為暖季一年生草本植物。須根系發(fā)達，莖圓形、光滑、基部著生不定根，高為2-3米，分蘗力強，每株20-30個，株形呈直立或披散形、緊密形或側垂型。種子為穎果，呈卵性，呈扁平，穎片緊密包被，黃色、棕褐色，千粒重9-10克。

在世界各國普遍栽中，蘇丹草是漁業(yè)中用量較大的夏季飼草，號稱“養(yǎng)魚青飼料之王”。

蘇丹草能在較短的時間內生產大量的草料。它再生性很強，在我國北方一年可刈割2～3次，溫暖地區(qū)可刈割3～4次。在南京可刈割4次。每公頃產鮮草45～75t。4月初播種時，第1次收割約在6月下旬，第2次在8月初，第3次在9月份，至10月下旬還能再收一次。產草量以第1次較高，約占50％，第2次占27％，第3次占15％，第4次不到10％。在吉林省黑土地帶，年可刈3次，每公頃產鮮草750～1440kg。麥類作物收獲后，7月下旬復種的蘇丹草，初霜期刈割時，生長期50d左右，株高90～120cm，每公頃產鮮草9000～12000kg。在甘肅慶陽年可刈2次，均在抽穗期刈割，株高112.5cm，每公頃產鮮草51990kg，第二次株高105.0cm，每公頃產鮮草4500kg，每公頃產種子4400kg。

蘇丹草對播種期和利用期無嚴格要求，當表土10厘米地溫為12－14℃時即可開始播種。為了保證整個夏季都有青綠飼料供應，可每隔20－25天播一期。條播，行距40－50厘米，播深4－6厘米。播種量每畝3－4公斤。