68．香花為何有益于人體健康？

花，以情立意，以形傳神。宜人的花香，可以使人精神振奮，消除疲勞。例如紅、橙、黃等色的花給人以熱烈、輝煌、興奮和溫暖的感覺；青、綠、藍(lán)、白色的花，使人感到清爽、嫻雅和寧靜；紅色的鮮花可以病人的食欲；淺藍(lán)色的花朵，對發(fā)高燒病人有鎮(zhèn)靜作用；赭赤色的花朵對低血壓患者有益；綠色的花葉，具有保護(hù)眼睛的功效。許多花卉含的芳香油，所揮發(fā)的香味對人體健康有益。據(jù)研究，花卉芳香油分子十分活躍,當(dāng)它與人的鼻粘膜上的嗅覺細(xì)胞接觸后，刺激了嗅神經(jīng)，人而使人產(chǎn)生舒適愉快的感覺。各種芳香油又有其獨特的功能，如香葉天竺葵油有鎮(zhèn)靜作用，可以改善睡眠，治療神經(jīng)衰弱癥。常聞菊花可治療頭痛病；常聞茉莉花可減輕暑熱頭痛的癥狀；丁香花對牙痛病人有安靜止痛的作用；薰衣草的香味對治療神經(jīng)性心跳、脹氣、腹痛等癥有效。多數(shù)香花能釋放出抗菌、滅菌的物質(zhì)，可以預(yù)防和防治疾病。玫瑰精油和茉莉精油中多種化學(xué)物質(zhì)的殺菌能力很強(qiáng)。實踐證明，多聞香花可以預(yù)防流感。桂花的香氣能抗菌消炎、止咳、平喘，對治療支氣管炎有益。香花治病，我國古已有之。古代用花卉所制薰香，對多種細(xì)菌和病毒有殺滅作用。三國時的名醫(yī)華陀用綢布制成香囊，即用丁香、檀香為原料制作的，隨身攜帶或懸掛居室，用以治療肺癆、吐瀉等疾病。民間多用菊花、金銀填制香枕，具有祛頭風(fēng)、降血壓的功效。

69．哪些花木對人體有害？

（1）不宜長期放在室內(nèi)的花卉。松柏類植物，如室內(nèi)放的數(shù)量較多，放出較濃的松香沒味，影響人的食欲，使孕婦感到惡心，天竺葵會使一些人引起過敏反應(yīng)；郁金香花朵含有毒堿，接觸過久會使人頭昏腦脹，并會使人的毛發(fā)脫落；夜來香在夜間停止光合作用時，大量排出廢氣，會使高血壓和心臟病患者感到郁悶；玉丁香長期放室內(nèi)，散發(fā)出的異味，有些人會引起氣喘煩悶；接骨木放出的氣味也會使人惡心頭暈。因此，以上所列花卉在室內(nèi)不宜放置過久。

（2）有毒的花卉：①黃杜鵑，植株和花內(nèi)均含有毒素，如果誤食就會中毒。②一品紅，全株有毒，白色汁液能刺激皮膚紅腫，誤食莖、葉后有中毒死亡的危險。③夾竹桃，枝、葉及樹皮中均含有夾竹桃甙，誤食幾克重的干物質(zhì)就能引起中毒。④光棍樹，屬多漿植物，其莖干折斷后流出的白色汁液能使皮膚紅腫，誤入眼睛內(nèi)能引起失明。⑤五色梅，花、葉有毒，誤食會引起腹瀉、發(fā)燒。⑥水仙，鱗莖內(nèi)含有拉可丁，誤食會引起腸炎、嘔吐。葉和花的汁液能使皮膚紅腫。⑦石蒜，鱗莖含有石蒜堿等有毒物質(zhì)。人的皮膚與石蒜堿接觸后會引起紅腫發(fā)癢，石蒜堿吸入呼吸道會引起鼻出血，誤食引起嘔吐、腹瀉、手腳發(fā)冷、休克，嚴(yán)重時可因中樞神經(jīng)麻痹而死亡。⑧含羞草，體內(nèi)含有含羞草堿，過多的接觸會引起人的毛發(fā)脫落、眉毛稀疏。⑨虎刺梅、霸王鞭，莖中的白色乳汁有毒，均不能入眼。⑩花葉萬年青，花、葉內(nèi)含有草酸和天門冬素，誤食后會引直口腔、咽喉、食道、腸胃腫痛，甚至傷害聲帶，使人變啞。⑾仙人掌類植物，刺內(nèi)含有毒汁，人體被刺后易引直皮膚紅腫疼痛、搔癢等過敏癥狀。⑿珊瑚豆，全株有毒，需教育兒童不能食其紅果。
70．室內(nèi)花卉裝飾有什么作用？

用花卉裝飾居室，能使室內(nèi)環(huán)境變得更加清新、優(yōu)雅，同時具有頤神養(yǎng)性、強(qiáng)身治病的作用。室內(nèi)養(yǎng)花與家具陳設(shè)相結(jié)合，就能創(chuàng)造出一個“室內(nèi)幾叢綠，滿屋頓生春”的綠色世界，雖身居斗室，卻可以從中領(lǐng)略到大自然的風(fēng)采。一盆秀色的文竹擺在案頭，就會出現(xiàn)一派文靜而瀟灑的氣氛。一盆優(yōu)雅的蘭花裝飾在桌面上，幽香四溢，高雅不凡，令人心曠神怡。一盆水仙、幾枝梅花……都會使?jié)M室生輝，給人以春意盎然之感。人們常年生活在綠葉扶疏，花影搖曳的優(yōu)美環(huán)境中與綠色植物朝夕相伴，睹芳菲、觀艷色、聞馨香、賞姿韻，從而陶冶情操，獲得美的享受。不少花卉還具有凈化室內(nèi)空氣的功能，使人們舒心暢懷，精神愉快，增進(jìn)身心健康�？茖W(xué)實驗表明，許多花卉都能吸收空氣中的有害物質(zhì)和具有殺滅病菌的功能。如將一盆吊蘭掛在室內(nèi)即能吸收火爐、電器、塑料制品等散發(fā)出的一氧化碳、過氧過氮等有害氣體。人們經(jīng)�？淳G色植物，也有助于解除眼睛疲勞、并有矯正視力作用。因此用花卉裝飾居室，已成為現(xiàn)代家庭文明的一個重要組成部分。有人擔(dān)心居室內(nèi)養(yǎng)花，夜間會使室內(nèi)空氣含氧量降低，影響健康。實驗證明這種擔(dān)心是不必要的。因為花卉在夜間放出的二氧化碳是很微少的。有人測定，10盆花夜間放出的二氧化碳總量只相當(dāng)于燃燒一支香煙所產(chǎn)生的二氧化碳。因此一間十幾平方米的居室內(nèi)養(yǎng)上3－5盆花卉，對人體是不會有什么害處的。而且某些花卉，如仙人掌類植物具有夜間吸收二氧化碳，吐出氧氣的特殊生理功能，室內(nèi)養(yǎng)上1－2盆仙人球、山影拳等，對人體健康十分有益。

71.家庭怎樣進(jìn)行插花？

隨著人們精神文明與物質(zhì)生活水平的提高，不少家庭對插花的興趣日益見濃。一件好的插花作品應(yīng)具有造型美、色彩美和意境美，使之成為一件富有生命力的高尚藝術(shù)品。要達(dá)到這一目標(biāo)，主要是通過立意取材和插花技巧等環(huán)節(jié)實現(xiàn)的。插花猶如作畫，必須“意在筆先”，即在插花前很需要思考好作品的主題。若沒有構(gòu)思，缺乏，把許多花枝隨意插在一起，是插不出好的作品來的，雖然家庭插花主要用于點綴居室，對主題要求不高，但也應(yīng)按一定構(gòu)圖原則進(jìn)行插花，方能取得良好效果。家庭插花的基本步驟：（1）花材的選擇及加工處理�？蛇x用的花材非常廣泛，凡花、葉、莖、果等的色彩和姿態(tài)具有觀賞價值的植物，均可切取作插花素材。花枝時以選花朵只有七八成綻開，上面還有著含苞待放花蕾的較為理想。先將入選花枝上的殘葉、小枝、刺等剪去，修剪時應(yīng)注意“順應(yīng)自然”的原則，盡是保留素材本身的優(yōu)美天然姿態(tài)，切忌修剪過多。然后再根據(jù)構(gòu)圖要求，將花枝剪成長短、粗細(xì)、曲度等不同的素材，并將花枝基部切成斜口。（2）花材的定植。將加工好的花材插在花瓶或其他容器中。花瓶等容器的高度要與花枝高度相協(xié)調(diào)。一般花枝高度是花瓶的1.5-2倍�；ㄖμL則重心不穩(wěn)，使人有頭重腳輕之感；花枝矮小，配以高大花瓶，顯得很不雅觀。插花時一般選花大色艷的花卉作主枝，將其先插進(jìn)容器內(nèi)作為骨架，然后再將花朵較小的花材及觀葉植物作為輔助材料和配葉插入瓶內(nèi)。要使插花富有藝術(shù)性，需注意掌握插花的技巧：①高低錯落。即花枝的位置要高低、前后錯開，不要插在同一水平線上，也不要使花枝按等角形排列，否則就會顯得呆板，缺乏藝術(shù)性。②疏密有致。即花和葉不要等距離排列，而要有疏有密。③虛實結(jié)合。即花為實，葉為虛，插花作品要有花有葉。④仰俯呼應(yīng)。即上下左右的花枝都要圍繞主枝相互呼應(yīng)，使花枝之間保持整體性及均衡性。⑤上國統(tǒng)區(qū)下重。即花苞在上，盛花在下；淺色在上，深色在下。⑥上散下聚。即基部花枝聚集，上部疏散。

插花的形式多種多樣，現(xiàn)介紹幾種家庭插花常用的形式：①自然式插花（圖10）。在構(gòu)思選票和制作中都要考慮花卉自然形態(tài)，充分表現(xiàn)出作品的自然美和藝術(shù)美。一般多選用四季應(yīng)時花卉。插花時注意使花、葉、枝等部位之間，花枝與容器之間牌基本平衡狀態(tài)。如采用高大古雅的花瓶，插上幾支姿態(tài)優(yōu)美的菊花、蘭花，或松、竹、梅等花枝，格調(diào)高雅，頗受人們喜愛。②野趣式插花（圖11）。可選用山花野草以及水生植物等作插花主體材料。容器靈活多樣，日常生活中用的茶杯、竹筒、酒瓶及兒童玩具等均可采用。造型比較隨便，但色調(diào)要注意和諧。③壁掛式插花。壁插容器多為半面器皿。造型多采用自然手法，充分表現(xiàn)出花卉的自然美。注重布局巧妙，使之形態(tài)生動、和諧有趣。在花材選擇上宜選用清秀、柔和、淡雅、花朵較小的花卉，陪襯花卉多選用文竹、觀賞蕨類等細(xì)小觀葉植物。④果蔬插花。選用果盤、碟等作容器。在容器前半邊插上3－5支應(yīng)時花枝，選其中一支花色鮮艷的長花枝作主枝，蓁作陪襯材料，并配以天門冬等裝飾葉。在容器另一邊堆放新鮮的時令水果和蔬菜。隨著季節(jié)的變化，再重新插作，常得新意。這種插花具有濃厚的生活氣息，使人觀賞后感到親切自然。

72.怎樣延長插花的壽命？

（1）合理用水，是延長插花壽命的關(guān)鍵。插花時應(yīng)選用清潔的、接近室溫的河水、雨水或塘水。如用自來水，必須先放缸（桶）內(nèi)存放1天再用。同時要注意經(jīng)常換水，并及時清除殘花、殘葉，適當(dāng)剪短花枝，以利花材吸水，延長鮮花壽命。（2）在500克水中放入碾成粉末的阿斯匹林半片，或維生素C一片，或適量的硼酸、硫磺或0.1%食鹽，均有延長花期的效果。（3）配制無菌溶液，加入1%酒精和0.1%食糖，將鮮花插入此溶液中，也可延長花期。（4）插枝宜在晨露末消時剪切，將花枝牌水中部分的葉片剪去，防止腐爛，剪后立即插入水中，以免因失水過多影響插花壽命。對含液汁多的花枝，如一品紅等，剪后不宜立即插入水中，而要將其切斷面入在蠟燭或酒精燈火焰上燒焦再將燒焦的部分剪去一些，然后用消毒并用清水洗凈，較后插入水中，以防因液汁流失過多而枯萎。（5）水瓶插入切花后，不要放在陽光直曬，更不宜放在離取暖源較近處，否則花朵容易早謝。此外，不宜將切花插花放在成熟的水果附近，不然會加速花瓣的脫落，如月季、香石竹、水仙、小蒼蘭、百合、滿天星等對水果放出的氣體都很敏感。

73.怎樣制作花束？

花束（圖12）是一種高雅禮品，在人們相互間進(jìn)行禮儀活動時應(yīng)用得十分廣泛�，F(xiàn)將其制作方法介紹如下：制作花束時宜選用花梗扦、葉片剛強(qiáng)、花冠碩大、色澤艷麗、香氣馥郁、花朵初開的花枝。常用的有月季、唐菖蒲、郁金香、菊花、非洲菊、馬蹄蓮、香石竹等。扎制前應(yīng)先剔除無用小枝、葉片及枝上小刺等，并將花枝剪成35－55厘米長。扎制步驟是：先選顏色艷麗的主花1－3朵僅次于中央，搭配好襯葉，用細(xì)鐵絲纏好，四周配以下垂?fàn)顟B(tài)的小，使整個花束富有層次感。這時再將花枝下端剪齊，并用脫脂棉將基部切口包好，浸足水，用塑料薄膜包裹好即可使用�；ㄊ煤�，若暫時不用，基部先不要饈，應(yīng)將其浸入水中以利保鮮。

扎制花束時應(yīng)注意：（1）花與花之間應(yīng)有距離，蹭宜適當(dāng)裝飾配葉，以突出花朵的優(yōu)美姿態(tài)。（2）葉片少的花卉，宜適當(dāng)多裝飾些配葉，但配葉要放在花朵的間隙中，不可突出在花上，以保持花多葉少，突出主體。（3）花束握柄處粗細(xì)要適宜，其長度以15厘米左右為宜。（4）在一些隆重場合作用的花束，要在花束外圍包上一張大的裝飾紙，包的形狀多為扁圓錐形，上在下小，包好后在手機(jī)、手柄處再配以桃紅色絲綢飄帶，則使花束更加顯得飄逸秀麗，美觀悅目。

74.怎樣制作花籃？

改革開放以來，人們的社交活動日益頻繁，花籃的用途也越來越廣泛，近年來已成為人們表達(dá)歡慶、吉祥、友誼和祝福的高尚禮品和優(yōu)美的裝飾品�，F(xiàn)將其制作方法介紹給讀者。制作花籃時，先用竹、柳、藤等材料編扎成具有一定造型的精巧籃子。在籃口周圍插上文竹、天門冬等觀葉植物作陪襯，再將花朵大、色彩艷麗的主花枝插入籃內(nèi)，接著再插入一些中小型花朵的花枝，在花枝間大的空隙處再插入一些觀葉植物。一般情況下每個花籃所用的花色以2－3種為宜，花色過多會使人產(chǎn)生雜亂感。安排花材時要注意色彩和諧，大小高低協(xié)調(diào)，花與葉頒布恰當(dāng)。每個花枝的高度應(yīng)根據(jù)花籃的高低而定，但要注意高低，整齊分明�；@邊和提手要用細(xì)軟的配葉纏繞，并在提手處飾以美麗彩帶，即成為一支精美的花籃（圖13）。為了不讓籃內(nèi)的花很快凋謝，中小型花籃可在籃子底部中央固定一個塑料盛水容器，容器內(nèi)放些水苔、海綿泥等物，將所有花枝基部插入其中，并注意經(jīng)常換水。

75.贈送鮮花有什么學(xué)問？

贈送鮮花的目的是聯(lián)系情感，增進(jìn)友誼。因此什么時候送什么花，什么場合送什么花，對什么人送什么花，都是應(yīng)當(dāng)有所講究的。否則因一時考慮不周，往往因花色花種的忌諱而鬧出誤會，引起對方不快，甚至反友為敵。為此在送花前需要了解收受人的國度、風(fēng)俗習(xí)慣、民族特點以及個人愛好。按照我國大多數(shù)地區(qū)的習(xí)俗，在通常情況下，喜慶節(jié)日送花要注意選擇艷麗多彩，熱情奔放的花。致哀悼念時應(yīng)選淡雅肅穆的花。探視病人時要注意挑選悅目恬靜的花。具體地講，春節(jié)期間給親友送花，要選帶有喜慶與歡樂氣氛的菊花、月季、唐菖蒲、香石竹、中國蘭花、熱帶蘭、小蒼蘭、仙客來、瓜葉菊、馬蹄蓮、火鶴花、桃花、金橘等。祝福長輩生辰壽日時，可根據(jù)老人的愛好選送不同種類的祝壽花，一般可送長壽花、萬年青、龜背竹、吉祥草、報春花等。若舉辦壽辰慶典的，可選送寓意深情瑰麗色艷的花籃，以示隆重。祝賀中年親友生日時，可送石榴花、水仙花、百合花等。祝賀青年人生日時，宜選送象征火紅年華，前程似錦的紅色月季、一品紅等。熱戀中的青年男女或友人新婚祝賀，一般要選送紅色或朱紅色的玫瑰花、郁金香、火鶴花、熱帶蘭配以文竹、滿天星等。中國人送給母親的花，除了香石竹外，也可選送唐菖蒲、百合、大麗花等。慰問探視病人時送什么花好，要因病人脾氣秉性而異。性格歡快的，可選送唐菖蒲、月季、文竹、滿天星組成的花束或應(yīng)時盆花；性格好靜的，宜選送清新恬靜又具有幽香的蘭花、茉莉、米蘭等盆花。慶祝開業(yè)盛典或喬遷之喜時，應(yīng)選送鮮艷奪目，花期較長的花束、花籃或盆花，如大麗花、菊花、月季、君子蘭、山茶、唐菖蒲、四季橘等，以象征事業(yè)飛黃騰達(dá)，大吉大利，萬事如意。

76.怎樣制作干花？

干花，是鮮花經(jīng)過干燥處理后的花朵、葉片和果實的總稱。它既具有大自然賦予鮮花的真、善、美的風(fēng)韻，又兼有“人造花”持久不凋的特點，自然質(zhì)樸，令人喜愛。鮮花干制的方法較多，主要有自然干燥法、常溫壓制法、沙（硼砂）干燥法、干燥劑包埋法、甘油干燥法、微波爐干燥法等。家庭制作干花，因受設(shè)備等條件限制，可采用簡便易行的兩種方法。（1）自然干燥法。此法是將鮮花材料放在涼爽、黑暗、干燥、潔凈和空氣流通處，令其自然風(fēng)干。它適合含纖維素較多的草花，制作立體干花時使用。制作方法是：于早晨露水干后采集花材。采收后把莖切成所需要的長度，除去少量葉片和多余的側(cè)枝以及損傷的部分，用細(xì)線繩扎成適當(dāng)?shù)幕ㄊ�，讓花朵朝下懸掛在鐵絲上。隨著花卉的干燥，原來扎好的花束很容易松脫，因此需要隨時注意將其扎緊。待花枝徹底干燥后噴上抗蒸騰劑，裝入大盒子里備用。對于一些花瓣單薄柔嫩，懸垂倒掛容易翻卷變形的花材，可采用平托干燥法，即選用金屬組織網(wǎng)或其他有孔的平板材料，將花枝下端垂直穿過網(wǎng)眼，使花朵端正舒展地平托在網(wǎng)片之上，令其自然風(fēng)干。（2）常溫壓制法。此法是制作平面干花常用的一種方法。將花枝放入吸濕紙內(nèi)，放在平板上，上面壓以重物（如石塊、磚頭等），將其放置在空氣流通處，自信以其自然干燥即可。大量生產(chǎn)干花時可用標(biāo)本夾代替重物。使用此法要注意，在壓后的1－3天，需及時更換吸濕紙。此法也可與加溫快速干燥結(jié)合進(jìn)行，即在鮮花壓后的第二天，或即將干燥時，用電熨斗將夾花的吸濕紙輕輕烙幾下，然后再照常壓好，待其徹底干燥。這樣不僅干燥速度快，而且還能起到殺蟲滅菌作用，有利于干燥花的保存。但有些花卉，如蘭科植物等遇到高溫花朵就會褪色，這類花卉就不宜使用加溫的方法。

77.怎樣制作微型盆景？

微型盆景是當(dāng)今盛行的盆景流派之一。它用盆小巧，構(gòu)思精細(xì)，造型美觀，點綴居室，生機(jī)盎然。具體做法是：（1）取材。制作微型盆景，一般選擇枝細(xì)葉小、上盆易活而且根干奇特、 花果艷麗、易造型的材料。常選用的有五針?biāo)伞⑿∪~羅漢松、真柏、黑松、瓜子黃楊、鳳尾竹、細(xì)葉冬青、六月雪、文竹、雀梅、南 天竹等。以上樹種可用扦插、播種和分株等法得到植物。為了快速成型，也可到山野挖取枸杞、錦雞兒、金豆、紫藤、鋪地蜈蚣、火棘等樹樁，挖出經(jīng)藝術(shù)造型后即可栽入盆中。（2）造型。 微型盆景的制作要在細(xì)微中見功夫。要“意在筆先”，胸中備古 木之形。制作前要對各種樹木的姿態(tài)、習(xí)性等了如指掌。造型 要高度概括，按照樹干的特征，適當(dāng)?shù)刈餍┊孆堻c睛的加工， 使之疏密有致，層次分明。造型常用的方法有棕絲結(jié)扎法、鉛 絲纏繞法、折枝法、攀扎法及倒懸法等等。采用鉛絲纏繞法整 形較為簡便。一般樹木整形以在早春進(jìn)行為宜。具體操作要根據(jù)枝干的粗細(xì)分別選用直徑合適的鉛絲纏繞枝干，再把枝 干彎成所需要的形態(tài)。用鉛絲纏繞時必須緊貼樹皮，疏密適度，繞的方向以和枝干直徑成45°角為宜，經(jīng)過1～2年后樹干 基本定型，才可去掉鉛絲。對那些不必要的雜亂枝條，應(yīng)截短 或除去。（3）上盆。整形時要將樹木從泥盆中移栽到紫砂盆或 釉盆中。盆的形狀、大小、色澤須和樹體相配。一般情況下，高深筒盆，適合于懸崖式；橢圓或淺長方形盆，宜栽直干或斜干式；圓形盆可配置低矮盤曲植物；多角形淺盆，宜栽高干式。此 外，盆架也應(yīng)與花盆形態(tài)色彩協(xié)調(diào)，融合成完整的藝術(shù)結(jié)構(gòu)。 古人鑒賞盆栽藝術(shù)有“一樹二盆三花架”的名言。 （4）養(yǎng)護(hù)。微 型盆景的養(yǎng)護(hù)尤其需要周到細(xì)致。盆土宜經(jīng)常保持濕潤，要見干見濕，或用盆浸法灌水。盛夏置于蔭處，用細(xì)孔噴壺往植株上噴水，保持濕潤環(huán)境。生長期間要薄肥勤施，一般每10天左右施一次�？捎贸浞指斓亩癸炈�、蹄片水等。亦可施用全元素復(fù)合化肥，施肥方法較好也用盆浸法。