藥用價(jià)值銀杏的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個(gè)方面。明代李時(shí)珍曾曰:“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經(jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能,可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥,用于臨床。銀杏美容1.美白方面:年齡的增加及受外界環(huán)境的影響,體內(nèi)的氧自由基會(huì)逐漸增多,會(huì)使過氧化物歧化酶(SOD)不足,導(dǎo)致過多的氧自由基與真皮層細(xì)胞產(chǎn)生氧化的反應(yīng),造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著,達(dá)到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外,銀杏葉中的鋅、錳、鉬等微量元素,亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。2.除皺方面:人體的肌膚完全更新一次需要?dú)v時(shí)3個(gè)月左右,臉上有小細(xì)紋,原因在于,真皮層所形成的新生細(xì)胞在還沒抵達(dá)到皮膚表層時(shí)就已經(jīng)被過多的自由基氧化,當(dāng)其抵達(dá)至表皮層時(shí)已經(jīng)屬于老化細(xì)胞了。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫,能保護(hù)真皮層細(xì)胞,改善血液循環(huán),防止細(xì)胞被氧化產(chǎn)生皺紋。3.銀杏和自由基:銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一,銀杏在保護(hù)脂質(zhì)(細(xì)胞膜的組成部分)免受自由基傷害方面很有效�?紤]到腦細(xì)胞含有所有細(xì)胞中較高濃度的不飽和脂肪酸,這有力地支持了銀杏對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用。腦和神經(jīng)系統(tǒng)中自由基被廣泛認(rèn)為是加速衰老的主要原因。在保護(hù)細(xì)胞(特別是腦細(xì)胞)的過程中,銀杏扮演著多重角色。首先,它促進(jìn)血液循環(huán),以及對(duì)細(xì)胞的氧氣和葡萄糖的輸送;其次,在自由基威脅細(xì)胞時(shí),銀杏可以保護(hù)細(xì)胞免受傷害,并將自由基清除出體外。