諺語(yǔ)云："桃三杏四梨五年，棗樹(shù)當(dāng)年就賣(mài)錢(qián)"。是說(shuō)杏樹(shù)四年就開(kāi)花結(jié)果，得益較早，五年即進(jìn)入盛果  杏樹(shù)期；它的一般壽命為40年到100年，有"長(zhǎng)壽樹(shù)"之稱(chēng)。杏樹(shù)高一般5至7米，樹(shù)冠多呈向陽(yáng)開(kāi)心型，枝條較密，葉片成卵形、闊卵形，葉片邊緣有細(xì)鈍的鋸齒，葉背上稍有毛或無(wú)毛。杏樹(shù)的果實(shí)為圓形，叫杏子，果皮為紅黃色，肉約半厘米厚；杏核有離核、半離核、粘核三種。核面光滑，邊緣有一條溝；杏核薄而硬，里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分，杏子一般重20克到70克，大者可達(dá)100克以上。杏樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng),成年的杏樹(shù)皮比較厚,因而可耐零下二三十度的嚴(yán)寒.杏樹(shù)根系發(fā)達(dá),入土很深,大約和樹(shù)高相當(dāng),這也正是其耐寒的原因.形態(tài)特征落葉喬木，高可達(dá)5-8m，胸徑30cm。干皮暗灰褐色，無(wú)頂芽，冬芽2-3枚簇生。單葉互生，葉卵形至近圓形，長(zhǎng)5-9cm，寬4-8cm，先端具短尖頭，基部圓形或近心形，緣具圓鈍鋸齒，羽狀脈，側(cè)脈4-6對(duì)，  葉表光滑，葉背有時(shí)脈腋間有毛，葉柄光滑，長(zhǎng)2-3cm，近葉基處有1-6腺體，花兩性，單花無(wú)�；蚪鼰o(wú)梗；花萼狹圓筒形，萼片花時(shí)反折；花白色或微紅，雄蕊25-45枚，短于花瓣，果球形或卵形，熟時(shí)多淺裂或黃紅色，微有毛。種核扁平圓形，花期3-4月，果熟6-7月。產(chǎn)地分布原產(chǎn)于中國(guó)新疆，現(xiàn)已廣泛分布到秦嶺，淮河以北地區(qū)，南方也有少量栽培。杏樹(shù)生態(tài)習(xí)性為陽(yáng)性樹(shù)種，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風(fēng)，壽命較長(zhǎng)，可達(dá)百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹(shù)。園林用途早春開(kāi)花，先花后葉；可與蒼松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖邊、庭院堂前，極具觀賞性。  杏樹(shù)繁育栽培：種子繁育為主，由于杏樹(shù)的品種眾多，品種繁育多以實(shí)生苗作砧木（也可用桃、李的實(shí)生苗）作嫁接繁育，播種時(shí)種子需濕沙層積催芽。在低溫下容易干燥。變種山杏（var.ansuMaxim.)與杏樹(shù)的主要區(qū)別是：小枝多枝刺，葉形較小，先端長(zhǎng)尖或尾尖，基部楔形或?qū)捫ㄐ危ǘ?朵生于一芽，花色粉白，果無(wú)食用價(jià)值。垂枝杏（var.pendshuricaKoehne)葉形小，枝下垂為本變種之主要特點(diǎn)。同屬常見(jiàn)種：遼杏（P.mandshuricaKoehne):其主要特點(diǎn)為：樹(shù)皮暗灰色，深裂，有較厚木栓層。葉寬橢圓形或卵圓形，緣具不整齊之尖銳重鋸齒。花單生，稀2朵并生，花紅色或淺棕色。主產(chǎn)中國(guó)的東北地區(qū)及內(nèi)蒙古南部。應(yīng)用價(jià)值杏樹(shù)一般4月上旬萌芽,中旬開(kāi)花,花期5至7年.每年杏花一開(kāi),山坡上,河岸邊、大路兩側(cè)一片粉白，如紗，似夢(mèng)，像霧，馥郁馨香，沁人心脾。5月上旬，隨著杏花凋謝。青杏高掛枝頭。杏有兩次生長(zhǎng)高潮，5月上旬出現(xiàn)第一次，第二次在7月，但弱于前次。經(jīng)此之后，杏樹(shù)上青杏點(diǎn)點(diǎn)，豐收在望。微風(fēng)吹拂，一顆顆青杏像抓著樹(shù)枝蕩秋千似的，煞是喜人。每年五六月份麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)杏子成熟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，滿樹(shù)金黃，這時(shí)要緊時(shí)間摘收了。杏不易儲(chǔ)運(yùn)，摘收時(shí)要帶青早收，避免斷枝落葉。采下的紅杏、白杏要及時(shí)運(yùn)往果品市場(chǎng)，一般杏要迅速加工去皮，將果肉曬干。杏是人們喜歡的水果，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和多種維生素。杏子可制成杏脯，杏醬等。杏仁主要用來(lái)榨油，也可制成食品，還有藥用，有止咳，潤(rùn)腸之功效。杏仁是我國(guó)傳統(tǒng)的出品商品，每年為國(guó)家換取大量外匯；杏木質(zhì)地堅(jiān)硬，是做家具的好材料；杏樹(shù)枝條可作燃料，杏葉可做飼料。杏樹(shù)全身是寶，是農(nóng)家的搖錢(qián)樹(shù)。隨著人民生活水平的提高和對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，杏子、杏仁的需要量越來(lái)越大。今后全國(guó)各地可根據(jù)條件進(jìn)行栽培，進(jìn)一步改良品種，搞好移植試驗(yàn)，使北杏南遷，讓祖國(guó)各地的人們都能吃上杏子、杏仁，以滿足人民的需要。延伸閱讀紅木船在他的百度山主人空間里中有《山杏》一文，敘議描結(jié)合，情景交融，鄉(xiāng)味濃厚，可資一讀，增加了解，截取如下：我記得小時(shí)候，杏樹(shù)帶給了我不少歡樂(lè)。東風(fēng)吹來(lái)時(shí)，遠(yuǎn)看萬(wàn)山蒼茫中尚未脫去冬的影子，杏花初上花蕾，飄逸紅染，多著梅韻，煞是迷人，待春越來(lái)越像個(gè)春時(shí)，果真紅杏枝頭春意鬧，真的是一樹(shù)一種風(fēng)味，一天一種氣象。慢慢的，那紅撲撲的杏樹(shù)漸趨淡染，卻不失蒼白，讓人神思遐想。當(dāng)你還不覺(jué)，花已開(kāi)過(guò)，杏兒招搖枝頭，青綠點(diǎn)點(diǎn)。你又不注意，杏兒就開(kāi)始涂了黃的紅的顏色，開(kāi)始成熟了。這個(gè)時(shí)節(jié)大藥是陽(yáng)歷六七月份。因我們那里是山區(qū)，別處的紅杏則在五六月份就上來(lái)了。我那時(shí)候上學(xué)，杏兒快熟的時(shí)候，心里早惦記了。有時(shí)在星期天去，有時(shí)則在下了學(xué)跑去。那時(shí)并沒(méi)有欣賞果與綠葉的閑情，總覺(jué)這些好是自然存在習(xí)以為常不會(huì)失去。小小肉身先只顧著抱住一個(gè)甚至兩個(gè)碗口粗的杏樹(shù)爬上去，然后看好哪枝上的果子好，就努著勁攀至目標(biāo)處，一個(gè)勁兒的往褲兜里裝呀裝，裝不下了就將上衣挽個(gè)結(jié)，放里邊，貪婪的很。你想想，這些杏兒若不好吃，我也不會(huì)這樣了。但說(shuō)句公道話，山杏有不好吃的，但真正好吃的，真的很讓人惦記。我們家有杏樹(shù)，大隊(duì)里給分的。那棵杏樹(shù)長(zhǎng)的很好，大約兩個(gè)碗口來(lái)粗，主軀干很直，上面分開(kāi)枝杈，旁逸斜出，遠(yuǎn)看略像蘑菇，更像花折傘。她開(kāi)的花就是我剛描述的，她結(jié)的果就是我說(shuō)的那種好吃的，所以我很喜歡。她每每結(jié)果，結(jié)的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模朴懭说臍g喜，但隔年就似有些累，不結(jié)，下一年竟又滿滿的帶來(lái)一樹(shù)紅杏。這杏樹(shù)好，所以不到熟時(shí)早有大人孩子用石頭擊打了不少。當(dāng)我們?nèi)フ獣r(shí)，所余無(wú)幾。……山里還有一種真正的山杏，不同于我方才說(shuō)的，它是一種藥材。樹(shù)干要細(xì)很多，結(jié)的果要略大些，熟的晚，吃起來(lái)苦味濃。這一棵棵杏樹(shù)啊……病蟲(chóng)防治杏樹(shù)的主要病蟲(chóng)害有：杏瘡痂病、黑斑病，流膠病，杏象甲、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、球堅(jiān)介、舟形毛蟲(chóng)等，而以杳瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)介等危害較重，應(yīng)采取以下綜合措施防治。一、從入冬到發(fā)芽前，清除果園內(nèi)的枯枝、落葉，剪除掉病枝，集中銷(xiāo)毀，刮除老樹(shù)皮，清除越冬病蟲(chóng)源，減少病蟲(chóng)基數(shù)。二、開(kāi)花前用5波美度石硫合劑噴枝干，防治杏瘡痂病、黑斑病、球堅(jiān)介和其他越冬蟲(chóng)卵。三、3月中旬至4月上旬是杏象甲出土上樹(shù)危害期，利用其假死性，清晨搖樹(shù)，人工捕殺，清除蟲(chóng)果，并及時(shí)噴20％速撲殺2000倍液和50％多菌靈600倍液混合液。防治杏象甲和杏瘡痂病、黑斑病、穿孔病，也可選用其他殺蟲(chóng)殺菌劑混用。四、4月中旬噴40％菊馬乳油1000倍液和速克靈200倍液，可防治杏瘡痂病，黑斑病、穿孔病及桃蚜。五、6月中旬用滅掃利2000-3000倍液、速撲殺1000倍液和多霉清1500倍液防治紅蜘蛛、介類(lèi)、黑斑病、穿孔病等病蟲(chóng)，并人工捕殺紅頸天牛成蟲(chóng)。六、7月中下旬，人工捕殺群集而未分散的舟形毛蟲(chóng)，或及時(shí)噴速滅殺丁2000倍液進(jìn)行防治。七、發(fā)芽前即花芽膨大期噴藥，可用吡蟲(chóng)啉4000-5000倍液。發(fā)芽后使用吡蟲(chóng)啉4000-5000倍液并加對(duì)氯氰菊酯2000~3000倍液可殺滅蚜蟲(chóng)，也可兼治杏仁蜂。坐果后可用蚜滅凈1500倍液防治蚜蟲(chóng)。

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