一、環(huán)境要求
甜柿在年平均氣溫13～18℃；6～8月果實(shí)成熟期平均溫度18～19℃（石林縣分布海拔為1600～1900米）；2～8月日照時(shí)數(shù)為1400小時(shí)以上；年降雨量700～1200毫米；7.2℃的低溫800～1000小時(shí)的地區(qū)都能栽培。對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，土壤PH值為5～7的山地、丘陵、河灘都可栽培。
二、品種選擇 　　石林縣從1988年開(kāi)始先后從陜西果樹(shù)所、日本長(zhǎng)野縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)引進(jìn)21個(gè)品種，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)、示范，首選了次郎、前川次郎作為推廣品種。
　三、高標(biāo)準(zhǔn)建園
（一）合理密植。采取中等密度種植，畝植111株（株行距2×3米）。比畝植42株（4×4米）、33株（4×5米）、222株（1.5×3米）、333株（1×2米）經(jīng)濟(jì)。
�。ǘ┟缒举|(zhì)量
　1．嫁接苗：根莖粗0.8厘米以上，高80厘米以上，整形帶內(nèi)有4～5個(gè)飽滿芽，要求根系比較發(fā)達(dá)，有3條以上側(cè)根。
　2．實(shí)生苗（君遷子）：地徑粗0.8厘米以上，高80厘米以上，要求根系比較發(fā)達(dá)，有3條以上側(cè)根。
�。ㄈ┒ㄖ卜椒ê蜁r(shí)間。挖直徑1米、深0.8米的定植穴或?qū)?米、深0.8米的定植溝或全園機(jī)械深翻0.8米定植。每株施腐熟有機(jī)肥50～100千克，過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥2千克，若土壤偏酸，每株加施生石灰2千克，與土壤充分拌勻回填，做出高于地面30厘米的樹(shù)盤(pán)或定植帶，將苗放入填土，邊填土邊提苗，填土略高于接口，使根系與土壤充分接觸，踏實(shí)后澆透水，覆蓋地膜或有機(jī)物；為提高甜柿成活率，定植前先用100PPM的1號(hào)生根粉稀釋液浸泡30分鐘或噴霧器噴根；定植結(jié)束后及時(shí)留0.8米定干。為了避開(kāi)冬春干旱和促進(jìn)根系恢復(fù)，減少開(kāi)春緩苗時(shí)間，改冬春定植為10～11月份秋植。
　四、土肥水管理
�。ㄒ唬┩寥拦芾怼６ㄖ泊文甏合慕Y(jié)合追肥進(jìn)行兩次中耕除草，5月下旬每畝用10％草甘磷水劑0.4～0.8千克60倍液、200克400～600倍液農(nóng)民樂(lè)747噴霧，防除一年生雜草；6月下旬撒播光葉紫花苕，10～11月份翻入果園改良土壤、做地面覆蓋物或做飼料（可畝產(chǎn)鮮草3000千克），7月中旬～8月下旬在多年生雜草同化流向下輸送時(shí)每畝用10％草甘磷水劑1.5～1.8千克40倍液噴霧。10～11月結(jié)合施基肥，淺耕后覆蓋5～8厘米有機(jī)質(zhì)，每畝用免深耕200克400～500倍液噴于雨后潮濕的有機(jī)質(zhì)上，可起到保水、保溫、增加土壤有機(jī)質(zhì)，避免地膜覆蓋造成的白色污染，減少土壤耕作工時(shí)費(fèi)。
　（二）科學(xué)施肥。甜柿緩苗期比桃、梨長(zhǎng)，栽后第1年生長(zhǎng)稍緩慢，除定植時(shí)施足基肥外，要經(jīng)常施肥，薄肥勤施。在萌芽后，間隔10天左右追施1次，連續(xù)追5～6次，較好用淡人糞尿，或50千克水加0.2～0.3千克尿素澆施。9～11月每株施30～50千克腐熟有機(jī)肥，加施1～2千克過(guò)磷酸鈣，在生理落果后及采前1個(gè)月，化水追施速效復(fù)合肥1～2千克，以促進(jìn)果實(shí)肥大和花芽分化。萌芽初期看樹(shù)勢(shì)每株追施0.2～0.5千克碳銨或尿素，旺樹(shù)可少施或不施。有機(jī)肥充足，可不進(jìn)行根際追肥，以根外追肥補(bǔ)充，可節(jié)約大量化肥。
�。ㄈ┻m時(shí)澆水。云南冬春干旱，在芽前、花后、果實(shí)膨大期結(jié)合追肥各澆一次透水，澆后蓋細(xì)干土或有機(jī)質(zhì)，防止水分蒸發(fā)。也可結(jié)合灌水每畝用旱地龍150～200克隨水澆灌，可起到抗旱節(jié)水的作用。（上）（石林縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)辦公室）作者：李立平 （記者 佚名）