1．單芽腹接
一般在春季和秋季均可進(jìn)行，但以秋季進(jìn)行單芽腹接效果更佳，較佳適宜期為8月中、下旬到9月上、中旬。
若就近采穗，接穗采下后立即去除葉片，但要保留葉柄。若異地采穗，要有保濕措施，時(shí)間不能超過2-3天，并將接穗存放于背陰濕沙中。砧樹應(yīng)根據(jù)樹形要求，先疏除內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝、背上直立枝和外圍多頭梢，除中央領(lǐng)導(dǎo)頭直立生長(zhǎng)外，通過撐、拉、壓、別等手段保持其余枝條水平生長(zhǎng)，以改善樹冠內(nèi)膛光照，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累，這樣可以明顯提高接芽成活率。每樹接芽數(shù)通常為：1年生樹2－6個(gè)，2－3年生樹8－15個(gè)，4－5年生樹20－35個(gè)。嫁接部位包括中央領(lǐng)導(dǎo)干、主枝（或骨干枝）、大型輔養(yǎng)校及大型校組（或側(cè)枝），一般位于距中心干5一20厘米范圍內(nèi)。嫁接枝直徑以不低于0.7厘米、不高于2厘米為宜。一般每個(gè)嫁接點(diǎn)接一芽即可，枝粗時(shí)可在枝的兩側(cè)各接一芽。
嫁接方法采用帶木質(zhì)嵌芽接。選嫁接母校側(cè)上方，沿嫁接枝由外向內(nèi)平斜削一刀，深達(dá)木質(zhì)部，削面要長(zhǎng)，一般以4厘米左右為宜，然后在削皮底部豎斜切一刀，取下砧木皮。以同樣的方法在接穗上削取長(zhǎng)3－3.5厘米，芽體厚度不超過2毫米的帶木質(zhì)接芽，鑲嵌在砧木削皮處，對(duì)齊一側(cè)形成層，用0.3毫米保鮮或?qū)Ｓ媒訕淠ぐ�，不露芽。接芽�?dāng)年不萌發(fā)，不解綁膜。半個(gè)月后檢查成活，及時(shí)補(bǔ)接。
2．多頭校接
多頭枝接是利用枝接方法進(jìn)行多點(diǎn)換頭，多用于大樹高接換頭。一般常在春季萌芽后至花期進(jìn)行，只要接穗保存得好，越接近花期，嫁接成活率越高。
接穗應(yīng)從7-8年生盛果期樹上采集，選擇芽體飽滿、枝條充實(shí)的一年生枝沙藏在陰涼處，使之在嫁接時(shí)不發(fā)芽。幼齡砧樹嫁接部位主要包括中央領(lǐng)導(dǎo)干和主枝（或骨干枝），一般距中心干20厘米處，中央領(lǐng)導(dǎo)干嫁接部位距較上枝（或骨干校）20-30厘米。成齡大樹嫁接部位要固樹型結(jié)構(gòu)要求而異，矮密園從各骨干枝基部留5-10厘米短樁截?cái)噙M(jìn)行高接，培養(yǎng)成細(xì)長(zhǎng)紡錘形；稀植園可先根據(jù)樹形的現(xiàn)有情況，按小冠疏層形結(jié)構(gòu)要求整理出骨架，各級(jí)高接母枝（主枝、側(cè)枝、輔養(yǎng)枝）上的高接樁選留10-20厘米，以培養(yǎng)成小冠疏層形。為促進(jìn)傷口愈合，每個(gè)高接位點(diǎn)的接枝數(shù)應(yīng)根據(jù)嫁接技的粗細(xì)而定。一般枝粗在2厘米以下的，嫁接一個(gè)接穗即可，接穗長(zhǎng)度以保留3-5個(gè)芽為宜；枝粗在3厘米以上時(shí)，可嫁接兩個(gè)接穗，并且以一長(zhǎng)一短為好。
嫁接方法主要有皮下接和劈接。皮下校接時(shí)，要選光滑無傷疤處作為嫁接的部位，將砧木鋸斷（剪斷），用刀削平鋸口，沿著鋸口一側(cè)韌皮部，垂直切一刀口，深達(dá)木質(zhì)部，并撬起兩邊的皮層，再將接穗削成3厘米左右的削面，削面要平整光滑，背側(cè)削成長(zhǎng)約0.6厘米的短斜面，削好后立即將接穗長(zhǎng)削面向里插入砧木皮層內(nèi)，用塑料薄膜條捆綁嚴(yán)實(shí)即可。
高接前，要將沙藏的接穗基部重新剪一下，然后將接穗豎直放在水中；水深以不超過3厘米為宜，浸泡24小時(shí)，保證接穗吸足水分，這對(duì)提高嫁接成活率非常重要。
3.長(zhǎng)穗嫁接 長(zhǎng)穗嫁接是近年試驗(yàn)并推廣的一種高接換頭新方法。用于長(zhǎng)穗嫁接的接穗應(yīng)選自盛果期健壯樹上芽體飽滿、成熟充實(shí)的一年生枝。待春季樹液流動(dòng)后開始嫁接。
嫁接主要采用皮下校接和舌接兩種方法。當(dāng)砧木與接穗粗度相近時(shí)采用舌接法，否則多采用皮下校接。舌接時(shí)，用嫁接刀把砧木傷面削成30°的斜面，里馬耳狀，長(zhǎng)3一5厘米，再在斜面的上端且萬處，垂直豎切一刀，深度接近斜面之終點(diǎn)。砧木削好后，剪取40-60厘米長(zhǎng).的接穗，在其下端也削成30°的斜面，斜面長(zhǎng)度與砧木相同。再在此斜面的下端1／3處也垂直豎切一刀，深度與砧木相同。然后將接穗斜面上所削成的切口，和砧木斜面上所削成的切口互相嵌入，使兩者形成層密切對(duì)準(zhǔn)，若砧穗粗度有差異，應(yīng)保證使一邊形成層對(duì)齊。接好后用塑料薄膜捆綁嚴(yán)實(shí)。如果砧枝較粗（枝徑在3厘米以上）時(shí)，采用皮下枝接，一個(gè)截面可同時(shí)嫁接兩個(gè)枝條，一個(gè)枝條為長(zhǎng)穗（40-60厘米），一個(gè)枝條為短穗（約15厘米左右），兩根接穗插人砧皮后，短穗先端削成馬耳形。長(zhǎng)穗在與短穗先端相同位置，由下向上斜切一刀，斜度與短穗馬耳形相近，將兩傷面相互靠緊，再用塑料薄膜包扎嚴(yán)實(shí)。這種辦法，既促進(jìn)了傷口愈合，又保證了嫁接點(diǎn)的牢固性。
保證長(zhǎng)穗嫁接成活的關(guān)鍵技術(shù)之一是對(duì)嫁接的長(zhǎng)枝進(jìn)行封閉保護(hù)，較簡(jiǎn)便實(shí)用的辦法就是用肥豬肉皮由下向上抹涂枝條，形成保護(hù)膜層，減少水分蒸騰散失。
4．傾干切接
傾于切接是一步到位更新品種，改變樹形，徹底糾正大冠密植，改善果園通風(fēng)透光的好方法。具體做法是：先將要高接換頭的樹于樹液流動(dòng)時(shí)，在距離地面5-10厘米處用木工據(jù)水平截樹干直徑的2／3，將原材向未截的方向推倒，傾斜度與地面成40°一60°夾角，并支撐固定使牢靠。然后將傾斜樹于的下端影響接穗生長(zhǎng)的地方，垂直鋸取一個(gè)三角形的楔子，傾干即告完成。再將留下的2／3砧面削平，用皮下接的方法，視砧面大小，插入l－2個(gè)新品種接穗，用小塊塑料膜包好砧木截面。

（記者 不詳）