黃瓜的回頭瓜，是指主蔓黃瓜采收末期，在植株中下部結(jié)的瓜，即側(cè)枝瓜。在生產(chǎn)中正確識別和充分利用黃瓜結(jié)回頭瓜這一特性，可促使側(cè)蔓結(jié)瓜，有利于提高產(chǎn)量，增加收益。
1.回頭瓜的識別 觀察瓜柄基部有無小葉片。無小葉片的為主蔓瓜，有小葉片的為回頭瓜。小葉片一般無葉柄，形狀為三角形或劍形，大小僅幾毫米至幾厘米。
比較瓜紐的大小。黃瓜果實在植株上從下向上依次發(fā)育，一般下部瓜紐比上部的發(fā)育早，開花坐果早。回頭瓜因是側(cè)枝所生，故發(fā)生較晚，比其上方的主蔓瓜紐小。
看發(fā)育狀況。一般主蔓瓜子房肥大，發(fā)育良好，開花后瓜條發(fā)育快；而回頭瓜因是側(cè)枝瓜，一般子房較短，顯得瘦小，瓜條短粗。
看著生節(jié)位。回頭瓜著生節(jié)位有兩種情況，一是著生在雄花節(jié)上，本節(jié)位雄花簇生，有10朵以上，回頭瓜著生在中間，雄花大量開放后回頭瓜才開始迅速發(fā)育；二是著生在雌花節(jié)上。如果子房大小相近，通常均為主蔓瓜；如果大小差異較大，就需要再觀察較小瓜紐基部有無小葉片，有小葉片的為回頭瓜，無小葉片的為主蔓瓜。
2.如何促生回頭瓜 在黃瓜進入結(jié)果期后，應(yīng)及時補充肥水，保持植株健壯生長。在主蔓瓜生長期間，進行葉面噴肥，用0.2%的尿素加0.3%的磷酸二氫鉀，5?7天噴一次，這是促生回頭瓜的關(guān)鍵。
控水。在主蔓結(jié)瓜數(shù)量減少時，減少澆水量，一般每10?15天燒一次水。 促進回頭瓜生長。在回頭瓜膨大期間，應(yīng)及時追肥澆水，促進回頭瓜的生長，提高產(chǎn)量。在回頭瓜坐住后，每畝追施尿素20千克，每3?4天澆水一次。黃瓜前期以主蔓結(jié)瓜為主，對植株中上部的側(cè)蔓上的瓜，應(yīng)在瓜上方留2片葉后摘心；當(dāng)主蔓達到棚室頂部時，及時將主蔓摘心，促進回頭瓜生長。
（記者 不詳）