一、選地應(yīng)選擇土層深厚，土質(zhì)肥沃疏松，排水良好的沙壤土。黏土、鹽堿土、澇洼地、白漿土不宜種植。
二、整地采用壟作秋翻地，翻深25—30cm，起壟寬60—65cm。
三、播種施肥播種期4月下旬至五月上旬。播種方法采用壟作種，加寬播幅。即在耙信子上拴磚頭，壟開后，磚頭既可加寬播幅，又能將開溝拖平。然后施濾口糞，每667平方米施腐熟農(nóng)家肥1000公斤，踩底格子，然后播種復(fù)土，每667平方米播種量2公斤，覆土厚2—3cm，踩好上格子，利于保墑，確保全苗。
四、田間管理1、間苗定苗苗出齊后要及時間苗定苗。苗高3—4cm時間苗，株距5—6cm，苗高7—8cm時定苗，株距10—12cm，留成拐子苗。間苗時應(yīng)連根拔出，不要拔斷苗，防止再生，影響生長。
2、中耕除草間苗時要結(jié)合拔除苗間雜草。定苗后及時中耕，一般進行3次鏟趟。
3、追肥可在6月下旬進行，每667平方米追過磷酸鈣20公斤，追施在根側(cè)，結(jié)合趟地將肥料蓋上，以防留失。
4、灌溉排水播種后如果天氣干旱，應(yīng)及時灌水，確保出苗及幼苗的生長發(fā)育。在雨季到來時，要注意排水，嚴防積水爛根。
五、病蟲害防治1、白粉病危害葉片葉柄。葉片有黃綠色小斑點、白色絮狀物，葉背突起，葉片變褐色枯死。
防治方法輪作前茬不選用十字花科作物；用生物農(nóng)藥2%農(nóng)抗120水劑或1%武夷菌素水劑150倍液噴霧，每7—10天噴1次，連防2—3次。
2、霜霉病葉片褪色，病斑擴為多角形，黃褐至黑褐色。全葉卷縮干枯。
防治方法合理輪作，選排水好的土地種植；用75%百菌清可濕性粉劑600倍噴霧，連噴3—4次。
3、菌核病在發(fā)病處表面有水浸狀病斑，腐爛，有黑色菌核，似鼠屎狀。
防治方法合理輪作，增施磷鉀肥；覆蓋地膜，防止釋放孢子，減少病源；用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7—10天噴1次，噴3—4次。
4、根腐病發(fā)病初期葉片變褐色，萎蔫脫落。根部腐爛，有腐臭味，植株死亡。
防治方法選擇排水好的地塊種植，雨季注意排；發(fā)病初期用5%石灰水灌根；生育期發(fā)現(xiàn)病株拔除燒掉，對土壤撒石灰消毒。
5、菜粉蝶以幼蟲咬食葉片，吃成缺刻，嚴重時吃得只剩葉脈。
防治方法清除田間雜草，翻地減少越冬場所；田間設(shè)黑光燈，誘殺成蟲；噴灑40%禾果乳油1000倍液或蘇蕓金桿菌制劑500—600倍液。
6、蚜蟲危害板蘭根葉的背面，吸葉片汁液，使葉片變黃，葉面皺縮。
防治方法用1.5%爾果粉劑，每667平方米用1500g，于上午露水未干時噴灑。
六、收獲收葉片要分二次采收，第1次在8月中旬收全部葉片的30%。第2次于9月中下旬采收全部葉片。在9月中下旬收根。葉片從底往上采收，用右手大拇指和二拇指拿著葉柄，用力往下掰，掰下后放在壟臺上，運回加工。收根應(yīng)選晴天進行，用人工或機械收。人工順壟用鐵杈子深挖或用犁深翻取出全部根。在田間去掉泥土運回加工。 （記者 佚名）