南方特早熟無核葡萄密植栽培技術(shù)

南方特早熟無核葡萄采用密植技術(shù)，定植后第二年就有一定產(chǎn)量（畝產(chǎn)可達500～1000千克）第三年即可豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達4000千克至5000千克以上，高產(chǎn)園畝產(chǎn)可超過6000千克。經(jīng)濟效益顯著。本技術(shù)主要針對無核葡萄而編寫，對其它葡萄品種可參考適用。

一、建園

1品種選擇　在南方建無核葡萄園應(yīng)選擇適合南方高濕高溫氣候特點的無核品種，以歐美雜種較為適宜。從目前情況看，又以維納斯無核（即藍色海洋）、希姆勞特、無核王子等早熟無核葡萄為佳，其經(jīng)濟效益超過巨蜂、藤稔的數(shù)倍，該品種不僅適應(yīng)南方氣候特點，而且成熟早、產(chǎn)量較高，適合南方大面積經(jīng)濟栽培。

2選地與整地　無核葡萄的適應(yīng)性很強，具喜光、耐澇、對土壤要求不嚴等特點。建園時仍以選擇向陽，地勢較平坦的沙質(zhì)地，PH值在6～7的微酸至中性土較為合適。栽植前較好按南北行向開溝改良土壤，溝寬80～100厘米、溝深60厘米，長不限，溝內(nèi)可分層壓入作物稿桿、土雜肥、雜草、磷肥等。若條件不具備，亦可定植后再逐年擴穴改土。
　　3定植　每年9月至次年3月均可定植無核葡萄。定植成苗時應(yīng)留3—5個芽短剪以促發(fā)旺枝，綠葉苗在30厘米高時摘心促發(fā)分枝。

無核葡萄的栽植密度應(yīng)根據(jù)所用的架形而定，目前南方以雙壁籬架為較好，用此種架形，以行株距2×0.5米（畝栽666株）或2×1米（畝栽333株）較為適合，另外，也可采用V形架，以行株距2.5×0.8米（畝栽333株）較為合適。栽植后必須立即澆足定根水。

二、整形修剪

1整形　無核葡萄生長極快，定植當年就可形成大量花芽，次年就有一定產(chǎn)量，因而定植時就必須建架整形。

1.1雙壁籬架形　此架形為目前南方應(yīng)用較廣的架形，通風透光好、產(chǎn)量較高、投產(chǎn)快。其整形方法為：按行株距2×0.5米或2×1米定植。定植后立即建架。架材可選用水泥柱、石柱、木棒和粗竹桿，以粗竹桿成本較低，建架較為方便。建架時在距定植行40～50厘米的左右兩端立兩行高2米左右的支柱，柱距因架材而定。以粗竹桿為例，應(yīng)相距1.5×2米左右為宜，在距地面50～60厘米處順行綁縛一道小竹桿在支柱上，以后每40～50厘米綁縛一道竹桿（亦可用鐵絲代替竹桿）用以固定枝蔓，柱的頂端每2～4米加一道橫杠，以固定籬架。架形建好后每株選4個梢作主蔓，當新梢長50～60厘米時，將其用塑料繩分別系于左右兩端較好道竹桿或鐵絲上，并除去所有卷須。新梢長到1米時摘心，根據(jù)枝條的粗度決定摘心的輕重，原則是枝條壯則留得長，枝條弱則留得短。夏季副梢發(fā)出后留1～2片葉反復摘心以促進主蔓加粗生長，芽眼飽滿，以利于第二年結(jié)果。較好年冬剪時對主蔓留4～6芽短剪，隨著結(jié)果部位逐年上移，一般3～4年開始輪換更新，以降低結(jié)果部位。
　　1.2Ｖ形架　適合2.5×0.8米定植的密植園。定植當年開始建架整形，架材可選用竹竿，也可用水泥柱和鐵絲為架材�，F(xiàn)以竹竿作架材為例進行說明：定植當年苗高30厘米開始建架，建架時在苗木上方斜插兩根竹竿（竹竿長2.5米左右，下同）在苗木上方距地面30厘米處呈90度角交叉，并以行向垂直，每2～3米斜插一對，竹竿的上端用一直插的竹竿固定。然后在距交叉點30厘米處橫向（與行向平行）綁縛較好道竹竿于斜插的竹竿上（左右各一），在距較好道橫竿50厘米處綁縛第二道橫竹竿，在距第二道橫竹竿60厘米處綁縛第三道，共三道，苗木定植時留3～4芽短剪（芽苗定植在苗高20厘米時摘心促分枝），早春發(fā)芽后選留2個壯芽，其余抹掉，將兩個新梢縛于較好道橫竹竿上，新梢30厘米時摘心促分枝，每個新梢選留2個長勢均勻的分枝共4個，作為結(jié)果母枝培養(yǎng)，其余分枝抹掉，這4個新梢50厘米時摘心并對其副留1～2葉反復摘心，其余副梢較好至二次抹除，以后長出的副梢則留1～2葉反復摘心，以使主枝加粗生長，并分化花芽。較好年冬剪時，每個主枝留2～3個花芽短剪，第二年每株葡萄即可抽發(fā)8～10個結(jié)果枝，株產(chǎn)可達5～10千克。

1.3獨龍形　此種樹形為新樹形，其特點是留一根主蔓直立生長，并用較粗的枝柱固定，在主蔓上選出6～8個側(cè)蔓作結(jié)果枝蔓，對結(jié)果枝蔓每年留3～5芽修剪，在其上選留2～4個新梢結(jié)果，如此年年更新。

另外，單壁籬架形應(yīng)用也較多，這里不在介紹。

2修剪　希姆勞特無核葡萄生長量大，應(yīng)注意夏季修剪，夏季修剪主要是對主梢多次摘心，以增粗結(jié)果主蔓，對副梢留1～2葉反復摘心，促進冬芽發(fā)育形成花芽，同時，摘心能控制營養(yǎng)生長過旺，而起到保花保果、增加品質(zhì)和產(chǎn)量的作用。

冬季修剪，主要是選留次年的結(jié)果枝蔓從而控制產(chǎn)量，一般對結(jié)果枝蔓留3～6芽修剪，因品種而異，維納斯無核葡萄1～6芽均可形成花芽，適合極短修剪，可留1～3個芽短剪，希姆勞特在3～8芽形成花芽，必須留3～6芽短剪。每株長期保持4～6個結(jié)果枝蔓，其余或疏除或更新，依情況而定。

三、土肥水管理

1施肥　葡萄在生長發(fā)育過程中需要氮、磷、鉀、鈣等大量元素，也需要鐵、鎂、硼等微量元素，尤其是對鉀的需求量超過了氮和磷，有“鉀質(zhì)植物”之稱。一般每生產(chǎn)一噸無核葡萄果實需要施入純氮20千克，五氧化二磷10千克，純鉀24千克。

1.1幼樹施肥　密植葡萄園的幼齡期為1～2年，應(yīng)薄施勤施肥料，早春以前用成苗定植的果園，在當年發(fā)芽后開始追肥，每15天一次，每次株施尿素5～10克，過磷酸鈣10克，腐熟的人畜糞水（糞便：水=1:6-10）4～5千克，隨著植株的生長，逐漸增加施肥量。幼樹施肥應(yīng)在8月底前停肥，以利于枝梢老熟，于9～10月施一次有機肥加磷肥作基肥即可。第二年可于3～8月每月施肥一次。9～10月施基肥一次。

1.2成年樹施肥

1.2.1萌芽肥（春肥）　萌芽前施用，此次施肥有利于當年新梢生長，開花良好，同時對當年4～5月的花芽分化提供充足養(yǎng)分。此次施肥應(yīng)占全年25％左右，以氮、磷為主，一般密植園（按畝產(chǎn)4000千克計，下同）畝施有機肥（雞、豬糞水）1000千克，尿素20千克，過磷酸鈣40千克。

1.2.2幼果期施肥（壯果肥）　此次施肥在5月份施用，此時正值開花期，次年的花芽亦開始分化。此次施肥能為5～6月的果粒膨大提供充足的養(yǎng)份。施肥量占全年35％左右，以氮、鉀為主，畝施尿素30千克，硫酸鉀30千克，人畜糞水1500千克。

1.2.3采后肥（基肥）　此次肥料在采果后施用，早熟無核葡萄以8月中下旬施用為宜（中、晚熟品種在采后立即施用）。主要為恢復樹勢，積累養(yǎng)份，為前一年作準備。以有機肥為主，補充適量速效氮、磷、鉀。畝施尿素10～15千克，過磷酸鈣20千克，硫酸鉀5千克，有機肥2000～2500千克。

1.3根外施肥　結(jié)合噴藥一并進行，可根外追施0.2％的磷酸二氫鉀加0.2％的尿素等。

2、土壤管理　在冬季修剪后進行一次全園中耕，5～9月用除草劑（克無蹤或草甘磷）進行2～3次除草，同時可用雜草或作物稿桿覆蓋根頸周圍和行間，以保水抗旱。在早春發(fā)芽前和果實膨大期遇上干旱應(yīng)及時灌水，在5～8月的雨季應(yīng)注意排水。

四、花果管理

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1.1農(nóng)業(yè)措施　合理留枝、留果和施肥，以保持穩(wěn)定樹勢，增加主蔓粗度，花前3～5天至花期控制灌水，做好雨季排水，適時花前摘心和控制副梢，花前1周左右留10～12葉掐穗頭，去副穗。

1.2化學措施　花前4天內(nèi)花序噴布1次2000～3000mg/L（200PPm）B9加0.3％硼砂和0.25％磷酸二氫鉀，花后一周噴布1000mg/L（1000PPm）B9。

2增大果粒和提高品質(zhì)

2.1增大果粒的措施　無核葡萄普遍果粒偏小，為了提高其商品性，必須增大果粒，其常用方法有：⑴花后3～9天用70mg/L吡效�。ㄓ行С煞荩┙�。（2）在盛花中期用20mg/L赤霉素（九二0）。設(shè)花序，使穗軸延長后，在落花后5～8天用100～200mg/L赤霉素（九二0）浸果穗

2.2提高無核葡萄品質(zhì)的措施�、胚m當疏花疏果。畝產(chǎn)控制在3000千克為宜，在花前5～7天掐去穗尖1厘米左右，剪去副穗和上部3～5個小穗，生理落果后（花后20天）立即進行疏粒，并疏除過多小穗，一般每穗重控制在750克左右為宜。⑵結(jié)合防治病蟲根外噴施磷酸二氫鉀、微肥等。⑶果穗套袋，在疏粒坐果后進行。套袋前噴一次殺菌劑（可選用多菌靈、大生M、多霉清等），然后套袋，在采前1周左右去袋，以利著色。

五、病蟲防治

1主要病害

1.1霜霉病　主要危害葉片，染病初期葉片上有半透明油漬狀病斑，后擴大呈黃褐色，受害葉片背面有層灰白色霜霉，嚴重時病葉失水焦枯脫落，嚴重時也危害果實。病菌在葡萄病殘體中越冬或隨落葉在土中越冬。氣溫在10～15度左右是其流行高峰，一般4～5月開始發(fā)病，7～8月為發(fā)病盛期。

防治措施　可選用下列藥劑：64％殺毒礬可濕性粉劑500～600倍液，50％多霉清1500倍液，或噴1:1:180倍波爾多液（即生石灰：硫酸銅：水=1:1:180）

1.2黑痘病　主要危害幼葉和幼果。幼葉初染病呈紅褐色、黑褐色細小斑點，后擴大成圓形病斑，邊緣暗褐色，中央淺褐色或灰白色，較后干枯穿孔。葉脈受害時，葉片扭曲皺縮。幼果感病是從謝花后開始至漿果膨大期結(jié)束。幼果被染病時呈褐色圓斑，以后病斑中央部分變成灰白色，稍凹陷，邊緣紫褐色，似“鳥眼”。病菌在病葉、病枝上越冬，次年萌芽至展葉期開始初浸染。5月中、下旬是發(fā)病高峰期。

防治措施　謝花后噴70％代森錳鋅500倍液，在果粒綠豆大時，噴1:0.7:200倍波爾多液防治，亦可選用50％多菌靈600倍液。

1.3白腐病　該病對綠色部分都有危害，尤其果穗危害較重。發(fā)病初期，果梗、果柄上有褐色，不規(guī)則的水漬狀病斑，以后逐漸向果粒蔓延，造成穗尖果粒腐爛，表面有灰白小粒點。在5月下旬和6月上旬開始發(fā)病，7～8月為盛期。

防治措施　選用50％的甲基托布津600倍液，75％百菌清600倍液。

1.4炭疽病　主要危害果實。發(fā)病初，果面產(chǎn)生針頭般大小水漬狀褐色圓形斑點，以后斑點擴大下陷，色澤加深，呈輪紋狀，病斑長出小黑點，該病在7月上中旬為發(fā)病高峰。

防治措施　花前噴80％炭疽福美可濕性粉劑700倍液，發(fā)病后噴50％多菌靈600倍液或70％甲基托布津600液。

1.5灰霉病　主要危害花序、幼小果實和已成熟的果實。有時亦危害新梢、葉片和果梗�；ㄋ牒蛣傊x花后的小果穗易受侵染，發(fā)病初期被害部呈淡褐色水漬狀，很快變暗褐色，整個果穗軟腐，潮濕時長出一層鼠灰色的霉層，晴天時腐爛的病穗逐漸失水萎縮，干枯脫落。成熟果實及果梗被害，果面出現(xiàn)褐色凹陷病斑，很快整個果實軟腐，長出鼠灰色霉層，果梗變黑色，較后長出黑色塊狀菌核。

防治措施　花前噴50％撲海因1500倍液或50％多霉素清1500倍液。目前1000～1500倍50％的速克靈對此病有特效。

2主要害蟲

2.1葡萄短須螨　又名葡萄紅蜘蛛，以幼蟲、若蟲、成蟲先后危害嫩梢，葉片、果實及副梢。危害嫩梢、葉片后，被害處呈現(xiàn)黑褐色斑塊，嚴重時葉片干枯脫落，果粒受害后果皮表面粗糙呈鐵銹色。在4月初開始危害嫩芽，以后逐漸進入盛期，10月底越冬。

防治措施　春季葡萄展葉前，噴波美3度石硫合劑加0.3％洗衣粉。生長季選用20％克螨特3000倍，20％滅掃利2500倍液。

2.2葡萄透羽蛾　幼蟲食嫩梢和1～2生枝蔓，受害部腫大成瘤狀，其上部葉片變黃枯萎，果實脫落，蛀孔外堆有蟲糞，枝蔓易折斷。以幼蟲在枝蔓內(nèi)越冬，5～6月羽化，7～8月危害較重。

防治措施　修剪時發(fā)現(xiàn)被害膨大枝要將其剪掉燒毀。7月間發(fā)現(xiàn)蛀孔可將被害枝條剪掉，或用鐵絲刺死枝內(nèi)幼蟲，成蟲羽化期噴灑50％殺螟松乳油1000倍液或20％多殺菊酯3000倍液，40％氧化樂果1000倍液。對大枝受害部分，可直接注入40％氧化樂果500倍液，然后用濕泥封口。

2.3葡萄小葉蟬（又名二點浮塵子）　以成蟲、若蟲在葉片上刺吸汁液，受害葉先出現(xiàn)失綠小白點，后連成白斑，致葉片蒼白，早期脫落。5月上旬出現(xiàn)較好代若蟲，較好代成蟲于6月發(fā)生，末代成蟲發(fā)生于9～10月，一年2～3代。

防治措施　冬季清除果園內(nèi)落葉及雜草，減少越冬蟲源。在5月若蟲發(fā)生期噴40％氧化落果1000倍液，或20％滅殺利2000倍液。