平菇采收后，培養(yǎng)基廢料仍含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，將其適當(dāng)處理后栽培草菇，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
　　一、處理廢培養(yǎng)料。將無(wú)霉變、污染少的培養(yǎng)料趁潮濕敲碎，曬干備用。
　　二、配制培養(yǎng)料。將曬干的廢料加腐熟的牛糞25％～30％，石膏2％～3％，過(guò)磷酸鈣2％，尿素0．1％，熟石灰3％左右，多菌靈0．2％，敵敵畏0．1％，混合均勻，再加入70％的水將配料拌濕，堆積起來(lái)，中間用木棍插一個(gè)孔，以利透氣。再用塑料薄膜覆蓋，發(fā)酵3天～5天，直到有酵香味、料呈褐色為止。發(fā)酵期間，如果堆內(nèi)溫度超過(guò)65℃，應(yīng)翻堆降溫。
　　三、準(zhǔn)備菌床及播種。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料攤開(kāi)降溫至33℃左右。用熟石灰調(diào)整PH值為8～9，然后將培養(yǎng)料鋪成波浪形，以增加出菇面積，提高產(chǎn)量。鋪一層料，播一次菌種，共播三層。用種量由下層至上層依次遞減�？傆梅N量為干料重的15％～20％。播種后，在表面覆1厘米～2厘米厚的肥土，并用水噴濕，然后用塑料薄膜蓋好，以利保溫。
　　四、加強(qiáng)管理。播種后3天～4天，觀察菌絲是否蔓延生長(zhǎng)。如果沒(méi)有，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。培養(yǎng)料溫度較好控制在33℃左右。如過(guò)高，要揭膜散熱或澆水降溫；若過(guò)低，可于白天用日光照射，晚上用厚草簾覆蓋保溫。培養(yǎng)料濕度應(yīng)掌握在65％～70％。濕度過(guò)低時(shí)，可適當(dāng)噴水，濕度過(guò)大時(shí)，可增加通風(fēng)次數(shù)。
　　五、適時(shí)采收。在管理得當(dāng)?shù)那闆r下，播種后7天～10天即可出菇。當(dāng)草菇發(fā)育成橢圓形，菇體光滑飽滿(mǎn)，包被未破裂時(shí)即可采收。采收時(shí)要一手按住周?chē)呐囵B(yǎng)料，一手輕輕握住菇體左右旋轉(zhuǎn)，輕輕摘下，切忌用力拔。采收后要立即清理床面，并噴2％～3％的石灰水和0．1％～0．2％的尿素水，以調(diào)整酸堿度和補(bǔ)充養(yǎng)分，增加產(chǎn)量。


（記者 不詳）