一、夏剪時(shí)期
從新梢旺盛生長期或幼果形成后開始，至春梢全部停止加長生長（俗稱封頂）為止。即5月上中旬～7月中旬，約60～70天左右。
二、夏剪原則
幼樹及初結(jié)果樹繼續(xù)以加速整形促骨架，轉(zhuǎn)化輔養(yǎng)（枝類）多成花，做到促控結(jié)合，正確修剪。大樹以改善光照促營養(yǎng)，嚴(yán)格負(fù)載壯樹勢(shì)，實(shí)行單株管理早定果，注重消滅大小年為原則。
三、夏剪方法
1、拉枝開角
在花芽分化前（即5月上中旬～6月下旬），要將主枝角度（特別是腰角）開張到70～80°，輔養(yǎng)枝進(jìn)行扭轉(zhuǎn)方位，拉平下壓、使樹體主從分明、促控合理。切忌主輔（部位）不分，亂拉枝。特別要防止將中干延長頭拉偏或?qū)⒅l拉成“弓“背形。
2、剪截?cái)U(kuò)冠
在6月上中旬，當(dāng)幼樹各級(jí)骨干枝延長頭生長到50～60厘米左右時(shí)，或根據(jù)整形要求，在需要分枝的地方，進(jìn)行夏季短截。一般剪去先端5～10厘米左右，并將剪口下1～3片葉子摘除。這樣到秋后二次枝（梢）仍可長到60～70厘米左右，符合整形要求。此法主要用于紅富士、喬納金等成枝力強(qiáng)的品種以及管理?xiàng)l件好、樹體長勢(shì)旺的果園。
3、摘心
在5月中下旬～7月上旬，對(duì)骨干枝上發(fā)生的直立新梢、競(jìng)爭(zhēng)枝等，當(dāng)其生長到20～25厘米時(shí)，留基部3～4片葉，進(jìn)行重摘心（或連續(xù)摘心）。這樣既可控制旺長，促發(fā)二次枝，也有利于骨干枝的正常延伸。需要注意，摘心雖能增枝以助勢(shì)，但由于被剪支的枝葉面積較大，直接影響樹體前期同化產(chǎn)物的形成。因此，摘心宜在樹體急需養(yǎng)分的關(guān)鍵時(shí)期（即花芽分化前）集中進(jìn)行，且不宜過早或推遲。另外，對(duì)落花落果嚴(yán)重的品種（如元帥系），可在果臺(tái)副梢生長到20～25厘米左右時(shí)，留6～7片葉子進(jìn)行輕摘心（以提高坐果率）。而對(duì)于紅富士等大型的品種必須保護(hù)利用好果臺(tái)副梢，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果。
4、扭梢
在5月中旬～6月上旬，當(dāng)輔養(yǎng)枝上的直立新梢生長到25～30厘米左右時(shí)（或?qū)υ诋?dāng)年冬剪時(shí)需要疏除、重截以及摘心失去機(jī)會(huì)的直立新梢），可在其基部5厘米左右、半木質(zhì)化處進(jìn)行扭梢控制。方法是：用左手拿住枝條基部4～5厘米處，右手輕輕地把上部嫩梢向斜下方扭轉(zhuǎn)90～180°，使枝頭轉(zhuǎn)向水平或下垂。然后固定在枝杈處。扭梢促花（即弱勢(shì)）效果明顯，一般秦冠成花枝率80％以上，紅富士50％～60％左右。因此，實(shí)際操作時(shí)，扭梢以在輔養(yǎng)枝上應(yīng)用為主；若對(duì)骨干枝上的扭梢必須是在梢端2～3年生枝段以下部位（即內(nèi)膛）進(jìn)行為宜。且被扭枝數(shù)（一般對(duì)3～5年生幼樹）要控制在20～25個(gè)左右。如果扭曲部位背上出現(xiàn)旺梢應(yīng)及時(shí)抹除或進(jìn)行重摘心。
5、環(huán)狀剝（割皮）
在5月中下旬～6月上旬（即花后2～3周左右），對(duì)長勢(shì)強(qiáng)旺、且適齡不結(jié)果的大樹，可在其主千、主枝上環(huán)割1～2圈；對(duì)3～4年生未結(jié)果的幼旺樹，要視品種特性（即成花難易），有計(jì)劃地對(duì)中干上甩放的1～2年生長條輔養(yǎng)枝（經(jīng)過春季刻芽已形成分枝）進(jìn)行環(huán)剝（如紅富士、金冠、元帥系）或環(huán)割（如秦冠、喬納金、北斗、新世界）。方法是：用刀在枝條基部5～10厘米光滑處，切割皮層1～2圈（或數(shù)圈），深達(dá)木質(zhì)部，即是環(huán)割。若需環(huán)剝，則兩刀口間距必須是被環(huán)剝處枝徑的1／10左右，一般較寬1厘米，較窄3毫米。同時(shí)不能損傷木質(zhì)部，并且要在剝后傷口要立即包扎和經(jīng)常檢查愈合情況。若是初次操作，則環(huán)剝寬度寧窄勿寬，且嚴(yán)禁給傷口涂抹任何藥物（尤其忌用高濃度殺菌劑），防礙傷口愈合。
6、提早定疏果
為了節(jié)約營養(yǎng)，保證樹體長勢(shì)，必須在落花后1～2周內(nèi)（即5月15日以前）要定（疏）果結(jié)束。具體方法是：首先，在疏花的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步調(diào)整單株負(fù)載量（即預(yù)定留果數(shù)）。然后，再進(jìn)行嚴(yán)格的疏果（即疏去邊果、小果、背上果、長果枝著生果、腑花芽果、病蟲果以及畸形果等），爭(zhēng)取一步到位。并提早定果（即定單果、中心果、健康果、均勻果、果頂朝下的果以及壯枝著生果等）。除此以外，還必須定距離留果（即新紅星、短枝或矮化富士18～20厘米定1果）。而且，對(duì)有采前落果特性的超大果品種（如北斗、世界一），可疏去中心果留兩邊果。
7、疏枝
在幼果膨大期（即6月份），適當(dāng)疏除樹冠外圍過密的分枝和內(nèi)膛過多的直立強(qiáng)旺枝上的分枝�？梢愿纳仆L(fēng)透光條件，改變養(yǎng)分分配，充實(shí)后部葉芽，形成花芽。還可以抑制強(qiáng)枝生長，并克服冬季疏枝冒條的缺點(diǎn)。
■陜西省合陽縣甘井鎮(zhèn)人民政府苗國興（715308）