隨著用工成本的增長(zhǎng)和通脹壓力的上升，高爾夫球場(chǎng)的日常維護(hù)成本節(jié)節(jié)攀升。當(dāng)球會(huì)業(yè)主們看到場(chǎng)務(wù)部的預(yù)算一年比一年多時(shí)，首先考慮的是壓縮成本。養(yǎng)護(hù)成本主要包括人工開(kāi)支、水電油費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)和養(yǎng)護(hù)資材費(fèi)等，如果只是簡(jiǎn)單地將開(kāi)支壓縮，將400萬(wàn)元的預(yù)算硬生生地減為200萬(wàn)元，勢(shì)必會(huì)帶來(lái)球場(chǎng)草坪養(yǎng)護(hù)品質(zhì)的下降。作為草坪養(yǎng)護(hù)的執(zhí)行者，總監(jiān)們?cè)撊绾慰茖W(xué)地為養(yǎng)護(hù)成本減肥成為業(yè)內(nèi)熱議的話題。在一次行業(yè)會(huì)議上，專(zhuān)家、總經(jīng)理、供應(yīng)商和草坪總監(jiān)們對(duì)此發(fā)表了看法。

　　上海交通大學(xué)草業(yè)科學(xué)研究所教授王兆龍

預(yù)防比治療劃算

　　每逢夏季到來(lái)，長(zhǎng)三角地區(qū)的草坪總監(jiān)們便開(kāi)始發(fā)愁，因?yàn)樗麄儗⒁鎸?duì)一個(gè)很難解決的問(wèn)題：讓冷季型草坪草在高溫高濕的條件下順利越夏。此時(shí)也是藥劑廠商們較忙碌的時(shí)候，因?yàn)樗麄円洚?dāng)救火隊(duì)員，奔赴各個(gè)球場(chǎng)救火。同時(shí)，這一時(shí)期也是球場(chǎng)在藥劑上開(kāi)銷(xiāo)較大的時(shí)候，據(jù)說(shuō)有很多球場(chǎng)每周都要打一次殺菌劑。每當(dāng)我看到這種場(chǎng)景都不禁感嘆，為什么不能事先做好充分的預(yù)防工作呢？如果說(shuō)預(yù)防的成本是100元，那治療的費(fèi)用絕對(duì)高于這個(gè)價(jià)錢(qián)，具體高出多少，誰(shuí)也不知道。

　　中國(guó)有個(gè)古老的典故：焦頭爛額者視為上賓。說(shuō)的是一家失火，趕來(lái)救火的鄰居被燒得焦頭爛額，事后這家主人重謝了幾位救火的鄰居，但卻忘記了之前提醒他要做防火準(zhǔn)備的人。這個(gè)典故深刻地揭露了我們普遍存在的一種不理智行為輕視預(yù)防。如果這家主人聽(tīng)了勸告，做了預(yù)防措施，損失怎會(huì)如此慘重。

　　草坪養(yǎng)護(hù)是一件規(guī)律性很強(qiáng)的工作。每個(gè)草坪品種都有它的特性，這些特性都是公開(kāi)的，各地球場(chǎng)的立地條件也是有據(jù)可查的，在兩者都了如指掌的前提下，做出一套有效的預(yù)防方案應(yīng)對(duì)草坪越夏并不困難，但為什么這個(gè)問(wèn)題困擾了長(zhǎng)三角草坪總監(jiān)這么多年呢？答案是，我們對(duì)預(yù)防工作的重視程度依然不高，沒(méi)有合理地將開(kāi)支用在刀刃上。

　　我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)一位總經(jīng)理，有兩種總監(jiān)讓他選，一種工作狀態(tài)很悠閑，草坪養(yǎng)護(hù)得也不錯(cuò)；另一種經(jīng)常忙得不可開(kāi)交，每天要做很多工作，消耗很多經(jīng)費(fèi)，草坪養(yǎng)護(hù)得也還可以。這位總經(jīng)理的答案是選前者。由此可見(jiàn)，總經(jīng)理只看結(jié)果，但同樣結(jié)果下，成本高的肯定不受歡迎，因此草坪總監(jiān)們應(yīng)該盡量把草坪?jiǎn)栴}扼殺在萌芽階段，這樣才能真正做到節(jié)流。

　　南通凱美特公司經(jīng)理袁進(jìn)

　　養(yǎng)護(hù)細(xì)節(jié)要精打細(xì)算

　　對(duì)于生意人，在大處不能拘泥小節(jié)，在小處更要精打細(xì)算，做草坪養(yǎng)護(hù)同樣適用這個(gè)道理。場(chǎng)地養(yǎng)護(hù)工作包含的內(nèi)容很多，為了節(jié)約開(kāi)支，可以從細(xì)節(jié)上入手，把握主流、忽視支流。重要的環(huán)節(jié)一定要做到位，次要的環(huán)節(jié)能放則放，這樣才叫游刃有余。

　　舉幾個(gè)具體的例子就能一目了然，有些球場(chǎng)對(duì)剪草太過(guò)苛求，什么地方都要修剪。其實(shí)，草坪總監(jiān)可以和上級(jí)溝通，開(kāi)辟一些免維護(hù)區(qū)，藥肥和修剪不介入這些區(qū)域。這些地塊應(yīng)該是客人很少能走到或者看到的地方，略顯粗放并不會(huì)給球場(chǎng)帶來(lái)負(fù)面影響。而且，由于沒(méi)有人為因素的介入，這里可能成為野生動(dòng)物的棲息地，從生態(tài)環(huán)保的角度來(lái)看也是積極的。

　　此外，每次剪草機(jī)帶回來(lái)的草屑可以善加利用。張家港雙山高爾夫球場(chǎng)就用這些草屑喂養(yǎng)人工湖里的魚(yú)，每年僅賣(mài)魚(yú)的收入就達(dá)幾十萬(wàn)元。清洗打藥車(chē)藥箱的水也可以重復(fù)利用，用作第二次噴施相同藥劑時(shí)的稀釋水。

　　目前，國(guó)內(nèi)球場(chǎng)養(yǎng)護(hù)工人的培養(yǎng)速度已經(jīng)落后于球場(chǎng)數(shù)量的增長(zhǎng)速度，這個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題決定了草坪養(yǎng)護(hù)工在現(xiàn)階段是不夠用的，如何讓人員開(kāi)支和養(yǎng)護(hù)水平雙雙保持穩(wěn)定呢？

　　首先，草坪總監(jiān)要精簡(jiǎn)草坪部門(mén)的人員編制，用扁平化管理的結(jié)構(gòu)模式避免職能的重復(fù)；其次，如果人員缺口長(zhǎng)期得不到填補(bǔ)，可以考慮將養(yǎng)護(hù)工作外包出去。目前市場(chǎng)上已經(jīng)有不少養(yǎng)護(hù)公司在從事這項(xiàng)服務(wù)，集約化的運(yùn)作模式?jīng)Q定了這些公司對(duì)草坪的養(yǎng)護(hù)成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于球會(huì)自己養(yǎng)護(hù)的成本投入。

　　上海湯臣高爾夫球會(huì)總經(jīng)理黃滄江

　　培養(yǎng)一專(zhuān)多能型人才

　　20多年前，我在廣東中山溫泉高爾夫球場(chǎng)曾看到2000個(gè)工人一起在現(xiàn)場(chǎng)施工，這種場(chǎng)面讓我震撼。由于勞動(dòng)力成本上漲，現(xiàn)在再讓球場(chǎng)招到這么多工人已經(jīng)不現(xiàn)實(shí)了，降低勞動(dòng)力成本已成為球場(chǎng)必須思考的問(wèn)題了。

　　我剛剛擔(dān)任上海湯臣高爾夫球場(chǎng)總經(jīng)理時(shí)發(fā)現(xiàn)，草坪部員工的數(shù)量相當(dāng)龐大，這是一筆不小的開(kāi)支。出于球會(huì)經(jīng)營(yíng)的考慮，我辭退了一些年紀(jì)稍大的員工，慢慢地精簡(jiǎn)部門(mén)崗位。這時(shí)又產(chǎn)生了一個(gè)問(wèn)題，人數(shù)的減少意味著個(gè)體勞動(dòng)強(qiáng)度的增大，留下來(lái)的員工可能會(huì)不愿意，草坪維護(hù)工作可能會(huì)受到影響。因此我又做了一件事，提高每個(gè)員工的薪酬待遇，并逐步把他們培養(yǎng)成多面手。

　　以前，球道剪草工和果嶺剪草工各司其職，很少有交集。后來(lái)，我讓他們輪換崗位，互相學(xué)習(xí)，久而久之，除了一些重要的養(yǎng)護(hù)環(huán)節(jié)需要專(zhuān)人負(fù)責(zé)外，其余的工作可以讓任何一個(gè)工人完成。這等于降低了一旦有工人突然離崗后給養(yǎng)護(hù)工作帶來(lái)影響的可能。而且，養(yǎng)護(hù)工人的總開(kāi)支減小了，個(gè)體待遇增加了，整體效率提高了，可以說(shuō)是個(gè)雙贏的結(jié)果。

　　如果從總經(jīng)理的角度考慮，精簡(jiǎn)草坪部編制、控制養(yǎng)護(hù)成本是一件很正常的事。因?yàn)樵谇驎?huì)銷(xiāo)售完會(huì)員證和房地產(chǎn)后，已經(jīng)沒(méi)有其他更好的收入渠道了，不能開(kāi)源就要節(jié)流，養(yǎng)護(hù)成本首當(dāng)其沖。因此，草坪總監(jiān)必須做好這個(gè)心理準(zhǔn)備，以免日后因被迫削減人員而使工作處于被動(dòng)。

　　其實(shí)，和歐美一些球場(chǎng)相比，國(guó)內(nèi)的草坪總監(jiān)已經(jīng)很幸福了。我曾經(jīng)參觀過(guò)美國(guó)一家球會(huì)，整個(gè)球會(huì)從上到下，員工只有20多人。而國(guó)內(nèi)的球會(huì)，僅一個(gè)草坪部門(mén)的人數(shù)就遠(yuǎn)高于這個(gè)數(shù)字。這也說(shuō)明一個(gè)道理，就是只要用心，少數(shù)、精干的隊(duì)伍還是可以培養(yǎng)出來(lái)的。

　　杭州西湖國(guó)際高爾夫球場(chǎng)草坪總監(jiān)吳應(yīng)余

　　放寬對(duì)草坪的容忍度

　　以前我有一個(gè)疑問(wèn)，高爾夫球場(chǎng)是不是一定需要高端、精細(xì)地養(yǎng)護(hù)，即使連高草區(qū)也要享受貴賓級(jí)別的待遇。后來(lái)，我所供職的球場(chǎng)給了我一個(gè)答案：可以是，也可以不是。

　　球場(chǎng)本來(lái)沒(méi)有好壞，好和壞都是人的主觀判斷，而人的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)又各不相同，比如，我們球場(chǎng)老板對(duì)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)定的就不高，可容忍的臨界值比較低。這樣做較直接的效果是養(yǎng)護(hù)成本的降低。高草區(qū)一般不修剪，球道草如果剪不出大量的草屑也不用修剪，這樣的草坪雖然沒(méi)有特別整齊的剪草紋路，但顏色和質(zhì)地并沒(méi)有變化，對(duì)打球沒(méi)有任何影響，較重要的是節(jié)省了油料、人工和機(jī)械磨損。

　　對(duì)待病蟲(chóng)害和雜草，我們也不那么敏感。草坪也是生物，偶爾出現(xiàn)一點(diǎn)兒病蟲(chóng)害和雜草很正常，只要不是特別嚴(yán)重，都是可以容忍的。我不提倡大量使用藥劑和肥料，好像不用這么多藥肥就對(duì)不起這項(xiàng)貴族運(yùn)動(dòng)似的。誰(shuí)都知道，肥料和藥劑的過(guò)度使用會(huì)污染環(huán)境，也是一種浪費(fèi)，因此完全沒(méi)那個(gè)必要。

　　對(duì)于員工，我也喜歡用一專(zhuān)多能的人，并在平時(shí)有意識(shí)地培養(yǎng)他們。我用掌握技能的多少來(lái)劃分員工的工資等級(jí)，共十幾個(gè)等級(jí)，每掌握一種機(jī)械或者技術(shù)就能升一級(jí)，升一級(jí)就能提升一份工資。這樣做比培訓(xùn)的效果還好，因?yàn)楝F(xiàn)在大家都能清晰地知道自己的提升線路，有了盼頭，做起事來(lái)事半功倍。

　　本版文圖由記者周昆撰寫(xiě)或提供