五彩椒是辣椒中之珍品，也是一種優(yōu)良的盆栽觀果花卉，同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，具有光澤、點綴于綠葉之中，玲瓏可愛。株高約50厘米左右，株產(chǎn)果可達250個，集食用、藥用、觀賞于一體，辣味素含量是普通辣椒的10倍。

建造苗床

性喜陽光充足、溫暖濕潤的環(huán)境，不耐寒冷和干旱。對土壤要求不嚴，但以肥沃、濕潤、排水良好的砂質(zhì)壤土為好。選擇地勢高、排水好的地塊，做成長8-10米，寬1.5米，深0.15米的育苗畦，整平畦面。用細竹竿在畦面上搭建高1米，寬1.8米，與育苗畦等長度的小拱棚。選用幅寬4米的防蟲網(wǎng)，固定在小拱棚上，再蓋上幅寬4米、遮陽率為70％的銀白色遮陽網(wǎng)。將園土和充公腐熟的有機肥曬干，過篩后按4：1的比例配成營養(yǎng)土，并在每立方米營養(yǎng)土中加入1000克過磷酸鈣，500克多菌靈，攪拌均勻，裝入規(guī)格為8厘米＊10厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，整齊地擺放于育苗畦內(nèi)，營養(yǎng)缽間的空隙用土灌滿。泥土要過篩和消毒，消毒的簡單方法是暴曬、熏蒸、高溫處理，其目的是殺死土壤中的細菌或蟲卵。

播種育苗

五彩椒用種子繁殖。生長的適宜溫度為25攝氏度，低于10攝氏度不能發(fā)芽。因此，當土溫穩(wěn)定在10攝氏度以上時，即可播種，若采用塑料薄膜棚保溫可四季栽培，一般在春季3-4月進行。露地春栽于3月中下旬采用塑料薄膜育苗，要求地溫穩(wěn)定在10℃以上；夏栽在4月下旬至5月上旬育苗。用溫水浸種催芽后撒播。

浸種催芽

將種子在陽光下曬1-2小時后放入55-60℃的水中浸泡10分鐘，再轉(zhuǎn)入30℃的溫水中浸泡6-8小時，將種子用溫布包好后放在28-30℃條件下催芽，50%以上的種子露白后，即可播種。

播種方法

播種前苗床要澆足底水，待水滲下后，單粒播種。可將種子放于營養(yǎng)缽內(nèi)，覆土1.5厘米，先蓋上遮陽網(wǎng)，將四周壓實，噴水潤床，溫度低的要拱搭薄膜，溫度過高揭去薄膜，以免燒傷幼芽。棚溫保持在30-35℃之間，注意保濕、防雨。

苗期管理

2-3天出齊苗后，撤下塑料膜，用滴滴畏和麥麩拌成毒餌，撒于育苗畦內(nèi)及周圍，防止蟲害。降雨前將蒲膜蓋在小拱棚上，防止苗被雨淋。出苗后，要注意通風，苗床噴施72.2％的普力克水劑600倍液，預防猝倒病，防治網(wǎng)一定要壓好，避免蚜蟲和飛虱進入傳播病毒病。在氣溫超過35℃時要用噴霧器水于遮陽網(wǎng)上降溫。幼苗有3片真葉時間苗，苗間距以4厘米為佳。幼苗長到6葉1心時，即可定植。

整地移栽

移栽前，大田施足基肥。結(jié)合整地每畝施腐熟人畜糞1000公斤、過磷酸鈣或復合肥40公斤、尿素10公斤。大小苗分開移栽，寬行60厘米，窄行40厘米，株距35厘米，瘠地晚栽的株距25厘米。

田間管理

始花期每畝用尿素15公斤加糞水澆施。7月份每畝穴施三元復合肥30公斤，確保10月份椒株不早衰。封行前結(jié)合淺鋤除草培土壅根，結(jié)合治蟲用代森鋅、多菌靈等廣譜殺菌劑加入植物活力素、豐產(chǎn)靈等噴霧防治病害，促進椒株健壯生長。

大田栽培　

大田露地栽培，播種期為3-5月，移栽前大田畝施基　肥人畜糞1000公斤、磷肥或復合肥50公斤。移栽株行距30厘米×40-50厘米。始花期每畝追施尿素10公斤，有條件的可噴施葉面寶、豐產(chǎn)靈等植物生長調(diào)節(jié)劑。

　　防旱排澇　　

大田生長期高溫干旱應及時灌水，雨季應挖　好排水溝，防止?jié)澈σ鹇淙~、落花、落果。病蟲防治可參照一般辣椒防治方法。

若盆栽，要施足基肥，花盆宜選用淺色或用竹制筐作套盆，以突出辣椒果實富有光澤的美。栽后注意澆水保濕，澆水一般晴天每天一次即可，切忌根部漬水，否則會爛根。苗長至20厘米高時摘心，以增加分枝。追肥不宜過多，以免枝葉徒長。五彩椒性喜陽光，每日給予４小時以上直射陽光，室內(nèi)應放置于南窗前。如果光線太暗，植株將不會開花。為使花多果盛，始花期追施一次氮肥、磷肥，九月份施一次鉀肥，確保十月份不早衰。 在開花期，澆水不宜過多過勤，以免落花。漿果發(fā)育和成熟期。應保持盆土潮潤，不然果色干黃無光澤。果實成熟后摘下風干貯藏，待來年取出種子再進行播種栽植。 為防止病蟲害，可用氧化樂果一千倍液噴霧，每隔十天左右重噴一遍。防治炭疽病，可用退菌特八百倍液噴治。

防害：天氣干熱或多陰雨則生長衰弱，高溫干旱時澆水，雨季時挖好田間出水溝，防止積水造成落葉、落花、落果。防治病蟲害，可結(jié)合參考植物的殺蟲藥對癥噴藥。

采收：露地栽種的五彩椒果實一般在8月中下旬開始陸續(xù)成熟，應及時采剪以利增收，提高經(jīng)濟效益，剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風干燥處晾曬成椒干，以備食用或作商品椒出售。