出售紅油香椿6號大棚專用脫

【大棚香椿】反季節(jié)種植技術(shù)大棚香椿具有品質(zhì)優(yōu)、上市早、價格高、銷售快等特點(diǎn)，香椿在生長期間不發(fā)生病蟲害，不受農(nóng)藥及有害物質(zhì)的污染，所以大棚香椿是理想的無危害蔬菜。近幾年來，我們采用塑料大棚香椿速生豐產(chǎn)栽培，將露地育成品1－2年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生長后再移到露地，一般每667m2可產(chǎn)香椿12000公斤以上，667m2，收入可達(dá)3萬－5萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，其主要栽培技術(shù)如下。   1.建棚及移栽   1.1建棚   采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚，南北寬8米，東西長40米，墻體用土筑成，后墻高2米，厚60厘米，脊高2.4料，棚內(nèi)用水泥柱做支架，棚前坡以竹竿為橫梁，覆蓋普通聚乙烯薄膜，夜間加蓋稻草苫。棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實(shí)，防寒保溫。   1.2移栽   11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚內(nèi)。定植前，畝施二銨100公斤，雞糞5000-10000公斤，深翻60厘米，耙細(xì)耬平，作畦1米寬，畦埂寬40厘米，便于走入采芽，畝栽8-10萬株。定值后10-15天為緩苗期，白天10℃；促生期白天溫度18-23℃，夜間13-15℃。   1.3棚體管理及采芽采后管理   定植后澆定型植水，要灌滿澆足。第二遍水在采完兩茬香椿后進(jìn)行，第三遍澆水前，要追施混勻后的二銨和尿素25公斤，使之隨水溶解。同時用0.5%尿素和磷酸二氫鉀，每隔一周交替噴灑于香椿葉面進(jìn)行葉面施肥。每天上午應(yīng)卷起前坡草苫，以保持適宜的棚內(nèi)溫度。下雪時應(yīng)及時掃除棚頂積雪，以防壓損棚體。苗木進(jìn)棚后約50天左右，頂芽便可長至20厘米左右，此時可進(jìn)行第一次采芽。第一次只采頂芽并摘除，以促進(jìn)腋芽萌發(fā)生長。采芽后應(yīng)及時施肥澆水。然后當(dāng)芽子長至15厘米時開始采摘，同時芽基部保留1-2片葉子，促其再生新芽。采摘的香椿芽應(yīng)攤開散濕降溫，切忌隨采隨捆隨裝塑料袋，以防芽子發(fā)熱掉葉，降低芽子質(zhì)量。整個采芽期結(jié)束后，于4月底把苗木移植在大田內(nèi)懶養(yǎng)，6-7月份旺長時，可噴多效唑300倍液作矮化處理，霜降后再移植大棚內(nèi)生長采芽。   2定植后管理   2.1適時扣棚   一般香椿落葉后有一段生理休眠期，如果定植較早，則晚扣棚，否則椿芽不易萌發(fā)且生長不良。如果在11月下旬以后定植，則定植后立即扣棚，此時椿芽休眠已解除，應(yīng)立即提高溫度，促進(jìn)催芽。   2.2溫、濕度調(diào)節(jié)   香椿苗移入溫室后，開始幾天可不加溫，使溫度保持在15℃，以利緩苗。8～10d后開始加溫，使棚內(nèi)溫度白天控制在18～24℃、夜間控制在12～14℃，地溫保持在15℃以上。同時應(yīng)保持較高的土壤濕度，定植后澆透水，使空氣相對濕度保持在85%左右，濕度過低，易使芽萎縮，生長緩慢。濕度過高，易降低棚溫，椿芽萌發(fā)遲緩。如果濕度不足時，可在晴天中午向枝干噴水。濕度過大時需在晴天中午通風(fēng)排濕。   2.3激素處理   定植緩苗后對香椿苗上部4～5個休眠芽用抽枝寶原液涂抹，一般每1g藥劑涂100～120個芽，涂藥后7～9d即萌動抽芽，其產(chǎn)量可提高10%～20%。   2.4及時采芽平茬   在適溫下，扣棚40～50d后頂芽即可萌發(fā)，當(dāng)芽長到15～20cm，且著色良好時采收，采早了影響產(chǎn)量，采晚了椿芽老化，質(zhì)量降低。頂芽可整朵采收，側(cè)芽采收時可留下基部的1～2片葉作輔養(yǎng)葉，采收宜在早晚進(jìn)行，一般每7～10d采收1次，共采4～5次。每茬芽子采前2～3d要進(jìn)行葉面噴肥，開始采芽后十多天追肥澆水1次，每次用硝酸銨300kg/hm2。一般到4月中旬對溫室香椿苗子要平茬，即從地面以上10～15cm處，將苗木重截，當(dāng)年苗木留茬高度為10cm，2a以上的苗木留茬高度為15cm左右，然后移植露地栽培，株行距為30cm40cm，密度9.0萬株/hm2左右。移植后澆足水，及時中耕，隱芽萌發(fā)后，選留1個壯芽，培養(yǎng)成下一年苗木。                山東泰安開發(fā)區(qū)互惠園藝場  山東泰安開發(fā)區(qū)互惠園藝場是“北樹南移及南花北調(diào)”的中間適應(yīng)過度區(qū)！主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。這些年來建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！    果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。                                                      （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                                                                       (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）；                                                                            （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；                                                            （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）；                                               （5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-1.5元）；                                                                 （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；                                                        (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                                                                           （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                                                               （9）草莓：豐香.美十三.紅霞.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；                                                   （10）花椒：大紅袍.      另有石榴.李子.泰山紅香椿（200萬株）；                                                          綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。 手機(jī)：13854829186  15615480588網(wǎng)址：www.dy0538.com         旺鋪：tacxyy.cn.alibaba.com山東泰安  

2019-03-10 電議

供應(yīng)山東脫毒葡萄苗泰安大棚

 泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場---經(jīng)營大小各類果樹苗，種子類，喬木類.常青類及花灌木類綠化工程用苗(1-30公分），側(cè)柏（500萬0.3---2M）!出售1-15公分櫻桃樹（5萬棵）.櫻桃種2000斤，出售葡萄苗：美人指 超級無核 神奇無核                                                                     網(wǎng)址：www.dy0538.com          郵箱：[email protected]                              阿里巴巴誠信通網(wǎng)址：tacxyy.cn.alibaba.com                                       手機(jī)：13854829186  15908092548     由www.dy0538.com提供！

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求購脫毒薄殼香玲核桃苗山東

 泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場---經(jīng)營大小各類果樹苗，種子類，喬木類.常青類及花灌木類綠化工程用苗(1-30公分），側(cè)柏（500萬0.3---2M ）! 出售1-15公分櫻桃樹（5萬棵）.櫻桃種2000斤，出售核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）                                                                     網(wǎng)址：www.dy0538.com           郵箱：[email protected]                              阿里巴巴誠信通網(wǎng)址：tacxyy.cn.alibaba.com       手機(jī)：13854829186          泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場位于山東泰安，是“南花北移”和“北樹南栽”的過渡適應(yīng)性中轉(zhuǎn)生長區(qū)。這些年來主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時又建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹、綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！                            果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。       （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                          (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）；                              （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；               （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）；（5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-1.5元）；                    （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；           (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                              （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                  （9）草莓：豐香.美十三.紅霞.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；      （10）花椒：大紅袍.      另有石榴.李子.泰山紅香椿（200萬株）；                 綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。網(wǎng)址：www.dy0538.com郵箱：[email protected] 手機(jī)：13854829186  15908092548        丁經(jīng)理       

2019-03-10 電議

供山東泰安一級8518核桃種苗

    泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場供應(yīng) 薄殼核桃---香玲.清香.魯光.遼核.中林.8518核桃苗及接穗（10萬嫁接苗.50萬早實(shí)苗.500萬條接穗.50噸香玲.清香薄殼核桃種子）！                                        櫻桃---美早.岱紅.早大果.紅燈（1-15公分10萬株）！                                網(wǎng)址：www.dy0538.com 手機(jī)：13854829186                                                                                                                                                         （1）8518核桃：（畝產(chǎn)突破1000斤）        8518核桃是國內(nèi)較新的核桃品種，填補(bǔ)了國內(nèi)短枝矮化型核桃的空白科技新成果。（由www.dy0538.com提供�。�       樹姿直立，樹冠半圓形，枝條粗壯、節(jié)間短、雄花較少、早實(shí)、豐產(chǎn)，適于密植，堅果較光滑，核仁飽滿，色淺，味香不澀，品質(zhì)優(yōu)良，雌先型，9月中旬成熟，果枝率84.7%，側(cè)生果枝率86.7%，每果枝平均坐果1.4個。堅果橢圓形，重15g；殼面較光滑，縫合線平，成熟期堅果果頂易開口，殼厚1.0mm左右。內(nèi)褶壁退化，橫肉隔膜膜質(zhì)，極易取整仁。核仁充實(shí)飽滿，仁乳黃色，味香甜而不澀，出仁率63.8%能取整仁。      該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，盛果期產(chǎn)量較高，大小年不明顯。堅果光滑美觀，品質(zhì)上等，尤宜帶殼銷售或作生食油。當(dāng)年栽植，當(dāng)年結(jié)果：2年生株產(chǎn)1—2.5公斤，5年畝產(chǎn)量達(dá)800～1000斤，適宜在山丘土層較厚和干旱少雨地區(qū)集約化栽培。該品種更抗寒、抗旱、耐貧瘠，特豐產(chǎn)，適應(yīng)性廣，是一個十分有發(fā)展前景的新品種。       專家預(yù)測，在我國10年內(nèi)將是各地核桃樹改良和建設(shè)期；同時，5年內(nèi)是該品種種苗高價位推廣階段，也是農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選。（2）岱豐        品種來源：山東果樹研究所從豐輝核桃實(shí)生后代中選出。 （由www.dy0538.com提供�。�       堅果性狀：堅果長橢圓形，果****，果基圓，果實(shí)圓，果實(shí)中大型，平均果重14.5克。殼面較光滑，殼厚1毫米，可取整仁。核仁充實(shí)、飽滿、色淺、味香，無澀味，出仁率58.9%,堅果品質(zhì)上等。      栽培習(xí)性：樹勢較強(qiáng)，樹姿直立，樹冠呈圓頭形。枝條粗壯，雄先型。嫁接后第二年開始結(jié)果，3月下旬發(fā)芽，4月上旬展葉，4月中旬雄花開放，20日左右雌花盛開。堅果8月下旬成熟，適宜在華北及西部地區(qū)的山區(qū)、丘陵栽培。 （3）香鈴        品種來源：山東省果樹研究所雜交育成的，親本為上宋6號乘以阿克蘇9號（由www.dy0538.com提供�。﹫怨誀睿簣怨麍A形，果基較平，果頂微尖，縱徑3.94厘米，橫徑3.29厘米，平均果重12.2克。殼面光滑美觀，淺色，殼厚0.9毫米，可取整仁。核仁充實(shí)飽滿，味香不澀，出仁率65.4%.堅果品質(zhì)上等。       栽培習(xí)性：樹勢較旺，樹姿較直立，樹冠半圓形。分枝力較強(qiáng)，坐果率60%。結(jié)果早，嫁接成活率高，嫁接后二年開始結(jié)果，3月下旬發(fā)芽，雄花4月下旬。8月下旬堅果成熟。較抗旱，抗黑斑病性較強(qiáng)，適宜在土肥水條件較好的地區(qū)栽培。 （4）中林1號         品種來源：中國林科院人工雜交良成。（由www.dy0538.com提供！）        堅果性狀：堅果圓形，果基圓，果頂扁圓。平均單果重14克，殼面較粗糙，殼厚1毫米，可取整仁或1/2仁，出仁率54%。核桃充實(shí)，飽滿面，中色。核仁含脂肪含量65.6%，蛋白質(zhì)含量22.2%.      栽培習(xí)性:樹勢較強(qiáng),樹姿較直立,分枝力強(qiáng),樹冠橢圓形.果糧間作適宜密度6米×10米,園藝栽培密度5米×6米，在北京地區(qū),4月中旬發(fā)芽,4月下旬雌花盛開,5月初雄花散粉.9月上旬堅果成熟.較耐旱,水肥不足易落果,花期遇雨易感褐斑病.適宜在華北及中西部地區(qū)栽培         品種來源：山東省果樹研究所1978年毀交育成的親本為上宋6號乘以阿克蘇9號（由www.dy0538.com提供�。�      堅果性狀：堅果長橢圓形，果基圓，果****，平均單果重12.2克。殼面光滑，有淺刻溝，淺黃色，殼厚0.9毫米，可取整仁，核仁充實(shí)飽滿，色淺美觀，味香而不澀，出仁率62.5%.堅果品質(zhì)上等。      栽培習(xí)性：樹勢弱，樹冠呈圓形。分枝力較強(qiáng)，雌花多三生，坐果率70%。結(jié)果早，嫁接后第二年開始結(jié)果，雄先型。豐產(chǎn)性強(qiáng)，3月下旬發(fā)芽，雄花期4月下旬，雌花期4月下旬。8月下旬堅果成熟。應(yīng)在土肥水條件較好的地區(qū)栽培。 （6）元豐        品種來源：山東果樹研究所1975年從山東省鄒縣草寺新疆早實(shí)核桃實(shí)生園中選出。（由www.dy0538.com提供�。�        堅果性狀：堅果卵圓形，果頂微尖，果基平圓，增均果重12克。殼面光滑而美觀，色淺，殼厚1.2毫米，可取整仁，出仁率49.7%,核仁充實(shí)飽滿，中色，味香微澀。堅果外觀美，整齊，整齊度高，品質(zhì)中上。       栽培習(xí)性：樹勢中庸，樹形開張，樹冠半圓形。分枝力中等，坐果率70%，雄先型。3月下旬發(fā)芽，4月上旬雄花開放，4月中下旬雌花盛期。8月下旬堅果成熟。不耐干旱，土肥水管理示良堅果容易變小，適宜在山區(qū)土層較厚的立地條件下栽培，可豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 （7）魯光       品種來源：山東省果樹研究所雜交育成的親本為新疆卡卡孜乘以上宋6號       堅果性狀：堅果長圓形，果基圓，果頂微尖。平均果重16.7克，殼面光滑美觀，淺黃色殼厚0.9毫米，可取整仁。核仁充實(shí)飽滿，味香不澀，出仁率59.1%.堅果品質(zhì)優(yōu)。       栽培習(xí)性：樹勢中庸，樹姿開張，樹冠軍半圓形。分枝力較強(qiáng)，枝條粗壯。坐果率65%左右，雄先型。結(jié)果早，嫁接后第二年開始結(jié)果。3月下旬發(fā)芽，4月上旬雄花開放，雌花期4月中下旬。8月下旬堅果成熟，不耐旱，適宜土層深厚的地區(qū)栽培。 （5）遼核1號  （由www.dy0538.com提供！）       品種來源：遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所人工雜交良成。親本為河北昌黎大薄皮優(yōu)株1010103×新疆紙皮核桃早實(shí)單株11001。原代號7103-1、50702，1980年定名，1989年能過國家驗(yàn)收鑒定。       堅果性狀：堅果圓形，果基平，果頂略成肩形，平均單果重9.4克；殼面較光滑，色淺；殼厚0.9毫米，可取整仁。核仁飽滿，淺黃色，出仁率59.6%。       栽培習(xí)性：樹勢強(qiáng)，樹姿直立，樹冠圓形。結(jié)果早，嫁接后第二年開始結(jié)果。適宜樹形為主干疏層形，密植園適宜密度為3米×4米。修剪上應(yīng)注意夏季摘心，短截壯枝旺枝，在遼寧地區(qū)，4月中旬發(fā)芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期。9月下旬堅果成熟。該品種較耐寒、耐旱、抗病性強(qiáng)，適宜土層深厚的地區(qū)發(fā)展。  （5）豐輝

2019-03-10 電議

供應(yīng)山東定干大櫻桃苗定植大

大櫻桃栽培技術(shù)（由www.dy0538.com提供!） 一、概況       (一)櫻桃栽培的意義櫻桃在落葉果樹中果實(shí)成熟較早，為“百果之先”，正處春末夏初果品市場上新鮮果品青黃不接的時期。櫻桃填補(bǔ)了鮮果供應(yīng)的空白。對豐富市場、均衡果品周年供應(yīng)、滿足人民消費(fèi)需要方面起著重要的作用。櫻桃果實(shí)色澤鮮艷，玲瓏晶瑩，果實(shí)肉嫩多汁，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳，被譽(yù)為“果中珍品”。據(jù)分析，每100克可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克；蛋白質(zhì)1.1～1.6克;有機(jī)酸1.0克；含多種維生素，胡蘿卜素為蘋果含量的2.7倍，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。櫻桃還有藥用價值，其果實(shí)、根、枝、葉、核皆可藥用，葉片和枝條煎湯服用可治療腹瀉和胃痛。老根煎湯服用可調(diào)氣活血，平肝去熱。種子油中含亞油酸8%～44%，是治療冠心病、高血壓的藥用成分。櫻桃果實(shí)有促進(jìn)血紅蛋白再生作用，貧血患者、眼角膜病者、皮膚干燥者多食甚為有益。櫻桃園管理比較省工，由于櫻桃果實(shí)的生長期很短，從櫻桃能食用到采摘約10天時間，所以看守果園時間也只需10天左右。這就比其他果實(shí)大為省工。另外櫻桃的病蟲害比較少，沒有蚜常害，基本上沒有侵害果實(shí)的食心蟲及其他果實(shí)病害。在北京順義高麗營和馬坡鄉(xiāng)的櫻桃園，年只打2次農(nóng)藥(附近的蘋果樹要打10次農(nóng)藥)，而生長結(jié)果很正常。另外目前大櫻桃投資少產(chǎn)值高，是當(dāng)前落葉果樹中經(jīng)濟(jì)效益較高的樹種，特別是發(fā)展反季節(jié)的塑料大棚櫻桃，經(jīng)濟(jì)效益則更高。發(fā)展櫻桃生產(chǎn)的確是農(nóng)民脫貧致富，提前進(jìn)入小康的有效途徑。       (二)栽培歷史與分布櫻桃屬的植物有120多種，世界上做為果樹栽培的主要有3種，即中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃。供砧木用的還有馬哈利櫻桃、山櫻桃、歐李及各類櫻桃的雜交種等。       1.中國櫻桃原產(chǎn)于我國，已有3000多年的栽培歷史，而且在我國分布很廣。北起遼南、華北各省，南至云南、貴州、四川，西到青海、甘肅、新疆都有栽培，尤以山東、江蘇、安徽、浙江栽培較多。中國櫻桃有早熟、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，但主要缺點(diǎn)是櫻桃果實(shí)小，降低了商品價值。    2.歐洲甜櫻桃又稱大櫻桃或甜櫻桃，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部，在公元前1世紀(jì)羅馬帝國即開始栽培，公元2～3世紀(jì)傳到歐洲大陸各地，以德國、英國、法國較為普及，16世紀(jì)開始正式經(jīng)濟(jì)栽培，18世紀(jì)初引入美國，1874年以后日本從美國和歐洲引進(jìn)甜櫻桃，目前，世界上甜櫻桃已廣泛栽培。除歐洲各國普遍栽培外，北美的美國、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亞、新西蘭，東亞的日本、中國、韓國以及南非、以色列等均有栽培和發(fā)展。       3.歐洲酸櫻桃主要在歐美各國栽培，大多用于加工罐頭、果汁、果脯等。其面積和產(chǎn)量與甜櫻桃相當(dāng)，如前蘇聯(lián)年產(chǎn)量達(dá)40萬噸，是甜櫻桃(8萬噸)的5倍，美國(12.3萬～12.9萬噸)，德國(14.3萬～14.8萬噸)，南斯拉夫(10.7萬～13.0萬噸)，波蘭(7.7萬～8.1萬噸)，土耳其(5.0萬～6.0萬噸)，匈牙利(6.1萬噸)，保加利亞(1.5萬噸)。我國在山東鄒城市東部山區(qū)有4000畝引進(jìn)的歐洲酸櫻桃，品種為磨把酸，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展及飲食習(xí)慣的變化，歐洲酸櫻桃的引種和栽培也將逐步發(fā)展。    三)抓住有利時機(jī)利用新科技穩(wěn)步發(fā)展歐洲甜櫻桃引進(jìn)我國已有100多年的歷史，但發(fā)展主要在渤海灣地區(qū)，其他地區(qū)發(fā)展非常緩慢，例如北京郊區(qū)在20年代裕民、瑯山兩果園較先引入試栽，但后來的幾十年間主要在一些庭園發(fā)展，如釣魚臺、靜明園(玉泉山)、農(nóng)展館、北京植物園等，大田生產(chǎn)只有在背風(fēng)向陽的西北旺韓家川種植成功，其他地區(qū)種植后由于連年冬季抽條，幼樹不能安全越冬而失敗。近10年來作者研究出幼樹安全越冬的有效措施，使冬季抽條問題得到解決，目前北京地區(qū)大櫻桃進(jìn)入了一個大發(fā)展階段。在華北、西北及長城以南不少地區(qū)都能安全越冬，生長結(jié)果都很正常，由于光照好，溫差大，櫻桃果實(shí)成熟早，品質(zhì)好，因此，這些地區(qū)也將進(jìn)入一個快速發(fā)展的勢頭。另外，隨著果樹高接換種技術(shù)的成熟與發(fā)展，南方各省利用中國櫻桃改接歐洲甜櫻桃也取得成功，這為大櫻桃的發(fā)展又創(chuàng)造了一條新的途徑。       當(dāng)前由于改革開放，商品經(jīng)濟(jì)的浪潮沖擊著廣大農(nóng)村，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展大櫻桃能致富奔小康，就會產(chǎn)生極大的積極性，加上目前栽種技術(shù)已經(jīng)過關(guān)，很可能引發(fā)起全國性的櫻桃熱。我們在提倡發(fā)展櫻桃的同時也不能忘記山楂熱、蘋果熱、柑橘熱帶來生產(chǎn)過剩的嚴(yán)重后果。所以我們要求有計劃地穩(wěn)步發(fā)展，不能一哄而起。發(fā)展時起點(diǎn)要高，例如要發(fā)展較優(yōu)良的品種，并配制好的授粉樹，田間管理要采用先進(jìn)技術(shù)，做到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，做到后來居上，生產(chǎn)出高檔的食品，為繁榮我國果品市場、出口創(chuàng)匯發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。    二、櫻桃的種類和歐洲甜櫻桃的主要品種       (一)主要種類 櫻桃為薔薇科櫻桃屬植物，本屬植物種類甚多，分布在我國的約有16個種，主要栽培的有3種。       1.中國櫻桃  中國櫻桃(小櫻桃) 灌木或小喬木，樹高4～5米。葉片小，葉緣齒尖銳。果實(shí)小，重1克左右，多為鮮紅色，果肉多汁皮薄，肉質(zhì)松，不耐貯運(yùn)。       2.歐洲甜櫻桃喬木，株高8～10米，生長勢旺盛，枝干直立，極性強(qiáng)，樹皮暗灰色有光澤。葉片大而厚，黃綠或深綠色，先端漸尖；葉柄較長，暗紅色，有1～3個紅色圓形蜜腺；葉緣鋸齒圓鈍，這是和中國櫻桃的重要區(qū)別。1個花芽內(nèi)有花2～5朵，花白色。果實(shí)大，單果重一般在5～10克以上，色澤艷麗，風(fēng)味佳，肉質(zhì)較硬，貯運(yùn)性較好，以鮮食為主，也適宜加工，經(jīng)濟(jì)價值高，是世界各地及我國已栽培并正在大量發(fā)展的一個品種。其品種在后面要作詳細(xì)介紹。           3.歐洲酸櫻桃 歐洲酸櫻桃灌木或小喬木，樹勢強(qiáng)健，樹冠直立或開張，易生根蘗。枝干灰褐色，枝條細(xì)長而密生。葉小而厚，葉質(zhì)硬，具細(xì)齒，葉柄長。果實(shí)中等大，一般比甜櫻桃小而比中國櫻桃大，少數(shù)品種果實(shí)較大。所以嚴(yán)格地說：大櫻桃應(yīng)該包括酸櫻桃中個頭大的品種。酸櫻桃果實(shí)紅色或紫紅色，果皮與果肉易分離，味酸，適宜加工或可提取天然色素。耐寒性強(qiáng)，結(jié)果早。       (二)大櫻桃(歐洲甜櫻桃)的主要品種       歐洲甜櫻桃自1871年引入我國山東煙臺以后，又不斷地通過各種途徑從國外引進(jìn)優(yōu)良品種，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等單位又將在我國表現(xiàn)好的甜櫻桃進(jìn)行了品種間雜交育種，培育出一些更適宜我國發(fā)展的優(yōu)良新品種。當(dāng)前生產(chǎn)上主要栽培的老品種是那翁和大紫，老齡樹主要是這兩個品種。近幾年發(fā)展較多的品種有紅燈、紅蜜、紅艷、芝罘紅、佐藤錦、雷尼、濱庫、煙臺1號等。正在擴(kuò)大試栽的品種有意大利早紅、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、馬克蘭大櫻桃等。      1.那翁又名黃櫻桃、黃洋櫻桃，為歐洲原產(chǎn)的一個古老品種。1880年前后由韓國仁川引入我國，目前是我國煙臺、大連等地的主栽品種，全國各地早期引種也以那翁為主。那翁是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹冠大，枝條生長較直立，結(jié)果后長勢中庸，樹冠半開張。萌芽率高，成枝力中等，枝條節(jié)間短，花束狀結(jié)果枝多，可連續(xù)結(jié)果20年左右。葉形大，橢圓形至卵圓形，葉面較粗糙。每個花芽開花1～5朵，平均2.8朵，花梗長短不一。果實(shí)較大，平均重6.5克左右，大者8.0克以上；正心臟形或長心形，整齊；果****圓或近圓，縫合線不明顯；果梗長，不易與果實(shí)分離；果肉淺米，致密多汁，肉質(zhì)脆，酸甜可口，品質(zhì)上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占91.6%；果核中大、離核。成熟期6月上中旬，耐貯運(yùn)。果實(shí)加工、鮮食均可。那翁自花授粉結(jié)實(shí)力低，栽培上需配植大紫、紅燈、紅蜜等授粉品種。那翁適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地，礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。那翁花期耐寒性弱，果實(shí)成熟期遇雨較易裂果，降低品質(zhì)。      2.大紫又名大紅袍、大紅櫻桃。原產(chǎn)俄羅斯，是一個古老的品種。1890年前后引入我國山東煙臺，后傳至遼寧和河北昌黎、秦皇島等地，為我國主栽品種。一般與那翁互為授粉品種，分布在老櫻桃園內(nèi)。大紫是一個紫紅色、軟肉、早熟品種。樹勢強(qiáng)健，幼樹期枝條較直立，結(jié)果后開張。萌芽率高，成枝力強(qiáng)，枝條較細(xì)長，不緊湊，樹冠大，結(jié)果早。葉片特大，呈長卵圓形，葉表有皺紋，深綠色，葉緣鋸齒大而鈍；蜜腺體多為2個，較大，紫黑色。果實(shí)較大，單果重6.0克,大者9.0克以上；心臟形至寬心臟形，果頂微下凹或幾乎平圓，縫合線較明顯；果梗中長而細(xì)，較長達(dá)5.6厘米；果皮初熟時為淺紅色，成熟后葉紫紅色，充分成熟時為紫色，有光澤；果皮較薄，易剝離，不易裂果；果肉淺紅色至紅色，質(zhì)地軟，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占90.8%。果實(shí)發(fā)育期40天，5月下旬至6月上旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的豐產(chǎn)性不如那翁，果實(shí)不耐貯運(yùn)。      3.紅燈大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1963年由那翁×黃玉雜交育成的新品種，1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點(diǎn)，20多年來成為在全國各地發(fā)展較快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、肉半硬的紅色品種。樹勢強(qiáng)健，枝條直立、粗壯、樹冠不開張，必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形，葉長約17厘米，寬9厘米；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂?fàn)�；葉緣復(fù)鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，質(zhì)厚，有光澤，基部有2～3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發(fā)率高，成枝力較強(qiáng)，外圍新梢冬季短截后，平均發(fā)枝3～4個，直立枝發(fā)枝少，斜生枝發(fā)枝多。其他側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝，一般不形成花芽，隨著樹齡增長，葉叢枝轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。據(jù)調(diào)查，4年生樹上葉叢枝成花率僅2.4%，5年生樹成花率為8.9%，6年生樹成花率為25%以上，所以該品種開始結(jié)果期一般偏晚，4年開始結(jié)果，6年生以后才進(jìn)入盛果初期。       4.紅蜜 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。由于有早熟豐產(chǎn)及適宜作授粉樹的特點(diǎn)，近十幾年來有較大的發(fā)展。紅蜜是一個中果型、早熟、質(zhì)軟、黃底紅色品種。樹勢中等，樹姿開張，樹冠中等偏小，芽的萌發(fā)力和成枝力較強(qiáng)，分枝較多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即進(jìn)入盛果初期，而且花量很多，較適宜作為授粉品種。紅蜜的坐果率高，是豐產(chǎn)型品種。果實(shí)中等大小，平均單果重6.0克，均勻整齊，果型為寬心臟形；果皮黃底色，有鮮紅的紅暈，光照充足的部位，大部分果面呈鮮紅色；肉質(zhì)較軟，多汁，以甜為主，略有酸味，品質(zhì)上等；可溶性固形物為17%；核小粘核，可食部分占92.3%。成熟期在5月底至6月上旬，比紅燈晚4～5天。      5.紅艷大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。樹勢強(qiáng)健，樹姿開張，分枝多而細(xì)，萌芽率和成枝力都強(qiáng)，花芽容易形成，是豐產(chǎn)型的品種。      6.芝罘紅原名煙臺紅櫻桃。1979年由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)業(yè)局在上夼村發(fā)現(xiàn)，是自然實(shí)生品種，近幾年從芝罘區(qū)向全國各地發(fā)展。生長結(jié)果表現(xiàn)良好。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，萌芽率高，幼樹1年生枝萌芽率達(dá)89.3%，成枝力強(qiáng)，1年生枝短截后可抽生出中長枝5～6個。進(jìn)入盛果期以后，以短果枝和花束狀枝結(jié)果為主，長、中、短各類結(jié)果枝的結(jié)果能力均強(qiáng)。結(jié)果枝占全樹生長點(diǎn)的78%，豐產(chǎn)性強(qiáng)。葉片大，葉緣鋸齒稀而大。果實(shí)平均重6.0克，大者9.5克；寬心臟形；果梗長而粗，平均5～6厘米，不易與果實(shí)分離；果皮鮮紅色，富光澤；果肉較硬，淺粉紅色；果汁較多，酸甜適口，含可溶性固形物16.2%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等；果皮不易剝離，離核，核較小，可食部分達(dá)91.4%。果實(shí)6月上旬成熟，比大紫晚3～5天。      7.佐藤錦是日本山形縣東根市的佐藤榮助用黃玉×那翁雜交選育而成，1928年中島天香園命名為佐藤錦。幾十年來，為日本較主要的栽培品種。1986年煙臺、威海引進(jìn)，表現(xiàn)豐產(chǎn)、品質(zhì)好。該品種是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立。果實(shí)中大，平均單果重6.0～7.0克，短心臟形；果面黃底，上有鮮紅色的紅暈，光澤美麗；果肉白色，核小肉厚，可溶性固形物含量18%，酸味少，甜酸適度，品質(zhì)超過一般鮮食品種。果實(shí)耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期在6月上旬，較那翁早5天。佐藤錦適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。      8.雷尼是美國華盛頓州農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站用賓庫×先鋒雜交選育出的品種，因當(dāng)?shù)赜幸蛔啄嵘�，故命名為雷尼�，F(xiàn)在為該州的第二主栽品種。1983年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從美國引入我國，1984年后在山東試栽，表現(xiàn)良好。該品種花量大，也是很好的授粉品種。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，節(jié)間短，樹冠緊湊，枝條直立，分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結(jié)果為主。早期豐產(chǎn)，栽后3年結(jié)果，5～6年進(jìn)入盛果期，5年生樹株產(chǎn)能達(dá)20.0公斤。果實(shí)大型，平均單果重8.0克，較大果重達(dá)12.0克；果實(shí)心臟形，果皮底色為，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質(zhì)地較硬，可溶性固形物含量達(dá)15%～17%，風(fēng)味好，品質(zhì)佳；離核，核小，可食部分達(dá)93%�？沽压�，耐貯運(yùn)，生食加工皆宜。成熟期在6月上旬。      9.賓庫 1875年美國俄勒岡州從串珠櫻桃的實(shí)生苗中選出來的。100多年來成為美國和加拿大栽培較多的一個甜櫻桃品種。1982年山東外貿(mào)從加拿大引入，1983年鄭州果樹研究所又從美國引入，目前在我國有一定的發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條直立，樹冠大，樹姿開展，花束狀結(jié)果枝占多數(shù)。豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。葉片大，例卵狀橢圓形。果實(shí)較大，平均單果重7.2克；果實(shí)寬心臟形，梗洼寬深，果頂平，近梗洼外縫合線側(cè)有短深溝；果梗粗短，果皮濃紅色至紫紅色，外形美觀，果皮厚；果肉粉紅，質(zhì)地脆硬，汁較多，淡紅色，離核，核小，甜酸適度，品質(zhì)上等。成熟期在6月中旬，采前遇雨有裂果現(xiàn)象。      10.煙臺1號可能是那翁的芽變品種，70年代末由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)林局選出，定名為煙臺1號。該品種生長結(jié)果習(xí)性和那翁相似。樹勢強(qiáng)，直立，葉片大而長。葉緣鋸齒大而鈍�；O大。果實(shí)較大，平均單果重6.5～7.2克，大者8.0克以上；果面有點(diǎn)；果肉脆而硬，顏色和果形和那翁相似，但是品質(zhì)明顯超過那翁。果汁多，并且極甜，可溶性固形物含量有時高達(dá)20%，品質(zhì)極佳。果核小，可食部分95%以上。該品種幼樹結(jié)果偏晚，采前遇雨易裂果。      11.拉賓斯是加拿大夏陸研究站用先鋒×斯坦勒雜交選育而成的新品種，本品種能自花授粉結(jié)實(shí)，為加拿大重點(diǎn)推廣的品種之一。1988年引入煙臺。該品種樹勢健壯，樹姿較直立，耐寒�；ǚ哿看�，也宜作其他品種的授粉樹。早實(shí)性和豐產(chǎn)性很突出。果實(shí)為大果型；果實(shí)深紅色，充分成熟時為紫紅色有光澤，美觀；果皮厚韌；果肉肥厚、脆硬、果汁多，可溶性固形物16%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等，成熟期在6月中下旬。      12.斯坦勒為加拿大育成的較好個甜櫻桃自花結(jié)實(shí)品種。1987年山東省果樹研究所從澳大利亞引進(jìn)，在泰安、煙臺等地栽培。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條節(jié)間短，樹冠屬緊湊型，能自花授粉結(jié)實(shí)，花粉量多，也是良好的授粉品種。果實(shí)較大，平均單果重7.1克，大者9.2克以上，心臟形；果梗細(xì)長；果面紫紅色，光澤艷麗；果肉淡紅色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，風(fēng)味佳，可溶性固形物16.8%；果皮厚而韌，耐貯運(yùn)。可食率91%。該品種早果性和豐產(chǎn)性突出，成熟期在6月下旬中期。      13.先鋒由加拿大哥倫比亞省育成1983年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所由美國引進(jìn)，1984年引入山東省果樹研究所，1988年在煙臺發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，豐產(chǎn)性好�；ǚ哿慷�，也是一個極好的授粉品種。果實(shí)大，平均單果重8.0克，大者達(dá)10.5克；腎形，濃紅色，光澤艷麗；果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)肥厚，較硬且脆，汁多，糖度高，含可溶性固形物17%；甜酸比例適當(dāng)，風(fēng)味好，品質(zhì)佳，可食率92.1%；果皮厚而韌，很少裂果，耐貯運(yùn)。成熟期在6月中下旬。      14.意大利早紅中國科學(xué)院植物研究所1989年從意大利引進(jìn)，1992年后在山東煙臺地區(qū)發(fā)展，現(xiàn)已大量結(jié)果。表現(xiàn)出成熟期極早，比紅燈還要早3天左右，果實(shí)濃紅色、艷麗，果柄較短，單果重與紅燈相似，但品質(zhì)超過紅燈，是一個早熟優(yōu)良品種。目前在煙臺地區(qū)發(fā)展很快，北京地區(qū)也已引種，一致認(rèn)為是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。?     15.烏克蘭大櫻桃近年來，山東省農(nóng)業(yè)大學(xué)和果樹研究所從烏克蘭引進(jìn)，此品種在烏克蘭表現(xiàn)豐產(chǎn)、極早熟、果實(shí)大、品質(zhì)好，但引進(jìn)時間短，還未進(jìn)入大量結(jié)果期，其表現(xiàn)如何尚需進(jìn)一步觀察。      除以上品種外，老品種和試栽的品種還有小紫、雞心、紫櫻桃、牛心、平頂紅、晚黃、黃玉、香蕉、北光、日之初、紅豐、早豐、巨紅、佳紅、斯塔克、薩姆、海蒂芬、薩米脫、艷陽陽、艷紅、賽蜜特、法蘭西皇帝、紅亮、養(yǎng)老、高砂、較上錦、高陽錦、大將錦、著色條南陽、瑞光、紅花錦、夕紅錦、櫻頂錦、弘壽、元香錦、東香錦、南陽、正光錦、砂蜜豆等。    三 櫻桃的形態(tài)特征(一)形態(tài)特征    1.根系  櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展，一般根系較淺，須根較多，但不同種類有一定差別。一般用作甜櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、考特和山櫻桃根系比較發(fā)達(dá)。中國櫻桃根系較短，主要分布在5～30厘米深的土層中。砧木繁殖方法不同，根系生長發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木，垂直根比較發(fā)達(dá)，根系分布較深。用壓條等方法繁殖的無性系砧木，一般垂直根不發(fā)達(dá)，水平根發(fā)育強(qiáng)健，須根多，固地性強(qiáng)，在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對根系的生長也有明顯的影響。土壤沙質(zhì)，透氣性好，土層深厚，管理水平高時，櫻桃根量大，分布廣，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)；相反，如果土壤粘重，透氣性差，土壤瘠薄，管理水平差時，根系則不發(fā)達(dá)，也影響地上部分的生長和結(jié)果。目前生產(chǎn)上常將多效唑(PP333)在土壤中施用，對櫻桃根系的生長有抑制作用，從而也能控制地上部分旺長。但是多效唑如果用量過大時，能產(chǎn)生對根系的毒害，而很難恢復(fù)，甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系易發(fā)生根蘗苗，常圍繞樹干叢生出大量根蘗苗，實(shí)際上這也是嫁接親和力較差的一種表現(xiàn)。    2.枝干  櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似，一般高達(dá)4～5米，通常小樹有中央主干，大樹中央主干不明顯，形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑，有橫向皮孔，枝干上有時能形成花束短枝，這是和其他果樹有區(qū)別的一個特點(diǎn)。      (二)年生長周期及其特點(diǎn)櫻桃一年中從花芽萌動開始，通過開花、萌葉、展葉、抽梢、果實(shí)發(fā)育、花芽分化、落葉、休眠等過程，周而復(fù)始，這一過程稱為年生長周期。了解這一生長發(fā)育規(guī)律，可以采取相應(yīng)的栽培管理措施，滿足櫻桃生長發(fā)育需要的條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。1.萌芽和開花    甜櫻桃對溫度反映比較敏感，當(dāng)日平均氣溫到10℃左右時，花芽開始萌動(北京地區(qū)在4月初)；日平均氣溫達(dá)到15℃左右開始開花(北京地區(qū)在4月10日左右)，整個花期約10天，一般氣溫低時，花期稍晚，大樹和弱樹花期較早。同一棵樹，花束狀果枝和短果枝上的花先開，中、長果枝開花稍遲。同一朵花通常開3天，其中開花較好天授粉坐果率較高，第二天次之，第三天較低。中國櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。2.新梢生長葉芽萌動期，一般比花芽萌動期晚5～7天，葉芽萌發(fā)后約有7天左右是新梢初生長期。開花期間，新梢基本停止生長。花謝后再轉(zhuǎn)入迅速生長期。以后當(dāng)果實(shí)發(fā)育進(jìn)入成熟前的迅速膨大期，新梢則停止生長。果實(shí)成熟采收后，對于生長勢比較強(qiáng)的樹，新梢又一次迅速生長，到秋季還能長出秋梢。生長勢比較弱的樹，只有春稍一次生長。?幼樹營養(yǎng)生長比較旺盛，較好次生長高峰在5月上中旬，到6月上旬延緩生長，或停長，第二次在雨季之后，繼續(xù)生長形成秋稍。(三)對環(huán)境條件的要求     1.溫度櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。冬季較低溫度不能低于－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。   2.水分櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國櫻桃的栽培區(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤的地區(qū)栽培。從世界各國甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較濕潤。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃，像美國甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契，年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū)，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜櫻桃生長好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?櫻桃和其他核果類一樣，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨水大而沒及時排澇，櫻桃樹浸在水中2天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。 四 甜櫻桃的苗木繁殖   目前生產(chǎn)上發(fā)展的櫻桃主要是甜櫻桃，其他櫻桃作為甜櫻桃的砧木進(jìn)行繁殖。   （一)砧木的種類與特性甜櫻桃扦插不易生根，生產(chǎn)上都采用嫁接繁殖。由于砧木對地上部分的生長、結(jié)果以及本身的抗病性有很大影響，因此，選擇合適的砧木非常重要。國內(nèi)外用作甜櫻桃的砧木種類很多，目前我國應(yīng)用的砧木主要有中國櫻桃、歐洲酸櫻桃、山櫻桃和考脫(Colt)等。    1.中國櫻桃通稱小櫻桃，是我國普遍采用的一種砧木，北自遼南，南到云、貴、川各省都有分布，以山東、江蘇、安徽、浙江為多。中國櫻桃為小喬木或灌木，分蘗力很強(qiáng)，自花結(jié)實(shí)，適應(yīng)性廣，較耐干旱、瘠薄，但不抗?jié)常递^淺，須根發(fā)達(dá)。作為砧木，嫁接苗木根系的深淺、固地性大小、不同種類有所差別。種子數(shù)量多，出苗率高，同時扦插也較易生根，嫁接成活率高，進(jìn)入結(jié)果期早，但由于根系淺遇大風(fēng)易倒伏。中國櫻桃較抗根癌病，但**病較嚴(yán)重。目前生產(chǎn)上常用的有以下幾種：   1)大葉草櫻桃煙臺地區(qū)常用的一種砧木。當(dāng)?shù)厮貌輽烟矣袃煞N，一種是大葉草櫻，另一種是小葉草櫻。大葉草櫻葉片大而厚，根系分布較深，毛根較少，粗根多，嫁接甜櫻桃后，固地性好，長勢強(qiáng)，不易倒伏，抗逆性較強(qiáng)，壽命長。而小葉草櫻葉片小而薄，分枝多根系淺，毛根多，粗根少，嫁接甜櫻桃后，固地性差，長勢弱，易倒伏，而且抗逆性差，壽命短不宜采用。   2)萊陽矮櫻桃為80年代山東省萊陽市林業(yè)局對當(dāng)?shù)刂袊鴻烟屹Y源考察時發(fā)現(xiàn)的，1991年通過鑒定并命名。主要特點(diǎn)是樹體矮小、緊湊，僅為普通型櫻桃樹冠大小的2/3。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立，分枝較多，節(jié)間短，葉片大而厚，果實(shí)產(chǎn)量較高，品質(zhì)好，當(dāng)?shù)匾灿米魃a(chǎn)品種。五 甜櫻桃園的建立(一)園址的選擇與規(guī)劃    甜櫻桃是經(jīng)濟(jì)價值很高的果樹，為了獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，要求從選擇園址開始，即要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地建園。為了選好園址，應(yīng)該了解甜櫻桃生存的特點(diǎn)：較好，甜櫻桃不耐澇，也不耐鹽堿，因此要選擇雨季不積水，地下水位低的地塊建園，鹽堿地不宜建園。第二，櫻桃不抗旱，根系不很發(fā)達(dá)。要選擇土壤肥沃、疏松，保水性較好的沙質(zhì)壤土，不宜在沙荒地和粘重土壤上建園，同時一定要有灌水條件。第三，櫻桃樹一般根系較淺，容易被大風(fēng)吹歪或吹倒，園址應(yīng)選背風(fēng)向陽的地塊或山坡，并重視營造防風(fēng)林。第四，櫻桃樹開花早，易受霜害。俗話說：“雪下高山，霜打洼”，就是說低洼的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方，春季溫度回升較緩慢，以推遲開花期，避開霜凍危害。第五，櫻桃要搶市場，應(yīng)選擇交通方便的地點(diǎn)，較好是大城市郊區(qū)，方便市場銷售，做到新鮮果品及時上市，可提高櫻桃的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)櫻桃美觀，受人們喜愛，但采摘較困難等特點(diǎn)，也很適宜發(fā)展觀光果園，果園的地點(diǎn)較好和旅游點(diǎn)相結(jié)合。?園址選擇后，還需要對建園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，要將果園劃分成幾個作業(yè)小區(qū)，要有貫通全園的道路，要有防風(fēng)的防護(hù)林，特別是對主風(fēng)向，一定要營造防風(fēng)林，另外要有灌水和排水系統(tǒng)，以及有管道打藥系統(tǒng)，機(jī)械化打藥的設(shè)備。(二)品種選擇和配置1.品種選擇我國發(fā)展甜櫻桃大多數(shù)是新發(fā)展果區(qū)，一張白紙可以畫出較好較美的圖畫。從品種上首先要求發(fā)展較優(yōu)良的品種，要做到高起點(diǎn)，首先是苗木繁殖場，一定要注意發(fā)展較優(yōu)質(zhì)的苗木，為生產(chǎn)單位服務(wù)。在發(fā)展櫻桃時要考慮市場的需要，一般需備以下一些優(yōu)良性狀：早熟，果實(shí)濃紅色，艷麗，果實(shí)大，肉質(zhì)硬，味甜少酸，風(fēng)味好，早期豐產(chǎn)，抗裂果，耐低溫，宜運(yùn)輸，鮮食加工兼用等。事實(shí)上任何品種都不可能十全十美。例如肉質(zhì)硬度大的品種，貯藏性能好，但往往容易裂果；色澤鮮紅，商品價值高，但鳥害嚴(yán)重；果實(shí)大的品種受市場歡迎，但容易碰壓損傷。因此，在選用品種時要抓住主要性狀，同時要從多方面考慮。在成熟期方面，櫻桃與其他果樹相比，成熟期早，上市早是一個極大的優(yōu)勢，因此，要選擇成熟期早的品種為主，但晚熟品種往往品質(zhì)好，為了調(diào)節(jié)市場，以及增加花色品種，延長櫻桃的供應(yīng)期，同時果園采收不會過于集中，便于安排開勞動力，也應(yīng)發(fā)展一定數(shù)量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6：2：2，即60%早熟品種，如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等；20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅艷等；20%晚熟品種如濱庫、雷尼、拉賓斯、先鋒等。?在色澤方面，從我國市場情況看，人們喜愛深色品種，包括深紅色或紫紅色，品種競爭力較差，因此應(yīng)種植深紅色品種為主，如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫、拉賓斯等。對于品種品質(zhì)好的也可適當(dāng)發(fā)展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。?在果實(shí)大小方面，盡量要發(fā)展大型果，隨著雜交育種工作的進(jìn)展，大型果的品種逐步增加，目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒，據(jù)加拿大介紹屬特大型果，但據(jù)煙臺地區(qū)試種，單果重僅7.0～8.0克，尚需進(jìn)一步觀察，對烏克蘭大櫻桃更需進(jìn)一步觀察。在風(fēng)味方面，甜櫻桃顧名思義，應(yīng)該以甜為主，以酸為副，甜酸適口，風(fēng)味上佳。目前山東省種植的品種評價是佐藤錦風(fēng)味較佳，芝罘紅、雷尼、紅豐、煙臺一號、黃玉、濱庫、先鋒等風(fēng)味也屬上等。從北京地區(qū)表現(xiàn)來看，紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁，但是采摘時成熟度應(yīng)該高一些。在豐產(chǎn)性方面，從已有栽培品種表現(xiàn)來看，芝罘紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產(chǎn)，但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低，表現(xiàn)抗低溫能力差。在抗裂果方面，裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素，當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕；中熟和晚熟品種，如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹，拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。2.配置授粉品種甜櫻桃屬異花授粉品種，自花授粉不能結(jié)實(shí)，或結(jié)實(shí)能力很差。目前國際上重點(diǎn)在研究培育有自花結(jié)實(shí)能力的品種，研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等，但比例還很少，即使自花能結(jié)實(shí)，但也不如異花授粉坐果率高。所以生產(chǎn)上發(fā)展果園時一定要配置授粉樹。甜櫻桃的花粉量不是很大，所以授粉樹的比例應(yīng)該大一些，只有配置足夠的授粉樹，才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中，授粉品種不能少于1/4。如果授粉品種比較少，則要求將授粉品種種在行間，因?yàn)槊鄯滹w行時，一般是順行飛行，在同一行授粉比較有利(圖23)。如果櫻桃預(yù)選兩個都比較好的品種，則可選該兩個主栽品種互相授粉。(三)栽植密度與方式1.栽植密度栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好，喬化砧品種生長勢強(qiáng)，栽培密度要小一些；山地果園，矮化砧，品種生長勢弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米，5米×6米，或6米×7米，每畝16～33棵，這種密度早期產(chǎn)量低，植株高大，不抗風(fēng)災(zāi)。為了合理利用土地，充分利用光能，提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力，新建甜櫻桃園，應(yīng)適當(dāng)密植為3米×5米或2米×4米，每畝44～83棵。主栽品種X 授粉品種23主栽品種占3/4，授粉品種占1/4的田間排列 2.栽植方式栽植方式根據(jù)地形而定。平地建園宜采用長方形，行距寬，株距窄，寬行密植的優(yōu)點(diǎn)是光照條件好，行間可以開進(jìn)打藥機(jī)及小型運(yùn)輸車，便于機(jī)械化操作，并省人工。另外在定植果樹后的前1～3年，可以種一些間作作物，行間較寬利于間作物的生長，以后也可以間作綠肥。栽植行的方向要求南北向，這樣上午和下午，可以充分利用陽光，使光照能照到樹的下部，中午光線過強(qiáng)，有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植法，較窄的梯田，可栽1行。梯田面寬時，可適當(dāng)多栽幾行，或者在梯田外堰種1行，里面間作作物，因?yàn)橥庋咄寥辣容^深厚，空間大，光照好。                              泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場是“南花北移”和“北樹南栽”的過渡適應(yīng)性中轉(zhuǎn)生長區(qū)。這些年來主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時又建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹、綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！                            果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。        （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                          (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）；                               （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；               （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）； （5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-1.5元）；                     （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；           (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                               （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                （9）草莓：豐香.美十三.紅霞.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；       （10）花椒：大紅袍.      另有石榴.李子.泰山紅香椿（200萬株）；                 綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。 手機(jī)：13854829186  15908092548        丁經(jīng)理   櫻桃蟲害防治對應(yīng)農(nóng)藥   1防治介殼蟲（桑盾蚧、朝鮮球堅蚧、紅蠟蚧、草履蚧等）的藥劑：石硫合劑、機(jī)油乳劑、融蚧、殺撲磷、速撲殺、速蚧克、蚧霸、蚜虱凈、吡蟲啉、寶貴、康福多、艾美樂、蓋達(dá)、啶蟲脒、楠寶、莫比朗、好勞力、安民樂、樂斯本、優(yōu)樂得、噻嗪酮等；     2防治卷葉蛾（蘋小卷葉蛾、褐卷葉蛾等）的藥劑：阿耳發(fā)特、速滅殺丁、阿滅靈、氰戊菊酯、殺滅菊酯、安綠寶、綠百事、殲滅、興棉寶、滅百可、功夫、保得、滅幼脲三號、果隆、殺鈴脲等；    3防治綠盲蝽的藥劑：辛硫磷、馬拉硫磷、阿托力、蟲賽死、敵殺死、阿耳發(fā)特、阿滅靈、安綠寶、保得、功夫、氰戊菊酯、安綠寶、氯氰菊酯、保得、功夫、綠百事、殲滅、高效氯氰菊酯、速滅殺丁、金好年、寶貴、楠寶、腚蟲脒、莫比朗、吡蟲啉、艾美樂等。     4防治梨小食心蟲的藥劑：毒死蜱、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、果隆、殺鈴脲、除蟲脲、氟啶脲、氟蟲脲、氟苯脲、蟲賽死、速滅殺丁、阿耳發(fā)特、氟氯氰菊酯、安綠寶、殲滅、阿滅靈、功夫、天王星、百樹菊酯、百樹得等；     5防治金龜子（蘋毛麗金龜、銅綠麗金龜、黑絨金龜、白星花金龜?shù)龋┑乃巹孩俚孛嫣幚碛盟帲盒亮蛄�、二嗪農(nóng)、好勞力、安民樂、樂斯本、農(nóng)地樂等；②樹上用藥：辛硫磷、馬拉硫磷、阿耳發(fā)特、速滅殺丁、阿滅靈、氰戊菊酯、殺滅菊酯、安綠寶、綠百事、殲滅、興棉寶、滅百可、功夫、保得等；    6梨花網(wǎng)蝽（梨軍配蟲）：敵敵畏、馬拉硫磷、丙溴磷、喜龍、庫龍、殺螟硫磷、辛硫磷、萬靈、好勞力、安民樂、阿耳發(fā)特、阿滅靈、高效氯氰菊酯、綠百事、殲滅等；    7防治象甲的藥劑：溴氰菊酯、蟲賽死、阿托力、敵殺死、阿滅靈、阿耳發(fā)特、功夫、安綠寶、百事達(dá)、殲滅、興棉寶、滅百可等。由www.dy0538.com推廣提供！大櫻桃栽培技術(shù)（由www.dy0538.com提供!） 一、概況       (一)櫻桃栽培的意義櫻桃在落葉果樹中果實(shí)成熟較早，為“百果之先”，正處春末夏初果品市場上新鮮果品青黃不接的時期。櫻桃填補(bǔ)了鮮果供應(yīng)的空白。對豐富市場、均衡果品周年供應(yīng)、滿足人民消費(fèi)需要方面起著重要的作用。櫻桃果實(shí)色澤鮮艷，玲瓏晶瑩，果實(shí)肉嫩多汁，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳，被譽(yù)為“果中珍品”。據(jù)分析，每100克可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克；蛋白質(zhì)1.1～1.6克;有機(jī)酸1.0克；含多種維生素，胡蘿卜素為蘋果含量的2.7倍，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。櫻桃還有藥用價值，其果實(shí)、根、枝、葉、核皆可藥用，葉片和枝條煎湯服用可治療腹瀉和胃痛。老根煎湯服用可調(diào)氣活血，平肝去熱。種子油中含亞油酸8%～44%，是治療冠心病、高血壓的藥用成分。櫻桃果實(shí)有促進(jìn)血紅蛋白再生作用，貧血患者、眼角膜病者、皮膚干燥者多食甚為有益。櫻桃園管理比較省工，由于櫻桃果實(shí)的生長期很短，從櫻桃能食用到采摘約10天時間，所以看守果園時間也只需10天左右。這就比其他果實(shí)大為省工。另外櫻桃的病蟲害比較少，沒有蚜常害，基本上沒有侵害果實(shí)的食心蟲及其他果實(shí)病害。在北京順義高麗營和馬坡鄉(xiāng)的櫻桃園，年只打2次農(nóng)藥(附近的蘋果樹要打10次農(nóng)藥)，而生長結(jié)果很正常。另外目前大櫻桃投資少產(chǎn)值高，是當(dāng)前落葉果樹中經(jīng)濟(jì)效益較高的樹種，特別是發(fā)展反季節(jié)的塑料大棚櫻桃，經(jīng)濟(jì)效益則更高。發(fā)展櫻桃生產(chǎn)的確是農(nóng)民脫貧致富，提前進(jìn)入小康的有效途徑。       (二)栽培歷史與分布櫻桃屬的植物有120多種，世界上做為果樹栽培的主要有3種，即中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃。供砧木用的還有馬哈利櫻桃、山櫻桃、歐李及各類櫻桃的雜交種等。       1.中國櫻桃原產(chǎn)于我國，已有3000多年的栽培歷史，而且在我國分布很廣。北起遼南、華北各省，南至云南、貴州、四川，西到青海、甘肅、新疆都有栽培，尤以山東、江蘇、安徽、浙江栽培較多。中國櫻桃有早熟、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，但主要缺點(diǎn)是櫻桃果實(shí)小，降低了商品價值。    2.歐洲甜櫻桃又稱大櫻桃或甜櫻桃，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部，在公元前1世紀(jì)羅馬帝國即開始栽培，公元2～3世紀(jì)傳到歐洲大陸各地，以德國、英國、法國較為普及，16世紀(jì)開始正式經(jīng)濟(jì)栽培，18世紀(jì)初引入美國，1874年以后日本從美國和歐洲引進(jìn)甜櫻桃，目前，世界上甜櫻桃已廣泛栽培。除歐洲各國普遍栽培外，北美的美國、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亞、新西蘭，東亞的日本、中國、韓國以及南非、以色列等均有栽培和發(fā)展。       3.歐洲酸櫻桃主要在歐美各國栽培，大多用于加工罐頭、果汁、果脯等。其面積和產(chǎn)量與甜櫻桃相當(dāng)，如前蘇聯(lián)年產(chǎn)量達(dá)40萬噸，是甜櫻桃(8萬噸)的5倍，美國(12.3萬～12.9萬噸)，德國(14.3萬～14.8萬噸)，南斯拉夫(10.7萬～13.0萬噸)，波蘭(7.7萬～8.1萬噸)，土耳其(5.0萬～6.0萬噸)，匈牙利(6.1萬噸)，保加利亞(1.5萬噸)。我國在山東鄒城市東部山區(qū)有4000畝引進(jìn)的歐洲酸櫻桃，品種為磨把酸，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展及飲食習(xí)慣的變化，歐洲酸櫻桃的引種和栽培也將逐步發(fā)展。    三)抓住有利時機(jī)利用新科技穩(wěn)步發(fā)展歐洲甜櫻桃引進(jìn)我國已有100多年的歷史，但發(fā)展主要在渤海灣地區(qū)，其他地區(qū)發(fā)展非常緩慢，例如北京郊區(qū)在20年代裕民、瑯山兩果園較先引入試栽，但后來的幾十年間主要在一些庭園發(fā)展，如釣魚臺、靜明園(玉泉山)、農(nóng)展館、北京植物園等，大田生產(chǎn)只有在背風(fēng)向陽的西北旺韓家川種植成功，其他地區(qū)種植后由于連年冬季抽條，幼樹不能安全越冬而失敗。近10年來作者研究出幼樹安全越冬的有效措施，使冬季抽條問題得到解決，目前北京地區(qū)大櫻桃進(jìn)入了一個大發(fā)展階段。在華北、西北及長城以南不少地區(qū)都能安全越冬，生長結(jié)果都很正常，由于光照好，溫差大，櫻桃果實(shí)成熟早，品質(zhì)好，因此，這些地區(qū)也將進(jìn)入一個快速發(fā)展的勢頭。另外，隨著果樹高接換種技術(shù)的成熟與發(fā)展，南方各省利用中國櫻桃改接歐洲甜櫻桃也取得成功，這為大櫻桃的發(fā)展又創(chuàng)造了一條新的途徑。       當(dāng)前由于改革開放，商品經(jīng)濟(jì)的浪潮沖擊著廣大農(nóng)村，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展大櫻桃能致富奔小康，就會產(chǎn)生極大的積極性，加上目前栽種技術(shù)已經(jīng)過關(guān)，很可能引發(fā)起全國性的櫻桃熱。我們在提倡發(fā)展櫻桃的同時也不能忘記山楂熱、蘋果熱、柑橘熱帶來生產(chǎn)過剩的嚴(yán)重后果。所以我們要求有計劃地穩(wěn)步發(fā)展，不能一哄而起。發(fā)展時起點(diǎn)要高，例如要發(fā)展較優(yōu)良的品種，并配制好的授粉樹，田間管理要采用先進(jìn)技術(shù)，做到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，做到后來居上，生產(chǎn)出高檔的食品，為繁榮我國果品市場、出口創(chuàng)匯發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。    二、櫻桃的種類和歐洲甜櫻桃的主要品種       (一)主要種類 櫻桃為薔薇科櫻桃屬植物，本屬植物種類甚多，分布在我國的約有16個種，主要栽培的有3種。       1.中國櫻桃  中國櫻桃(小櫻桃) 灌木或小喬木，樹高4～5米。葉片小，葉緣齒尖銳。果實(shí)小，重1克左右，多為鮮紅色，果肉多汁皮薄，肉質(zhì)松，不耐貯運(yùn)。       2.歐洲甜櫻桃喬木，株高8～10米，生長勢旺盛，枝干直立，極性強(qiáng)，樹皮暗灰色有光澤。葉片大而厚，黃綠或深綠色，先端漸尖；葉柄較長，暗紅色，有1～3個紅色圓形蜜腺；葉緣鋸齒圓鈍，這是和中國櫻桃的重要區(qū)別。1個花芽內(nèi)有花2～5朵，花白色。果實(shí)大，單果重一般在5～10克以上，色澤艷麗，風(fēng)味佳，肉質(zhì)較硬，貯運(yùn)性較好，以鮮食為主，也適宜加工，經(jīng)濟(jì)價值高，是世界各地及我國已栽培并正在大量發(fā)展的一個品種。其品種在后面要作詳細(xì)介紹。           3.歐洲酸櫻桃 歐洲酸櫻桃灌木或小喬木，樹勢強(qiáng)健，樹冠直立或開張，易生根蘗。枝干灰褐色，枝條細(xì)長而密生。葉小而厚，葉質(zhì)硬，具細(xì)齒，葉柄長。果實(shí)中等大，一般比甜櫻桃小而比中國櫻桃大，少數(shù)品種果實(shí)較大。所以嚴(yán)格地說：大櫻桃應(yīng)該包括酸櫻桃中個頭大的品種。酸櫻桃果實(shí)紅色或紫紅色，果皮與果肉易分離，味酸，適宜加工或可提取天然色素。耐寒性強(qiáng)，結(jié)果早。       (二)大櫻桃(歐洲甜櫻桃)的主要品種       歐洲甜櫻桃自1871年引入我國山東煙臺以后，又不斷地通過各種途徑從國外引進(jìn)優(yōu)良品種，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等單位又將在我國表現(xiàn)好的甜櫻桃進(jìn)行了品種間雜交育種，培育出一些更適宜我國發(fā)展的優(yōu)良新品種。當(dāng)前生產(chǎn)上主要栽培的老品種是那翁和大紫，老齡樹主要是這兩個品種。近幾年發(fā)展較多的品種有紅燈、紅蜜、紅艷、芝罘紅、佐藤錦、雷尼、濱庫、煙臺1號等。正在擴(kuò)大試栽的品種有意大利早紅、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、馬克蘭大櫻桃等。      1.那翁又名黃櫻桃、黃洋櫻桃，為歐洲原產(chǎn)的一個古老品種。1880年前后由韓國仁川引入我國，目前是我國煙臺、大連等地的主栽品種，全國各地早期引種也以那翁為主。那翁是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹冠大，枝條生長較直立，結(jié)果后長勢中庸，樹冠半開張。萌芽率高，成枝力中等，枝條節(jié)間短，花束狀結(jié)果枝多，可連續(xù)結(jié)果20年左右。葉形大，橢圓形至卵圓形，葉面較粗糙。每個花芽開花1～5朵，平均2.8朵，花梗長短不一。果實(shí)較大，平均重6.5克左右，大者8.0克以上；正心臟形或長心形，整齊；果****圓或近圓，縫合線不明顯；果梗長，不易與果實(shí)分離；果肉淺米，致密多汁，肉質(zhì)脆，酸甜可口，品質(zhì)上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占91.6%；果核中大、離核。成熟期6月上中旬，耐貯運(yùn)。果實(shí)加工、鮮食均可。那翁自花授粉結(jié)實(shí)力低，栽培上需配植大紫、紅燈、紅蜜等授粉品種。那翁適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地，礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。那翁花期耐寒性弱，果實(shí)成熟期遇雨較易裂果，降低品質(zhì)。      2.大紫又名大紅袍、大紅櫻桃。原產(chǎn)俄羅斯，是一個古老的品種。1890年前后引入我國山東煙臺，后傳至遼寧和河北昌黎、秦皇島等地，為我國主栽品種。一般與那翁互為授粉品種，分布在老櫻桃園內(nèi)。大紫是一個紫紅色、軟肉、早熟品種。樹勢強(qiáng)健，幼樹期枝條較直立，結(jié)果后開張。萌芽率高，成枝力強(qiáng)，枝條較細(xì)長，不緊湊，樹冠大，結(jié)果早。葉片特大，呈長卵圓形，葉表有皺紋，深綠色，葉緣鋸齒大而鈍；蜜腺體多為2個，較大，紫黑色。果實(shí)較大，單果重6.0克,大者9.0克以上；心臟形至寬心臟形，果頂微下凹或幾乎平圓，縫合線較明顯；果梗中長而細(xì)，較長達(dá)5.6厘米；果皮初熟時為淺紅色，成熟后葉紫紅色，充分成熟時為紫色，有光澤；果皮較薄，易剝離，不易裂果；果肉淺紅色至紅色，質(zhì)地軟，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占90.8%。果實(shí)發(fā)育期40天，5月下旬至6月上旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的豐產(chǎn)性不如那翁，果實(shí)不耐貯運(yùn)。      3.紅燈大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1963年由那翁×黃玉雜交育成的新品種，1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點(diǎn)，20多年來成為在全國各地發(fā)展較快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、肉半硬的紅色品種。樹勢強(qiáng)健，枝條直立、粗壯、樹冠不開張，必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形，葉長約17厘米，寬9厘米；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂?fàn)睿蝗~緣復(fù)鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，質(zhì)厚，有光澤，基部有2～3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發(fā)率高，成枝力較強(qiáng)，外圍新梢冬季短截后，平均發(fā)枝3～4個，直立枝發(fā)枝少，斜生枝發(fā)枝多。其他側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝，一般不形成花芽，隨著樹齡增長，葉叢枝轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。據(jù)調(diào)查，4年生樹上葉叢枝成花率僅2.4%，5年生樹成花率為8.9%，6年生樹成花率為25%以上，所以該品種開始結(jié)果期一般偏晚，4年開始結(jié)果，6年生以后才進(jìn)入盛果初期。       4.紅蜜 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。由于有早熟豐產(chǎn)及適宜作授粉樹的特點(diǎn)，近十幾年來有較大的發(fā)展。紅蜜是一個中果型、早熟、質(zhì)軟、黃底紅色品種。樹勢中等，樹姿開張，樹冠中等偏小，芽的萌發(fā)力和成枝力較強(qiáng)，分枝較多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即進(jìn)入盛果初期，而且花量很多，較適宜作為授粉品種。紅蜜的坐果率高，是豐產(chǎn)型品種。果實(shí)中等大小，平均單果重6.0克，均勻整齊，果型為寬心臟形；果皮黃底色，有鮮紅的紅暈，光照充足的部位，大部分果面呈鮮紅色；肉質(zhì)較軟，多汁，以甜為主，略有酸味，品質(zhì)上等；可溶性固形物為17%；核小粘核，可食部分占92.3%。成熟期在5月底至6月上旬，比紅燈晚4～5天。      5.紅艷大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。樹勢強(qiáng)健，樹姿開張，分枝多而細(xì)，萌芽率和成枝力都強(qiáng)，花芽容易形成，是豐產(chǎn)型的品種。      6.芝罘紅原名煙臺紅櫻桃。1979年由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)業(yè)局在上夼村發(fā)現(xiàn)，是自然實(shí)生品種，近幾年從芝罘區(qū)向全國各地發(fā)展。生長結(jié)果表現(xiàn)良好。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，萌芽率高，幼樹1年生枝萌芽率達(dá)89.3%，成枝力強(qiáng)，1年生枝短截后可抽生出中長枝5～6個。進(jìn)入盛果期以后，以短果枝和花束狀枝結(jié)果為主，長、中、短各類結(jié)果枝的結(jié)果能力均強(qiáng)。結(jié)果枝占全樹生長點(diǎn)的78%，豐產(chǎn)性強(qiáng)。葉片大，葉緣鋸齒稀而大。果實(shí)平均重6.0克，大者9.5克；寬心臟形；果梗長而粗，平均5～6厘米，不易與果實(shí)分離；果皮鮮紅色，富光澤；果肉較硬，淺粉紅色；果汁較多，酸甜適口，含可溶性固形物16.2%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等；果皮不易剝離，離核，核較小，可食部分達(dá)91.4%。果實(shí)6月上旬成熟，比大紫晚3～5天。      7.佐藤錦是日本山形縣東根市的佐藤榮助用黃玉×那翁雜交選育而成，1928年中島天香園命名為佐藤錦。幾十年來，為日本較主要的栽培品種。1986年煙臺、威海引進(jìn)，表現(xiàn)豐產(chǎn)、品質(zhì)好。該品種是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立。果實(shí)中大，平均單果重6.0～7.0克，短心臟形；果面黃底，上有鮮紅色的紅暈，光澤美麗；果肉白色，核小肉厚，可溶性固形物含量18%，酸味少，甜酸適度，品質(zhì)超過一般鮮食品種。果實(shí)耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期在6月上旬，較那翁早5天。佐藤錦適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。      8.雷尼是美國華盛頓州農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站用賓庫×先鋒雜交選育出的品種，因當(dāng)?shù)赜幸蛔啄嵘剑拭麨槔啄帷，F(xiàn)在為該州的第二主栽品種。1983年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從美國引入我國，1984年后在山東試栽，表現(xiàn)良好。該品種花量大，也是很好的授粉品種。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，節(jié)間短，樹冠緊湊，枝條直立，分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結(jié)果為主。早期豐產(chǎn)，栽后3年結(jié)果，5～6年進(jìn)入盛果期，5年生樹株產(chǎn)能達(dá)20.0公斤。果實(shí)大型，平均單果重8.0克，較大果重達(dá)12.0克；果實(shí)心臟形，果皮底色為，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質(zhì)地較硬，可溶性固形物含量達(dá)15%～17%，風(fēng)味好，品質(zhì)佳；離核，核小，可食部分達(dá)93%。抗裂果，耐貯運(yùn)，生食加工皆宜。成熟期在6月上旬。      9.賓庫 1875年美國俄勒岡州從串珠櫻桃的實(shí)生苗中選出來的。100多年來成為美國和加拿大栽培較多的一個甜櫻桃品種。1982年山東外貿(mào)從加拿大引入，1983年鄭州果樹研究所又從美國引入，目前在我國有一定的發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條直立，樹冠大，樹姿開展，花束狀結(jié)果枝占多數(shù)。豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。葉片大，例卵狀橢圓形。果實(shí)較大，平均單果重7.2克；果實(shí)寬心臟形，梗洼寬深，果頂平，近梗洼外縫合線側(cè)有短深溝；果梗粗短，果皮濃紅色至紫紅色，外形美觀，果皮厚；果肉粉紅，質(zhì)地脆硬，汁較多，淡紅色，離核，核小，甜酸適度，品質(zhì)上等。成熟期在6月中旬，采前遇雨有裂果現(xiàn)象。      10.煙臺1號可能是那翁的芽變品種，70年代末由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)林局選出，定名為煙臺1號。該品種生長結(jié)果習(xí)性和那翁相似。樹勢強(qiáng)，直立，葉片大而長。葉緣鋸齒大而鈍�；O大。果實(shí)較大，平均單果重6.5～7.2克，大者8.0克以上；果面有點(diǎn)；果肉脆而硬，顏色和果形和那翁相似，但是品質(zhì)明顯超過那翁。果汁多，并且極甜，可溶性固形物含量有時高達(dá)20%，品質(zhì)極佳。果核小，可食部分95%以上。該品種幼樹結(jié)果偏晚，采前遇雨易裂果。      11.拉賓斯是加拿大夏陸研究站用先鋒×斯坦勒雜交選育而成的新品種，本品種能自花授粉結(jié)實(shí)，為加拿大重點(diǎn)推廣的品種之一。1988年引入煙臺。該品種樹勢健壯，樹姿較直立，耐寒�；ǚ哿看�，也宜作其他品種的授粉樹。早實(shí)性和豐產(chǎn)性很突出。果實(shí)為大果型；果實(shí)深紅色，充分成熟時為紫紅色有光澤，美觀；果皮厚韌；果肉肥厚、脆硬、果汁多，可溶性固形物16%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等，成熟期在6月中下旬。      12.斯坦勒為加拿大育成的較好個甜櫻桃自花結(jié)實(shí)品種。1987年山東省果樹研究所從澳大利亞引進(jìn)，在泰安、煙臺等地栽培。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條節(jié)間短，樹冠屬緊湊型，能自花授粉結(jié)實(shí)，花粉量多，也是良好的授粉品種。果實(shí)較大，平均單果重7.1克，大者9.2克以上，心臟形；果梗細(xì)長；果面紫紅色，光澤艷麗；果肉淡紅色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，風(fēng)味佳，可溶性固形物16.8%；果皮厚而韌，耐貯運(yùn)。可食率91%。該品種早果性和豐產(chǎn)性突出，成熟期在6月下旬中期。      13.先鋒由加拿大哥倫比亞省育成1983年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所由美國引進(jìn)，1984年引入山東省果樹研究所，1988年在煙臺發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，豐產(chǎn)性好�；ǚ哿慷�，也是一個極好的授粉品種。果實(shí)大，平均單果重8.0克，大者達(dá)10.5克；腎形，濃紅色，光澤艷麗；果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)肥厚，較硬且脆，汁多，糖度高，含可溶性固形物17%；甜酸比例適當(dāng)，風(fēng)味好，品質(zhì)佳，可食率92.1%；果皮厚而韌，很少裂果，耐貯運(yùn)。成熟期在6月中下旬。      14.意大利早紅中國科學(xué)院植物研究所1989年從意大利引進(jìn)，1992年后在山東煙臺地區(qū)發(fā)展，現(xiàn)已大量結(jié)果。表現(xiàn)出成熟期極早，比紅燈還要早3天左右，果實(shí)濃紅色、艷麗，果柄較短，單果重與紅燈相似，但品質(zhì)超過紅燈，是一個早熟優(yōu)良品種。目前在煙臺地區(qū)發(fā)展很快，北京地區(qū)也已引種，一致認(rèn)為是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。?     15.烏克蘭大櫻桃近年來，山東省農(nóng)業(yè)大學(xué)和果樹研究所從烏克蘭引進(jìn)，此品種在烏克蘭表現(xiàn)豐產(chǎn)、極早熟、果實(shí)大、品質(zhì)好，但引進(jìn)時間短，還未進(jìn)入大量結(jié)果期，其表現(xiàn)如何尚需進(jìn)一步觀察。      除以上品種外，老品種和試栽的品種還有小紫、雞心、紫櫻桃、牛心、平頂紅、晚黃、黃玉、香蕉、北光、日之初、紅豐、早豐、巨紅、佳紅、斯塔克、薩姆、海蒂芬、薩米脫、艷陽陽、艷紅、賽蜜特、法蘭西皇帝、紅亮、養(yǎng)老、高砂、較上錦、高陽錦、大將錦、著色條南陽、瑞光、紅花錦、夕紅錦、櫻頂錦、弘壽、元香錦、東香錦、南陽、正光錦、砂蜜豆等。    三 櫻桃的形態(tài)特征(一)形態(tài)特征    1.根系  櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展，一般根系較淺，須根較多，但不同種類有一定差別。一般用作甜櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、考特和山櫻桃根系比較發(fā)達(dá)。中國櫻桃根系較短，主要分布在5～30厘米深的土層中。砧木繁殖方法不同，根系生長發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木，垂直根比較發(fā)達(dá)，根系分布較深。用壓條等方法繁殖的無性系砧木，一般垂直根不發(fā)達(dá)，水平根發(fā)育強(qiáng)健，須根多，固地性強(qiáng)，在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對根系的生長也有明顯的影響。土壤沙質(zhì)，透氣性好，土層深厚，管理水平高時，櫻桃根量大，分布廣，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)；相反，如果土壤粘重，透氣性差，土壤瘠薄，管理水平差時，根系則不發(fā)達(dá)，也影響地上部分的生長和結(jié)果。目前生產(chǎn)上常將多效唑(PP333)在土壤中施用，對櫻桃根系的生長有抑制作用，從而也能控制地上部分旺長。但是多效唑如果用量過大時，能產(chǎn)生對根系的毒害，而很難恢復(fù)，甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系易發(fā)生根蘗苗，常圍繞樹干叢生出大量根蘗苗，實(shí)際上這也是嫁接親和力較差的一種表現(xiàn)。    2.枝干  櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似，一般高達(dá)4～5米，通常小樹有中央主干，大樹中央主干不明顯，形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑，有橫向皮孔，枝干上有時能形成花束短枝，這是和其他果樹有區(qū)別的一個特點(diǎn)。      (二)年生長周期及其特點(diǎn)櫻桃一年中從花芽萌動開始，通過開花、萌葉、展葉、抽梢、果實(shí)發(fā)育、花芽分化、落葉、休眠等過程，周而復(fù)始，這一過程稱為年生長周期。了解這一生長發(fā)育規(guī)律，可以采取相應(yīng)的栽培管理措施，滿足櫻桃生長發(fā)育需要的條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。1.萌芽和開花    甜櫻桃對溫度反映比較敏感，當(dāng)日平均氣溫到10℃左右時，花芽開始萌動(北京地區(qū)在4月初)；日平均氣溫達(dá)到15℃左右開始開花(北京地區(qū)在4月10日左右)，整個花期約10天，一般氣溫低時，花期稍晚，大樹和弱樹花期較早。同一棵樹，花束狀果枝和短果枝上的花先開，中、長果枝開花稍遲。同一朵花通常開3天，其中開花較好天授粉坐果率較高，第二天次之，第三天較低。中國櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。2.新梢生長葉芽萌動期，一般比花芽萌動期晚5～7天，葉芽萌發(fā)后約有7天左右是新梢初生長期。開花期間，新梢基本停止生長�；ㄖx后再轉(zhuǎn)入迅速生長期。以后當(dāng)果實(shí)發(fā)育進(jìn)入成熟前的迅速膨大期，新梢則停止生長。果實(shí)成熟采收后，對于生長勢比較強(qiáng)的樹，新梢又一次迅速生長，到秋季還能長出秋梢。生長勢比較弱的樹，只有春稍一次生長。?幼樹營養(yǎng)生長比較旺盛，較好次生長高峰在5月上中旬，到6月上旬延緩生長，或停長，第二次在雨季之后，繼續(xù)生長形成秋稍。(三)對環(huán)境條件的要求     1.溫度櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。冬季較低溫度不能低于－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。   2.水分櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國櫻桃的栽培區(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤的地區(qū)栽培。從世界各國甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較濕潤。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃，像美國甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契，年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū)，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜櫻桃生長好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?櫻桃和其他核果類一樣，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨水大而沒及時排澇，櫻桃樹浸在水中2天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。 四 甜櫻桃的苗木繁殖   目前生產(chǎn)上發(fā)展的櫻桃主要是甜櫻桃，其他櫻桃作為甜櫻桃的砧木進(jìn)行繁殖。   （一)砧木的種類與特性甜櫻桃扦插不易生根，生產(chǎn)上都采用嫁接繁殖。由于砧木對地上部分的生長、結(jié)果以及本身的抗病性有很大影響，因此，選擇合適的砧木非常重要。國內(nèi)外用作甜櫻桃的砧木種類很多，目前我國應(yīng)用的砧木主要有中國櫻桃、歐洲酸櫻桃、山櫻桃和考脫(Colt)等。    1.中國櫻桃通稱小櫻桃，是我國普遍采用的一種砧木，北自遼南，南到云、貴、川各省都有分布，以山東、江蘇、安徽、浙江為多。中國櫻桃為小喬木或灌木，分蘗力很強(qiáng)，自花結(jié)實(shí)，適應(yīng)性廣，較耐干旱、瘠薄，但不抗?jié)�，根系較淺，須根發(fā)達(dá)。作為砧木，嫁接苗木根系的深淺、固地性大小、不同種類有所差別。種子數(shù)量多，出苗率高，同時扦插也較易生根，嫁接成活率高，進(jìn)入結(jié)果期早，但由于根系淺遇大風(fēng)易倒伏。中國櫻桃較抗根癌病，但**病較嚴(yán)重。目前生產(chǎn)上常用的有以下幾種：   1)大葉草櫻桃煙臺地區(qū)常用的一種砧木。當(dāng)?shù)厮貌輽烟矣袃煞N，一種是大葉草櫻，另一種是小葉草櫻。大葉草櫻葉片大而厚，根系分布較深，毛根較少，粗根多，嫁接甜櫻桃后，固地性好，長勢強(qiáng)，不易倒伏，抗逆性較強(qiáng)，壽命長。而小葉草櫻葉片小而薄，分枝多根系淺，毛根多，粗根少，嫁接甜櫻桃后，固地性差，長勢弱，易倒伏，而且抗逆性差，壽命短不宜采用。   2)萊陽矮櫻桃為80年代山東省萊陽市林業(yè)局對當(dāng)?shù)刂袊鴻烟屹Y源考察時發(fā)現(xiàn)的，1991年通過鑒定并命名。主要特點(diǎn)是樹體矮小、緊湊，僅為普通型櫻桃樹冠大小的2/3。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立，分枝較多，節(jié)間短，葉片大而厚，果實(shí)產(chǎn)量較高，品質(zhì)好，當(dāng)?shù)匾灿米魃a(chǎn)品種。五 甜櫻桃園的建立(一)園址的選擇與規(guī)劃    甜櫻桃是經(jīng)濟(jì)價值很高的果樹，為了獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，要求從選擇園址開始，即要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地建園。為了選好園址，應(yīng)該了解甜櫻桃生存的特點(diǎn)：較好，甜櫻桃不耐澇，也不耐鹽堿，因此要選擇雨季不積水，地下水位低的地塊建園，鹽堿地不宜建園。第二，櫻桃不抗旱，根系不很發(fā)達(dá)。要選擇土壤肥沃、疏松，保水性較好的沙質(zhì)壤土，不宜在沙荒地和粘重土壤上建園，同時一定要有灌水條件。第三，櫻桃樹一般根系較淺，容易被大風(fēng)吹歪或吹倒，園址應(yīng)選背風(fēng)向陽的地塊或山坡，并重視營造防風(fēng)林。第四，櫻桃樹開花早，易受霜害。俗話說：“雪下高山，霜打洼”，就是說低洼的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方，春季溫度回升較緩慢，以推遲開花期，避開霜凍危害。第五，櫻桃要搶市場，應(yīng)選擇交通方便的地點(diǎn)，較好是大城市郊區(qū)，方便市場銷售，做到新鮮果品及時上市，可提高櫻桃的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)櫻桃美觀，受人們喜愛，但采摘較困難等特點(diǎn)，也很適宜發(fā)展觀光果園，果園的地點(diǎn)較好和旅游點(diǎn)相結(jié)合。?園址選擇后，還需要對建園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，要將果園劃分成幾個作業(yè)小區(qū)，要有貫通全園的道路，要有防風(fēng)的防護(hù)林，特別是對主風(fēng)向，一定要營造防風(fēng)林，另外要有灌水和排水系統(tǒng)，以及有管道打藥系統(tǒng)，機(jī)械化打藥的設(shè)備。(二)品種選擇和配置1.品種選擇我國發(fā)展甜櫻桃大多數(shù)是新發(fā)展果區(qū)，一張白紙可以畫出較好較美的圖畫。從品種上首先要求發(fā)展較優(yōu)良的品種，要做到高起點(diǎn)，首先是苗木繁殖場，一定要注意發(fā)展較優(yōu)質(zhì)的苗木，為生產(chǎn)單位服務(wù)。在發(fā)展櫻桃時要考慮市場的需要，一般需備以下一些優(yōu)良性狀：早熟，果實(shí)濃紅色，艷麗，果實(shí)大，肉質(zhì)硬，味甜少酸，風(fēng)味好，早期豐產(chǎn)，抗裂果，耐低溫，宜運(yùn)輸，鮮食加工兼用等。事實(shí)上任何品種都不可能十全十美。例如肉質(zhì)硬度大的品種，貯藏性能好，但往往容易裂果；色澤鮮紅，商品價值高，但鳥害嚴(yán)重；果實(shí)大的品種受市場歡迎，但容易碰壓損傷。因此，在選用品種時要抓住主要性狀，同時要從多方面考慮。在成熟期方面，櫻桃與其他果樹相比，成熟期早，上市早是一個極大的優(yōu)勢，因此，要選擇成熟期早的品種為主，但晚熟品種往往品質(zhì)好，為了調(diào)節(jié)市場，以及增加花色品種，延長櫻桃的供應(yīng)期，同時果園采收不會過于集中，便于安排開勞動力，也應(yīng)發(fā)展一定數(shù)量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6：2：2，即60%早熟品種，如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等；20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅艷等；20%晚熟品種如濱庫、雷尼、拉賓斯、先鋒等。?在色澤方面，從我國市場情況看，人們喜愛深色品種，包括深紅色或紫紅色，品種競爭力較差，因此應(yīng)種植深紅色品種為主，如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫、拉賓斯等。對于品種品質(zhì)好的也可適當(dāng)發(fā)展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。?在果實(shí)大小方面，盡量要發(fā)展大型果，隨著雜交育種工作的進(jìn)展，大型果的品種逐步增加，目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒，據(jù)加拿大介紹屬特大型果，但據(jù)煙臺地區(qū)試種，單果重僅7.0～8.0克，尚需進(jìn)一步觀察，對烏克蘭大櫻桃更需進(jìn)一步觀察。在風(fēng)味方面，甜櫻桃顧名思義，應(yīng)該以甜為主，以酸為副，甜酸適口，風(fēng)味上佳。目前山東省種植的品種評價是佐藤錦風(fēng)味較佳，芝罘紅、雷尼、紅豐、煙臺一號、黃玉、濱庫、先鋒等風(fēng)味也屬上等。從北京地區(qū)表現(xiàn)來看，紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁，但是采摘時成熟度應(yīng)該高一些。在豐產(chǎn)性方面，從已有栽培品種表現(xiàn)來看，芝罘紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產(chǎn)，但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低，表現(xiàn)抗低溫能力差。在抗裂果方面，裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素，當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕；中熟和晚熟品種，如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹，拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。2.配置授粉品種甜櫻桃屬異花授粉品種，自花授粉不能結(jié)實(shí)，或結(jié)實(shí)能力很差。目前國際上重點(diǎn)在研究培育有自花結(jié)實(shí)能力的品種，研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等，但比例還很少，即使自花能結(jié)實(shí)，但也不如異花授粉坐果率高。所以生產(chǎn)上發(fā)展果園時一定要配置授粉樹。甜櫻桃的花粉量不是很大，所以授粉樹的比例應(yīng)該大一些，只有配置足夠的授粉樹，才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中，授粉品種不能少于1/4。如果授粉品種比較少，則要求將授粉品種種在行間，因?yàn)槊鄯滹w行時，一般是順行飛行，在同一行授粉比較有利(圖23)。如果櫻桃預(yù)選兩個都比較好的品種，則可選該兩個主栽品種互相授粉。(三)栽植密度與方式1.栽植密度栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好，喬化砧品種生長勢強(qiáng)，栽培密度要小一些；山地果園，矮化砧，品種生長勢弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米，5米×6米，或6米×7米，每畝16～33棵，這種密度早期產(chǎn)量低，植株高大，不抗風(fēng)災(zāi)。為了合理利用土地，充分利用光能，提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力，新建甜櫻桃園，應(yīng)適當(dāng)密植為3米×5米或2米×4米，每畝44～83棵。主栽品種X 授粉品種23主栽品種占3/4，授粉品種占1/4的田間排列 2.栽植方式栽植方式根據(jù)地形而定。平地建園宜采用長方形，行距寬，株距窄，寬行密植的優(yōu)點(diǎn)是光照條件好，行間可以開進(jìn)打藥機(jī)及小型運(yùn)輸車，便于機(jī)械化操作，并省人工。另外在定植果樹后的前1～3年，可以種一些間作作物，行間較寬利于間作物的生長，以后也可以間作綠肥。栽植行的方向要求南北向，這樣上午和下午，可以充分利用陽光，使光照能照到樹的下部，中午光線過強(qiáng)，有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植法，較窄的梯田，可栽1行。梯田面寬時，可適當(dāng)多栽幾行，或者在梯田外堰種1行，里面間作作物，因?yàn)橥庋咄寥辣容^深厚，空間大，光照好。

2019-03-10 電議

大量供應(yīng)山東綠化苗木價格泰

泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場是“南花北移”和“北樹南栽”的過渡適應(yīng)性中轉(zhuǎn)生長區(qū)。這些年來我場主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時又建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹、綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！                  果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。         （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                           (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐.8518（0.8-5元）；                           （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；               （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）； （5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-4.5元）；                    （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；            (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                              （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                  （9）草莓：豐香.美十三.紅顏.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；      （10）花椒：大紅袍.      另有葡萄苗.石榴.李子.板栗苗.泰山紅香椿（200萬株）；   綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。 網(wǎng)址：www.dy0538.com     郵箱：[email protected]                                  阿里巴巴誠信通網(wǎng)址：tacxyy.cn.alibaba.com QQ：649795256                        手機(jī)：13854829186  15908092548        丁經(jīng)理 供500萬泰山紅油香椿苗.花椒苗.側(cè)（龍）柏苗.桃苗.葡萄苗.蘋果苗.油桃苗.紅葉桃!      供0.5-30公分櫻桃.板栗.梨.杏.山楂.石榴.柿樹.核桃.棗樹.銀杏.法桐.國槐.櫻花        網(wǎng)址：www.dy0538.com手機(jī)：13854829186 15908092548山東泰安 供喬木類：大葉女貞.國槐.白蠟.雪松.香花槐.銀杏（15公分）.柳樹（10公分）.法桐.柿子樹（5—7公分）.櫻桃樹.梨樹.棗樹.石榴樹.核桃樹.紫薇.楊樹.松樹.櫻花3--10公分  常青及花灌木類：紫葉矮櫻.海棠.扶芳藤.北海道黃楊（50萬）.女貞.木槿.紅葉碧桃.紅葉李（10公分）.竹子.龍（側(cè)）柏（200萬）。               泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場       網(wǎng)址：www.dy0538.com手機(jī)：13854829186  丁經(jīng)理   喬木類：大葉女貞.國槐.白蠟.雪松.香花槐.銀杏..法桐.柿子樹.櫻桃樹.梨樹.棗樹.石榴樹.核桃.紫薇.松樹.櫻花                                                          常青及花灌木類：海棠.扶芳藤.女貞.木槿.碧桃.紅葉李.竹子.龍（側(cè)）柏（200萬）。    網(wǎng)址：www.dy0538.com  手機(jī)：13854829186  丁經(jīng)理  泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場——經(jīng)營（喬木類.常青類及花灌木類.種子類）綠化工程用苗(1-30公分），側(cè)柏（500萬0.3--2M）!出售櫻桃種子！網(wǎng)址：www.dy0538.com   13854829186 丁經(jīng)理   經(jīng)營大小各類果樹苗，種子類，喬木類.常青類及花灌木類綠化工程用苗(1-30公分），側(cè)柏（500萬0.3---2M）!出售1-15公分櫻桃樹（5萬棵）.櫻桃種2000斤，出售草莓苗：紅顏.四季賽娃200萬！                                                                    網(wǎng)址：www.dy0538.com  手機(jī)：13854829186  15908092548    泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。這些年來建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時又建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹、綠化行業(yè)的新老客戶的贊許供500萬泰山紅油香椿苗.花椒苗.側(cè)（龍）柏苗.桃苗.葡萄苗.蘋果苗.油桃苗.紅葉桃!     供0.5-30公分櫻桃.板栗.梨.杏.山楂.石榴.柿樹.核桃.棗樹.銀杏.法桐.國槐.櫻花          網(wǎng)址：www.dy0538.com           手機(jī)：13854829186 15908092548山東泰安

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供應(yīng)種子種苗種到山東較大的

 山東泰安開發(fā)區(qū)互惠園藝場是“北樹南移及南花北調(diào)”的中間適應(yīng)過度區(qū)！主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。這些年來建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！    果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。                                                      （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                                                                       (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）；                                                                            （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；                                                            （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）；                                               （5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-1.5元）；                                                                 （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；                                                        (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                                                                           （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                                                               （9）草莓：豐香.美十三.紅霞.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；                                                   （10）花椒：大紅袍.      另有石榴.李子.泰山紅香椿（200萬株）；                                                          綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。 手機(jī)：13854829186  15908092548 網(wǎng)址：www.dy0538.com         旺鋪：tacxyy.cn.alibaba.com山東泰安

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供應(yīng)山東櫻桃樹（場家直供）

                              山東泰安是“南花北移”和“北樹南栽”的過渡適應(yīng)性中轉(zhuǎn)生長區(qū)。這些年來主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時又建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹、綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！                            果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。        （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                          (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）；                               （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；               （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）； （5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-1.5元）；                     （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；           (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                               （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                （9）草莓：豐香.美十三.紅霞.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；       （10）花椒：大紅袍.      另有石榴.李子.泰山紅香椿（200萬株）；                 綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。 手機(jī)：13854829186  15908092548        丁經(jīng)理大櫻桃栽培技術(shù)（由www.dy0538.com提供!）   一、概況       (一)櫻桃栽培的意義櫻桃在落葉果樹中果實(shí)成熟較早，為“百果之先”，正處春末夏初果品市場上新鮮果品青黃不接的時期。櫻桃填補(bǔ)了鮮果供應(yīng)的空白。對豐富市場、均衡果品周年供應(yīng)、滿足人民消費(fèi)需要方面起著重要的作用。櫻桃果實(shí)色澤鮮艷，玲瓏晶瑩，果實(shí)肉嫩多汁，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳，被譽(yù)為“果中珍品”。據(jù)分析，每100克可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克；蛋白質(zhì)1.1～1.6克;有機(jī)酸1.0克；含多種維生素，胡蘿卜素為蘋果含量的2.7倍，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。櫻桃還有藥用價值，其果實(shí)、根、枝、葉、核皆可藥用，葉片和枝條煎湯服用可治療腹瀉和胃痛。老根煎湯服用可調(diào)氣活血，平肝去熱。種子油中含亞油酸8%～44%，是治療冠心病、高血壓的藥用成分。櫻桃果實(shí)有促進(jìn)血紅蛋白再生作用，貧血患者、眼角膜病者、皮膚干燥者多食甚為有益。櫻桃園管理比較省工，由于櫻桃果實(shí)的生長期很短，從櫻桃能食用到采摘約10天時間，所以看守果園時間也只需10天左右。這就比其他果實(shí)大為省工。另外櫻桃的病蟲害比較少，沒有蚜常害，基本上沒有侵害果實(shí)的食心蟲及其他果實(shí)病害。在北京順義高麗營和馬坡鄉(xiāng)的櫻桃園，年只打2次農(nóng)藥(附近的蘋果樹要打10次農(nóng)藥)，而生長結(jié)果很正常。另外目前大櫻桃投資少產(chǎn)值高，是當(dāng)前落葉果樹中經(jīng)濟(jì)效益較高的樹種，特別是發(fā)展反季節(jié)的塑料大棚櫻桃，經(jīng)濟(jì)效益則更高。發(fā)展櫻桃生產(chǎn)的確是農(nóng)民脫貧致富，提前進(jìn)入小康的有效途徑。       (二)栽培歷史與分布櫻桃屬的植物有120多種，世界上做為果樹栽培的主要有3種，即中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃。供砧木用的還有馬哈利櫻桃、山櫻桃、歐李及各類櫻桃的雜交種等。       1.中國櫻桃原產(chǎn)于我國，已有3000多年的栽培歷史，而且在我國分布很廣。北起遼南、華北各省，南至云南、貴州、四川，西到青海、甘肅、新疆都有栽培，尤以山東、江蘇、安徽、浙江栽培較多。中國櫻桃有早熟、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，但主要缺點(diǎn)是櫻桃果實(shí)小，降低了商品價值。    2.歐洲甜櫻桃又稱大櫻桃或甜櫻桃，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部，在公元前1世紀(jì)羅馬帝國即開始栽培，公元2～3世紀(jì)傳到歐洲大陸各地，以德國、英國、法國較為普及，16世紀(jì)開始正式經(jīng)濟(jì)栽培，18世紀(jì)初引入美國，1874年以后日本從美國和歐洲引進(jìn)甜櫻桃，目前，世界上甜櫻桃已廣泛栽培。除歐洲各國普遍栽培外，北美的美國、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亞、新西蘭，東亞的日本、中國、韓國以及南非、以色列等均有栽培和發(fā)展。       3.歐洲酸櫻桃主要在歐美各國栽培，大多用于加工罐頭、果汁、果脯等。其面積和產(chǎn)量與甜櫻桃相當(dāng)，如前蘇聯(lián)年產(chǎn)量達(dá)40萬噸，是甜櫻桃(8萬噸)的5倍，美國(12.3萬～12.9萬噸)，德國(14.3萬～14.8萬噸)，南斯拉夫(10.7萬～13.0萬噸)，波蘭(7.7萬～8.1萬噸)，土耳其(5.0萬～6.0萬噸)，匈牙利(6.1萬噸)，保加利亞(1.5萬噸)。我國在山東鄒城市東部山區(qū)有4000畝引進(jìn)的歐洲酸櫻桃，品種為磨把酸，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展及飲食習(xí)慣的變化，歐洲酸櫻桃的引種和栽培也將逐步發(fā)展。    三)抓住有利時機(jī)利用新科技穩(wěn)步發(fā)展歐洲甜櫻桃引進(jìn)我國已有100多年的歷史，但發(fā)展主要在渤海灣地區(qū)，其他地區(qū)發(fā)展非常緩慢，例如北京郊區(qū)在20年代裕民、瑯山兩果園較先引入試栽，但后來的幾十年間主要在一些庭園發(fā)展，如釣魚臺、靜明園(玉泉山)、農(nóng)展館、北京植物園等，大田生產(chǎn)只有在背風(fēng)向陽的西北旺韓家川種植成功，其他地區(qū)種植后由于連年冬季抽條，幼樹不能安全越冬而失敗。近10年來作者研究出幼樹安全越冬的有效措施，使冬季抽條問題得到解決，目前北京地區(qū)大櫻桃進(jìn)入了一個大發(fā)展階段。在華北、西北及長城以南不少地區(qū)都能安全越冬，生長結(jié)果都很正常，由于光照好，溫差大，櫻桃果實(shí)成熟早，品質(zhì)好，因此，這些地區(qū)也將進(jìn)入一個快速發(fā)展的勢頭。另外，隨著果樹高接換種技術(shù)的成熟與發(fā)展，南方各省利用中國櫻桃改接歐洲甜櫻桃也取得成功，這為大櫻桃的發(fā)展又創(chuàng)造了一條新的途徑。       當(dāng)前由于改革開放，商品經(jīng)濟(jì)的浪潮沖擊著廣大農(nóng)村，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展大櫻桃能致富奔小康，就會產(chǎn)生極大的積極性，加上目前栽種技術(shù)已經(jīng)過關(guān)，很可能引發(fā)起全國性的櫻桃熱。我們在提倡發(fā)展櫻桃的同時也不能忘記山楂熱、蘋果熱、柑橘熱帶來生產(chǎn)過剩的嚴(yán)重后果。所以我們要求有計劃地穩(wěn)步發(fā)展，不能一哄而起。發(fā)展時起點(diǎn)要高，例如要發(fā)展較優(yōu)良的品種，并配制好的授粉樹，田間管理要采用先進(jìn)技術(shù)，做到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，做到后來居上，生產(chǎn)出高檔的食品，為繁榮我國果品市場、出口創(chuàng)匯發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。    二、櫻桃的種類和歐洲甜櫻桃的主要品種       (一)主要種類 櫻桃為薔薇科櫻桃屬植物，本屬植物種類甚多，分布在我國的約有16個種，主要栽培的有3種。       1.中國櫻桃  中國櫻桃(小櫻桃) 灌木或小喬木，樹高4～5米。葉片小，葉緣齒尖銳。果實(shí)小，重1克左右，多為鮮紅色，果肉多汁皮薄，肉質(zhì)松，不耐貯運(yùn)。       2.歐洲甜櫻桃喬木，株高8～10米，生長勢旺盛，枝干直立，極性強(qiáng)，樹皮暗灰色有光澤。葉片大而厚，黃綠或深綠色，先端漸尖；葉柄較長，暗紅色，有1～3個紅色圓形蜜腺；葉緣鋸齒圓鈍，這是和中國櫻桃的重要區(qū)別。1個花芽內(nèi)有花2～5朵，花白色。果實(shí)大，單果重一般在5～10克以上，色澤艷麗，風(fēng)味佳，肉質(zhì)較硬，貯運(yùn)性較好，以鮮食為主，也適宜加工，經(jīng)濟(jì)價值高，是世界各地及我國已栽培并正在大量發(fā)展的一個品種。其品種在后面要作詳細(xì)介紹。           3.歐洲酸櫻桃 歐洲酸櫻桃灌木或小喬木，樹勢強(qiáng)健，樹冠直立或開張，易生根蘗。枝干灰褐色，枝條細(xì)長而密生。葉小而厚，葉質(zhì)硬，具細(xì)齒，葉柄長。果實(shí)中等大，一般比甜櫻桃小而比中國櫻桃大，少數(shù)品種果實(shí)較大。所以嚴(yán)格地說：大櫻桃應(yīng)該包括酸櫻桃中個頭大的品種。酸櫻桃果實(shí)紅色或紫紅色，果皮與果肉易分離，味酸，適宜加工或可提取天然色素。耐寒性強(qiáng)，結(jié)果早。       (二)大櫻桃(歐洲甜櫻桃)的主要品種       歐洲甜櫻桃自1871年引入我國山東煙臺以后，又不斷地通過各種途徑從國外引進(jìn)優(yōu)良品種，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等單位又將在我國表現(xiàn)好的甜櫻桃進(jìn)行了品種間雜交育種，培育出一些更適宜我國發(fā)展的優(yōu)良新品種。當(dāng)前生產(chǎn)上主要栽培的老品種是那翁和大紫，老齡樹主要是這兩個品種。近幾年發(fā)展較多的品種有紅燈、紅蜜、紅艷、芝罘紅、佐藤錦、雷尼、濱庫、煙臺1號等。正在擴(kuò)大試栽的品種有意大利早紅、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、馬克蘭大櫻桃等。      1.那翁又名黃櫻桃、黃洋櫻桃，為歐洲原產(chǎn)的一個古老品種。1880年前后由韓國仁川引入我國，目前是我國煙臺、大連等地的主栽品種，全國各地早期引種也以那翁為主。那翁是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹冠大，枝條生長較直立，結(jié)果后長勢中庸，樹冠半開張。萌芽率高，成枝力中等，枝條節(jié)間短，花束狀結(jié)果枝多，可連續(xù)結(jié)果20年左右。葉形大，橢圓形至卵圓形，葉面較粗糙。每個花芽開花1～5朵，平均2.8朵，花梗長短不一。果實(shí)較大，平均重6.5克左右，大者8.0克以上；正心臟形或長心形，整齊；果****圓或近圓，縫合線不明顯；果梗長，不易與果實(shí)分離；果肉淺米，致密多汁，肉質(zhì)脆，酸甜可口，品質(zhì)上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占91.6%；果核中大、離核。成熟期6月上中旬，耐貯運(yùn)。果實(shí)加工、鮮食均可。那翁自花授粉結(jié)實(shí)力低，栽培上需配植大紫、紅燈、紅蜜等授粉品種。那翁適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地，礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。那翁花期耐寒性弱，果實(shí)成熟期遇雨較易裂果，降低品質(zhì)。      2.大紫又名大紅袍、大紅櫻桃。原產(chǎn)俄羅斯，是一個古老的品種。1890年前后引入我國山東煙臺，后傳至遼寧和河北昌黎、秦皇島等地，為我國主栽品種。一般與那翁互為授粉品種，分布在老櫻桃園內(nèi)。大紫是一個紫紅色、軟肉、早熟品種。樹勢強(qiáng)健，幼樹期枝條較直立，結(jié)果后開張。萌芽率高，成枝力強(qiáng)，枝條較細(xì)長，不緊湊，樹冠大，結(jié)果早。葉片特大，呈長卵圓形，葉表有皺紋，深綠色，葉緣鋸齒大而鈍；蜜腺體多為2個，較大，紫黑色。果實(shí)較大，單果重6.0克,大者9.0克以上；心臟形至寬心臟形，果頂微下凹或幾乎平圓，縫合線較明顯；果梗中長而細(xì)，較長達(dá)5.6厘米；果皮初熟時為淺紅色，成熟后葉紫紅色，充分成熟時為紫色，有光澤；果皮較薄，易剝離，不易裂果；果肉淺紅色至紅色，質(zhì)地軟，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占90.8%。果實(shí)發(fā)育期40天，5月下旬至6月上旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的豐產(chǎn)性不如那翁，果實(shí)不耐貯運(yùn)。      3.紅燈大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1963年由那翁×黃玉雜交育成的新品種，1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點(diǎn)，20多年來成為在全國各地發(fā)展較快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、肉半硬的紅色品種。樹勢強(qiáng)健，枝條直立、粗壯、樹冠不開張，必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形，葉長約17厘米，寬9厘米；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂?fàn)�；葉緣復(fù)鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，質(zhì)厚，有光澤，基部有2～3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發(fā)率高，成枝力較強(qiáng)，外圍新梢冬季短截后，平均發(fā)枝3～4個，直立枝發(fā)枝少，斜生枝發(fā)枝多。其他側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝，一般不形成花芽，隨著樹齡增長，葉叢枝轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。據(jù)調(diào)查，4年生樹上葉叢枝成花率僅2.4%，5年生樹成花率為8.9%，6年生樹成花率為25%以上，所以該品種開始結(jié)果期一般偏晚，4年開始結(jié)果，6年生以后才進(jìn)入盛果初期。       4.紅蜜 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。由于有早熟豐產(chǎn)及適宜作授粉樹的特點(diǎn)，近十幾年來有較大的發(fā)展。紅蜜是一個中果型、早熟、質(zhì)軟、黃底紅色品種。樹勢中等，樹姿開張，樹冠中等偏小，芽的萌發(fā)力和成枝力較強(qiáng)，分枝較多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即進(jìn)入盛果初期，而且花量很多，較適宜作為授粉品種。紅蜜的坐果率高，是豐產(chǎn)型品種。果實(shí)中等大小，平均單果重6.0克，均勻整齊，果型為寬心臟形；果皮黃底色，有鮮紅的紅暈，光照充足的部位，大部分果面呈鮮紅色；肉質(zhì)較軟，多汁，以甜為主，略有酸味，品質(zhì)上等；可溶性固形物為17%；核小粘核，可食部分占92.3%。成熟期在5月底至6月上旬，比紅燈晚4～5天。      5.紅艷大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。樹勢強(qiáng)健，樹姿開張，分枝多而細(xì)，萌芽率和成枝力都強(qiáng)，花芽容易形成，是豐產(chǎn)型的品種。      6.芝罘紅原名煙臺紅櫻桃。1979年由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)業(yè)局在上夼村發(fā)現(xiàn)，是自然實(shí)生品種，近幾年從芝罘區(qū)向全國各地發(fā)展。生長結(jié)果表現(xiàn)良好。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，萌芽率高，幼樹1年生枝萌芽率達(dá)89.3%，成枝力強(qiáng)，1年生枝短截后可抽生出中長枝5～6個。進(jìn)入盛果期以后，以短果枝和花束狀枝結(jié)果為主，長、中、短各類結(jié)果枝的結(jié)果能力均強(qiáng)。結(jié)果枝占全樹生長點(diǎn)的78%，豐產(chǎn)性強(qiáng)。葉片大，葉緣鋸齒稀而大。果實(shí)平均重6.0克，大者9.5克；寬心臟形；果梗長而粗，平均5～6厘米，不易與果實(shí)分離；果皮鮮紅色，富光澤；果肉較硬，淺粉紅色；果汁較多，酸甜適口，含可溶性固形物16.2%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等；果皮不易剝離，離核，核較小，可食部分達(dá)91.4%。果實(shí)6月上旬成熟，比大紫晚3～5天。      7.佐藤錦是日本山形縣東根市的佐藤榮助用黃玉×那翁雜交選育而成，1928年中島天香園命名為佐藤錦。幾十年來，為日本較主要的栽培品種。1986年煙臺、威海引進(jìn)，表現(xiàn)豐產(chǎn)、品質(zhì)好。該品種是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立。果實(shí)中大，平均單果重6.0～7.0克，短心臟形；果面黃底，上有鮮紅色的紅暈，光澤美麗；果肉白色，核小肉厚，可溶性固形物含量18%，酸味少，甜酸適度，品質(zhì)超過一般鮮食品種。果實(shí)耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期在6月上旬，較那翁早5天。佐藤錦適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。      8.雷尼是美國華盛頓州農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站用賓庫×先鋒雜交選育出的品種，因當(dāng)?shù)赜幸蛔啄嵘�，故命名為雷尼�，F(xiàn)在為該州的第二主栽品種。1983年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從美國引入我國，1984年后在山東試栽，表現(xiàn)良好。該品種花量大，也是很好的授粉品種。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，節(jié)間短，樹冠緊湊，枝條直立，分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結(jié)果為主。早期豐產(chǎn)，栽后3年結(jié)果，5～6年進(jìn)入盛果期，5年生樹株產(chǎn)能達(dá)20.0公斤。果實(shí)大型，平均單果重8.0克，較大果重達(dá)12.0克；果實(shí)心臟形，果皮底色為，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質(zhì)地較硬，可溶性固形物含量達(dá)15%～17%，風(fēng)味好，品質(zhì)佳；離核，核小，可食部分達(dá)93%�？沽压唾A運(yùn)，生食加工皆宜。成熟期在6月上旬。      9.賓庫 1875年美國俄勒岡州從串珠櫻桃的實(shí)生苗中選出來的。100多年來成為美國和加拿大栽培較多的一個甜櫻桃品種。1982年山東外貿(mào)從加拿大引入，1983年鄭州果樹研究所又從美國引入，目前在我國有一定的發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條直立，樹冠大，樹姿開展，花束狀結(jié)果枝占多數(shù)。豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。葉片大，例卵狀橢圓形。果實(shí)較大，平均單果重7.2克；果實(shí)寬心臟形，梗洼寬深，果頂平，近梗洼外縫合線側(cè)有短深溝；果梗粗短，果皮濃紅色至紫紅色，外形美觀，果皮厚；果肉粉紅，質(zhì)地脆硬，汁較多，淡紅色，離核，核小，甜酸適度，品質(zhì)上等。成熟期在6月中旬，采前遇雨有裂果現(xiàn)象。      10.煙臺1號可能是那翁的芽變品種，70年代末由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)林局選出，定名為煙臺1號。該品種生長結(jié)果習(xí)性和那翁相似。樹勢強(qiáng)，直立，葉片大而長。葉緣鋸齒大而鈍�；O大。果實(shí)較大，平均單果重6.5～7.2克，大者8.0克以上；果面有點(diǎn)；果肉脆而硬，顏色和果形和那翁相似，但是品質(zhì)明顯超過那翁。果汁多，并且極甜，可溶性固形物含量有時高達(dá)20%，品質(zhì)極佳。果核小，可食部分95%以上。該品種幼樹結(jié)果偏晚，采前遇雨易裂果。      11.拉賓斯是加拿大夏陸研究站用先鋒×斯坦勒雜交選育而成的新品種，本品種能自花授粉結(jié)實(shí)，為加拿大重點(diǎn)推廣的品種之一。1988年引入煙臺。該品種樹勢健壯，樹姿較直立，耐寒。花粉量大，也宜作其他品種的授粉樹。早實(shí)性和豐產(chǎn)性很突出。果實(shí)為大果型；果實(shí)深紅色，充分成熟時為紫紅色有光澤，美觀；果皮厚韌；果肉肥厚、脆硬、果汁多，可溶性固形物16%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等，成熟期在6月中下旬。      12.斯坦勒為加拿大育成的較好個甜櫻桃自花結(jié)實(shí)品種。1987年山東省果樹研究所從澳大利亞引進(jìn)，在泰安、煙臺等地栽培。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條節(jié)間短，樹冠屬緊湊型，能自花授粉結(jié)實(shí)，花粉量多，也是良好的授粉品種。果實(shí)較大，平均單果重7.1克，大者9.2克以上，心臟形；果梗細(xì)長；果面紫紅色，光澤艷麗；果肉淡紅色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，風(fēng)味佳，可溶性固形物16.8%；果皮厚而韌，耐貯運(yùn)�？墒陈�91%。該品種早果性和豐產(chǎn)性突出，成熟期在6月下旬中期。      13.先鋒由加拿大哥倫比亞省育成1983年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所由美國引進(jìn)，1984年引入山東省果樹研究所，1988年在煙臺發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，豐產(chǎn)性好。花粉量多，也是一個極好的授粉品種。果實(shí)大，平均單果重8.0克，大者達(dá)10.5克；腎形，濃紅色，光澤艷麗；果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)肥厚，較硬且脆，汁多，糖度高，含可溶性固形物17%；甜酸比例適當(dāng)，風(fēng)味好，品質(zhì)佳，可食率92.1%；果皮厚而韌，很少裂果，耐貯運(yùn)。成熟期在6月中下旬。      14.意大利早紅中國科學(xué)院植物研究所1989年從意大利引進(jìn)，1992年后在山東煙臺地區(qū)發(fā)展，現(xiàn)已大量結(jié)果。表現(xiàn)出成熟期極早，比紅燈還要早3天左右，果實(shí)濃紅色、艷麗，果柄較短，單果重與紅燈相似，但品質(zhì)超過紅燈，是一個早熟優(yōu)良品種。目前在煙臺地區(qū)發(fā)展很快，北京地區(qū)也已引種，一致認(rèn)為是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。?     15.烏克蘭大櫻桃近年來，山東省農(nóng)業(yè)大學(xué)和果樹研究所從烏克蘭引進(jìn)，此品種在烏克蘭表現(xiàn)豐產(chǎn)、極早熟、果實(shí)大、品質(zhì)好，但引進(jìn)時間短，還未進(jìn)入大量結(jié)果期，其表現(xiàn)如何尚需進(jìn)一步觀察。      除以上品種外，老品種和試栽的品種還有小紫、雞心、紫櫻桃、牛心、平頂紅、晚黃、黃玉、香蕉、北光、日之初、紅豐、早豐、巨紅、佳紅、斯塔克、薩姆、海蒂芬、薩米脫、艷陽陽、艷紅、賽蜜特、法蘭西皇帝、紅亮、養(yǎng)老、高砂、較上錦、高陽錦、大將錦、著色條南陽、瑞光、紅花錦、夕紅錦、櫻頂錦、弘壽、元香錦、東香錦、南陽、正光錦、砂蜜豆等。    三 櫻桃的形態(tài)特征(一)形態(tài)特征    1.根系  櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展，一般根系較淺，須根較多，但不同種類有一定差別。一般用作甜櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、考特和山櫻桃根系比較發(fā)達(dá)。中國櫻桃根系較短，主要分布在5～30厘米深的土層中。砧木繁殖方法不同，根系生長發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木，垂直根比較發(fā)達(dá)，根系分布較深。用壓條等方法繁殖的無性系砧木，一般垂直根不發(fā)達(dá)，水平根發(fā)育強(qiáng)健，須根多，固地性強(qiáng)，在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對根系的生長也有明顯的影響。土壤沙質(zhì)，透氣性好，土層深厚，管理水平高時，櫻桃根量大，分布廣，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)；相反，如果土壤粘重，透氣性差，土壤瘠薄，管理水平差時，根系則不發(fā)達(dá)，也影響地上部分的生長和結(jié)果。目前生產(chǎn)上常將多效唑(PP333)在土壤中施用，對櫻桃根系的生長有抑制作用，從而也能控制地上部分旺長。但是多效唑如果用量過大時，能產(chǎn)生對根系的毒害，而很難恢復(fù)，甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系易發(fā)生根蘗苗，常圍繞樹干叢生出大量根蘗苗，實(shí)際上這也是嫁接親和力較差的一種表現(xiàn)。    2.枝干  櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似，一般高達(dá)4～5米，通常小樹有中央主干，大樹中央主干不明顯，形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑，有橫向皮孔，枝干上有時能形成花束短枝，這是和其他果樹有區(qū)別的一個特點(diǎn)。      (二)年生長周期及其特點(diǎn)櫻桃一年中從花芽萌動開始，通過開花、萌葉、展葉、抽梢、果實(shí)發(fā)育、花芽分化、落葉、休眠等過程，周而復(fù)始，這一過程稱為年生長周期。了解這一生長發(fā)育規(guī)律，可以采取相應(yīng)的栽培管理措施，滿足櫻桃生長發(fā)育需要的條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。1.萌芽和開花    甜櫻桃對溫度反映比較敏感，當(dāng)日平均氣溫到10℃左右時，花芽開始萌動(北京地區(qū)在4月初)；日平均氣溫達(dá)到15℃左右開始開花(北京地區(qū)在4月10日左右)，整個花期約10天，一般氣溫低時，花期稍晚，大樹和弱樹花期較早。同一棵樹，花束狀果枝和短果枝上的花先開，中、長果枝開花稍遲。同一朵花通常開3天，其中開花較好天授粉坐果率較高，第二天次之，第三天較低。中國櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。2.新梢生長葉芽萌動期，一般比花芽萌動期晚5～7天，葉芽萌發(fā)后約有7天左右是新梢初生長期。開花期間，新梢基本停止生長�；ㄖx后再轉(zhuǎn)入迅速生長期。以后當(dāng)果實(shí)發(fā)育進(jìn)入成熟前的迅速膨大期，新梢則停止生長。果實(shí)成熟采收后，對于生長勢比較強(qiáng)的樹，新梢又一次迅速生長，到秋季還能長出秋梢。生長勢比較弱的樹，只有春稍一次生長。?幼樹營養(yǎng)生長比較旺盛，較好次生長高峰在5月上中旬，到6月上旬延緩生長，或停長，第二次在雨季之后，繼續(xù)生長形成秋稍。(三)對環(huán)境條件的要求     1.溫度櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。冬季較低溫度不能低于－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。   2.水分櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國櫻桃的栽培區(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤的地區(qū)栽培。從世界各國甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較濕潤。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃，像美國甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契，年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū)，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜櫻桃生長好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?櫻桃和其他核果類一樣，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨水大而沒及時排澇，櫻桃樹浸在水中2天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。 四 甜櫻桃的苗木繁殖   目前生產(chǎn)上發(fā)展的櫻桃主要是甜櫻桃，其他櫻桃作為甜櫻桃的砧木進(jìn)行繁殖。   （一)砧木的種類與特性甜櫻桃扦插不易生根，生產(chǎn)上都采用嫁接繁殖。由于砧木對地上部分的生長、結(jié)果以及本身的抗病性有很大影響，因此，選擇合適的砧木非常重要。國內(nèi)外用作甜櫻桃的砧木種類很多，目前我國應(yīng)用的砧木主要有中國櫻桃、歐洲酸櫻桃、山櫻桃和考脫(Colt)等。    1.中國櫻桃通稱小櫻桃，是我國普遍采用的一種砧木，北自遼南，南到云、貴、川各省都有分布，以山東、江蘇、安徽、浙江為多。中國櫻桃為小喬木或灌木，分蘗力很強(qiáng)，自花結(jié)實(shí)，適應(yīng)性廣，較耐干旱、瘠薄，但不抗?jié)常递^淺，須根發(fā)達(dá)。作為砧木，嫁接苗木根系的深淺、固地性大小、不同種類有所差別。種子數(shù)量多，出苗率高，同時扦插也較易生根，嫁接成活率高，進(jìn)入結(jié)果期早，但由于根系淺遇大風(fēng)易倒伏。中國櫻桃較抗根癌病，但**病較嚴(yán)重。目前生產(chǎn)上常用的有以下幾種：   1)大葉草櫻桃煙臺地區(qū)常用的一種砧木。當(dāng)?shù)厮貌輽烟矣袃煞N，一種是大葉草櫻，另一種是小葉草櫻。大葉草櫻葉片大而厚，根系分布較深，毛根較少，粗根多，嫁接甜櫻桃后，固地性好，長勢強(qiáng)，不易倒伏，抗逆性較強(qiáng)，壽命長。而小葉草櫻葉片小而薄，分枝多根系淺，毛根多，粗根少，嫁接甜櫻桃后，固地性差，長勢弱，易倒伏，而且抗逆性差，壽命短不宜采用。   2)萊陽矮櫻桃為80年代山東省萊陽市林業(yè)局對當(dāng)?shù)刂袊鴻烟屹Y源考察時發(fā)現(xiàn)的，1991年通過鑒定并命名。主要特點(diǎn)是樹體矮小、緊湊，僅為普通型櫻桃樹冠大小的2/3。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立，分枝較多，節(jié)間短，葉片大而厚，果實(shí)產(chǎn)量較高，品質(zhì)好，當(dāng)?shù)匾灿米魃a(chǎn)品種。五 甜櫻桃園的建立(一)園址的選擇與規(guī)劃    甜櫻桃是經(jīng)濟(jì)價值很高的果樹，為了獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，要求從選擇園址開始，即要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地建園。為了選好園址，應(yīng)該了解甜櫻桃生存的特點(diǎn)：較好，甜櫻桃不耐澇，也不耐鹽堿，因此要選擇雨季不積水，地下水位低的地塊建園，鹽堿地不宜建園。第二，櫻桃不抗旱，根系不很發(fā)達(dá)。要選擇土壤肥沃、疏松，保水性較好的沙質(zhì)壤土，不宜在沙荒地和粘重土壤上建園，同時一定要有灌水條件。第三，櫻桃樹一般根系較淺，容易被大風(fēng)吹歪或吹倒，園址應(yīng)選背風(fēng)向陽的地塊或山坡，并重視營造防風(fēng)林。第四，櫻桃樹開花早，易受霜害。俗話說：“雪下高山，霜打洼”，就是說低洼的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方，春季溫度回升較緩慢，以推遲開花期，避開霜凍危害。第五，櫻桃要搶市場，應(yīng)選擇交通方便的地點(diǎn)，較好是大城市郊區(qū)，方便市場銷售，做到新鮮果品及時上市，可提高櫻桃的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)櫻桃美觀，受人們喜愛，但采摘較困難等特點(diǎn)，也很適宜發(fā)展觀光果園，果園的地點(diǎn)較好和旅游點(diǎn)相結(jié)合。?園址選擇后，還需要對建園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，要將果園劃分成幾個作業(yè)小區(qū)，要有貫通全園的道路，要有防風(fēng)的防護(hù)林，特別是對主風(fēng)向，一定要營造防風(fēng)林，另外要有灌水和排水系統(tǒng)，以及有管道打藥系統(tǒng)，機(jī)械化打藥的設(shè)備。(二)品種選擇和配置1.品種選擇我國發(fā)展甜櫻桃大多數(shù)是新發(fā)展果區(qū)，一張白紙可以畫出較好較美的圖畫。從品種上首先要求發(fā)展較優(yōu)良的品種，要做到高起點(diǎn)，首先是苗木繁殖場，一定要注意發(fā)展較優(yōu)質(zhì)的苗木，為生產(chǎn)單位服務(wù)。在發(fā)展櫻桃時要考慮市場的需要，一般需備以下一些優(yōu)良性狀：早熟，果實(shí)濃紅色，艷麗，果實(shí)大，肉質(zhì)硬，味甜少酸，風(fēng)味好，早期豐產(chǎn)，抗裂果，耐低溫，宜運(yùn)輸，鮮食加工兼用等。事實(shí)上任何品種都不可能十全十美。例如肉質(zhì)硬度大的品種，貯藏性能好，但往往容易裂果；色澤鮮紅，商品價值高，但鳥害嚴(yán)重；果實(shí)大的品種受市場歡迎，但容易碰壓損傷。因此，在選用品種時要抓住主要性狀，同時要從多方面考慮。在成熟期方面，櫻桃與其他果樹相比，成熟期早，上市早是一個極大的優(yōu)勢，因此，要選擇成熟期早的品種為主，但晚熟品種往往品質(zhì)好，為了調(diào)節(jié)市場，以及增加花色品種，延長櫻桃的供應(yīng)期，同時果園采收不會過于集中，便于安排開勞動力，也應(yīng)發(fā)展一定數(shù)量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6：2：2，即60%早熟品種，如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等；20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅艷等；20%晚熟品種如濱庫、雷尼、拉賓斯、先鋒等。?在色澤方面，從我國市場情況看，人們喜愛深色品種，包括深紅色或紫紅色，品種競爭力較差，因此應(yīng)種植深紅色品種為主，如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫、拉賓斯等。對于品種品質(zhì)好的也可適當(dāng)發(fā)展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。?在果實(shí)大小方面，盡量要發(fā)展大型果，隨著雜交育種工作的進(jìn)展，大型果的品種逐步增加，目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒，據(jù)加拿大介紹屬特大型果，但據(jù)煙臺地區(qū)試種，單果重僅7.0～8.0克，尚需進(jìn)一步觀察，對烏克蘭大櫻桃更需進(jìn)一步觀察。在風(fēng)味方面，甜櫻桃顧名思義，應(yīng)該以甜為主，以酸為副，甜酸適口，風(fēng)味上佳。目前山東省種植的品種評價是佐藤錦風(fēng)味較佳，芝罘紅、雷尼、紅豐、煙臺一號、黃玉、濱庫、先鋒等風(fēng)味也屬上等。從北京地區(qū)表現(xiàn)來看，紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁，但是采摘時成熟度應(yīng)該高一些。在豐產(chǎn)性方面，從已有栽培品種表現(xiàn)來看，芝罘紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產(chǎn)，但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低，表現(xiàn)抗低溫能力差。在抗裂果方面，裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素，當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕；中熟和晚熟品種，如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹，拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。2.配置授粉品種甜櫻桃屬異花授粉品種，自花授粉不能結(jié)實(shí)，或結(jié)實(shí)能力很差。目前國際上重點(diǎn)在研究培育有自花結(jié)實(shí)能力的品種，研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等，但比例還很少，即使自花能結(jié)實(shí)，但也不如異花授粉坐果率高。所以生產(chǎn)上發(fā)展果園時一定要配置授粉樹。甜櫻桃的花粉量不是很大，所以授粉樹的比例應(yīng)該大一些，只有配置足夠的授粉樹，才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中，授粉品種不能少于1/4。如果授粉品種比較少，則要求將授粉品種種在行間，因?yàn)槊鄯滹w行時，一般是順行飛行，在同一行授粉比較有利(圖23)。如果櫻桃預(yù)選兩個都比較好的品種，則可選該兩個主栽品種互相授粉。(三)栽植密度與方式1.栽植密度栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好，喬化砧品種生長勢強(qiáng)，栽培密度要小一些；山地果園，矮化砧，品種生長勢弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米，5米×6米，或6米×7米，每畝16～33棵，這種密度早期產(chǎn)量低，植株高大，不抗風(fēng)災(zāi)。為了合理利用土地，充分利用光能，提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力，新建甜櫻桃園，應(yīng)適當(dāng)密植為3米×5米或2米×4米，每畝44～83棵。主栽品種X 授粉品種23主栽品種占3/4，授粉品種占1/4的田間排列 2.栽植方式栽植方式根據(jù)地形而定。平地建園宜采用長方形，行距寬，株距窄，寬行密植的優(yōu)點(diǎn)是光照條件好，行間可以開進(jìn)打藥機(jī)及小型運(yùn)輸車，便于機(jī)械化操作，并省人工。另外在定植果樹后的前1～3年，可以種一些間作作物，行間較寬利于間作物的生長，以后也可以間作綠肥。栽植行的方向要求南北向，這樣上午和下午，可以充分利用陽光，使光照能照到樹的下部，中午光線過強(qiáng)，有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植法，較窄的梯田，可栽1行。梯田面寬時，可適當(dāng)多栽幾行，或者在梯田外堰種1行，里面間作作物，因?yàn)橥庋咄寥辣容^深厚，空間大，光照好。                               泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場是“南花北移”和“北樹南栽”的過渡適應(yīng)性中轉(zhuǎn)生長區(qū)。這些年來主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時又建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹、綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！                             果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。         （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                           (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）；                                （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；                （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）；  （5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-1.5元）；                      （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；            (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                                （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                 （9）草莓：豐香.美十三.紅霞.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；        （10）花椒：大紅袍.      另有石榴.李子.泰山紅香椿（200萬株）；                  綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。 手機(jī)：13854829186  15908092548        丁經(jīng)理     櫻桃蟲害防治對應(yīng)農(nóng)藥    1防治介殼蟲（桑盾蚧、朝鮮球堅蚧、紅蠟蚧、草履蚧等）的藥劑：石硫合劑、機(jī)油乳劑、融蚧、殺撲磷、速撲殺、速蚧克、蚧霸、蚜虱凈、吡蟲啉、寶貴、康福多、艾美樂、蓋達(dá)、啶蟲脒、楠寶、莫比朗、好勞力、安民樂、樂斯本、優(yōu)樂得、噻嗪酮等；      2防治卷葉蛾（蘋小卷葉蛾、褐卷葉蛾等）的藥劑：阿耳發(fā)特、速滅殺丁、阿滅靈、氰戊菊酯、殺滅菊酯、安綠寶、綠百事、殲滅、興棉寶、滅百可、功夫、保得、滅幼脲三號、果隆、殺鈴脲等；     3防治綠盲蝽的藥劑：辛硫磷、馬拉硫磷、阿托力、蟲賽死、敵殺死、阿耳發(fā)特、阿滅靈、安綠寶、保得、功夫、氰戊菊酯、安綠寶、氯氰菊酯、保得、功夫、綠百事、殲滅、高效氯氰菊酯、速滅殺丁、金好年、寶貴、楠寶、腚蟲脒、莫比朗、吡蟲啉、艾美樂等。     4防治梨小食心蟲的藥劑：毒死蜱、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、果隆、殺鈴脲、除蟲脲、氟啶脲、氟蟲脲、氟苯脲、蟲賽死、速滅殺丁、阿耳發(fā)特、氟氯氰菊酯、安綠寶、殲滅、阿滅靈、功夫、天王星、百樹菊酯、百樹得等；     5防治金龜子（蘋毛麗金龜、銅綠麗金龜、黑絨金龜、白星花金龜?shù)龋┑乃巹孩俚孛嫣幚碛盟帲盒亮蛄�、二嗪農(nóng)、好勞力、安民樂、樂斯本、農(nóng)地樂等；②樹上用藥：辛硫磷、馬拉硫磷、阿耳發(fā)特、速滅殺丁、阿滅靈、氰戊菊酯、殺滅菊酯、安綠寶、綠百事、殲滅、興棉寶、滅百可、功夫、保得等；     6梨花網(wǎng)蝽（梨軍配蟲）：敵敵畏、馬拉硫磷、丙溴磷、喜龍、庫龍、殺螟硫磷、辛硫磷、萬靈、好勞力、安民樂、阿耳發(fā)特、阿滅靈、高效氯氰菊酯、綠百事、殲滅等；    7防治象甲的藥劑：溴氰菊酯、蟲賽死、阿托力、敵殺死、阿滅靈、阿耳發(fā)特、功夫、安綠寶、百事達(dá)、殲滅、興棉寶、滅百可等。由www.dy0538.com推廣提供！ 大櫻桃栽培技術(shù)（由www.dy0538.com提供!）   一、概況       (一)櫻桃栽培的意義櫻桃在落葉果樹中果實(shí)成熟較早，為“百果之先”，正處春末夏初果品市場上新鮮果品青黃不接的時期。櫻桃填補(bǔ)了鮮果供應(yīng)的空白。對豐富市場、均衡果品周年供應(yīng)、滿足人民消費(fèi)需要方面起著重要的作用。櫻桃果實(shí)色澤鮮艷，玲瓏晶瑩，果實(shí)肉嫩多汁，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳，被譽(yù)為“果中珍品”。據(jù)分析，每100克可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克；蛋白質(zhì)1.1～1.6克;有機(jī)酸1.0克；含多種維生素，胡蘿卜素為蘋果含量的2.7倍，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。櫻桃還有藥用價值，其果實(shí)、根、枝、葉、核皆可藥用，葉片和枝條煎湯服用可治療腹瀉和胃痛。老根煎湯服用可調(diào)氣活血，平肝去熱。種子油中含亞油酸8%～44%，是治療冠心病、高血壓的藥用成分。櫻桃果實(shí)有促進(jìn)血紅蛋白再生作用，貧血患者、眼角膜病者、皮膚干燥者多食甚為有益。櫻桃園管理比較省工，由于櫻桃果實(shí)的生長期很短，從櫻桃能食用到采摘約10天時間，所以看守果園時間也只需10天左右。這就比其他果實(shí)大為省工。另外櫻桃的病蟲害比較少，沒有蚜常害，基本上沒有侵害果實(shí)的食心蟲及其他果實(shí)病害。在北京順義高麗營和馬坡鄉(xiāng)的櫻桃園，年只打2次農(nóng)藥(附近的蘋果樹要打10次農(nóng)藥)，而生長結(jié)果很正常。另外目前大櫻桃投資少產(chǎn)值高，是當(dāng)前落葉果樹中經(jīng)濟(jì)效益較高的樹種，特別是發(fā)展反季節(jié)的塑料大棚櫻桃，經(jīng)濟(jì)效益則更高。發(fā)展櫻桃生產(chǎn)的確是農(nóng)民脫貧致富，提前進(jìn)入小康的有效途徑。       (二)栽培歷史與分布櫻桃屬的植物有120多種，世界上做為果樹栽培的主要有3種，即中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃。供砧木用的還有馬哈利櫻桃、山櫻桃、歐李及各類櫻桃的雜交種等。       1.中國櫻桃原產(chǎn)于我國，已有3000多年的栽培歷史，而且在我國分布很廣。北起遼南、華北各省，南至云南、貴州、四川，西到青海、甘肅、新疆都有栽培，尤以山東、江蘇、安徽、浙江栽培較多。中國櫻桃有早熟、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，但主要缺點(diǎn)是櫻桃果實(shí)小，降低了商品價值。    2.歐洲甜櫻桃又稱大櫻桃或甜櫻桃，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部，在公元前1世紀(jì)羅馬帝國即開始栽培，公元2～3世紀(jì)傳到歐洲大陸各地，以德國、英國、法國較為普及，16世紀(jì)開始正式經(jīng)濟(jì)栽培，18世紀(jì)初引入美國，1874年以后日本從美國和歐洲引進(jìn)甜櫻桃，目前，世界上甜櫻桃已廣泛栽培。除歐洲各國普遍栽培外，北美的美國、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亞、新西蘭，東亞的日本、中國、韓國以及南非、以色列等均有栽培和發(fā)展。       3.歐洲酸櫻桃主要在歐美各國栽培，大多用于加工罐頭、果汁、果脯等。其面積和產(chǎn)量與甜櫻桃相當(dāng)，如前蘇聯(lián)年產(chǎn)量達(dá)40萬噸，是甜櫻桃(8萬噸)的5倍，美國(12.3萬～12.9萬噸)，德國(14.3萬～14.8萬噸)，南斯拉夫(10.7萬～13.0萬噸)，波蘭(7.7萬～8.1萬噸)，土耳其(5.0萬～6.0萬噸)，匈牙利(6.1萬噸)，保加利亞(1.5萬噸)。我國在山東鄒城市東部山區(qū)有4000畝引進(jìn)的歐洲酸櫻桃，品種為磨把酸，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展及飲食習(xí)慣的變化，歐洲酸櫻桃的引種和栽培也將逐步發(fā)展。    三)抓住有利時機(jī)利用新科技穩(wěn)步發(fā)展歐洲甜櫻桃引進(jìn)我國已有100多年的歷史，但發(fā)展主要在渤海灣地區(qū)，其他地區(qū)發(fā)展非常緩慢，例如北京郊區(qū)在20年代裕民、瑯山兩果園較先引入試栽，但后來的幾十年間主要在一些庭園發(fā)展，如釣魚臺、靜明園(玉泉山)、農(nóng)展館、北京植物園等，大田生產(chǎn)只有在背風(fēng)向陽的西北旺韓家川種植成功，其他地區(qū)種植后由于連年冬季抽條，幼樹不能安全越冬而失敗。近10年來作者研究出幼樹安全越冬的有效措施，使冬季抽條問題得到解決，目前北京地區(qū)大櫻桃進(jìn)入了一個大發(fā)展階段。在華北、西北及長城以南不少地區(qū)都能安全越冬，生長結(jié)果都很正常，由于光照好，溫差大，櫻桃果實(shí)成熟早，品質(zhì)好，因此，這些地區(qū)也將進(jìn)入一個快速發(fā)展的勢頭。另外，隨著果樹高接換種技術(shù)的成熟與發(fā)展，南方各省利用中國櫻桃改接歐洲甜櫻桃也取得成功，這為大櫻桃的發(fā)展又創(chuàng)造了一條新的途徑。       當(dāng)前由于改革開放，商品經(jīng)濟(jì)的浪潮沖擊著廣大農(nóng)村，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展大櫻桃能致富奔小康，就會產(chǎn)生極大的積極性，加上目前栽種技術(shù)已經(jīng)過關(guān)，很可能引發(fā)起全國性的櫻桃熱。我們在提倡發(fā)展櫻桃的同時也不能忘記山楂熱、蘋果熱、柑橘熱帶來生產(chǎn)過剩的嚴(yán)重后果。所以我們要求有計劃地穩(wěn)步發(fā)展，不能一哄而起。發(fā)展時起點(diǎn)要高，例如要發(fā)展較優(yōu)良的品種，并配制好的授粉樹，田間管理要采用先進(jìn)技術(shù)，做到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，做到后來居上，生產(chǎn)出高檔的食品，為繁榮我國果品市場、出口創(chuàng)匯發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。    二、櫻桃的種類和歐洲甜櫻桃的主要品種       (一)主要種類 櫻桃為薔薇科櫻桃屬植物，本屬植物種類甚多，分布在我國的約有16個種，主要栽培的有3種。       1.中國櫻桃  中國櫻桃(小櫻桃) 灌木或小喬木，樹高4～5米。葉片小，葉緣齒尖銳。果實(shí)小，重1克左右，多為鮮紅色，果肉多汁皮薄，肉質(zhì)松，不耐貯運(yùn)。       2.歐洲甜櫻桃喬木，株高8～10米，生長勢旺盛，枝干直立，極性強(qiáng)，樹皮暗灰色有光澤。葉片大而厚，黃綠或深綠色，先端漸尖；葉柄較長，暗紅色，有1～3個紅色圓形蜜腺；葉緣鋸齒圓鈍，這是和中國櫻桃的重要區(qū)別。1個花芽內(nèi)有花2～5朵，花白色。果實(shí)大，單果重一般在5～10克以上，色澤艷麗，風(fēng)味佳，肉質(zhì)較硬，貯運(yùn)性較好，以鮮食為主，也適宜加工，經(jīng)濟(jì)價值高，是世界各地及我國已栽培并正在大量發(fā)展的一個品種。其品種在后面要作詳細(xì)介紹。           3.歐洲酸櫻桃 歐洲酸櫻桃灌木或小喬木，樹勢強(qiáng)健，樹冠直立或開張，易生根蘗。枝干灰褐色，枝條細(xì)長而密生。葉小而厚，葉質(zhì)硬，具細(xì)齒，葉柄長。果實(shí)中等大，一般比甜櫻桃小而比中國櫻桃大，少數(shù)品種果實(shí)較大。所以嚴(yán)格地說：大櫻桃應(yīng)該包括酸櫻桃中個頭大的品種。酸櫻桃果實(shí)紅色或紫紅色，果皮與果肉易分離，味酸，適宜加工或可提取天然色素。耐寒性強(qiáng)，結(jié)果早。       (二)大櫻桃(歐洲甜櫻桃)的主要品種       歐洲甜櫻桃自1871年引入我國山東煙臺以后，又不斷地通過各種途徑從國外引進(jìn)優(yōu)良品種，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等單位又將在我國表現(xiàn)好的甜櫻桃進(jìn)行了品種間雜交育種，培育出一些更適宜我國發(fā)展的優(yōu)良新品種。當(dāng)前生產(chǎn)上主要栽培的老品種是那翁和大紫，老齡樹主要是這兩個品種。近幾年發(fā)展較多的品種有紅燈、紅蜜、紅艷、芝罘紅、佐藤錦、雷尼、濱庫、煙臺1號等。正在擴(kuò)大試栽的品種有意大利早紅、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、馬克蘭大櫻桃等。      1.那翁又名黃櫻桃、黃洋櫻桃，為歐洲原產(chǎn)的一個古老品種。1880年前后由韓國仁川引入我國，目前是我國煙臺、大連等地的主栽品種，全國各地早期引種也以那翁為主。那翁是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹冠大，枝條生長較直立，結(jié)果后長勢中庸，樹冠半開張。萌芽率高，成枝力中等，枝條節(jié)間短，花束狀結(jié)果枝多，可連續(xù)結(jié)果20年左右。葉形大，橢圓形至卵圓形，葉面較粗糙。每個花芽開花1～5朵，平均2.8朵，花梗長短不一。果實(shí)較大，平均重6.5克左右，大者8.0克以上；正心臟形或長心形，整齊；果****圓或近圓，縫合線不明顯；果梗長，不易與果實(shí)分離；果肉淺米，致密多汁，肉質(zhì)脆，酸甜可口，品質(zhì)上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占91.6%；果核中大、離核。成熟期6月上中旬，耐貯運(yùn)。果實(shí)加工、鮮食均可。那翁自花授粉結(jié)實(shí)力低，栽培上需配植大紫、紅燈、紅蜜等授粉品種。那翁適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地，礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。那翁花期耐寒性弱，果實(shí)成熟期遇雨較易裂果，降低品質(zhì)。      2.大紫又名大紅袍、大紅櫻桃。原產(chǎn)俄羅斯，是一個古老的品種。1890年前后引入我國山東煙臺，后傳至遼寧和河北昌黎、秦皇島等地，為我國主栽品種。一般與那翁互為授粉品種，分布在老櫻桃園內(nèi)。大紫是一個紫紅色、軟肉、早熟品種。樹勢強(qiáng)健，幼樹期枝條較直立，結(jié)果后開張。萌芽率高，成枝力強(qiáng)，枝條較細(xì)長，不緊湊，樹冠大，結(jié)果早。葉片特大，呈長卵圓形，葉表有皺紋，深綠色，葉緣鋸齒大而鈍；蜜腺體多為2個，較大，紫黑色。果實(shí)較大，單果重6.0克,大者9.0克以上；心臟形至寬心臟形，果頂微下凹或幾乎平圓，縫合線較明顯；果梗中長而細(xì)，較長達(dá)5.6厘米；果皮初熟時為淺紅色，成熟后葉紫紅色，充分成熟時為紫色，有光澤；果皮較薄，易剝離，不易裂果；果肉淺紅色至紅色，質(zhì)地軟，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占90.8%。果實(shí)發(fā)育期40天，5月下旬至6月上旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的豐產(chǎn)性不如那翁，果實(shí)不耐貯運(yùn)。      3.紅燈大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1963年由那翁×黃玉雜交育成的新品種，1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點(diǎn)，20多年來成為在全國各地發(fā)展較快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、肉半硬的紅色品種。樹勢強(qiáng)健，枝條直立、粗壯、樹冠不開張，必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形，葉長約17厘米，寬9厘米；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂?fàn)�；葉緣復(fù)鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，質(zhì)厚，有光澤，基部有2～3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發(fā)率高，成枝力較強(qiáng)，外圍新梢冬季短截后，平均發(fā)枝3～4個，直立枝發(fā)枝少，斜生枝發(fā)枝多。其他側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝，一般不形成花芽，隨著樹齡增長，葉叢枝轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。據(jù)調(diào)查，4年生樹上葉叢枝成花率僅2.4%，5年生樹成花率為8.9%，6年生樹成花率為25%以上，所以該品種開始結(jié)果期一般偏晚，4年開始結(jié)果，6年生以后才進(jìn)入盛果初期。       4.紅蜜 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。由于有早熟豐產(chǎn)及適宜作授粉樹的特點(diǎn)，近十幾年來有較大的發(fā)展。紅蜜是一個中果型、早熟、質(zhì)軟、黃底紅色品種。樹勢中等，樹姿開張，樹冠中等偏小，芽的萌發(fā)力和成枝力較強(qiáng)，分枝較多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即進(jìn)入盛果初期，而且花量很多，較適宜作為授粉品種。紅蜜的坐果率高，是豐產(chǎn)型品種。果實(shí)中等大小，平均單果重6.0克，均勻整齊，果型為寬心臟形；果皮黃底色，有鮮紅的紅暈，光照充足的部位，大部分果面呈鮮紅色；肉質(zhì)較軟，多汁，以甜為主，略有酸味，品質(zhì)上等；可溶性固形物為17%；核小粘核，可食部分占92.3%。成熟期在5月底至6月上旬，比紅燈晚4～5天。      5.紅艷大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。樹勢強(qiáng)健，樹姿開張，分枝多而細(xì)，萌芽率和成枝力都強(qiáng)，花芽容易形成，是豐產(chǎn)型的品種。      6.芝罘紅原名煙臺紅櫻桃。1979年由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)業(yè)局在上夼村發(fā)現(xiàn)，是自然實(shí)生品種，近幾年從芝罘區(qū)向全國各地發(fā)展。生長結(jié)果表現(xiàn)良好。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，萌芽率高，幼樹1年生枝萌芽率達(dá)89.3%，成枝力強(qiáng)，1年生枝短截后可抽生出中長枝5～6個。進(jìn)入盛果期以后，以短果枝和花束狀枝結(jié)果為主，長、中、短各類結(jié)果枝的結(jié)果能力均強(qiáng)。結(jié)果枝占全樹生長點(diǎn)的78%，豐產(chǎn)性強(qiáng)。葉片大，葉緣鋸齒稀而大。果實(shí)平均重6.0克，大者9.5克；寬心臟形；果梗長而粗，平均5～6厘米，不易與果實(shí)分離；果皮鮮紅色，富光澤；果肉較硬，淺粉紅色；果汁較多，酸甜適口，含可溶性固形物16.2%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等；果皮不易剝離，離核，核較小，可食部分達(dá)91.4%。果實(shí)6月上旬成熟，比大紫晚3～5天。      7.佐藤錦是日本山形縣東根市的佐藤榮助用黃玉×那翁雜交選育而成，1928年中島天香園命名為佐藤錦。幾十年來，為日本較主要的栽培品種。1986年煙臺、威海引進(jìn)，表現(xiàn)豐產(chǎn)、品質(zhì)好。該品種是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立。果實(shí)中大，平均單果重6.0～7.0克，短心臟形；果面黃底，上有鮮紅色的紅暈，光澤美麗；果肉白色，核小肉厚，可溶性固形物含量18%，酸味少，甜酸適度，品質(zhì)超過一般鮮食品種。果實(shí)耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期在6月上旬，較那翁早5天。佐藤錦適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。      8.雷尼是美國華盛頓州農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站用賓庫×先鋒雜交選育出的品種，因當(dāng)?shù)赜幸蛔啄嵘�，故命名為雷尼�，F(xiàn)在為該州的第二主栽品種。1983年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從美國引入我國，1984年后在山東試栽，表現(xiàn)良好。該品種花量大，也是很好的授粉品種。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，節(jié)間短，樹冠緊湊，枝條直立，分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結(jié)果為主。早期豐產(chǎn)，栽后3年結(jié)果，5～6年進(jìn)入盛果期，5年生樹株產(chǎn)能達(dá)20.0公斤。果實(shí)大型，平均單果重8.0克，較大果重達(dá)12.0克；果實(shí)心臟形，果皮底色為，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質(zhì)地較硬，可溶性固形物含量達(dá)15%～17%，風(fēng)味好，品質(zhì)佳；離核，核小，可食部分達(dá)93%�？沽压唾A運(yùn)，生食加工皆宜。成熟期在6月上旬。      9.賓庫 1875年美國俄勒岡州從串珠櫻桃的實(shí)生苗中選出來的。100多年來成為美國和加拿大栽培較多的一個甜櫻桃品種。1982年山東外貿(mào)從加拿大引入，1983年鄭州果樹研究所又從美國引入，目前在我國有一定的發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條直立，樹冠大，樹姿開展，花束狀結(jié)果枝占多數(shù)。豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。葉片大，例卵狀橢圓形。果實(shí)較大，平均單果重7.2克；果實(shí)寬心臟形，梗洼寬深，果頂平，近梗洼外縫合線側(cè)有短深溝；果梗粗短，果皮濃紅色至紫紅色，外形美觀，果皮厚；果肉粉紅，質(zhì)地脆硬，汁較多，淡紅色，離核，核小，甜酸適度，品質(zhì)上等。成熟期在6月中旬，采前遇雨有裂果現(xiàn)象。      10.煙臺1號可能是那翁的芽變品種，70年代末由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)林局選出，定名為煙臺1號。該品種生長結(jié)果習(xí)性和那翁相似。樹勢強(qiáng)，直立，葉片大而長。葉緣鋸齒大而鈍。花極大。果實(shí)較大，平均單果重6.5～7.2克，大者8.0克以上；果面有點(diǎn)；果肉脆而硬，顏色和果形和那翁相似，但是品質(zhì)明顯超過那翁。果汁多，并且極甜，可溶性固形物含量有時高達(dá)20%，品質(zhì)極佳。果核小，可食部分95%以上。該品種幼樹結(jié)果偏晚，采前遇雨易裂果。      11.拉賓斯是加拿大夏陸研究站用先鋒×斯坦勒雜交選育而成的新品種，本品種能自花授粉結(jié)實(shí)，為加拿大重點(diǎn)推廣的品種之一。1988年引入煙臺。該品種樹勢健壯，樹姿較直立，耐寒�；ǚ哿看螅惨俗髌渌贩N的授粉樹。早實(shí)性和豐產(chǎn)性很突出。果實(shí)為大果型；果實(shí)深紅色，充分成熟時為紫紅色有光澤，美觀；果皮厚韌；果肉肥厚、脆硬、果汁多，可溶性固形物16%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等，成熟期在6月中下旬。      12.斯坦勒為加拿大育成的較好個甜櫻桃自花結(jié)實(shí)品種。1987年山東省果樹研究所從澳大利亞引進(jìn)，在泰安、煙臺等地栽培。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條節(jié)間短，樹冠屬緊湊型，能自花授粉結(jié)實(shí)，花粉量多，也是良好的授粉品種。果實(shí)較大，平均單果重7.1克，大者9.2克以上，心臟形；果梗細(xì)長；果面紫紅色，光澤艷麗；果肉淡紅色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，風(fēng)味佳，可溶性固形物16.8%；果皮厚而韌，耐貯運(yùn)�？墒陈�91%。該品種早果性和豐產(chǎn)性突出，成熟期在6月下旬中期。      13.先鋒由加拿大哥倫比亞省育成1983年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所由美國引進(jìn)，1984年引入山東省果樹研究所，1988年在煙臺發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，豐產(chǎn)性好�；ǚ哿慷�，也是一個極好的授粉品種。果實(shí)大，平均單果重8.0克，大者達(dá)10.5克；腎形，濃紅色，光澤艷麗；果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)肥厚，較硬且脆，汁多，糖度高，含可溶性固形物17%；甜酸比例適當(dāng)，風(fēng)味好，品質(zhì)佳，可食率92.1%；果皮厚而韌，很少裂果，耐貯運(yùn)。成熟期在6月中下旬。      14.意大利早紅中國科學(xué)院植物研究所1989年從意大利引進(jìn)，1992年后在山東煙臺地區(qū)發(fā)展，現(xiàn)已大量結(jié)果。表現(xiàn)出成熟期極早，比紅燈還要早3天左右，果實(shí)濃紅色、艷麗，果柄較短，單果重與紅燈相似，但品質(zhì)超過紅燈，是一個早熟優(yōu)良品種。目前在煙臺地區(qū)發(fā)展很快，北京地區(qū)也已引種，一致認(rèn)為是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。?     15.烏克蘭大櫻桃近年來，山東省農(nóng)業(yè)大學(xué)和果樹研究所從烏克蘭引進(jìn)，此品種在烏克蘭表現(xiàn)豐產(chǎn)、極早熟、果實(shí)大、品質(zhì)好，但引進(jìn)時間短，還未進(jìn)入大量結(jié)果期，其表現(xiàn)如何尚需進(jìn)一步觀察。      除以上品種外，老品種和試栽的品種還有小紫、雞心、紫櫻桃、牛心、平頂紅、晚黃、黃玉、香蕉、北光、日之初、紅豐、早豐、巨紅、佳紅、斯塔克、薩姆、海蒂芬、薩米脫、艷陽陽、艷紅、賽蜜特、法蘭西皇帝、紅亮、養(yǎng)老、高砂、較上錦、高陽錦、大將錦、著色條南陽、瑞光、紅花錦、夕紅錦、櫻頂錦、弘壽、元香錦、東香錦、南陽、正光錦、砂蜜豆等。    三 櫻桃的形態(tài)特征(一)形態(tài)特征    1.根系  櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展，一般根系較淺，須根較多，但不同種類有一定差別。一般用作甜櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、考特和山櫻桃根系比較發(fā)達(dá)。中國櫻桃根系較短，主要分布在5～30厘米深的土層中。砧木繁殖方法不同，根系生長發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木，垂直根比較發(fā)達(dá)，根系分布較深。用壓條等方法繁殖的無性系砧木，一般垂直根不發(fā)達(dá)，水平根發(fā)育強(qiáng)健，須根多，固地性強(qiáng)，在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對根系的生長也有明顯的影響。土壤沙質(zhì)，透氣性好，土層深厚，管理水平高時，櫻桃根量大，分布廣，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)；相反，如果土壤粘重，透氣性差，土壤瘠薄，管理水平差時，根系則不發(fā)達(dá)，也影響地上部分的生長和結(jié)果。目前生產(chǎn)上常將多效唑(PP333)在土壤中施用，對櫻桃根系的生長有抑制作用，從而也能控制地上部分旺長。但是多效唑如果用量過大時，能產(chǎn)生對根系的毒害，而很難恢復(fù)，甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系易發(fā)生根蘗苗，常圍繞樹干叢生出大量根蘗苗，實(shí)際上這也是嫁接親和力較差的一種表現(xiàn)。    2.枝干  櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似，一般高達(dá)4～5米，通常小樹有中央主干，大樹中央主干不明顯，形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑，有橫向皮孔，枝干上有時能形成花束短枝，這是和其他果樹有區(qū)別的一個特點(diǎn)。      (二)年生長周期及其特點(diǎn)櫻桃一年中從花芽萌動開始，通過開花、萌葉、展葉、抽梢、果實(shí)發(fā)育、花芽分化、落葉、休眠等過程，周而復(fù)始，這一過程稱為年生長周期。了解這一生長發(fā)育規(guī)律，可以采取相應(yīng)的栽培管理措施，滿足櫻桃生長發(fā)育需要的條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。1.萌芽和開花    甜櫻桃對溫度反映比較敏感，當(dāng)日平均氣溫到10℃左右時，花芽開始萌動(北京地區(qū)在4月初)；日平均氣溫達(dá)到15℃左右開始開花(北京地區(qū)在4月10日左右)，整個花期約10天，一般氣溫低時，花期稍晚，大樹和弱樹花期較早。同一棵樹，花束狀果枝和短果枝上的花先開，中、長果枝開花稍遲。同一朵花通常開3天，其中開花較好天授粉坐果率較高，第二天次之，第三天較低。中國櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。2.新梢生長葉芽萌動期，一般比花芽萌動期晚5～7天，葉芽萌發(fā)后約有7天左右是新梢初生長期。開花期間，新梢基本停止生長�；ㄖx后再轉(zhuǎn)入迅速生長期。以后當(dāng)果實(shí)發(fā)育進(jìn)入成熟前的迅速膨大期，新梢則停止生長。果實(shí)成熟采收后，對于生長勢比較強(qiáng)的樹，新梢又一次迅速生長，到秋季還能長出秋梢。生長勢比較弱的樹，只有春稍一次生長。?幼樹營養(yǎng)生長比較旺盛，較好次生長高峰在5月上中旬，到6月上旬延緩生長，或停長，第二次在雨季之后，繼續(xù)生長形成秋稍。(三)對環(huán)境條件的要求     1.溫度櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。冬季較低溫度不能低于－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。   2.水分櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國櫻桃的栽培區(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤的地區(qū)栽培。從世界各國甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較濕潤。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃，像美國甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契，年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū)，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜櫻桃生長好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?櫻桃和其他核果類一樣，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨水大而沒及時排澇，櫻桃樹浸在水中2天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。 四 甜櫻桃的苗木繁殖   目前生產(chǎn)上發(fā)展的櫻桃主要是甜櫻桃，其他櫻桃作為甜櫻桃的砧木進(jìn)行繁殖。   （一)砧木的種類與特性甜櫻桃扦插不易生根，生產(chǎn)上都采用嫁接繁殖。由于砧木對地上部分的生長、結(jié)果以及本身的抗病性有很大影響，因此，選擇合適的砧木非常重要。國內(nèi)外用作甜櫻桃的砧木種類很多，目前我國應(yīng)用的砧木主要有中國櫻桃、歐洲酸櫻桃、山櫻桃和考脫(Colt)等。    1.中國櫻桃通稱小櫻桃，是我國普遍采用的一種砧木，北自遼南，南到云、貴、川各省都有分布，以山東、江蘇、安徽、浙江為多。中國櫻桃為小喬木或灌木，分蘗力很強(qiáng)，自花結(jié)實(shí)，適應(yīng)性廣，較耐干旱、瘠薄，但不抗?jié)�，根系較淺，須根發(fā)達(dá)。作為砧木，嫁接苗木根系的深淺、固地性大小、不同種類有所差別。種子數(shù)量多，出苗率高，同時扦插也較易生根，嫁接成活率高，進(jìn)入結(jié)果期早，但由于根系淺遇大風(fēng)易倒伏。中國櫻桃較抗根癌病，但**病較嚴(yán)重。目前生產(chǎn)上常用的有以下幾種：   1)大葉草櫻桃煙臺地區(qū)常用的一種砧木。當(dāng)?shù)厮貌輽烟矣袃煞N，一種是大葉草櫻，另一種是小葉草櫻。大葉草櫻葉片大而厚，根系分布較深，毛根較少，粗根多，嫁接甜櫻桃后，固地性好，長勢強(qiáng)，不易倒伏，抗逆性較強(qiáng)，壽命長。而小葉草櫻葉片小而薄，分枝多根系淺，毛根多，粗根少，嫁接甜櫻桃后，固地性差，長勢弱，易倒伏，而且抗逆性差，壽命短不宜采用。   2)萊陽矮櫻桃為80年代山東省萊陽市林業(yè)局對當(dāng)?shù)刂袊鴻烟屹Y源考察時發(fā)現(xiàn)的，1991年通過鑒定并命名。主要特點(diǎn)是樹體矮小、緊湊，僅為普通型櫻桃樹冠大小的2/3。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立，分枝較多，節(jié)間短，葉片大而厚，果實(shí)產(chǎn)量較高，品質(zhì)好，當(dāng)?shù)匾灿米魃a(chǎn)品種。五 甜櫻桃園的建立(一)園址的選擇與規(guī)劃    甜櫻桃是經(jīng)濟(jì)價值很高的果樹，為了獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，要求從選擇園址開始，即要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地建園。為了選好園址，應(yīng)該了解甜櫻桃生存的特點(diǎn)：較好，甜櫻桃不耐澇，也不耐鹽堿，因此要選擇雨季不積水，地下水位低的地塊建園，鹽堿地不宜建園。第二，櫻桃不抗旱，根系不很發(fā)達(dá)。要選擇土壤肥沃、疏松，保水性較好的沙質(zhì)壤土，不宜在沙荒地和粘重土壤上建園，同時一定要有灌水條件。第三，櫻桃樹一般根系較淺，容易被大風(fēng)吹歪或吹倒，園址應(yīng)選背風(fēng)向陽的地塊或山坡，并重視營造防風(fēng)林。第四，櫻桃樹開花早，易受霜害。俗話說：“雪下高山，霜打洼”，就是說低洼的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方，春季溫度回升較緩慢，以推遲開花期，避開霜凍危害。第五，櫻桃要搶市場，應(yīng)選擇交通方便的地點(diǎn)，較好是大城市郊區(qū)，方便市場銷售，做到新鮮果品及時上市，可提高櫻桃的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)櫻桃美觀，受人們喜愛，但采摘較困難等特點(diǎn)，也很適宜發(fā)展觀光果園，果園的地點(diǎn)較好和旅游點(diǎn)相結(jié)合。?園址選擇后，還需要對建園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，要將果園劃分成幾個作業(yè)小區(qū)，要有貫通全園的道路，要有防風(fēng)的防護(hù)林，特別是對主風(fēng)向，一定要營造防風(fēng)林，另外要有灌水和排水系統(tǒng)，以及有管道打藥系統(tǒng)，機(jī)械化打藥的設(shè)備。(二)品種選擇和配置1.品種選擇我國發(fā)展甜櫻桃大多數(shù)是新發(fā)展果區(qū)，一張白紙可以畫出較好較美的圖畫。從品種上首先要求發(fā)展較優(yōu)良的品種，要做到高起點(diǎn)，首先是苗木繁殖場，一定要注意發(fā)展較優(yōu)質(zhì)的苗木，為生產(chǎn)單位服務(wù)。在發(fā)展櫻桃時要考慮市場的需要，一般需備以下一些優(yōu)良性狀：早熟，果實(shí)濃紅色，艷麗，果實(shí)大，肉質(zhì)硬，味甜少酸，風(fēng)味好，早期豐產(chǎn)，抗裂果，耐低溫，宜運(yùn)輸，鮮食加工兼用等。事實(shí)上任何品種都不可能十全十美。例如肉質(zhì)硬度大的品種，貯藏性能好，但往往容易裂果；色澤鮮紅，商品價值高，但鳥害嚴(yán)重；果實(shí)大的品種受市場歡迎，但容易碰壓損傷。因此，在選用品種時要抓住主要性狀，同時要從多方面考慮。在成熟期方面，櫻桃與其他果樹相比，成熟期早，上市早是一個極大的優(yōu)勢，因此，要選擇成熟期早的品種為主，但晚熟品種往往品質(zhì)好，為了調(diào)節(jié)市場，以及增加花色品種，延長櫻桃的供應(yīng)期，同時果園采收不會過于集中，便于安排開勞動力，也應(yīng)發(fā)展一定數(shù)量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6：2：2，即60%早熟品種，如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等；20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅艷等；20%晚熟品種如濱庫、雷尼、拉賓斯、先鋒等。?在色澤方面，從我國市場情況看，人們喜愛深色品種，包括深紅色或紫紅色，品種競爭力較差，因此應(yīng)種植深紅色品種為主，如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫、拉賓斯等。對于品種品質(zhì)好的也可適當(dāng)發(fā)展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。?在果實(shí)大小方面，盡量要發(fā)展大型果，隨著雜交育種工作的進(jìn)展，大型果的品種逐步增加，目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒，據(jù)加拿大介紹屬特大型果，但據(jù)煙臺地區(qū)試種，單果重僅7.0～8.0克，尚需進(jìn)一步觀察，對烏克蘭大櫻桃更需進(jìn)一步觀察。在風(fēng)味方面，甜櫻桃顧名思義，應(yīng)該以甜為主，以酸為副，甜酸適口，風(fēng)味上佳。目前山東省種植的品種評價是佐藤錦風(fēng)味較佳，芝罘紅、雷尼、紅豐、煙臺一號、黃玉、濱庫、先鋒等風(fēng)味也屬上等。從北京地區(qū)表現(xiàn)來看，紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁，但是采摘時成熟度應(yīng)該高一些。在豐產(chǎn)性方面，從已有栽培品種表現(xiàn)來看，芝罘紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產(chǎn)，但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低，表現(xiàn)抗低溫能力差。在抗裂果方面，裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素，當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕；中熟和晚熟品種，如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹，拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。2.配置授粉品種甜櫻桃屬異花授粉品種，自花授粉不能結(jié)實(shí)，或結(jié)實(shí)能力很差。目前國際上重點(diǎn)在研究培育有自花結(jié)實(shí)能力的品種，研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等，但比例還很少，即使自花能結(jié)實(shí)，但也不如異花授粉坐果率高。所以生產(chǎn)上發(fā)展果園時一定要配置授粉樹。甜櫻桃的花粉量不是很大，所以授粉樹的比例應(yīng)該大一些，只有配置足夠的授粉樹，才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中，授粉品種不能少于1/4。如果授粉品種比較少，則要求將授粉品種種在行間，因?yàn)槊鄯滹w行時，一般是順行飛行，在同一行授粉比較有利(圖23)。如果櫻桃預(yù)選兩個都比較好的品種，則可選該兩個主栽品種互相授粉。(三)栽植密度與方式1.栽植密度栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好，喬化砧品種生長勢強(qiáng)，栽培密度要小一些；山地果園，矮化砧，品種生長勢弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米，5米×6米，或6米×7米，每畝16～33棵，這種密度早期產(chǎn)量低，植株高大，不抗風(fēng)災(zāi)。為了合理利用土地，充分利用光能，提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力，新建甜櫻桃園，應(yīng)適當(dāng)密植為3米×5米或2米×4米，每畝44～83棵。主栽品種X 授粉品種23主栽品種占3/4，授粉品種占1/4的田間排列 2.栽植方式栽植方式根據(jù)地形而定。平地建園宜采用長方形，行距寬，株距窄，寬行密植的優(yōu)點(diǎn)是光照條件好，行間可以開進(jìn)打藥機(jī)及小型運(yùn)輸車，便于機(jī)械化操作，并省人工。另外在定植果樹后的前1～3年，可以種一些間作作物，行間較寬利于間作物的生長，以后也可以間作綠肥。栽植行的方向要求南北向，這樣上午和下午，可以充分利用陽光，使光照能照到樹的下部，中午光線過強(qiáng)，有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植法，較窄的梯田，可栽1行。梯田面寬時，可適當(dāng)多栽幾行，或者在梯田外堰種1行，里面間作作物，因?yàn)橥庋咄寥辣容^深厚，空間大，光照好。由www.dy0538.com提供!

2019-03-10 電議

求購山東矮化吉塞拉大櫻桃苗

大櫻桃栽培技術(shù)（由www.dy0538.com提供!）   一、概況       (一)櫻桃栽培的意義櫻桃在落葉果樹中果實(shí)成熟較早，為“百果之先”，正處春末夏初果品市場上新鮮果品青黃不接的時期。櫻桃填補(bǔ)了鮮果供應(yīng)的空白。對豐富市場、均衡果品周年供應(yīng)、滿足人民消費(fèi)需要方面起著重要的作用。櫻桃果實(shí)色澤鮮艷，玲瓏晶瑩，果實(shí)肉嫩多汁，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳，被譽(yù)為“果中珍品”。據(jù)分析，每100克可食部分中含碳水化合物12.3～17.5克，其中糖分11.9～17.1克；蛋白質(zhì)1.1～1.6克;有機(jī)酸1.0克；含多種維生素，胡蘿卜素為蘋果含量的2.7倍，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。櫻桃還有藥用價值，其果實(shí)、根、枝、葉、核皆可藥用，葉片和枝條煎湯服用可治療腹瀉和胃痛。老根煎湯服用可調(diào)氣活血，平肝去熱。種子油中含亞油酸8%～44%，是治療冠心病、高血壓的藥用成分。櫻桃果實(shí)有促進(jìn)血紅蛋白再生作用，貧血患者、眼角膜病者、皮膚干燥者多食甚為有益。櫻桃園管理比較省工，由于櫻桃果實(shí)的生長期很短，從櫻桃能食用到采摘約10天時間，所以看守果園時間也只需10天左右。這就比其他果實(shí)大為省工。另外櫻桃的病蟲害比較少，沒有蚜常害，基本上沒有侵害果實(shí)的食心蟲及其他果實(shí)病害。在北京順義高麗營和馬坡鄉(xiāng)的櫻桃園，年只打2次農(nóng)藥(附近的蘋果樹要打10次農(nóng)藥)，而生長結(jié)果很正常。另外目前大櫻桃投資少產(chǎn)值高，是當(dāng)前落葉果樹中經(jīng)濟(jì)效益較高的樹種，特別是發(fā)展反季節(jié)的塑料大棚櫻桃，經(jīng)濟(jì)效益則更高。發(fā)展櫻桃生產(chǎn)的確是農(nóng)民脫貧致富，提前進(jìn)入小康的有效途徑。       (二)栽培歷史與分布櫻桃屬的植物有120多種，世界上做為果樹栽培的主要有3種，即中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃。供砧木用的還有馬哈利櫻桃、山櫻桃、歐李及各類櫻桃的雜交種等。       1.中國櫻桃原產(chǎn)于我國，已有3000多年的栽培歷史，而且在我國分布很廣。北起遼南、華北各省，南至云南、貴州、四川，西到青海、甘肅、新疆都有栽培，尤以山東、江蘇、安徽、浙江栽培較多。中國櫻桃有早熟、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，但主要缺點(diǎn)是櫻桃果實(shí)小，降低了商品價值。    2.歐洲甜櫻桃又稱大櫻桃或甜櫻桃，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部，在公元前1世紀(jì)羅馬帝國即開始栽培，公元2～3世紀(jì)傳到歐洲大陸各地，以德國、英國、法國較為普及，16世紀(jì)開始正式經(jīng)濟(jì)栽培，18世紀(jì)初引入美國，1874年以后日本從美國和歐洲引進(jìn)甜櫻桃，目前，世界上甜櫻桃已廣泛栽培。除歐洲各國普遍栽培外，北美的美國、加拿大，南美的智利、阿根廷，大洋洲的澳大利亞、新西蘭，東亞的日本、中國、韓國以及南非、以色列等均有栽培和發(fā)展。       3.歐洲酸櫻桃主要在歐美各國栽培，大多用于加工罐頭、果汁、果脯等。其面積和產(chǎn)量與甜櫻桃相當(dāng)，如前蘇聯(lián)年產(chǎn)量達(dá)40萬噸，是甜櫻桃(8萬噸)的5倍，美國(12.3萬～12.9萬噸)，德國(14.3萬～14.8萬噸)，南斯拉夫(10.7萬～13.0萬噸)，波蘭(7.7萬～8.1萬噸)，土耳其(5.0萬～6.0萬噸)，匈牙利(6.1萬噸)，保加利亞(1.5萬噸)。我國在山東鄒城市東部山區(qū)有4000畝引進(jìn)的歐洲酸櫻桃，品種為磨把酸，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展及飲食習(xí)慣的變化，歐洲酸櫻桃的引種和栽培也將逐步發(fā)展。    三)抓住有利時機(jī)利用新科技穩(wěn)步發(fā)展歐洲甜櫻桃引進(jìn)我國已有100多年的歷史，但發(fā)展主要在渤海灣地區(qū)，其他地區(qū)發(fā)展非常緩慢，例如北京郊區(qū)在20年代裕民、瑯山兩果園較先引入試栽，但后來的幾十年間主要在一些庭園發(fā)展，如釣魚臺、靜明園(玉泉山)、農(nóng)展館、北京植物園等，大田生產(chǎn)只有在背風(fēng)向陽的西北旺韓家川種植成功，其他地區(qū)種植后由于連年冬季抽條，幼樹不能安全越冬而失敗。近10年來作者研究出幼樹安全越冬的有效措施，使冬季抽條問題得到解決，目前北京地區(qū)大櫻桃進(jìn)入了一個大發(fā)展階段。在華北、西北及長城以南不少地區(qū)都能安全越冬，生長結(jié)果都很正常，由于光照好，溫差大，櫻桃果實(shí)成熟早，品質(zhì)好，因此，這些地區(qū)也將進(jìn)入一個快速發(fā)展的勢頭。另外，隨著果樹高接換種技術(shù)的成熟與發(fā)展，南方各省利用中國櫻桃改接歐洲甜櫻桃也取得成功，這為大櫻桃的發(fā)展又創(chuàng)造了一條新的途徑。       當(dāng)前由于改革開放，商品經(jīng)濟(jì)的浪潮沖擊著廣大農(nóng)村，當(dāng)農(nóng)民看到發(fā)展大櫻桃能致富奔小康，就會產(chǎn)生極大的積極性，加上目前栽種技術(shù)已經(jīng)過關(guān)，很可能引發(fā)起全國性的櫻桃熱。我們在提倡發(fā)展櫻桃的同時也不能忘記山楂熱、蘋果熱、柑橘熱帶來生產(chǎn)過剩的嚴(yán)重后果。所以我們要求有計劃地穩(wěn)步發(fā)展，不能一哄而起。發(fā)展時起點(diǎn)要高，例如要發(fā)展較優(yōu)良的品種，并配制好的授粉樹，田間管理要采用先進(jìn)技術(shù)，做到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，做到后來居上，生產(chǎn)出高檔的食品，為繁榮我國果品市場、出口創(chuàng)匯發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。    二、櫻桃的種類和歐洲甜櫻桃的主要品種       (一)主要種類 櫻桃為薔薇科櫻桃屬植物，本屬植物種類甚多，分布在我國的約有16個種，主要栽培的有3種。       1.中國櫻桃  中國櫻桃(小櫻桃) 灌木或小喬木，樹高4～5米。葉片小，葉緣齒尖銳。果實(shí)小，重1克左右，多為鮮紅色，果肉多汁皮薄，肉質(zhì)松，不耐貯運(yùn)。       2.歐洲甜櫻桃喬木，株高8～10米，生長勢旺盛，枝干直立，極性強(qiáng)，樹皮暗灰色有光澤。葉片大而厚，黃綠或深綠色，先端漸尖；葉柄較長，暗紅色，有1～3個紅色圓形蜜腺；葉緣鋸齒圓鈍，這是和中國櫻桃的重要區(qū)別。1個花芽內(nèi)有花2～5朵，花白色。果實(shí)大，單果重一般在5～10克以上，色澤艷麗，風(fēng)味佳，肉質(zhì)較硬，貯運(yùn)性較好，以鮮食為主，也適宜加工，經(jīng)濟(jì)價值高，是世界各地及我國已栽培并正在大量發(fā)展的一個品種。其品種在后面要作詳細(xì)介紹。           3.歐洲酸櫻桃 歐洲酸櫻桃灌木或小喬木，樹勢強(qiáng)健，樹冠直立或開張，易生根蘗。枝干灰褐色，枝條細(xì)長而密生。葉小而厚，葉質(zhì)硬，具細(xì)齒，葉柄長。果實(shí)中等大，一般比甜櫻桃小而比中國櫻桃大，少數(shù)品種果實(shí)較大。所以嚴(yán)格地說：大櫻桃應(yīng)該包括酸櫻桃中個頭大的品種。酸櫻桃果實(shí)紅色或紫紅色，果皮與果肉易分離，味酸，適宜加工或可提取天然色素。耐寒性強(qiáng)，結(jié)果早。       (二)大櫻桃(歐洲甜櫻桃)的主要品種       歐洲甜櫻桃自1871年引入我國山東煙臺以后，又不斷地通過各種途徑從國外引進(jìn)優(yōu)良品種，大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等單位又將在我國表現(xiàn)好的甜櫻桃進(jìn)行了品種間雜交育種，培育出一些更適宜我國發(fā)展的優(yōu)良新品種。當(dāng)前生產(chǎn)上主要栽培的老品種是那翁和大紫，老齡樹主要是這兩個品種。近幾年發(fā)展較多的品種有紅燈、紅蜜、紅艷、芝罘紅、佐藤錦、雷尼、濱庫、煙臺1號等。正在擴(kuò)大試栽的品種有意大利早紅、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、馬克蘭大櫻桃等。      1.那翁又名黃櫻桃、黃洋櫻桃，為歐洲原產(chǎn)的一個古老品種。1880年前后由韓國仁川引入我國，目前是我國煙臺、大連等地的主栽品種，全國各地早期引種也以那翁為主。那翁是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹冠大，枝條生長較直立，結(jié)果后長勢中庸，樹冠半開張。萌芽率高，成枝力中等，枝條節(jié)間短，花束狀結(jié)果枝多，可連續(xù)結(jié)果20年左右。葉形大，橢圓形至卵圓形，葉面較粗糙。每個花芽開花1～5朵，平均2.8朵，花梗長短不一。果實(shí)較大，平均重6.5克左右，大者8.0克以上；正心臟形或長心形，整齊；果****圓或近圓，縫合線不明顯；果梗長，不易與果實(shí)分離；果肉淺米，致密多汁，肉質(zhì)脆，酸甜可口，品質(zhì)上等；含可溶性固形物13%～16%，可食部分占91.6%；果核中大、離核。成熟期6月上中旬，耐貯運(yùn)。果實(shí)加工、鮮食均可。那翁自花授粉結(jié)實(shí)力低，栽培上需配植大紫、紅燈、紅蜜等授粉品種。那翁適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地，礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。那翁花期耐寒性弱，果實(shí)成熟期遇雨較易裂果，降低品質(zhì)。      2.大紫又名大紅袍、大紅櫻桃。原產(chǎn)俄羅斯，是一個古老的品種。1890年前后引入我國山東煙臺，后傳至遼寧和河北昌黎、秦皇島等地，為我國主栽品種。一般與那翁互為授粉品種，分布在老櫻桃園內(nèi)。大紫是一個紫紅色、軟肉、早熟品種。樹勢強(qiáng)健，幼樹期枝條較直立，結(jié)果后開張。萌芽率高，成枝力強(qiáng)，枝條較細(xì)長，不緊湊，樹冠大，結(jié)果早。葉片特大，呈長卵圓形，葉表有皺紋，深綠色，葉緣鋸齒大而鈍；蜜腺體多為2個，較大，紫黑色。果實(shí)較大，單果重6.0克,大者9.0克以上；心臟形至寬心臟形，果頂微下凹或幾乎平圓，縫合線較明顯；果梗中長而細(xì)，較長達(dá)5.6厘米；果皮初熟時為淺紅色，成熟后葉紫紅色，充分成熟時為紫色，有光澤；果皮較薄，易剝離，不易裂果；果肉淺紅色至紅色，質(zhì)地軟，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占90.8%。果實(shí)發(fā)育期40天，5月下旬至6月上旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的豐產(chǎn)性不如那翁，果實(shí)不耐貯運(yùn)。      3.紅燈大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1963年由那翁×黃玉雜交育成的新品種，1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點(diǎn)，20多年來成為在全國各地發(fā)展較快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、肉半硬的紅色品種。樹勢強(qiáng)健，枝條直立、粗壯、樹冠不開張，必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形，葉長約17厘米，寬9厘米；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂?fàn)睿蝗~緣復(fù)鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，質(zhì)厚，有光澤，基部有2～3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發(fā)率高，成枝力較強(qiáng)，外圍新梢冬季短截后，平均發(fā)枝3～4個，直立枝發(fā)枝少，斜生枝發(fā)枝多。其他側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝，一般不形成花芽，隨著樹齡增長，葉叢枝轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。據(jù)調(diào)查，4年生樹上葉叢枝成花率僅2.4%，5年生樹成花率為8.9%，6年生樹成花率為25%以上，所以該品種開始結(jié)果期一般偏晚，4年開始結(jié)果，6年生以后才進(jìn)入盛果初期。       4.紅蜜 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。由于有早熟豐產(chǎn)及適宜作授粉樹的特點(diǎn)，近十幾年來有較大的發(fā)展。紅蜜是一個中果型、早熟、質(zhì)軟、黃底紅色品種。樹勢中等，樹姿開張，樹冠中等偏小，芽的萌發(fā)力和成枝力較強(qiáng)，分枝較多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即進(jìn)入盛果初期，而且花量很多，較適宜作為授粉品種。紅蜜的坐果率高，是豐產(chǎn)型品種。果實(shí)中等大小，平均單果重6.0克，均勻整齊，果型為寬心臟形；果皮黃底色，有鮮紅的紅暈，光照充足的部位，大部分果面呈鮮紅色；肉質(zhì)較軟，多汁，以甜為主，略有酸味，品質(zhì)上等；可溶性固形物為17%；核小粘核，可食部分占92.3%。成熟期在5月底至6月上旬，比紅燈晚4～5天。      5.紅艷大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。樹勢強(qiáng)健，樹姿開張，分枝多而細(xì)，萌芽率和成枝力都強(qiáng)，花芽容易形成，是豐產(chǎn)型的品種。      6.芝罘紅原名煙臺紅櫻桃。1979年由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)業(yè)局在上夼村發(fā)現(xiàn)，是自然實(shí)生品種，近幾年從芝罘區(qū)向全國各地發(fā)展。生長結(jié)果表現(xiàn)良好。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，萌芽率高，幼樹1年生枝萌芽率達(dá)89.3%，成枝力強(qiáng)，1年生枝短截后可抽生出中長枝5～6個。進(jìn)入盛果期以后，以短果枝和花束狀枝結(jié)果為主，長、中、短各類結(jié)果枝的結(jié)果能力均強(qiáng)。結(jié)果枝占全樹生長點(diǎn)的78%，豐產(chǎn)性強(qiáng)。葉片大，葉緣鋸齒稀而大。果實(shí)平均重6.0克，大者9.5克；寬心臟形；果梗長而粗，平均5～6厘米，不易與果實(shí)分離；果皮鮮紅色，富光澤；果肉較硬，淺粉紅色；果汁較多，酸甜適口，含可溶性固形物16.2%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等；果皮不易剝離，離核，核較小，可食部分達(dá)91.4%。果實(shí)6月上旬成熟，比大紫晚3～5天。      7.佐藤錦是日本山形縣東根市的佐藤榮助用黃玉×那翁雜交選育而成，1928年中島天香園命名為佐藤錦。幾十年來，為日本較主要的栽培品種。1986年煙臺、威海引進(jìn)，表現(xiàn)豐產(chǎn)、品質(zhì)好。該品種是一個、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立。果實(shí)中大，平均單果重6.0～7.0克，短心臟形；果面黃底，上有鮮紅色的紅暈，光澤美麗；果肉白色，核小肉厚，可溶性固形物含量18%，酸味少，甜酸適度，品質(zhì)超過一般鮮食品種。果實(shí)耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期在6月上旬，較那翁早5天。佐藤錦適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。      8.雷尼是美國華盛頓州農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站用賓庫×先鋒雜交選育出的品種，因當(dāng)?shù)赜幸蛔啄嵘�，故命名為雷尼�，F(xiàn)在為該州的第二主栽品種。1983年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從美國引入我國，1984年后在山東試栽，表現(xiàn)良好。該品種花量大，也是很好的授粉品種。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，節(jié)間短，樹冠緊湊，枝條直立，分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結(jié)果為主。早期豐產(chǎn)，栽后3年結(jié)果，5～6年進(jìn)入盛果期，5年生樹株產(chǎn)能達(dá)20.0公斤。果實(shí)大型，平均單果重8.0克，較大果重達(dá)12.0克；果實(shí)心臟形，果皮底色為，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質(zhì)地較硬，可溶性固形物含量達(dá)15%～17%，風(fēng)味好，品質(zhì)佳；離核，核小，可食部分達(dá)93%�？沽压�，耐貯運(yùn)，生食加工皆宜。成熟期在6月上旬。      9.賓庫 1875年美國俄勒岡州從串珠櫻桃的實(shí)生苗中選出來的。100多年來成為美國和加拿大栽培較多的一個甜櫻桃品種。1982年山東外貿(mào)從加拿大引入，1983年鄭州果樹研究所又從美國引入，目前在我國有一定的發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條直立，樹冠大，樹姿開展，花束狀結(jié)果枝占多數(shù)。豐產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)。葉片大，例卵狀橢圓形。果實(shí)較大，平均單果重7.2克；果實(shí)寬心臟形，梗洼寬深，果頂平，近梗洼外縫合線側(cè)有短深溝；果梗粗短，果皮濃紅色至紫紅色，外形美觀，果皮厚；果肉粉紅，質(zhì)地脆硬，汁較多，淡紅色，離核，核小，甜酸適度，品質(zhì)上等。成熟期在6月中旬，采前遇雨有裂果現(xiàn)象。      10.煙臺1號可能是那翁的芽變品種，70年代末由山東煙臺芝罘區(qū)農(nóng)林局選出，定名為煙臺1號。該品種生長結(jié)果習(xí)性和那翁相似。樹勢強(qiáng)，直立，葉片大而長。葉緣鋸齒大而鈍�；O大。果實(shí)較大，平均單果重6.5～7.2克，大者8.0克以上；果面有點(diǎn)；果肉脆而硬，顏色和果形和那翁相似，但是品質(zhì)明顯超過那翁。果汁多，并且極甜，可溶性固形物含量有時高達(dá)20%，品質(zhì)極佳。果核小，可食部分95%以上。該品種幼樹結(jié)果偏晚，采前遇雨易裂果。      11.拉賓斯是加拿大夏陸研究站用先鋒×斯坦勒雜交選育而成的新品種，本品種能自花授粉結(jié)實(shí)，為加拿大重點(diǎn)推廣的品種之一。1988年引入煙臺。該品種樹勢健壯，樹姿較直立，耐寒�；ǚ哿看�，也宜作其他品種的授粉樹。早實(shí)性和豐產(chǎn)性很突出。果實(shí)為大果型；果實(shí)深紅色，充分成熟時為紫紅色有光澤，美觀；果皮厚韌；果肉肥厚、脆硬、果汁多，可溶性固形物16%，風(fēng)味佳，品質(zhì)上等，成熟期在6月中下旬。      12.斯坦勒為加拿大育成的較好個甜櫻桃自花結(jié)實(shí)品種。1987年山東省果樹研究所從澳大利亞引進(jìn)，在泰安、煙臺等地栽培。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條節(jié)間短，樹冠屬緊湊型，能自花授粉結(jié)實(shí)，花粉量多，也是良好的授粉品種。果實(shí)較大，平均單果重7.1克，大者9.2克以上，心臟形；果梗細(xì)長；果面紫紅色，光澤艷麗；果肉淡紅色，致密而硬，汁多，酸甜爽口，風(fēng)味佳，可溶性固形物16.8%；果皮厚而韌，耐貯運(yùn)�？墒陈�91%。該品種早果性和豐產(chǎn)性突出，成熟期在6月下旬中期。      13.先鋒由加拿大哥倫比亞省育成1983年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所由美國引進(jìn)，1984年引入山東省果樹研究所，1988年在煙臺發(fā)展。該品種樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，豐產(chǎn)性好�；ǚ哿慷啵彩且粋�極好的授粉品種。果實(shí)大，平均單果重8.0克，大者達(dá)10.5克；腎形，濃紅色，光澤艷麗；果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)肥厚，較硬且脆，汁多，糖度高，含可溶性固形物17%；甜酸比例適當(dāng)，風(fēng)味好，品質(zhì)佳，可食率92.1%；果皮厚而韌，很少裂果，耐貯運(yùn)。成熟期在6月中下旬。      14.意大利早紅中國科學(xué)院植物研究所1989年從意大利引進(jìn)，1992年后在山東煙臺地區(qū)發(fā)展，現(xiàn)已大量結(jié)果。表現(xiàn)出成熟期極早，比紅燈還要早3天左右，果實(shí)濃紅色、艷麗，果柄較短，單果重與紅燈相似，但品質(zhì)超過紅燈，是一個早熟優(yōu)良品種。目前在煙臺地區(qū)發(fā)展很快，北京地區(qū)也已引種，一致認(rèn)為是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。?     15.烏克蘭大櫻桃近年來，山東省農(nóng)業(yè)大學(xué)和果樹研究所從烏克蘭引進(jìn)，此品種在烏克蘭表現(xiàn)豐產(chǎn)、極早熟、果實(shí)大、品質(zhì)好，但引進(jìn)時間短，還未進(jìn)入大量結(jié)果期，其表現(xiàn)如何尚需進(jìn)一步觀察。      除以上品種外，老品種和試栽的品種還有小紫、雞心、紫櫻桃、牛心、平頂紅、晚黃、黃玉、香蕉、北光、日之初、紅豐、早豐、巨紅、佳紅、斯塔克、薩姆、海蒂芬、薩米脫、艷陽陽、艷紅、賽蜜特、法蘭西皇帝、紅亮、養(yǎng)老、高砂、較上錦、高陽錦、大將錦、著色條南陽、瑞光、紅花錦、夕紅錦、櫻頂錦、弘壽、元香錦、東香錦、南陽、正光錦、砂蜜豆等。    三 櫻桃的形態(tài)特征(一)形態(tài)特征    1.根系  櫻桃的根系主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向伸展，一般根系較淺，須根較多，但不同種類有一定差別。一般用作甜櫻桃砧木的馬哈利櫻桃、考特和山櫻桃根系比較發(fā)達(dá)。中國櫻桃根系較短，主要分布在5～30厘米深的土層中。砧木繁殖方法不同，根系生長發(fā)育的情況也不同。播種繁殖的砧木，垂直根比較發(fā)達(dá)，根系分布較深。用壓條等方法繁殖的無性系砧木，一般垂直根不發(fā)達(dá)，水平根發(fā)育強(qiáng)健，須根多，固地性強(qiáng)，在土壤中分布比較淺。土壤條件和管理水平對根系的生長也有明顯的影響。土壤沙質(zhì)，透氣性好，土層深厚，管理水平高時，櫻桃根量大，分布廣，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)；相反，如果土壤粘重，透氣性差，土壤瘠薄，管理水平差時，根系則不發(fā)達(dá)，也影響地上部分的生長和結(jié)果。目前生產(chǎn)上常將多效唑(PP333)在土壤中施用，對櫻桃根系的生長有抑制作用，從而也能控制地上部分旺長。但是多效唑如果用量過大時，能產(chǎn)生對根系的毒害，而很難恢復(fù)，甚至使部分根系死亡。嫁接的櫻桃樹根系易發(fā)生根蘗苗，常圍繞樹干叢生出大量根蘗苗，實(shí)際上這也是嫁接親和力較差的一種表現(xiàn)。    2.枝干  櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似，一般高達(dá)4～5米，通常小樹有中央主干，大樹中央主干不明顯，形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑，有橫向皮孔，枝干上有時能形成花束短枝，這是和其他果樹有區(qū)別的一個特點(diǎn)。      (二)年生長周期及其特點(diǎn)櫻桃一年中從花芽萌動開始，通過開花、萌葉、展葉、抽梢、果實(shí)發(fā)育、花芽分化、落葉、休眠等過程，周而復(fù)始，這一過程稱為年生長周期。了解這一生長發(fā)育規(guī)律，可以采取相應(yīng)的栽培管理措施，滿足櫻桃生長發(fā)育需要的條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目的。1.萌芽和開花    甜櫻桃對溫度反映比較敏感，當(dāng)日平均氣溫到10℃左右時，花芽開始萌動(北京地區(qū)在4月初)；日平均氣溫達(dá)到15℃左右開始開花(北京地區(qū)在4月10日左右)，整個花期約10天，一般氣溫低時，花期稍晚，大樹和弱樹花期較早。同一棵樹，花束狀果枝和短果枝上的花先開，中、長果枝開花稍遲。同一朵花通常開3天，其中開花較好天授粉坐果率較高，第二天次之，第三天較低。中國櫻桃的花期比歐洲甜櫻桃早15天左右。2.新梢生長葉芽萌動期，一般比花芽萌動期晚5～7天，葉芽萌發(fā)后約有7天左右是新梢初生長期。開花期間，新梢基本停止生長�；ㄖx后再轉(zhuǎn)入迅速生長期。以后當(dāng)果實(shí)發(fā)育進(jìn)入成熟前的迅速膨大期，新梢則停止生長。果實(shí)成熟采收后，對于生長勢比較強(qiáng)的樹，新梢又一次迅速生長，到秋季還能長出秋梢。生長勢比較弱的樹，只有春稍一次生長。?幼樹營養(yǎng)生長比較旺盛，較好次生長高峰在5月上中旬，到6月上旬延緩生長，或停長，第二次在雨季之后，繼續(xù)生長形成秋稍。(三)對環(huán)境條件的要求     1.溫度櫻桃是喜溫而不耐寒的落葉果樹，中國櫻桃原產(chǎn)于我國長江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長江流域及北方小氣候比較溫暖地區(qū)栽培較多。甜櫻桃和酸櫻桃原產(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國華北、西北及東北南部栽培較宜。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。冬季較低溫度不能低于－20，過低的溫度會引起大枝縱裂和流膠。另外花芽易受凍害。在開花期溫度降到－3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。   2.水分櫻桃對水分狀況很敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國櫻桃的栽培區(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較濕潤的地區(qū)栽培。從世界各國甜櫻桃的栽培分布區(qū)來看，大都選在靠近水系流域或近沿海地帶。我國甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為600～900毫米，空氣也比較濕潤。但這并不能限制降雨量少的地區(qū)栽培甜櫻桃，像美國甜櫻桃生產(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契，年降雨量不超過250毫米，生長季降雨量不超過150毫米。烏克蘭甜櫻桃產(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海沿岸的夏天干旱地區(qū)，年降雨量不超過300毫米，7～9月很少降雨，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜櫻桃生長好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。?櫻桃和其他核果類一樣，根系要求較高的氧氣，如果土壤水分過多，氧氣不足，將影響根系的正常呼吸，樹體不能正常地生長和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將導(dǎo)致樹體死亡。如果雨水大而沒及時排澇，櫻桃樹浸在水中2天，葉子即萎蔫，但不脫落，葉子萎蔫不能恢復(fù)甚至引起全樹死亡。 四 甜櫻桃的苗木繁殖   目前生產(chǎn)上發(fā)展的櫻桃主要是甜櫻桃，其他櫻桃作為甜櫻桃的砧木進(jìn)行繁殖。   （一)砧木的種類與特性甜櫻桃扦插不易生根，生產(chǎn)上都采用嫁接繁殖。由于砧木對地上部分的生長、結(jié)果以及本身的抗病性有很大影響，因此，選擇合適的砧木非常重要。國內(nèi)外用作甜櫻桃的砧木種類很多，目前我國應(yīng)用的砧木主要有中國櫻桃、歐洲酸櫻桃、山櫻桃和考脫(Colt)等。    1.中國櫻桃通稱小櫻桃，是我國普遍采用的一種砧木，北自遼南，南到云、貴、川各省都有分布，以山東、江蘇、安徽、浙江為多。中國櫻桃為小喬木或灌木，分蘗力很強(qiáng)，自花結(jié)實(shí)，適應(yīng)性廣，較耐干旱、瘠薄，但不抗?jié)常递^淺，須根發(fā)達(dá)。作為砧木，嫁接苗木根系的深淺、固地性大小、不同種類有所差別。種子數(shù)量多，出苗率高，同時扦插也較易生根，嫁接成活率高，進(jìn)入結(jié)果期早，但由于根系淺遇大風(fēng)易倒伏。中國櫻桃較抗根癌病，但**病較嚴(yán)重。目前生產(chǎn)上常用的有以下幾種：   1)大葉草櫻桃煙臺地區(qū)常用的一種砧木。當(dāng)?shù)厮貌輽烟矣袃煞N，一種是大葉草櫻，另一種是小葉草櫻。大葉草櫻葉片大而厚，根系分布較深，毛根較少，粗根多，嫁接甜櫻桃后，固地性好，長勢強(qiáng)，不易倒伏，抗逆性較強(qiáng)，壽命長。而小葉草櫻葉片小而薄，分枝多根系淺，毛根多，粗根少，嫁接甜櫻桃后，固地性差，長勢弱，易倒伏，而且抗逆性差，壽命短不宜采用。   2)萊陽矮櫻桃為80年代山東省萊陽市林業(yè)局對當(dāng)?shù)刂袊鴻烟屹Y源考察時發(fā)現(xiàn)的，1991年通過鑒定并命名。主要特點(diǎn)是樹體矮小、緊湊，僅為普通型櫻桃樹冠大小的2/3。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立，分枝較多，節(jié)間短，葉片大而厚，果實(shí)產(chǎn)量較高，品質(zhì)好，當(dāng)?shù)匾灿米魃a(chǎn)品種。五 甜櫻桃園的建立(一)園址的選擇與規(guī)劃    甜櫻桃是經(jīng)濟(jì)價值很高的果樹，為了獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，要求從選擇園址開始，即要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求地建園。為了選好園址，應(yīng)該了解甜櫻桃生存的特點(diǎn)：較好，甜櫻桃不耐澇，也不耐鹽堿，因此要選擇雨季不積水，地下水位低的地塊建園，鹽堿地不宜建園。第二，櫻桃不抗旱，根系不很發(fā)達(dá)。要選擇土壤肥沃、疏松，保水性較好的沙質(zhì)壤土，不宜在沙荒地和粘重土壤上建園，同時一定要有灌水條件。第三，櫻桃樹一般根系較淺，容易被大風(fēng)吹歪或吹倒，園址應(yīng)選背風(fēng)向陽的地塊或山坡，并重視營造防風(fēng)林。第四，櫻桃樹開花早，易受霜害。俗話說：“雪下高山，霜打洼”，就是說低洼的地方容易受霜危害。要把園址選在空氣流通、地形較高的地方，春季溫度回升較緩慢，以推遲開花期，避開霜凍危害。第五，櫻桃要搶市場，應(yīng)選擇交通方便的地點(diǎn)，較好是大城市郊區(qū)，方便市場銷售，做到新鮮果品及時上市，可提高櫻桃的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)櫻桃美觀，受人們喜愛，但采摘較困難等特點(diǎn)，也很適宜發(fā)展觀光果園，果園的地點(diǎn)較好和旅游點(diǎn)相結(jié)合。?園址選擇后，還需要對建園進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，要將果園劃分成幾個作業(yè)小區(qū)，要有貫通全園的道路，要有防風(fēng)的防護(hù)林，特別是對主風(fēng)向，一定要營造防風(fēng)林，另外要有灌水和排水系統(tǒng)，以及有管道打藥系統(tǒng)，機(jī)械化打藥的設(shè)備。(二)品種選擇和配置1.品種選擇我國發(fā)展甜櫻桃大多數(shù)是新發(fā)展果區(qū)，一張白紙可以畫出較好較美的圖畫。從品種上首先要求發(fā)展較優(yōu)良的品種，要做到高起點(diǎn)，首先是苗木繁殖場，一定要注意發(fā)展較優(yōu)質(zhì)的苗木，為生產(chǎn)單位服務(wù)。在發(fā)展櫻桃時要考慮市場的需要，一般需備以下一些優(yōu)良性狀：早熟，果實(shí)濃紅色，艷麗，果實(shí)大，肉質(zhì)硬，味甜少酸，風(fēng)味好，早期豐產(chǎn)，抗裂果，耐低溫，宜運(yùn)輸，鮮食加工兼用等。事實(shí)上任何品種都不可能十全十美。例如肉質(zhì)硬度大的品種，貯藏性能好，但往往容易裂果；色澤鮮紅，商品價值高，但鳥害嚴(yán)重；果實(shí)大的品種受市場歡迎，但容易碰壓損傷。因此，在選用品種時要抓住主要性狀，同時要從多方面考慮。在成熟期方面，櫻桃與其他果樹相比，成熟期早，上市早是一個極大的優(yōu)勢，因此，要選擇成熟期早的品種為主，但晚熟品種往往品質(zhì)好，為了調(diào)節(jié)市場，以及增加花色品種，延長櫻桃的供應(yīng)期，同時果園采收不會過于集中，便于安排開勞動力，也應(yīng)發(fā)展一定數(shù)量的中、晚熟品種。一般品種的比例可以考慮為6：2：2，即60%早熟品種，如紅燈、意大利早紅、芝罘紅等；20%中熟品種如佐藤錦、紅蜜、紅艷等；20%晚熟品種如濱庫、雷尼、拉賓斯、先鋒等。?在色澤方面，從我國市場情況看，人們喜愛深色品種，包括深紅色或紫紅色，品種競爭力較差，因此應(yīng)種植深紅色品種為主，如紅燈、芝罘紅、先鋒、濱庫、拉賓斯等。對于品種品質(zhì)好的也可適當(dāng)發(fā)展如佐藤錦、雷尼、紅蜜等。?在果實(shí)大小方面，盡量要發(fā)展大型果，隨著雜交育種工作的進(jìn)展，大型果的品種逐步增加，目前大型果的品種有紅燈、意大利早紅、雷尼等。另外拉賓斯、斯坦勒，據(jù)加拿大介紹屬特大型果，但據(jù)煙臺地區(qū)試種，單果重僅7.0～8.0克，尚需進(jìn)一步觀察，對烏克蘭大櫻桃更需進(jìn)一步觀察。在風(fēng)味方面，甜櫻桃顧名思義，應(yīng)該以甜為主，以酸為副，甜酸適口，風(fēng)味上佳。目前山東省種植的品種評價是佐藤錦風(fēng)味較佳，芝罘紅、雷尼、紅豐、煙臺一號、黃玉、濱庫、先鋒等風(fēng)味也屬上等。從北京地區(qū)表現(xiàn)來看，紅燈和紅蜜的品質(zhì)超過老品種那翁，但是采摘時成熟度應(yīng)該高一些。在豐產(chǎn)性方面，從已有栽培品種表現(xiàn)來看，芝罘紅、紅蜜、紅艷、雷尼、紅燈、紅豐、那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒、佐藤錦等在正常年景都比較豐產(chǎn)，但那翁、拉賓斯、斯坦勒、先鋒等品種花期遇低溫則坐果率很低，表現(xiàn)抗低溫能力差。在抗裂果方面，裂果是影響果實(shí)品質(zhì)的重要因素，當(dāng)前栽培品種一般早熟種都表現(xiàn)不裂果或裂果輕；中熟和晚熟品種，如紅豐、紅艷、那翁等裂果比較嚴(yán)重。據(jù)資料介紹，拉賓斯、薩米脫、斯坦勒等品種都是抗裂果品種。2.配置授粉品種甜櫻桃屬異花授粉品種，自花授粉不能結(jié)實(shí)，或結(jié)實(shí)能力很差。目前國際上重點(diǎn)在研究培育有自花結(jié)實(shí)能力的品種，研究成功的有拉賓斯、斯坦勒等，但比例還很少，即使自花能結(jié)實(shí)，但也不如異花授粉坐果率高。所以生產(chǎn)上發(fā)展果園時一定要配置授粉樹。甜櫻桃的花粉量不是很大，所以授粉樹的比例應(yīng)該大一些，只有配置足夠的授粉樹，才能保證滿足授粉受精的要求。在成片的櫻桃園中，授粉品種不能少于1/4。如果授粉品種比較少，則要求將授粉品種種在行間，因?yàn)槊鄯滹w行時，一般是順行飛行，在同一行授粉比較有利(圖23)。如果櫻桃預(yù)選兩個都比較好的品種，則可選該兩個主栽品種互相授粉。(三)栽植密度與方式1.栽植密度栽植密度要考慮到立地條件、砧木種類、品種特性及管理水平。一般立地條件好，喬化砧品種生長勢強(qiáng)，栽培密度要小一些；山地果園，矮化砧，品種生長勢弱則栽植密度就稀一些。另外高度密植果園管理水平要求高。目前老果園多為4米×5米，5米×6米，或6米×7米，每畝16～33棵，這種密度早期產(chǎn)量低，植株高大，不抗風(fēng)災(zāi)。為了合理利用土地，充分利用光能，提高早期產(chǎn)量和增強(qiáng)植株群體抗風(fēng)能力，新建甜櫻桃園，應(yīng)適當(dāng)密植為3米×5米或2米×4米，每畝44～83棵。主栽品種X 授粉品種23主栽品種占3/4，授粉品種占1/4的田間排列 2.栽植方式栽植方式根據(jù)地形而定。平地建園宜采用長方形，行距寬，株距窄，寬行密植的優(yōu)點(diǎn)是光照條件好，行間可以開進(jìn)打藥機(jī)及小型運(yùn)輸車，便于機(jī)械化操作，并省人工。另外在定植果樹后的前1～3年，可以種一些間作作物，行間較寬利于間作物的生長，以后也可以間作綠肥。栽植行的方向要求南北向，這樣上午和下午，可以充分利用陽光，使光照能照到樹的下部，中午光線過強(qiáng)，有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。山坡地栽植，要采用等高梯田栽植法，較窄的梯田，可栽1行。梯田面寬時，可適當(dāng)多栽幾行，或者在梯田外堰種1行，里面間作作物，因?yàn)橥庋咄寥辣容^深厚，空間大，光照好。泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場位于山東泰安，是“南花北移”和“北樹南栽”的過渡適應(yīng)性中轉(zhuǎn)生長區(qū)。這些年來主要從事名、優(yōu)、特、新品種的種植及良種苗木繁育和推廣。建立了不同品種的示范園20多畝，大櫻桃果品生產(chǎn)基地40畝，育苗基地100多畝，隨著企業(yè)的壯大，同時又建造了綠化苗圃60畝，兩個溫室大棚，品種齊全，提供各種規(guī)格的工程綠化苗.果樹苗和入圃小苗，苗木產(chǎn)品暢銷全國各大城市，深受果樹、綠化行業(yè)的新老客戶的贊許！                            果樹類：供櫻桃.梨.石榴.柿樹.杏樹.核桃.棗樹.山楂.木瓜等（1-30公分）。       （1）櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                          (2)核桃：清香.香玲.魯光.豐輝.元豐（0.8-5元）；                              （3）砂梨：若光.早生喜水.喜水.愛甘水.園黃.華山.南水（0.6-3元）；               （4）蘋果：煙富1-6號.金世紀(jì).紅嘎拉優(yōu)系.華美.美八.紅星優(yōu)系.紅將軍（0.3-2元）；（5）棗： 沾化冬棗.灰棗.雪棗.梨棗.金絲1-4號（0.3-1.5元）；                    （6)桃：（.中.晚.早）毛桃.中油（四.五.）號.罐頭專用黃桃（0.4-1元）；           (7)山楂：大金星.大五棱.外把紅；                                              （8）柿子：金柿.磨盤柿.甜柿；                                                  （9）草莓：豐香.美十三.紅霞.四季賽娃（100萬）.美德萊特（100萬）.日本99；      （10）花椒：大紅袍.      另有石榴.李子.泰山紅香椿（200萬株）；                 綠化類：北海道黃楊（大.小.60萬).紫荊.紅葉桃.櫻花.百日紅.龍柏.紅葉李.紅楓.海棠.美人梅.紅櫨.黃楊.合歡.國槐.法桐.蜀檜.側(cè)柏（500萬）.銀杏（3公分以上）.欒樹.白臘.五角楓.苦楝.杜仲.流蘇.火炬.扶芳藤.大葉女貞.香花槐.木槿.松樹.竹子。泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場---經(jīng)營大小各類果樹苗，種子類，喬木類.常青類及花灌木類綠化工程用苗(1-30公分），側(cè)柏（500萬0.3---2M）!出售1-15公分櫻桃樹（5萬棵）.櫻桃種2000斤，出售  櫻桃：美早.岱紅.早大果.紅燈.艷陽.紅蜜（1.5-3元）;                                                      網(wǎng)址：www.dy0538.com          郵箱：[email protected]                            阿里巴巴誠信通網(wǎng)址：tacxyy.cn.alibaba.com                                       手機(jī)：13854829186  15908092548      由www.dy0538.com提供！

2019-03-10 電議

供應(yīng)山東優(yōu)質(zhì)柿子樹苗山東柿

泰安市開發(fā)區(qū)互惠園藝場---經(jīng)營大小各類果樹苗，種子類，喬木類.常青類及花灌木類綠化工程用苗(1-30公分），側(cè)柏（500萬0.3---2M）!出售1-15公分櫻桃樹（5萬棵）.櫻桃種2000斤，出售金柿.磨盤柿.甜柿                                                                     網(wǎng)址：www.dy0538.com          郵箱：[email protected]                             阿里巴巴誠信通網(wǎng)址： tacxyy.cn.alibaba.com                                        手機(jī)：13854829186  15908092548       1、選擇優(yōu)良品種   柿子分甜柿和澀柿兩種。甜柿即能在樹上自然脫澀的柿子。主要的優(yōu)良品種有：富有、次郎、西村早生等。甜柿喜歡溫暖濕潤的氣候，對氣候條件要求較高，需年平均氣溫在13℃以上，4-10月份平均溫度需在17-19℃以上，因其在樹上脫澀的需要，8-11月果實(shí)成熟期平均溫度在18-19℃以上，10月份需16℃以上，11月份平均氣溫如果低于12℃，品質(zhì)顯著下降。同時，在栽培上還需配置授粉樹，因此各地應(yīng)視當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r發(fā)展。   澀柿采后需人工脫澀方可食用。年平均氣溫在10℃以上即能正常生長發(fā)育。因此在我國分布很廣，而且各地在長期人工和自然選擇過中，都形成了自已的特色優(yōu)良品種。如沂水水柿、蒼山、棗莊的牛心柿、荷澤的鏡面柿、八月黃柿、泰安的四峰柿、青州的大萼子柿、小萼子柿等�，F(xiàn)推薦兩個日本的澀柿新品種。   A、新世紀(jì)一號：九倍體，單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)，10月中下旬成熟，單果重260-600克，為超大果果面黃橙色，果實(shí)無核。果扁方形，果實(shí)橫斷面4個角，鮮食為主，亦可干制，易脫澀，品質(zhì)上。   B、新世紀(jì)二號：九倍體，單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)，10月中旬成熟，單果重150-260克，果面橙黃色，果實(shí)無核。果扁方形，干鮮兼用，易脫澀，品質(zhì)上。   C、平核無：單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)，10月中旬成熟，單果重180-200克，果面橙黃色，果實(shí)無核。果形整齊扁方形，干鮮兼用，易脫澀，品質(zhì)上。2、改良土壤環(huán)境條件   長期以來，由于受干果類果樹抗逆性強(qiáng)的特性的影響及歷史原因，柿子樹大都栽在比較貧瘠的山嶺薄地上。土壤環(huán)境條件差，基本上處于缺水缺肥狀態(tài)。因此，培肥地力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善柿園水澆條件，是當(dāng)前生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮食柿子要解決的主要問題。    2.1、改善水澆條件柿樹雖然是抗旱樹種，但缺水能嚴(yán)重地影響產(chǎn)量和果實(shí)大小。當(dāng)土壤含水量低于20％時就能影響其生長發(fā)育。其生長發(fā)育較適的土壤含水量為20-40％。在缺水地區(qū)，進(jìn)行穴貯肥水、覆膜覆草等節(jié)水保水措施，效果極佳。   2.2增施有機(jī)肥和追肥柿樹除氮磷鉀需求量較大，還對鎂肥偏愛。一畝柿園，一年需施純氮16ｋｇ、磷10ｋｇ、鉀12ｋｇ、鎂8ｋｇ。氮肥可在早春發(fā)芽前、5-6月、9-10月分3次追施；磷肥早春一次性施入即可。鉀肥和鎂肥于早春和夏季6月份各一次，每次施全年用量的一半。   2.3深翻土壤柿樹根系大部分分布在垂直深度5-120ｃｍ范圍內(nèi)，但沒有深翻的土壤其根系85％以上分布在5-40ｃｍ的垂直范圍內(nèi)，水平根系分布范圍較廣。而經(jīng)過深翻的土壤，其根系可分布在10-110ｃｍ的垂直范圍內(nèi)，大大增強(qiáng)抗旱和吸收肥水的能力，可提高產(chǎn)量15％以上。3、加強(qiáng)栽培管理   3.1整形修剪技術(shù) 幼樹可用變則主干形或自然紡錘形整形。其手段與蘋果整形修剪方法類似；大樹可采用自然開心形；成齡柿樹整形修剪的主要任務(wù)是落下樹頭，降低樹高，減少骨干枝，改善冠內(nèi)光照條件，更新結(jié)果母枝。   3.2合理負(fù)載，克服大小年結(jié)果柿子花蕾出現(xiàn)較早，開花較晚，因此可在開花前一個月左右開始疏花。由于澀柿不需授粉，所以疏花越早越能促進(jìn)新梢生長，疏得越徹底越能減輕6月生理落果。疏花的標(biāo)準(zhǔn)是：一個結(jié)果枝留1-2個花，留結(jié)果枝下方的花，以防止日燒。同時要留花托肥大、四片花托健全的果實(shí)，這樣的果實(shí)才能發(fā)育膨大正常。凡是花托不健全的花一律疏去。6月中旬生理落果后較好疏一遍果，一般每15-20片葉子留一個果。這樣在肥水充足的情況下，可克服大小年結(jié)果，果個也大。4、加強(qiáng)病蟲害防治   柿樹病害主要有為害葉片的角斑病、圓斑病，為害果實(shí)的炭疽病。早春噴一遍5度石硫合劑，6月后可噴布倍量式波爾多液或其它殺菌劑；蟲害主要有柿蒂蟲、血斑小葉蟬、蚧殼蟲等，可按當(dāng)?shù)氐陌l(fā)生規(guī)律噴布?xì)⑾x劑。另外，柿樹一次更新后，如果遇干旱年份，主干、主枝處易發(fā)生日燒，冬季易受凍害。生產(chǎn)上可用草繩、草簾等進(jìn)行捆綁防護(hù)。5、改進(jìn)脫澀技術(shù)，提高外觀質(zhì)量   目前，柿子脫澀基本上還是民間的煙熏、石灰水浸等方法，柿子表面污斑嚴(yán)重，脫澀程度不均勻；而且由于長途搬運(yùn)過程中擠壓，常造成外觀極不雅觀。為提高柿子的外觀質(zhì)量，可采用以下方法進(jìn)行脫澀：可采用30-40％的酒精，蘸浸果蒂后一層層地擺放容器中（缸、木箱等）密封7-10天即可脫澀；有條件的可用二氧化碳脫澀法。在密封的容器、塑料棚內(nèi)充入二氧化碳，濃度達(dá)到50-70％，3-4天即可脫澀。如果產(chǎn)區(qū)距銷售地稍遠(yuǎn)可脫澀到85％左右。這樣到達(dá)目的地后，裝箱運(yùn)輸?shù)戒N售地點(diǎn)后即可全部脫澀。供500萬泰山紅油香椿苗.花椒苗.側(cè)（龍）柏苗.桃苗.葡萄苗.蘋果苗.油桃苗.紅葉桃!                                          供0.5-30公分核桃苗.櫻桃.板栗.梨.杏.山楂.石榴.柿樹.棗樹.銀杏.櫻花.大葉女貞                                        網(wǎng)址：www.dy0538.com           手機(jī)：13854829186山東泰安  

2019-03-10 電議