美國薄殼山核桃[Carya illinoe nsis(Wangenh．)K．Koch]又名美國山核桃、長山核桃，為胡桃科山核桃屬落葉大喬木，樹高可達55 m，胸徑2．5 m。該品種原產(chǎn)于美國和墨西哥北部北緯25�！�40。的區(qū)域，但以北緯30°～35°地區(qū)生長較好�，F(xiàn)分布于世界5個洲的20多個國家和地區(qū)，包括美國、墨西哥、意大利、法國、以色列、日本、中國等地。美國薄殼山榭B 19世紀末開始引入我國，引種范圍較廣，多以零星栽培。它是世界上重要的干果和木本油料樹種之一，其堅果個大(80～100粒/kg)，殼薄，出仁率高(50％～70％)，取仁容易，產(chǎn)量較高(1 500～2 250 kg／hm2)。其果仁色美味香，無澀味，營養(yǎng)豐富，約含油脂74．4％，蛋白質11．4％，碳水化合物10．7％，對人體有益的各種氨基酸含量比油橄欖高，還富含維生素Bl、B2，果仁約含有32kj／kg熱量，是理想的保健食品及面包、糖果、冰激淋等食品的添加材料。與我國的核桃(Juglans regia L．)和山核桃(C．cathayensis Sary．)相比，美國薄殼山核桃具有易于機械剝殼取仁、果味純正的優(yōu)點，有很好的貯藏性，是上等的烹調用油和色拉油(冷餐油)。其木材紋理細膩，質地堅韌，是建筑、軍工、室內裝飾和制作高檔家具的理想材料。其樹形高大、樹勢挺拔，是深受歡迎的觀賞、遮蔭和行道樹種。實生樹10 a左右開始結果，15 a后進入盛果期，結果壽命可達80～100 a，是一個用途廣、受益期長(60～80 a)、經(jīng)濟效益高、社會效益和生態(tài)效益明顯的優(yōu)良經(jīng)濟樹種。

1種子采集

1．1種子采收時間 于9月下旬至10月初為美國薄殼山核桃成熟期，當外皮由綠色變?yōu)辄S綠或淡黃色，約有1／3的青皮在樹上開裂時為較佳采收期，應及時采收。采收過早，青皮不易剝離，種仁不飽滿，發(fā)芽率下降。采收過晚易造成落果，若未及時揀起容易霉爛。

1．2脫皮 采后要及時脫皮，方法有敲打法、堆漚法和藥劑法。藥劑脫皮法在生產(chǎn)上應用比較普遍。方法是將剛采收的青皮果用O．3％～0．5％的乙烯利溶液浸泡30 s，然后堆積在通風向陽的地方，厚約50 cm，上加蓋10 cm厚的干草，2 d后即可脫離青皮。

1．3采后處理 種用山核桃不用漂洗，可直接晾曬。把果攤平在陰涼通風干燥處，不能放在水泥地、木板或鐵板上直接暴曬，以免影響種子發(fā)芽率。晾曬時果實攤放厚度要均勻，以不超過2層果為宜，晾曬過程中要經(jīng)常翻動，干燥后收藏備用，貯藏在5℃左右的通風干燥處。 2種子處理 為了提高山核桃的發(fā)芽率和出苗整齊度，種子在播前需做催芽處理。處理前先將種子倒入清水中，撈去浮在水面上的空粒，保留沉下的種子進行催芽處理。

2．1低溫層積催芽 在12月上中旬，選地勢較高，排水良好，背風背陰的地方挖溝，溝的深度原則上在凍土層以下，地下水位以上，溝寬80 cm，溝的長度視種子的數(shù)量而定。先在溝底鋪1層20 cm厚的濕沙，種子用清水浸泡3～5 d(每天換水)，并用0．5％的高錳酸鉀溶液消毒，然后與潔凈濕河沙(濕度要求手握成團，松開即散)按1：2～3的比例充分混合均勻，于清晨或傍晚放入溝內，種沙厚度為50～70 cm，離地面10cm加蓋濕沙，然后覆土使頂部呈屋脊形。溝中每隔O．7～1 m插一束秸稈通氣。溝的四周要挖小溝，以便排水和防止動物危害，溝內溫度保持在0～7℃。沙藏過程中經(jīng)常檢查，保持溝內濕潤通氣，防止種子霉爛。一般處理時間為80～100 d。若播前10 d左右，種子尚未裂嘴，可將種子取出置于向陽地方催芽，每天上下翻動，灑水保持一定濕度，為了提高溫度，白天可覆蓋棚膜晚上加草簾保溫。

2．2春季淋水快速催芽 春季在地溫升高到10℃左右時，將貯藏的種子先用O．5％的高錳酸鉀溶液浸種2 h，再用40℃的溫水浸種，自然冷卻后再浸泡24 h，撈出種子放在2層麻袋片之間，麻袋和種子淋透水，進行催芽，在麻袋外表面見干時，立即淋水，始終保持麻袋片的濕潤狀態(tài)。10 d左右，露胚根和裂嘴的種子之和達到種子總數(shù)的50％時即可播種。

2．3水浸日曬法催芽 3月上旬，用清水浸泡種子2 d，充分吸水后撈出，攤成一薄層在陽光下曝曬1 d，然后再次浸泡、曝曬，約經(jīng)7 d后，當種殼開裂后即可播種，沒裂口的繼續(xù)處理，循環(huán)播種。一般出苗率可達90％，該方法簡單易行。

2．4浸水法催芽 秋播種子用此方法處理。將選好的種子用清水浸泡5～7 d，每天換水1次，待種子吸足水后直接開溝點播。此方法在鼠害多的地方不宜采用。

3圃地選擇與整地

選擇土壤疏松肥沃、排灌方便的沙壤土，播種前細致整地，做到地平、疏松、土碎、無雜物。沙土地、粘土地可采用多施有機肥、大量混沙或客土等措施，改善土的理化性狀。施人2～3 kg／667 m2的5％的辛硫磷顆粒劑，將藥加入細土摻勻，撒人圃地，然后翻耕，消滅地下害蟲。施人15～20 kg／667 m2的硫酸亞鐵，混入20倍細土，均勻撒入苗床，防治苗木立枯病。施^腐熟農家肥2 000～3 030 kg/667m2作為基肥。 4播種 用低床播種，每床寬1．2 m，畦埂寬25cm，高lO～15cm，長可視苗圃條件和需要而定，摟平備播。

4．1春播 春播在3月下旬至4月上旬進行播種。當催芽處理的種子已露白、部分胚軸伸長1cm左右時即可挑選開裂或已露白的種子分期播種，種根過長時掐去一部分，播種行距40cm、株距20 cm。播前開深約8 cm的溝，墑情較差時，沿播種溝澆小水，然后按株距點播封土。點播時，讓種子縫合線與地面垂直，露白處位于一側，切勿朝下。然后覆土，覆土厚度要均勻一致，否則幼苗出土參差不齊，疏密不均，影響苗木的質量和產(chǎn)量。播后在床面上架設0．5 m高的小拱棚，可達到出苗早、出苗整齊的目的。 種子出土后，為防高溫燒傷苗木，在晴天中午前后，可從兩端或側面掀開薄膜通風換氣，以降低棚內溫度。待小苗生長點接近拱棚薄膜時，要及時拆除拱棚，以免灼傷苗木影響生長。

4．2秋播 秋播宜在土壤結凍前進行，不宜過早或過晚，否則影響發(fā)芽力。秋播種子有2種處理方法：一是不需催芽處理，可直接帶青皮播種。二是浸水法催芽后播種，播種方法同春播。但是，由于秋播種子易遭受鼠害、兔害，所以常采用春季播種育苗。

5苗期管理

在幼苗生長過程中，加強苗期的田間管理，是培育健壯優(yōu)質苗的關鍵。

5．1灌溉排水 應根據(jù)苗木生長的不同時期，合理的確定灌溉時間和數(shù)量。種子發(fā)芽期，床面要經(jīng)常保持濕潤，灌溉應少量多次；幼苗出齊后，子葉完全展開，進入旺盛生長期，灌溉量要多，次數(shù)要少，每5～6 d灌溉1次，每次要澆透澆足。灌溉時間宜在早晚進行。秋季多雨時要及時排水。

5．2松土除草 掌握“除早、除小、除了”的原則，較好在雨后或灌溉后進行除草，這樣既省工又可達到保墑的目的。苗木進人生長盛期應進行松土，初期宜淺，后期稍深，以不傷苗木根系為準。苗木硬化期，為促進苗木木質化，應停止松土除草。

5．3追肥 苗木施肥應以基肥為主。為使苗木速生粗壯，應在苗木生長旺盛期補施化肥。幼苗期施氮肥，苗木速生期多施氮肥、鉀肥或幾種肥料配合使用，生長后期應停施氮肥，多施鉀肥，追肥應以速效性肥料(如尿素、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣)為主，少量多次。

5．4截根 在7月中旬，苗根尚未木質化時，用刀片從苗床表土下10～15 cm深處切斷主根，截根后要及時充分灌水，使土壤與根系充分接觸，以利于苗木根系迅速恢復生長并適量追施磷、鉀肥料。

5．5病蟲害防治 常見的病害有葉瘡痂病，葉片霉斑病、輪斑病、真菌性葉焦病、葉萎縮病、葉白粉病、葉褐斑病、葉斑病等；常見蟲害有卷葉蛾、根瘤蚜、黃蚜、黑蚜、潛葉蛾、螨類等。發(fā)現(xiàn)病蟲害，應及早消滅。 經(jīng)過1年的培育，苗木高度達60 cm以上，可直接用于定植建園或作為本砧用于嫁接美國薄殼山核桃。

張繼東(甘肅林業(yè)職業(yè)技術學院甘肅 天水741020)