葡萄，是較早期豐產(chǎn)的果樹之一。如果栽培管理方法得當，較好年定植，第二年株產(chǎn)一般可達3公斤以上。若籬架栽培，按行距1．5米，株距0．9米，667米2栽500株，667米2產(chǎn)一般可達1500公斤以上。1997年，我們指導果農(nóng)單忠廣栽667米2巨峰葡萄，第二年667米2產(chǎn)2150公斤。我所2000年建葡萄品種示范園30畝（667米2），2001年平均667米2產(chǎn)2300公斤，較高株產(chǎn)75公斤。其中15畝（667米2）優(yōu)選紅雙味667米2產(chǎn)2400公斤。為讓葡萄果農(nóng)栽葡萄，早豐產(chǎn)，早受益，現(xiàn)將我所總結出的籬架葡萄早期豐產(chǎn)栽培技術撰成下文，供葡萄果農(nóng)朋友參考。

一、改過疏或過密為合理密植

葡萄籬架栽培，全國比較普遍。但架式不一，密度各異。就密度而言，有的行距2～3米，株距1～1．5米；有的行距1．4米，株距0．5米。過稀，浪費土地資源，難以早期豐產(chǎn)；過密則浪費種苗或造成架面郁閉，影響通風通光，亦很不宜。據(jù)我所對山東、河南、新疆、廣西、河北等地方考察和本所20年實踐，一般說來，在不下架埋土防寒的地區(qū)，以行距1．5米，株距0．9米，或行距1．7米，株距0．8米667米2栽500株為宜。立柱在地面以上的高度與行距相等，比如，行距1．7米，則立柱在地面以上的高度亦為1．7米。此觀點中國農(nóng)業(yè)大學羅國光教授亦很贊同。

若行距1．5米，可采自然扇形或獨于雙臂整形；若行距1．7米，可采自然扇形或雙臂籬架整形。以上密度，定植的當年，一般每株可生長3～5個新梢，冬剪后，翌年可留6～8個新梢，梢梢結果。雖較好年結果的幼樹穗、粒都較小，但以穗數(shù)拿產(chǎn)量，定可獲得小豐產(chǎn)。

二、改春季定植為冬前定植或早春定植

建葡萄園傳統(tǒng)的定植模式是春季定植。但據(jù)我所經(jīng)多年實驗葡萄苗木定植以冬前較好。冬前定植苗木在冬前可以發(fā)生新根，翌年葡萄新梢粗度和枝量，均是春季定植苗木的1．5倍以上。初產(chǎn)之年，其產(chǎn)量為春季定植建園的1．5倍以上�；蛞蛲恋�、勞力、苗木等原因，無條件冬前定植，則應在翌年早春定植。亦即大地解凍后，即行定植。

冬前的概念是從葡萄苗木落葉，進入休眠期后至在大地解凍之前。冬前定植葡萄苗木時，要開好定植溝，較好南北向，深、寬各60厘米以上。施足基肥，一般667米2施5000公斤以上土雜肥，50～100公斤硫酸鉀復合肥。要埋防寒土，即苗木栽上后。在苗上埋成土堆，土堆大小以把苗木頂端蓋嚴后，再蓋上3厘米厚的土為準。要澆足冬前水，并鏵鋤保墑。

三、改集中施肥為少吃多餐剛定植的葡萄幼苗，由于根系不發(fā)達，樹體也小，一次施入肥料過多，吸收不了，造成浪費，可采取少吃多餐的方法。其操作方法是，在春季，幼苗長至7～8片葉時，可株施尿素50克。施肥時，要離開根部20厘米左右，開穴深10厘米以上，施后埋土，1～2天后澆水。當幼苗長至10片葉以上時，可株施100克磷酸二氨，在新梢開始成熟時，株施150～200克硫酸鉀復合肥。一般說來，施此三次肥，肥量較為適宜，定植的葡萄苗木年可長至3～5個成品新梢，為第二年豐產(chǎn)奠定基礎。

要注重根外追肥。根外追肥用量小，成本低，效益高，可在為葡萄噴藥時，加入化肥。在噴堿性藥，如波爾多液時，可加入0．5％的尿素，在噴酸性藥時，可加入0．5％尿素和0．2％～0．3％的磷酸二氫鉀。市場上有些新出的葉面肥，要認準后再用。

四、改重在冬剪為夏冬剪相結合

葡萄必須年年修剪。傳統(tǒng)的修剪方法是，春、夏季，新梢長至1．5米左右時，摘心，再發(fā)生新梢，再行摘去。這樣不利于早期豐產(chǎn)。

對當年生的新梢，要夏剪冬剪相結合。具體方法是，當新梢長至80厘米左右時摘心。摘心后的新梢6～10天后，枝條明顯增粗，葉片明顯厚、大，芽眼明顯膨大。發(fā)生副梢后，留頂端1～2個，待長至70厘米左右時將副梢摘心。副梢上再發(fā)生副梢，留3～5片葉反復摘心。冬剪時對當年生的新梢，留70厘米左右剪截。以夏、冬剪相結合的方法培養(yǎng)的新梢，一般直徑都在0．8～1．2厘米左右，都是第二年理想的結果母枝。

五、改治病為主為以防為主，綜合防治

若干果農(nóng)，或因資金緊張，或存僥幸心理，或因不懂技術，在葡萄防病治病這一重要環(huán)節(jié)上，常常是頭痛治頭，腳痛治腳，葡萄得了病，才著急，才去打藥治療。殊不知，這樣管理，葡萄已受傷害，耽誤正常發(fā)育，第二年難以豐產(chǎn)。在葡萄防病治病上，要改以治為主為以防為主，綜合防治。具體操作方法是：當定植的葡萄苗木新梢長至7～8片葉時，可噴1次50％多菌靈500倍液。當葉片長至10片葉以上時，可噴1次80％噴克600～800倍液加10％殲滅4000倍液。以后可每隔15天左右噴1次1∶0．5∶200倍波爾多液。新梢長至中、后期，可噴78％科博600倍液。注意，一種藥物較好不要多次連續(xù)使用，以便產(chǎn)生抗性。還注意，噴藥時避開雨天，避開露水，避開大風，避開高溫。

即使及時噴藥防病，葡萄也難免有病害發(fā)生，特別是高溫多濕季節(jié)。當年定植的苗木，常發(fā)生的病害有黑痘病、霜霉病、白腐病，要隨時注意觀察。見病初發(fā)，立即治療，且忌病害大面積發(fā)生后再治。

以上五法定植建葡萄園，第二年，即結果之年再搞好科學管理，定能獲得667米2產(chǎn)1500～2000公斤的好收成。

■山東省萊州市葡萄研究所單洪友單平（261424）