牛膝又叫懷牛膝、對(duì)節(jié)草，多年生草本植物，以根入藥。其根圓柱形，表面灰黃，有散瘀、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的作用，主治咽喉腫痛、高血壓病、風(fēng)濕痹痛等，全國(guó)各地均可栽培�，F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下：
一、生長(zhǎng)環(huán)境牛膝喜溫和氣候，不耐嚴(yán)寒，氣溫低生長(zhǎng)緩慢，但在溫差較大的北方生長(zhǎng)較快。牛膝適宜栽培在向陽(yáng)較干燥、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土，這樣根長(zhǎng)得長(zhǎng)，產(chǎn)量較高。在粘土地種植，主根短、側(cè)根多，影響品質(zhì)。牛膝根深達(dá)0.6-1米，所以要求深耕0.5-0.7米，耕前每畝施堆肥或廄肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤。
二、繁殖方法牛膝種子繁殖。在收獲塊根季節(jié)，宜選高矮適中，小枝密、葉片肥大、健壯的植株，蘆頭不超過3個(gè)、顏色較白，留上下粗細(xì)均勻，側(cè)根少的長(zhǎng)根條作種。越冬時(shí)，把選出的塊根埋在地下，待明年4月初刨出栽下。種用牛膝應(yīng)種在新茬地里，施盡基肥，加強(qiáng)管理，待其種子成熟后曬干、脫出即可。
三、播種牛膝種子發(fā)芽率一般為80%，適宜溫度為21-23℃。有足夠濕度，播后4-5天即可出苗。播種不宜過早或過晚，過早則地上部分生長(zhǎng)快，開花結(jié)籽多，根易分叉，品質(zhì)不佳；過遲，植株矮小，發(fā)育不良，產(chǎn)量低。所以適時(shí)播種很重要。江淮流域一般在7月初播種。播種方法一般用條播，按行距33厘米，開線溝2厘米，將種子均勻撒在溝內(nèi)并蓋土，每畝播種1公斤左右。
四、管理
1、定苗和松土除草。當(dāng)苗高7-10厘米時(shí)結(jié)合松土除草按株距7厘米間苗，待苗17-20厘米時(shí)按株距13-17厘米定苗。牛膝不宜深耕，除草時(shí)淺松土即可。
2、打頂。為提高塊根產(chǎn)量，根據(jù)植株生長(zhǎng)情況適當(dāng)打苔，以減少抽苔。當(dāng)枝葉高67厘米時(shí)，將頂部的花穗割掉，不可留枝過短，約留株高33-50厘米。再長(zhǎng)再割除，一般割除兩次，較后留株50厘米。
3、排灌。播種時(shí)及幼苗期都應(yīng)澆水1-2次。如雨水多，應(yīng)注意排水。9月份正是牛膝根部迅速發(fā)育時(shí)期，天旱時(shí)可適當(dāng)灌水，以使根部生長(zhǎng)。
4、病蟲害防治。病害主要有白銹病和葉斑病。白銹病主要表現(xiàn)是葉片背面生白色疤狀病斑，葉斑病表現(xiàn)是受害葉片上產(chǎn)生褐色病斑。防治方法是收獲后清園，集中處理病殘株；還可以噴1:1:120波爾多液，每10天一次，連噴2-3次。蟲害主要是尺蠖（土名量步蟲）幼蟲咬食葉片、嫩莖。防治方法是在幼蟲一、二齡期噴90%敵百蟲800-1000倍液。
五、收獲與加工牛膝于冬季莖葉枯萎時(shí)采挖。收獲時(shí)先在近畦邊挖溝，寬50厘米、深1.2米，然后向根部挖，不要刨斷。挖出塊根后去掉地上部份及須根，去凈泥土，幾根捆在一起，架于繩上曬皺后，用硫磺熏數(shù)次，打去毛尖，再熏一次。較后扎成小把，再削齊即可。一般每畝產(chǎn)干根約400公斤左右。
中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名）