老山芹是一道天賜的美味。用老山芹做餡包成包子、餃子,那味道,用濃郁或者鮮香都沒有辦法貼切的形容出來,留給食者的記憶,永遠都是那種揮灑不散的美妙滋味。為此,從興安嶺走出去客居他鄉(xiāng)的人,多年以來魂牽夢縈的鄉(xiāng)思中,總是缺不了老山芹餃子、老山芹燉魚、老山芹燉排骨……老山芹學名為東北牛防風,俗稱老山芹、土當歸,鄂倫春人稱之為恩都力。在廣袤的興安嶺林區(qū),這是一種十分常見的山野菜。更加令人稱奇的是,這樣美味的食材,居然還有非常獨特的藥用價值。有這樣一個真實的故事:在北國的興安嶺林區(qū),有一個美麗的鄂倫春族少女,名叫梁琪秀。在她13歲那年,她被診斷出患有白血病,而且病情極為嚴重,醫(yī)生無奈地對她的家屬說:準備后事吧。然而,幾個月后,活生生的梁琪秀再次出現(xiàn)在醫(yī)生面前了,經(jīng)過一番細致的檢查,醫(yī)生們十分驚訝地發(fā)現(xiàn),梁琪秀的病情居然大大好轉(zhuǎn)了。一個幾乎踏進鬼門關(guān)的白血病患者,她的生命奇跡是如何創(chuàng)造的呢?梁琪秀告訴醫(yī)生,回到家里之后,她吃了好多好多老山芹。老山芹是否真的對白血病有如此神奇的**,現(xiàn)在還沒有經(jīng)過科學實驗證實。我們能夠斷定的,就是這種長遍興安嶺溝溝坎坎的平凡野菜,對于鄂倫春人來說,確是一種珍貴的寶藏。據(jù)載,老山芹有微毒,不能生吃。但經(jīng)燉、炒烹飪后,老山芹就成了對人體無任何毒副作用的食療珍品。據(jù)專家檢測分析,每100克老山芹,含維生素A105毫克、維生素B222毫克、維生素C65.88毫克、維生素E45.3毫克、鐵30.6毫克、鈣1280毫克、蛋白質(zhì)2160毫克,還富含蘇氨酸、胱氨酸、精氨酸等16種氨基酸,均比家芹高出十幾甚至幾十倍。中醫(yī)認為,老山芹屬涼性植物,具有降壓、祛風、除濕、止痛等功能,尤其是降壓方面,功效是較為出色的。
2019-03-11 電議北方特產(chǎn)園藝研究所出售的關(guān)防風種子品種純正,保證是東北小葉關(guān)防風,當?shù)厝朔Q之為小蒿子防風,生長較慢,在大興安嶺地區(qū)4年收。在吉林通化地區(qū)2年可收。要買速生防風種子請另選商家。我所只做這一種品種。 關(guān)防風又稱旁風,傘形科多年生草本植物。以干燥根入藥,主產(chǎn)于黑龍江、遼寧、吉林。原產(chǎn)東北三省的防風品質(zhì)較好,稱關(guān)防風.。 主治風寒感冒、頭痛無汗、偏頭痛、關(guān)節(jié)疼痛、破傷風等癥。在全國中藥材市場上為常用大宗藥材,關(guān)防風在東北三省及內(nèi)蒙地區(qū)所產(chǎn)的貨,品質(zhì)優(yōu)良,藥效充足,在全國各地藥材市場首屈一指,獨領風圌騷,占據(jù)著老大之位。在西北各省產(chǎn)的防風僅次于前者,都暢流市場。多年來價圌格始終居高不下,在非典時期曾一度缺貨造成價圌格暴圌漲達120元/公斤。在臨床圌上由于其**顯著,用量不斷增加并且還出口韓國、日本及東南亞各國等。
2019-03-11 電議北方特產(chǎn)園藝研究所出售山胡蘿卜種子,山胡蘿卜又叫輪葉黨參、四葉參、羊乳、沙參等,是我國出口的重要山野菜之一。我所出售的新產(chǎn)山胡蘿卜種子質(zhì)量好,價格低,歡迎新老用戶批發(fā)零售山胡蘿卜種子 北方特產(chǎn)園藝研究所所長;王巨海地址:吉林省柳河縣老干部局三樓電話0435-58995581329886531813732855318網(wǎng)址;www.db5318.com基地地址:吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強村四組。 山胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù) 山胡蘿卜,又叫四葉參,稱羊乳,中藥材,也可食用,學名輪葉黨參,土名山戎蘿卜,假黨參,它具有強身壯力,養(yǎng)陰清肺,止咳化痰,增加乳汁之功效;可供炒食,腌制菜類,是我國出口美國、日本、韓國的山菜之王。近幾年大量出口韓國。 一、 特征:屬桔梗科,多年生莖纏繞植物,多生長在山地腐質(zhì)土環(huán)境中,高2—3米,根內(nèi)含有白色乳汁。主根圓錐形,長20—50cm(厘米)直徑1.5—6cm,成株根重100—1060克,較大根重1.74公斤,肉質(zhì)根可以食用。羊乳四月下旬開鐘狀花,9月中旬果實成熟,每株結(jié)果100—200個,種籽淺褐色,有腰狀翅,千粒重1.5克,喜歡生長在海拔300—900米的灌木林中。 二、 栽培技術(shù) 1、種籽處理播前將種籽用50%赤霉素藥液浸泡42小時后用清水洗兩遍,晾至微干,拌細沙3倍待播。 2、選地作床:選擇向陽,不積水,含腐殖土肥活的沙壤土坡地作床。苗床標準:床高20—30cm,寬1.2米,每100平方米施腐熟農(nóng)家肥1立方米,磷酸二銨5公斤,硫酸鉀5公斤,深翻25—30cm,耙細作床即可。床土消毒用40%五氯硝苯1.2公斤,或多菌靈0.5公斤與干細土130公斤拌勻,撒地10cm土層后整平苗床。 3、播種:分春播和秋播兩種方式。春播在4月中旬—5月下旬開始,用種量4—5克/平方米;秋播在9月下旬—10月封凍前開始播種,用種量3—4克/平方米,用開溝器橫開溝,溝深3cm,播幅6cm,播前澆透水,踩好底格子,播種后覆土1—1.5cm,踩頂格子,用鋸末子或樹葉蓋好,防止風干。 4、苗床管理:幼苗出土后要經(jīng)常松土鋤草,適時澆水及時間苗。苗前除草,每1000平方米可用農(nóng)達250—500毫升兌水30公斤,均勻噴灑,苗后可用手拔草,間苗在苗高3—4cm時進行,6—8cm定苗插架以供參莖纏繞,有利于通風透光,白露后蔓莖枯萎,9月下旬時拔架移栽。 三、移栽:春秋兩季均可移栽,選地、作床、消毒與播種相同,春栽在4月下旬—5月中旬開始,秋栽9月下旬—10月封凍前進行。春天移栽時由于氣溫高,春風大、易損傷芽苞,要邊起邊選苗邊栽,嚴禁傷熱、風吹日曬,選苗時要剪掉不定根以使羊乳主根肥大美觀。秋天移栽要預防傷熱、凍害。 1、移栽方法 從床一頭開始,山坡地由上向下栽,平地由南向北栽。用鐵鍬開槽,深度以參長短而定,栽時芽苞朝外,距床頭15cm,床邊10cm,株距可按參塊大小而定,大根距10cm,行距20cm,小根6—15cm,移栽拐子苗較佳,兩行中間夾肥,肥力均勻,有利于生長。栽后覆土6—8cm,太深易受凍害,春旱。栽后用耙子摟平表面,使床面稍成木梳背形,再用木板鎮(zhèn)壓,栽后清理好床溝,挖好排水溝。選地要注意不能選用化學除草地塊,較佳選地山地腐殖土地塊。目前,大多都不移栽,因移栽枝叉多,生長慢,都采用直播2-3年作貨。產(chǎn)量較高,質(zhì)量好。 2、田間管理:四月份雪開始融化,要經(jīng)常查看,防止雪水過多浸入床內(nèi)爛根。5月下旬至6月上旬松土,除草時做到不漏草,不傷根。6月上旬苗蔓高30—40cm時,及時插架,每畝需架條7000根左右。 四、病蟲害防治 1、立枯病防治癥狀:靠近地面莖部有凹陷黃褐色斑點。 感病原因:由土壤中絲核菌引起,主要原因是氣溫低,土壤水分過大而引起的。 防治方法: A、土壤消毒 B、噴澆法:70%甲基托布津1500倍藥液,每平方米10公斤噴霧。 2、褐斑病 癥狀:7—8月份,發(fā)病較重,9月份基本停止,初時褐色斑點,嚴重蔓莖枯死。感病原因:溫度18—25℃,空氣濕度大。 防治方法:6月底噴波爾多液預防,10天一次。發(fā)病初期70%甲基托布津或70%代森錳鋅500倍液噴灑,發(fā)病期可用甲基托布津+代森錳鋅各15克,兌水15公斤噴霧。 另外,由于架蔓密度大,不透光、陰雨潮濕可能導致蔓腐爛和葉斑,出現(xiàn)白色霉菌,可用70%可殺得500倍液噴治,6月中旬防地下害蟲。 五、收獲 移栽后2—3年即可起參。起參時要保證完好的外形,如不能馬上出售要挖好溝,將參放入溝內(nèi),蓋8—10cm土,可保鮮20天左右。如果作干貨可洗凈、扒皮、曬干、扎把定量后出售。 通化野知堂特產(chǎn)制品有限公司 。北方特產(chǎn)園藝研究所 辦公電話:0435-5899558 業(yè)務手機:13298865318 13732855318 網(wǎng)址:www.db5318.com 基地地址:吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強村四組
2019-03-11 電議紫莖穿山龍:穿龍骨又名地龍骨,從穿山龍中提取的皂素價格昂貴,稱之為“藥用黃金”。紫莖高產(chǎn)穿山龍是本所5年來精心選育的一個高產(chǎn)品種,產(chǎn)量是綠莖穿山龍的一倍,三年畝產(chǎn)可達3500公斤,四年以后有達5噸的記錄,整個生長期可以用藥劑除草,節(jié)省了大量的管理費用,效益非�?捎^,它的皂素含量高,內(nèi)皮金黃,本所有20畝純留種田供參觀購種。
2019-03-11 電議北方特產(chǎn)園藝研究所出售純林下參種子,品種為長脖盧,可聯(lián)系親自到現(xiàn)場采種。 本研究所有規(guī)范的林下母本園及100多畝各年生人參,西洋參,中央7臺與我所聯(lián)合錄制的(山參林地栽培技術(shù))光盤以在中央7臺《農(nóng)廣天地》播出。其錄制現(xiàn)場全部是我所林下參基地,所長王巨海親自示范種植。光盤及資料隨種子免費供應。歡迎參觀購種。北方特產(chǎn)園藝研究所所長;王巨海地址:吉林省柳河縣老干部局三樓電話0435-58995581329886531813732855318網(wǎng)址;www.db5318.com基地地址:吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強村四組
2019-03-11 電議北方特產(chǎn)園藝研究所出售純長白山野生貓巴蒿種子,每袋80元,可種2分地。評述:貓巴蒿這種不起眼的植物,卻能發(fā)出奇怪的異味,有強烈薄菏香氣.山里的野獸、小鳥都躲的遠遠的,受不了氣味的刺激。山里人放牛群到林中,那牛遇到巴蒿立即掉頭到一邊去,連附近的山草也不肯吃了.可偏偏為人類所鐘愛。竟上了人們餐桌、春季的嫩苗切碎做"狗醬"或燒朝鮮族風味魚湯,別有一番風味,那聞名的“慶嶺活魚”的配方,其實說穿了,就是里面放進了巴蒿和五味子藤子,讓人吃后贊不決口.貓巴蒿真正的功能還是它的藥用。它有去化濕、和胃止嘔、中暑發(fā)熱,主生冷、外感風寒、鼻淵、寒熱頭痛、胸悶腹脹、惡心、泄瀉或脾胃氣滯、食欲不振等癥,外用治手足癬,還具有抗瘟疫等作用,非點時期有黑心藥店用蔬菜茄桿冒充藿香的故事、這足可以看到藿香的功效了。長白山的藿香全株香氣特異而郁,生長在林冠中,無污染蟲害。這是南霍香不可比擬的。長白山的藿香種香氣濃烈,而南方種無味,長白山藿香藥效含量也高。霍香正氣主要原料就是霍香。重要物質(zhì)資源,引入山林中就地開發(fā),可以給農(nóng)民帶來叫較高的經(jīng)濟收入
2019-03-11 電議北方特產(chǎn)園藝研究所出售小包裝人參種子,為了方便實驗種植戶,本包裝只有半斤人參種子,保濕包裝快件郵寄不收快件費。由于是名貴藥材種子保濕包裝不耐長時間運輸,郵件發(fā)出概不退貨換貨。收費240元.國外和港澳臺郵寄費另計。 本研究所有規(guī)范的林下母本園及100多畝各年生人參,西洋參,中央7臺與我所聯(lián)合錄制的(山參林地栽培技術(shù))光盤以在中央7臺《農(nóng)廣天地》播出。其錄制現(xiàn)場全部是我所林下參基地,所長王巨海親自示范種植。光盤及資料隨種子免費供應。歡迎參觀購種。北方特產(chǎn)園藝研究所所長;王巨海地址:吉林省柳河縣老干部局三樓電話0435-58995581329886531813732855318網(wǎng)址;www.db5318.com基地地址:吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強村四組
2019-03-11 電議北方特產(chǎn)園藝研究所出售薺菜種子,新產(chǎn)薺菜種子質(zhì)量好,價格低。歡迎選購薺菜種子。薺菜又稱餃子菜、救命菜、薺薺菜等。是人們普遍食用的山野菜。,很受人們的喜愛。而且種植技術(shù)薺菜簡單易做,管理粗放,經(jīng)濟效益顯著。薺薺菜的食用方法多種多樣,可燉、可煮、可炒、可烹,還可做餡。而較為受人喜歡的是與雞蛋或豆腐做餡包餃子,其味鮮美。 薺菜又名護生草、地菜、餃子菜等。為一二年生草本植物,原為中國的野生蔬菜,世界上許多溫帶地區(qū)均有野生薺菜分布。在中國,采集野生薺菜作萊已有3000多年歷史�,F(xiàn)在開始人工種植馴化,如上海、北京郊區(qū)菜農(nóng)開始在塑料大棚栽培,供應期可延長9個多月,但廣大農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是在早春未抽苔前,幼嫩時剪取作菜。薺菜是較早報春的時鮮野菜,春暖花開,正是采摘薺菜的好時節(jié)。常吃薺菜,對防治軟骨病、麻疹、皮膚角化、呼吸糸統(tǒng)感染、前列腺炎、泌尿糸感染等均有較好的效果。過去難登大雅之堂的薺菜,已成為都市一族的摯愛,薺菜餃子、薺菜拌豆腐、薺菜炒荸薺等也成為眼下飯店酒家的時令菜。諸暨市民錢先生說,看到一些養(yǎng)生書籍介紹了野菜的好處后,他們家每周都要吃上兩次薺菜野菜。 北方特產(chǎn)園藝研究所 所長;王巨海 地址:吉林省柳河縣老干部局三樓電話0435-5899558 13298865318 13732855318 網(wǎng)址;www.db5318.com 基地地址:吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強村四組
2019-03-11 電議大葉芹大葉芹(Spuriopimpinnellabrachycarpa(Kom.)kitagawa)別名山芹菜,假茴芹,明葉菜(鞍山),蜘蛛香(吉林),禪那木爾(朝語譯音)。傘形科(Umbelliferae)多年生草本植物。主要分布在我國的東北部和俄羅斯遠東地區(qū),其嫩莖葉可食,翠綠多汁,清香爽口,營養(yǎng)豐富,是色、香、味俱佳的山野菜之一。經(jīng)中國科學院應用生態(tài)研究所測定,每100g樣品中含維生素A105mg、維生素E45.3mg、維生素C65.88mg、維生素B222.3mg、蛋白質(zhì)2160mg、鐵30.6mg、鈣1280mg。另含多種氨基酸及維生素,全株及種子含揮發(fā)油。大葉芹主要分布在我國的東北部和俄羅斯遠東地區(qū)。野生的大葉芹現(xiàn)為我國年千噸級以上大宗出口的綠色產(chǎn)品之一。近年來,由于人為掠奪式采集,野生資源大幅度減少,現(xiàn)有不少地區(qū)已開始進行人工栽培大葉芹屬傘形科植物,生于山坡針闊葉混交林及雜木林中,幼苗為春季有助食欲的山菜,上部有分枝,散發(fā)香氣,4~6月采食。營養(yǎng):含有多種維生素,以維生素A原、B、C為多。 功能:活血降壓、清熱解毒、利濕、止痛等,對高血壓,中風有預防作用,也可治肝炎、神經(jīng)痛,白帶多等癥,并具有**功能。 食用:可做蘸醬菜、涼拌菜、包飯菜、掛粉衣炸后食用,也可做成菜汁湯,味道清香獨特。
2019-03-11 電議北方特產(chǎn)園藝研究所出售龍須菜種子,絕不是世面出售的蘆筍種子,是我所從長白山野生龍須菜中提純馴化出來的龍須菜種子。處理好的龍須菜種子質(zhì)量好,中央7臺(農(nóng)廣天地)在我所基地拍攝的(龍須菜栽培技術(shù))以播出。光盤隨種子寄出。歡迎購買龍須菜種子。 龍須菜:東北的山采之王,主輩們早就列在八珍菜之中,是世界公認的**蔬菜,植株晶瑩剔透,可為林海珍品,較適應林下大面積和園田發(fā)展,播后三年收菜,可連續(xù)采收20年,畝收入相當可觀。本所供應純長白山龍須菜種子種苗。北方特產(chǎn)園藝研究所 所長;王巨海地址:吉林省柳河縣老干部局三樓電話0435-5899558 13298865318 13732855318 網(wǎng)址;www.db5318.com 基地地址:吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強村四組。日本國華園來我所引進長白山龍須菜種子,對我所龍須菜品系大加贊賞。 龍須菜(牛尾菜)牛尾菜在東北地區(qū)俗曾稱龍須菜。別名:草菝葜、鞭稈子菜、牛尾菜。山蘆筍,石刁柏。:雉隱天冬(《長白山藥物志》)拉丁文amilaxripariaA.DC的嫩苗。植物形態(tài):牛尾菜為百合科植物菝葜屬,雄雌異株,多年生草質(zhì)藤本。是蘆筍的近緣種。,根莖結(jié)節(jié)狀,下部具有多數(shù)細長根。莖直立或稍攀緣,高1-2米,中空,有少量髓。單葉互生,葉柄基部上方具有一對卷須;葉片卵圓形或卵狀披針形,基部圓形、微心形、先端急尖、具5-7脈。葉背面蒼白色,具微柔毛,花單性,雌雄異株,淡綠色,花多朵排成傘形花序;雄花被片6、雄蕊;雌花略小。漿果球形,黑色,帶有白粉霜,種子腎形。5-6月采嫩苗,花期6-7月,果期8-9月。,世界上同屬植物近300種,我國有60種和一些變種,多數(shù)為藥用植物,少數(shù)作野菜食用。如菝葜、金剛藤、白茯苓、山文竹、小百部白須公、軟葉菝葜、接骨七等。利用同屬植物研制的新藥如蘆筍膠囊、金剛騰膠囊等。生境:林下,路旁,林緣,灌叢或草叢中,低洼濕地邊。分布于我國東北、華北、華中,朝鮮、日本也有分布。評述長白山牛尾菜(龍須菜),是世界十大名菜之一,在日本被稱為國王蔬菜或蔬菜皇后。我國先輩們早就把它列入八珍菜里。春天它的嫩莖齊刷刷的破土而出,嫩株晶瑩剔透似林海山珍讓人見而生惜。它早春其幼嫩的莖葉纖維柔軟可口,莖口味清香,并有較強的**變功能。是我們長白山的蔬菜之王。是產(chǎn)區(qū)人們喜愛的山野菜植物,也是我國野菜出口的品種之一,它是一種集食用、藥用和工業(yè)用于一體的野生資源植物。龍須菜根狀莖:苦,平。舒筋活血,通洛止痛,祛痰止咳。用于腰腿筋骨疼痛,跌打損傷。咳嗽吐血。骨結(jié)核,婦女經(jīng)閉,白帶過多等癥。**作用:可治療癌腫:適用于胃癌、食道癌、直腸癌、乳腺癌、宮頸癌、鼻咽癌,其中以胃癌和食道癌效果較好。具有增進食欲、減少嘔吐、疏通狹窄食管以及利尿消腫、增強體力、提高紅細胞及血紅蛋白和一定的止痛安眠作用。藥理作用研究抑制血糖作用:菝葜煎劑對實驗性糖尿病小鼠的血糖有明顯的抑制作用,小鼠灌胃菝葜煎劑連續(xù)3d或6d,能顯著對抗腎上腺素和葡萄糖引起的小鼠血糖升高,降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖濃度,明顯增加肝糖元含量,但對正常小鼠的血糖值無明顯影響。抑制腫瘤作用:復方菝葜水、醇提取物均能抑制動物體內(nèi)、外腫瘤細胞的伸長,脾臟中的多核巨噬細胞比對照組明顯增多�?寡鬃饔�:復方菝葜水、醇提取物灌胃能抑制大鼠蛋清性及角叉菜膠性足腫脹;對二甲苯致小鼠耳腫脹也有抑制作用。具有一定的鎮(zhèn)痛作用。綜上所述,牛尾菜(龍須菜)即是人們喜食的野菜珍品,又是中藥材。長期食用會達到增強體質(zhì)、驅(qū)病健身的效果。我國南北方均可種植,但這種野菜在山林中分布稀少,不能上市,在林中連片大面積發(fā)展有廣闊的前景和不可估量的效益。栽培技術(shù)1種子處理:龍須菜種子屬身休眠種子,在常溫下能夠生根但不能長芽,屬上胚軸休眠。播種后胚根可伸長生長,但上胚軸不能正常地生長,即地上部分不能伸出地面。當在經(jīng)過-5度以上的一個低溫階段后,胚芽才能正常生長,伸出地面形成地上部分。在我們北方,模仿自然,播前將種子變溫處理,低溫—高溫—低溫,對種子生根發(fā)芽可起到促進作用。目前本所也在探索成功經(jīng)驗。2播種:我所采用的是林下仿野生栽培,種子成熟后洗去果肉后立即播種。選低洼疏林地,按行距80cm株距50cm穴播,每穴2-4粒種子。3管理:播后較好年只有跟生長,第二年才形成第上部分,所以較好年可利用“農(nóng)達”除草,以后放棄人工管理,成為野生。食用方法:1.鮮菜洗凈,用沸水焯一下,換清水浸泡1-2小時,供蘸醬,涼拌或炒食。2.腌制趁成醬菜或咸菜菜譜選編牛尾雞片湯:原料:牛尾菜300克,雞脯肉100克,清湯1000克,精鹽15克,食油,淀粉,蔥,姜,味素,香菜適用。做法:牛尾菜洗凈,切段入沸水焯一下,投涼后換水泡1-2小時,撈出瀝干水;雞脯肉切片后用濕淀粉抓勻;鍋內(nèi)放油,油熱下蔥姜片熗鍋,加雞片煸炒,再加入清湯,沸后去浮沫,加入牛尾菜,精鹽,微沸后點入味素,撤香菜段即可出鍋。北方特產(chǎn)園藝研究所網(wǎng)址:www.db5318.com業(yè)務辦公0435-5898558手機;13732855318.13732855318;基地地址;吉林省通化縣富江鄉(xiāng)富強村四組。郵編;134121網(wǎng)絡辦公;吉林省柳河縣老干部局三樓北方特產(chǎn)園藝研究所
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