銀杏又名白果樹(shù)，是我國(guó)特有的材、果、葉多用珍貴樹(shù)種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。但實(shí)生銀杏生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，一般要20多年才能開(kāi)花結(jié)實(shí)，且結(jié)實(shí)量低而不穩(wěn)，品質(zhì)良莠不齊。自八十年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)外銀杏生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)表明，通過(guò)選擇優(yōu)良品種，培育大砧嫁接苗，實(shí)行合理密植，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，可實(shí)現(xiàn)核用銀杏早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

一、銀杏生物、生態(tài)學(xué)特性
銀杏3月下旬至4月初萌芽，4月中旬抽枝和開(kāi)花，一年只抽生一次枝梢，4月底到5月上旬為落果盛期，5月中旬為定果期，經(jīng)4個(gè)月左右果實(shí)成熟。成熟期南方早于北方。銀杏嫁接后，十年生樹(shù)可收果15kg，二十年生的可收30kg，四十年生可收50kg以上。銀杏為雌雄異株，生產(chǎn)上要注意雌雄配置比例。銀杏屬喜光樹(shù)種，在溫帶、亞熱帶氣候地區(qū)，年均溫度在8－20℃范圍內(nèi)都適合銀杏生長(zhǎng)，但以16℃較為適宜，其抗旱力較強(qiáng)，在降水量1000mm左右的地區(qū)，成年的古老銀杏樹(shù)都不灌溉，對(duì)商品經(jīng)營(yíng)果園，在生長(zhǎng)發(fā)育主要時(shí)期仍應(yīng)適當(dāng)澆水，較適宜土壤為砂壤土和河灘沖積土，海拔在500m以下，坡度不超過(guò)15°的緩坡地帶可以種植銀杏，海拔在500～1200m的低中山及丘陵地區(qū)，坡度超過(guò)20°，應(yīng)選擇小環(huán)境或作等高梯地種植銀杏。銀杏so2、cl2、HF的抗性都很差，生產(chǎn)栽培時(shí)應(yīng)注意選擇離污染源較遠(yuǎn)地區(qū)。

二、主要核用銀杏良種經(jīng)濟(jì)性狀

1、家佛指 又名泰興大白果，佛手類，種核長(zhǎng)卵園形，每千克300— 360粒，較大單核重3．4克，出仁率78 ％—83％，種仁細(xì)、糯、香、微甜；嫁接定植后5—6年開(kāi)花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)性好。

2、大佛手 原株產(chǎn)江蘇吳縣，佛手類，種核卵狀長(zhǎng)橢園形，單核重3．3克，大小較均勻，出仁率75．8％，種仁細(xì)、糯；嫁接幼樹(shù)早實(shí)，盛產(chǎn)期豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

3、洞庭皇 原株產(chǎn)江蘇蘇州，佛手類，種核卵狀長(zhǎng)橢園形，單核均重36克，較大3．8克，每千克278粒，出仁率78．3％，種仁精、香；嫁接后5年結(jié)果，豐產(chǎn)性能好，抗病蟲(chóng)及適應(yīng)性強(qiáng)。

4、亞甜 原株產(chǎn)江蘇郊縣，馬鈴類，種核短廣卵園形，單核重2.9克，每千克345粒，出仁率80．2％，種仁細(xì)糯甜；嫁接幼樹(shù)早實(shí)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)。

5、海洋皇 原株產(chǎn)廣西靈川，馬鈴類，種核廣橢園形，單核均量3．6克，較大4.2克，每千克278粒，出仁率77.4％，種仁糯、香、清甜，嫁接樹(shù)早實(shí)、豐產(chǎn)，抗風(fēng)力強(qiáng)，晚熟品種。

6、桂003號(hào) 原株產(chǎn)廣西靈川，馬鈴類，種核每千克280－300粒，出核率27％，出仁率80％；嫁接定植后4－6年掛果，9～11年植入盛產(chǎn)期，9月上旬成熟，抗病蟲(chóng)力強(qiáng)。

7．桂028號(hào) 原株產(chǎn)廣西興安，馬鈴類，種核每千克300－360粒，出核率27％，出仁率80％；嫁接定植后4—6年始結(jié)果，9－12年進(jìn)入盛產(chǎn)期，8月下旬成熟，抗風(fēng)力強(qiáng)。

8．桂048號(hào) 原株產(chǎn)廣西興安，園子類，種核每千克285一 300粒，出核率26 ％，白仁率80％；嫁接定植后4－6年始結(jié)果，9－12年進(jìn)入盛產(chǎn)期， 8月下旬成熟，抗風(fēng)力強(qiáng)。

9．藤九郎 山東郯城91年從日本引種，原株產(chǎn)日本歧阜縣，園子類，一般嫁接后5年始果，10月中旬成熟，晚熟品種，種核豐滿，大而均勻，單核重4．13克，每千克242粒，品質(zhì)與食味較好。

10、金兵衛(wèi) 山東郯城91年從日本引種，原株產(chǎn)日本愛(ài)知縣，馬鈴類，嫁接后早實(shí)、豐產(chǎn)， 9月下旬成熟，出核率 26％，單核重3．75克，每千克267粒，屆大粒品種，味佳。

三、銀杏、矮密早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）良種嫁接苗培育
1、苗圃地選擇 銀杏育苗地宜選擇地勢(shì)平緩、背風(fēng)向陽(yáng)。排水良好、土層深厚、疏松透氣的微酸砂質(zhì)壤土，經(jīng)全墾深翻。消毒后，每畝施有機(jī)土士雜肥3000一5000公斤。

2．砧木培育 銀杏屬本砧嫁接，實(shí)生苗播種期為3月上、中旬，條播，播前白果種核要濕沙貯藏或溫水浸泡催芽，每畝播種量40—50公斤。苗期加強(qiáng)土肥管理，施追肥3－4次，注意排澇、抗旱和防止摔倒病，可畝產(chǎn)一年生苗1.5－2萬(wàn)株。為培育 3—5年生銀杏大砧，應(yīng)于 11月下旬至翌年2月上旬，進(jìn)行移床，每畝密度3000—6000株，苗高達(dá)100厘米，嫁接部位1.5厘米以上。

3．采集接穗 穗條應(yīng)從所選優(yōu)良品種的成年村或所建房種銀杏采穗圃母樹(shù)上，采集樹(shù)冠中、上部和外圍較直立。健壯、頂芽飽滿的1—3年生枝條。秋接秋采；春接冬采，臘封濕沙貯藏。

4、矮干多頭嫁接苗培育 嫁接時(shí)期春季在3月中旬至4月初，即樹(shù)液流動(dòng)、芽膨大后至展葉初期；秋季為9月中旬至10月中旬。嫁接高度砧木離地40－60厘米。嫁接方法多頭嫁接，即用切接、劈接、插皮接，或單芽腹接等方法在一株砧木的嫁接部位同時(shí)接2－3個(gè)穗。接后及時(shí)檢查成活，解除綁縛物，適時(shí)扶芽除萌，加強(qiáng)水肥管理，一年新梢生長(zhǎng)量可達(dá)30- 50厘米，苗高80厘米以上。

（二）豐產(chǎn)園址選擇與整地
1、園址選擇 銀杏雖是我市鄉(xiāng)土樹(shù)種，但作為經(jīng)果林栽培，選擇地形、土壤條件較適宜銀杏生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的造林地十分重要。在市內(nèi)海拔1500米以下的山區(qū)丘陵，以陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡為好，坡度不超過(guò)15度，忌在風(fēng)口地帶栽培。銀杏喜深厚、濕潤(rùn)、肥沃、疏松、排水良好、微酸至中性的砂壤土，忌漬水、粘重和瘠薄的造林地。

2．整地施底肥 為熟化土壤，應(yīng)在夏、秋季提前整地。整地方式可全墾大窩，窩大100厘米，窩深80—100厘米，也可橫山抽槽，槽寬100厘米，槽深80－100厘米，槽間距或株行距由栽植密度確定。底肥每窩施土雜肥50－100公斤，磷肥1～2公斤，或每畝槽內(nèi)施土雜肥5000—10000公斤，磷肥100－200公斤，肥料與土要分層拌勻施入。

（三）適時(shí)合理密植
1、銀杏栽植季節(jié) 以晚秋11月底落葉后至早春2月底發(fā)芽前為宜。中山凍害嚴(yán)重地區(qū)，以春節(jié)栽植為好。

2、栽植密度 矮于密植園，每畝定植密度可111株，株行距 2 X 3米；也可84株，株行距 2 X 4米。配置方式長(zhǎng)方形或品字形。

3、配置授粉樹(shù) 銀杏雌雄異株，風(fēng)媒花，應(yīng)合理配置授粉樹(shù)（雄株），方能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。雌雄株比例為20： 1。配置方式可間隔20株雌株栽1株雄株，也可四角配植雄株。

4．植苗技術(shù) 銀杏嫁接苗受傷根系恢復(fù)慢，裸根造林成活率不高，緩苗期長(zhǎng)達(dá)1－2年。因此，銀杏嫁接苗較好帶土造林，若裸根栽植，先要修剪受傷根系，用ABT生根粉液浸根，注意淺栽、壓實(shí)，灌足定根水。為克服嫁接苗定植后緩苗期長(zhǎng)的問(wèn)題，也可先在國(guó)內(nèi)定植銀杏1一2年生實(shí)生苗，待長(zhǎng)勢(shì)旺盛，高、粗規(guī)格達(dá)到嫁接要求時(shí)，再來(lái)良種穗條按雌雄比例和配置方式進(jìn)行嫁接。

（四）加強(qiáng)土肥水管理
1、除草松土或林農(nóng)間作 為促進(jìn)樹(shù)體和根系生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)季節(jié)可除草松土3—4次。實(shí)行林農(nóng)間作以耕代撫的，要注意作物選擇和間作方法，嚴(yán)防損傷銀杏幼樹(shù)，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

2、根據(jù)土壤、樹(shù)勢(shì)科學(xué)施肥 銀杏是需肥量大的樹(shù)種，一般定植后結(jié)果前，每年應(yīng)施肥2—3次，結(jié)果后每年施肥4次。一次在3月中下旬為長(zhǎng)葉肥；二次在6月為抽梢、長(zhǎng)果肥；三次在7月為壯木或壯果肥；四次在10－11月為養(yǎng)體或謝果肥。施肥方法以樹(shù)冠投影邊緣30厘米處開(kāi)溝撒施復(fù)土為主，水源方便的也可地面水施或葉面噴施，尿素、復(fù)合肥濃度均為0．3－0．5％，化肥與人畜糞等有機(jī)肥要交替施用。

3、及時(shí)排澇抗旱 銀杏怕澇不耐旱。如地勢(shì)低平或遇雨季，要及時(shí)開(kāi)溝排水，防止水潰爛根；如遇連晴高溫干旱，尤其是造林后緩苗期要抗旱保苗．以利成活、生長(zhǎng)。

（五）搞好整形修技
1、培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形 銀杏矮干密植園的豐產(chǎn)材影主要有三挺身開(kāi)心形、杯形或園頭形。三挺身開(kāi)心形利用一砧3穗、嫁接苗培養(yǎng)主枝3個(gè)，開(kāi)張角度60°，每個(gè)主枝著生l－3個(gè)側(cè)枝，開(kāi)張45°，結(jié)果整枝均勻分布在主側(cè)枝上，形成中心較空的園形樹(shù)冠。林形是利用一砧2穩(wěn)嫁接苗培養(yǎng)形成兩大主枝，每個(gè)主枝經(jīng)短截促發(fā)3- 5個(gè)側(cè)枝，構(gòu)成骨架，主枝開(kāi)張角60～65°，側(cè)枝開(kāi)張角30-45°。如是頂芽嫁接苗生于直立性較強(qiáng)，或采用切傷中心短枝頂芽接干方法，也可培養(yǎng)成有中央干的園頭形樹(shù)冠。

2．修剪方法 銀杏以冬季12月至翌年2月修剪為主林期修剪強(qiáng)度不大。對(duì)重疊枝、內(nèi)膛枝、對(duì)生持可視樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱疏去部分；對(duì)枝角方向不理想或缺側(cè)枝時(shí)，亦可采取拉枝短截或刻傷等方法調(diào)整枝角、促發(fā)新枝。夏季則可根據(jù)幼樹(shù)生長(zhǎng)情況，進(jìn)行適當(dāng)搞心、抹芽、除苗等。

（六）病蟲(chóng)害防治
銀杏抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)，病蟲(chóng)害不多，但由于立地條件或栽培措施等關(guān)系。有時(shí)也會(huì)發(fā)生一些病蟲(chóng)害，需及時(shí)防治。

1、銀杏早期黃化病是非浸染性病害，防治方法是加強(qiáng)管理，及時(shí)排澇、抗旱或增施鉀肥等。

2．銀杏葉枯病 屬真菌病害，使葉片逐漸褐變壞死，枯焦脫落，防治方法一是營(yíng)林防治，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；二是化學(xué)防治，用40％多菌靈膠懸劑500倍液噴灑。

3、銀杏大蠶蛾、樟蠶 幼蟲(chóng)取食葉片影響植株生長(zhǎng)。防治方法可人工捕殺．燈光誘殺或3齡前用50%敵敵畏1500倍液，或 65％敵百蟲(chóng)乳劑 500— 800倍液噴霧毒殺。

四、適生區(qū)域
銀杏遍及整個(gè)中亞熱帶至溫帶地區(qū)。我國(guó)是銀杏分布中心區(qū)，在北緯21°-42°，東經(jīng)97°－124°范圍內(nèi)均有分布。銀杏在我市轄區(qū)內(nèi)均能生長(zhǎng)良好。