去弱留壯進行間苗，每穴留1--2苗，后期出現(xiàn)的分枝要及時抹掉。
3、水分管理：出苗期，土壤持水量50--60％為宜，但天氣較干旱，以保水為主，適當(dāng)灌水；塊莖形成和膨大期要求土壤持水量70--80％，在天氣干旱時要注意保水灌水，水位到畦高的1／3為宜；成熟期，土壤持水量60％為宜，如遇春雨天要注意排水防漬。
4、追肥：下足基肥，覆膜播種，一般不需追肥，如有過早退黃的、生長較差的噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。
5、病蟲害防治：冬種重點防治晚疫病，發(fā)病初期可用雷多米爾、多菌靈、甲基托布津、瑞毒霉等輪換使用，隔10天噴1次，連噴3次。其它病蟲害可適時防治。
三、收獲
生長后期，在春耕備耕前，莖葉正常落黃，盡量保持正常生長，延長功能葉壽命，使薯塊繼續(xù)膨大。收獲前排除積水，晴天收獲，減少傷口薯，提高商品率。 （記者 佚名）