金柚是柚類佳品,營養(yǎng)豐富,有“柚王”之稱,柚果大形美、味甜蜜、耐貯運(yùn)。五華縣金柚多于11月上旬成熟,果實(shí)極耐貯藏,可貯藏150～180d,貯后風(fēng)味尤佳,有水果珍品“天然罐頭”之稱�，F(xiàn)將金柚豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。
　　1開好大穴,施足基肥
　　種植前先挖好1m3的種植穴,然后分4～5層放入綠肥、塘坭、田坭、垃圾50～100kg,豆餅、磷粉、石灰各0.5kg作基肥,再覆土起墩。
　　2選用良種壯苗,合理種植
　　種植時(shí)要選用苗高40cm以上、根系發(fā)達(dá)、葉片綠、無病蟲害、有2個(gè)莖上分枝的純正種苗。種植規(guī)格為375株/hm2或450株/hm2,同時(shí)搭配10%的無核密柚、官溪密柚、水晶柚等品質(zhì)優(yōu)良的柚樹作授粉樹。種植時(shí)使根群與土壤緊貼,用手壓實(shí),淋足定根水,然后用稻草、山草等覆蓋果盤,并插上防風(fēng)桿,同時(shí)可間種豆類、臭草等。
　　3深翻擴(kuò)穴改土
　　從種后當(dāng)年或第2年開始3~4年期間,分期分批在株間和行間,每年冬對(duì)全園的土壤進(jìn)行深翻改土,分層放入塘泥、綠肥、雜草、牛豬糞、磷粉、石灰等。
　　4科學(xué)施肥,促進(jìn)樹體養(yǎng)分積累
　　4.1幼年樹施肥
　　做到勤施薄施,促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)。用糞水加尿素或復(fù)合肥,一般“1梢3肥”:抽芽前施1次,在葉展開時(shí)施1次,在葉片自剪轉(zhuǎn)綠時(shí)再施1次。隨著樹冠的增大逐漸增加施肥量,同時(shí)保持土壤濕潤(rùn),如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水。
　　4.2結(jié)果樹的施肥
　　根據(jù)季節(jié)、樹勢(shì)、掛果量、氣候等情況確定施肥次數(shù)和施肥量[1]。①現(xiàn)蕾肥。1月下旬至2月下旬施用,以速效氮肥為主,配合磷、鉀肥,在花蕾顯白時(shí),葉面噴施0.1%硼砂加0.2%磷酸二氫鉀混合液,以提高花質(zhì),從而提高坐果率;②壯花肥。3月上旬施用,花蕾顯白后施糞水加復(fù)合肥;③謝花肥。3月下旬至4月初施用,看樹施肥,花多、樹弱的多施,花少、樹壯的少施;④穩(wěn)果肥。4月中、下旬施用,以糞水加三元復(fù)合肥同時(shí)結(jié)合根外施肥進(jìn)行;⑤壯果肥。分多次施用,用復(fù)合肥加腐熟麩糞水,8月下旬后不再施用氮肥,9月20日前再施1次優(yōu)質(zhì)糞水加硫酸鉀和過磷酸鈣;⑥采果肥。采果后施用,以糞水加速效三元復(fù)合肥為主。
　　5重視整形修剪,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠
　　5.1拉線整形
　　增大分枝角度,使主枝分布均勻,搭好高產(chǎn)骨架。
　　5.2抹芽控梢
　　在放梢過程中堅(jiān)持去早留齊,去零留整,做到促控結(jié)合、統(tǒng)一放梢,培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。
　　5.3合理修剪
　　在幼年樹的修剪中,剪除病蟲枝、纖弱枝、密生枝、短截徙長(zhǎng)枝,使樹體骨架枝、營養(yǎng)枝、結(jié)果母枝三者結(jié)構(gòu)合理,樹體均衡發(fā)展[2]。在結(jié)果樹的修剪中,對(duì)一些分布不合理的弱、病、密枝應(yīng)予以剪除,經(jīng)調(diào)節(jié)翌年花量,減少養(yǎng)分消耗,調(diào)節(jié)結(jié)果量,達(dá)到年年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
　6冬季控梢,促進(jìn)花芽分化
　　6.1制水制肥
　　通過少施肥、水、抑制抽生冬梢,以提高樹液濃度,促進(jìn)花芽分化。
　　6.2斷根
　　在11月下旬結(jié)合深翻壓綠,適度截?cái)嘁徊糠指?
　　6.3環(huán)割
　　用環(huán)割刀在主干基部環(huán)割1圈或2圈,以深達(dá)木質(zhì)部為宜。
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　　7.1疏花疏果
　　在現(xiàn)蕾期每個(gè)結(jié)果母枝留1束花序,每個(gè)花序留2～3朵花。一般疏去過壯和過弱的花朵,留中等強(qiáng)弱花朵。疏果在4—5月進(jìn)行,把畸形、過小、過密、有蟲口、有病的幼果摘除[3]。
　　7.2疏春梢
　　一般1條基梢留2～3條春梢,將中上部的春梢疏強(qiáng),留弱。
　　7.3人工授粉
　　一般于9∶00—11∶00或15∶00—16∶00進(jìn)行。
　　7.4環(huán)扎、環(huán)割保果
　　在盛花后期進(jìn)行。
　　7.5根外追肥
　　花蕾期噴0.1%硼砂加0.2%磷酸二氫鉀混合液1～2次,謝花后噴1次果特靈或防落素保果。
　　8病蟲害防治
　　以“預(yù)防為主,綜合防治”為指導(dǎo)思想,做到勤查、勤看,根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律[4],在防治上掌握2個(gè)環(huán)節(jié):
　　8.1做好冬季清園工作
　　剪除枯枝、病枝,清除周圍雜草、落葉,并集中燒毀。噴施0.8～1.0°Bé石硫合劑1次,松脂合劑12～15倍液1次。把樹干涂白,消滅各種病蟲源。
　　8.2按病蟲發(fā)生季節(jié)重點(diǎn)防治
　　在新梢期、果實(shí)膨大期及臺(tái)風(fēng)雨后,重點(diǎn)防治好潰瘍病;花蕾期、幼果期重點(diǎn)防治瘡痂病和疽病;7、8月防好褐腐病;4、7月防好蕾癭蚊;春、秋2季特別要注意紅蜘蛛的防治;5月要防治好銹蜘蛛;消滅第1代、第3代介殼蟲若蟲等。在化學(xué)防治上,注重輪換用藥,混合兼治。
　　9參考文獻(xiàn)
　　[1]廖新榮,李淑儀,藍(lán)佩玲,等.梅州金柚高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的土壤與施肥管理技術(shù)[J].土壤與環(huán)境,2001,10(3):253-255.
　　[2]管卓靈,謝秀娟.金柚的整形修剪[J].柑桔與亞熱帶果樹信息,2001,17(10):23.
　　[3]聶磊,陳碧琛.梅州金柚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),1999(3):30-32.
　　[4]張新錄,曾蔚.提高金柚管理技術(shù)早結(jié)豐產(chǎn)增效益[J].柑桔與亞熱帶果樹信息,2002,18(10):25-26.