冬季楊梅的管理直接影響翌年的產(chǎn)量和品質(zhì)，是楊梅一年管理的重要環(huán)節(jié)，尤其在暖冬天氣下，更要加強(qiáng)。楊梅冬季管理主要抓好以下幾個(gè)方面：
　　一、冬季施肥地面施肥：12月份開(kāi)始，施有機(jī)肥與硼肥。正常結(jié)果的楊梅成年樹(shù)，每樹(shù)施有機(jī)肥：菜餅2～3公斤，草木灰25～30公斤；硼肥為硼砂50～100克。應(yīng)提倡楊梅樹(shù)春肥冬施，以便養(yǎng)分緩慢地被樹(shù)體吸收，增強(qiáng)樹(shù)體越冬安全性，并可促使翌年春梢提前萌動(dòng)。
　　根外追肥：一些缺鉬的山地楊梅園，可在11月—12月噴0.01％鉬肥1次，增加葉片厚度和色澤。
　　二、樹(shù)盤(pán)培土冬季在楊梅樹(shù)冠底下加客土，可增加地表溫濕度，增強(qiáng)根系吸收能力。較好的客土為狼箕底下的黃泥土。加客土前注意清理干凈樹(shù)冠底下的病蟲(chóng)落枝與落葉，或噴石硫合劑后再加客土。
　　三、控制秋梢楊梅的花芽分化從7下旬開(kāi)始，秋梢萌發(fā)時(shí)間遲，至明年，這些秋梢可能是無(wú)花或少花枝，而且消耗了樹(shù)體養(yǎng)料。因此應(yīng)該控梢，強(qiáng)化樹(shù)勢(shì)。在10月下旬至11月上旬花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，用鈍刀刃在楊梅樹(shù)干光滑處環(huán)割，深達(dá)木質(zhì)部，之后涂抹植物陽(yáng)離子活性劑“促花王2號(hào)”，控梢促花，使楊梅連年多開(kāi)花、多坐果。
　　四、整形修剪1、對(duì)未經(jīng)整形的正常結(jié)果樹(shù)，刪去病蟲(chóng)枝、枯殘枝和衰弱枝，疏刪樹(shù)冠內(nèi)的密生枝、直立枝和重疊枝，剪去樹(shù)冠外圍的無(wú)花枝、晚秋梢及兩樹(shù)交叉枝、下部拖地枝。
　　2、對(duì)已經(jīng)整形的正常結(jié)果樹(shù)，只要剪去病蟲(chóng)枝、枯枝、殘枝、衰弱枝、交叉枝、密生枝、重疊枝和拖地枝等即可，其余枝葉提倡盡可能少剪，以保證樹(shù)體產(chǎn)生足夠的光合產(chǎn)物。
　　3、對(duì)幼年楊梅樹(shù)，從第3年開(kāi)始整形修剪。在距離地面約40厘米處，先留下3個(gè)方位的適宜主枝，促發(fā)副主枝，逐年向外擴(kuò)展。剪去內(nèi)部擁擠的與下部拖地的枝條；外圍留好斜生的枝條或采取拉枝、撐枝的方法促其斜生，以增加外圍有效的光合面積，并使樹(shù)體內(nèi)通風(fēng)透光良好。
　　4、整形修剪后，要及時(shí)將剪下的枝葉清理到園外，特別是病、蟲(chóng)、殘枝，以減少越冬蟲(chóng)卵和病菌。修剪時(shí)造成的傷口用“愈傷防腐膜”及時(shí)封閉，防治干裂和病蟲(chóng)危害以及雨水污染。
　　五、清園消毒從12月下旬開(kāi)始到次年2月上旬，用“護(hù)樹(shù)將軍”+3波美度的石硫合劑噴霧樹(shù)干以及園地地面，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生程度，一般噴１～３次。噴藥時(shí)要選擇暖和的晴天上午9～11時(shí)或下午2～4時(shí)，切勿在低溫寒潮過(guò)境時(shí)噴藥，以免遭凍落葉，且不與其它農(nóng)藥、營(yíng)養(yǎng)液或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑混用。
　　楊梅的冬季管理不容忽視。只有在采果后加強(qiáng)楊梅的管理，強(qiáng)化樹(shù)勢(shì)，及早補(bǔ)充樹(shù)體缺失的營(yíng)養(yǎng)，提高休眠質(zhì)量，才能為來(lái)年的豐收打好基礎(chǔ)，以今年的少投資換取翌年的大豐收。