小柿子（圣女果）只拿來(lái)當(dāng)零食吃太可惜啦！這些美食都是小柿子做的！

作者：Tracy Zhang 2016/12/28 12:13:24 - 小柿子,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小柿子，學(xué)名圣女果，又稱“小金果”、“愛(ài)情之果”，既可當(dāng)蔬菜又可做水果，是不少朋友這個(gè)季節(jié)喜愛(ài)的美食。

如果你會(huì)拿它生吃，那可就落后啦！

告訴你吧，小柿子還能這么吃呢！

營(yíng)養(yǎng)超贊的小柿子，你喜歡嗎？

你知道嗎，咱們平時(shí)拿來(lái)當(dāng)作水果的小柿子，營(yíng)養(yǎng)那可是超級(jí)贊的！

據(jù)分析，小柿子富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

而且，小柿子還被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。

小柿子還可以這樣吃！

圣女果芒果汁

食材：小柿子、芒果、糖、冷開水

做法：將芒果洗干凈，去掉外皮去掉核，然后切成小塊；圣女果洗干凈，去掉蒂，對(duì)半切開。

然后將切好的芒果和圣女果還有糖和冷開水倒入果汁機(jī)內(nèi)，攪拌成汁即可。

糖衣圣女果

食材：小柿子、白糖

做法：將小柿子去蒂洗凈用刀從中間切開，然后熬糖衣汁，白糖小火熬制微黃，最后放進(jìn)圣女果，快速翻滾幾下，即可裝盤。

柿子布丁

食材：小柿子、牛奶

做法：將柿子去皮，用打蛋器把果肉攪成糊糊狀，然后倒入牛奶再次攪勻，最后倒進(jìn)容器，送進(jìn)冰箱冷藏至凝固，即可開吃！

素炒寶石

食材：嫩蠶豆、圣女果、松子、小蔥、大蒜

做法：1、剝開蠶豆莢，取出蠶豆米，剝掉蠶豆外的豆衣，圣女果切小塊，松子小火炒熟；

2、清水加適量鹽煮開，放入蠶豆米煮1-2分鐘，撈起沖涼水瀝干；

3、熱鍋少油爆香蒜末，倒入蠶豆米、圣女果翻炒1-2分鐘；

4、加入事先炒熟的松子兜勻，加適量鹽、生抽調(diào)味，撒蔥花即可出鍋。

看了這么多的小柿子美食，您是不是也想回家嘗試嘗試呢？

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