茶樹嫁接技術的推廣應用，對加快老茶園品種改造，提高良種覆蓋率，推動茶葉產(chǎn)業(yè)化建設起到積極作用。1999年以來，我們進行了“低位嫁接，以土代綁”的茶樹秋冬季嫁接試驗，取得了成功，總結(jié)出了一套成熟、實用的嫁接技術。
一、嫁接要點
1．準備。選擇根部徑粗為lcm以上的茶樹，就近或茶園中能取出細黃壤土的茶園均可嫁接。接前一個月進行深翻施肥，使茶樹根系積累充分的營養(yǎng)物質(zhì)。剪砧分二次進行，較好次在接前離地locm處，砍去茶樹，清理茶園，篩出細土以備用。嫁接前一天要澆足底墑水，保持土壤濕潤。接穗選擇無性系的紅棕色半木質(zhì)化良種茶枝條，品種以烏牛早、迎霜、平陽特早等為好，適應性強，嫁接成活率高。
2，嫁接。嫁接有剪砧、劈砧、削穗、插穗四個步驟，具體操作如下：剪砧是在較好次剪砧基礎上，扒開根部泥土，離根2～3cm處再剪一次。剪砧用彈簧剪一次性剪平，不得損傷砧皮，砧木過大的可用小鋸鋸平。劈砧是用嫁接刀從砧木中間縱切一刀，深度為2～3cm。砧木較硬的可用木棍敲擊嫁接刀背，從而劈開砧木。削穗要一刀清，從接穗下端與葉基部垂直向削成契形面，削口長約2cm，略短于砧木切縫，兩個契面要平。接穗為二葉一芽枝，下片葉剪去一半，上片葉不剪，留有腋芽。接穗要保持新鮮，隨削隨接。插穗時用鏍絲刀撬開劈開的砧木，將削好的接穗插入砧木中，要求接穗稍厚的一邊與砧木邊沿對齊吻合，即接穗稍厚一邊的韌皮部與砧木韌皮部完全吻合，并且砧木與接穗相互作用越緊越好，這樣有利于薄壁組織細胞同時分裂，加快愈合組織形成。一般每叢茶樹接3～5個砧木，每個砧木接一個穗，砧木大的也可接2～3個穗。
3．培土。接好后立即培細黃壤土，以土代綁將接穗全部埋在土中，只留上部腋芽裸露在外。邊培土邊用手稍加壓實，切忌砧木與接穗松動移位。培土完后，用灑水壺將泥土澆濕，不可澆水過多。
4．覆蓋。用濕稻草或雜草蓋一層在土表，起保濕保溫作用，每隔lm插上竹條，搭成弓形，中間高度為50cm，在竹條上拉上農(nóng)膜，四周用泥土壓緊壓實，形成封閉，有條件的在農(nóng)膜上再蓋上一層遮陽網(wǎng)，既可防止農(nóng)膜冬季被風掀開，又避免陽光直射，消耗水分。
5．管理。秋冬季嫁接后一般不需經(jīng)常澆水，逢雨天，可掀膜接納雨水，保證膜內(nèi)泥土濕潤。次年4月初，當茶芽長到3～4葉時可選擇陰天揭膜，揭膜前要進行煉苗，逐漸適應環(huán)境。揭膜后用狼箕鋪于其中，用于遮陽，使用遮陽網(wǎng)效果更好。當苗達locm以上時摘去頂芽，便于側(cè)芽生長發(fā)育。
6．時間。嫁接時間以10月至12月份為宜。
7．材料。1.8m長的竹條、彈簧剪、嫁接刀、鏍絲刀、小鋸、農(nóng)膜。
二，注意問題
通過三年的試驗示范，要提高嫁接成活率，在正確掌握嫁接技術的前提下，還必須注意三個問題：
1．砧木不宜太小。由于多數(shù)農(nóng)戶的茶園三年兩頭臺刈，導致茶樹骨架瘦小，小于lcm以下砧木，劈開后沒有收縮力，接穗易松動、移動，形成層不能吻合，砧木和接穗很難愈合，從而導致嫁接失敗。
2．春季揭膜應遲。2001年4月初，當芽葉萌發(fā)生長成一芽三、四葉時揭膜，嫁接成活率明顯較高，過早易受強光影響而生長不良導致死亡。
3．注意遮陽保濕。1999年秋接的茶樹，均沒有遮陽措施。2000年秋接的茶園覆蓋一層稻草，起保水保濕作用，揭膜后用狼箕或遮陽網(wǎng)遮陽，嫁接成功率大大提高。
實踐證明，茶樹秋冬嫁接是一項簡單易行的實用技術，與新開墾種植相比，不僅大大節(jié)省成本，還可提早一年甚至二年投產(chǎn)，縮短了投資回收期，是改造老茶園推廣新品種的一條有效途徑。 （記者 佚名）