越冬甘藍好種易管效益高，但是，育苗時間正值北方氣溫較高的時節(jié)，高溫、多雨、干旱給育苗造成一定困難，致使每年因為出苗率低，減少栽培面積30%以上，給農(nóng)民造成了很大的經(jīng)濟損失，怎樣科學(xué)地育好甘藍的幼苗，達到苗齊苗壯呢？
一、先好育苗地塊，苗床40—60平方米。
特別是圓球形的寒綠甘藍，種子價格較高，只有稀播才能留大苗、壯苗，降低種子生產(chǎn)成本。稀播育苗，還能延長甘藍在苗床的時間，以防秋季作物不能及時騰茬，影響定植。
育苗地塊一定選擇地勢較高不易水淹的肥沃沙質(zhì)壤土，收獲春季作物后，及時耕翻曬垡。7月20號前后，甘藍開始播種，此時將曬垡的苗床重新耕翻耙平。隨耕地每667平方米（一畝）施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥40公斤。選用復(fù)合肥時一定注意要選用質(zhì)量比較穩(wěn)定的名牌產(chǎn)品，有些劣質(zhì)復(fù)合肥含量不穩(wěn)定，氨氣揮發(fā)易灼傷幼苗，嚴(yán)禁施用未腐熟的雞糞和尿素，碳銨等氮素肥料，將肥料充分混勻后，用細耙將苗床摟細摟平，等待播種。
二、精種細播，防雨、防蟲、防高溫。
播種前，將甘藍種子用土摻勻，悶種6小時，待種子吸足水分即可播種。播種前，水溫苗床，待水滲下后稍晾，選在下午五點以后撒種，撒種時一定要多摻細土，爭取使摻土的種子能在苗床薄薄地覆上一層苗土，撒土一定要薄，這樣能明顯地提高出苗率。如撒種子時正值連陰雨天氣，可以不覆土，雨過后再撒一層細土，防治地下害蟲，可用辛拌磷摻土撒施，也可用有機磷農(nóng)藥拌豆餅麥麩誘殺地下害蟲。
播種后可采用小拱棚覆蓋60%的遮陽網(wǎng)防雨、防曬。無遮陽網(wǎng)的也要采用小拱棚覆蓋草簾保護。在播種時，為了降低生產(chǎn)成本，建議農(nóng)民朋友使用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊點種育苗，這樣能節(jié)省30—50%的用中量，且明顯提高出苗率。
三、加強苗期管理，及時防治病蟲害。
甘藍播種后，一般3—4天即可齊苗，齊苗后一定要注意在傍晚揭草簾煉苗，以免形成高腿苗。遇旱要及時噴水，噴水可選在每天下午，既有效降低地溫，又促使幼苗早成大苗，增強其抗逆能力，幼苗的病害主要是立枯病和猝倒病，可選用綠亨1、2號噴灑或72%普力克600倍連噴2次，蟲害主要是菜青蟲和甜菜夜蛾，可選用抑太保、銳勁特防治。
四、及明騰茬、定植是關(guān)鍵。一般管理水平，越冬甘藍定植的早晚，是種植成功的關(guān)鍵。山東南部地區(qū)定植時間以陽歷9月20號為界限，如推遲到10月1號，在管理措施不當(dāng)?shù)那闆r下，未熟抽苔現(xiàn)象極為嚴(yán)重。山東北部應(yīng)以8月20號——9月10號為界限，盡可能提前收獲秋季作物，提早定植。前茬作物收獲后，及時耕地。結(jié)合整地，畝施優(yōu)質(zhì)有機肥3000—5000公斤，進口復(fù)合肥75公斤。定植可平畦栽培，畦埂寬20—30厘米，株距30—33厘米，也可起壟定植，壟寬70厘米，高10—15厘米，壟頂栽雙行，株距33厘米，壟距30厘米。定植時，可穴內(nèi)畝施復(fù)合肥10公斤做為苗肥，定植后及時澆緩苗水。
五、水肥齊攻，管好奪高產(chǎn)。定植緩苗后，一般恰逢秋旱，要及時澆水，畝追尿素10公斤促苗早發(fā)。10月中旬，氣溫轉(zhuǎn)涼，甘藍應(yīng)該進入包心期，應(yīng)再追尿素20公斤，并5—7天澆一次水，促使盡快包心。進入11月中旬，甘藍包心程度必須達到5—7成，否則即種植失敗。然后澆好封凍水。寒冬季節(jié)，如干旱嚴(yán)重，應(yīng)及時澆水，防止受凍。元月15號后，大寒已過，立春將至，氣溫回升，甘藍開始恢復(fù)生長，此時應(yīng)澆小水并進行追肥，促使所有甘藍全部收獲，較遲不得遲于3月25號。3月25號后，大部分甘藍開始破球抽苔。
六、越冬甘藍栽培中應(yīng)注意的問題。
1、冬前結(jié)球充分成熟的甘藍，應(yīng)及早收獲，包球程度超過80%，耐寒能力降低，此時收獲，可減少經(jīng)濟損失。北方較冷地區(qū)可收獲后，帶土集中假值于小拱棚內(nèi)可貯藏30—40天上市。
2、如定植時間因意外情況推遲或冬季提前來臨，可加強晚秋和早春的水肥管理，特別是利用早春抽苔前70天時間內(nèi)搞好水肥管理，也能取得豐產(chǎn)豐收。
3、隴海線以北，緯度在38度—39度地區(qū)，建議在特別寒冷的年份，加蓋簡易小拱棚或覆蓋麥秸，既能防凍增產(chǎn)，又提高了越冬甘藍上市時的新鮮程度。據(jù)調(diào)查，加蓋簡易小拱棚比不加蓋的市場售價500克高出0.30—0.80元，畝增效益3000元。
4、河北省中、北部育苗時間可提前至7月10號—20號，定植時間8月20號前，適宜地區(qū)：河南、山東、山西、陜西、甘肅中南部。
（記者 佚名）