豫紅2號(hào)是河南省農(nóng)科院園藝所針對(duì)國內(nèi)外市場(chǎng)需求培育的保鮮出口及榨汁專用型品種。該品種根形（圓柱形）整齊，根長16～22厘米，根粗4～5厘米，單根重250～300克，表皮光滑，皮、肉、心均為紅色，商品性極佳，畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤左右。
整地起壟
胡蘿卜種植要求土層深厚，種植前應(yīng)將土地深翻25～30厘米。結(jié)合土地深翻，每畝施入腐熟的農(nóng)家肥4000公斤、碳銨25公斤、過磷酸鈣25公斤。施肥后整地，按50厘米寬的距離起壟，壟面寬30厘米，壟高15厘米。
適期播種
河南省中部地區(qū)一般在7月20日左右播種，較遲可在立秋前后播種。壟播的每畝用種500～600克，撒播的每畝用種700～1000克。
播后管理
1.噴施除草劑。播后苗前每畝用33％施田補(bǔ)乳油100～150毫升，對(duì)水40～50公斤，攪拌均勻后噴施地表。
2.澆水。播種后連澆2～3次齊苗水，經(jīng)常保持壟面濕潤，防止忽干忽濕，以保證出苗整齊。播種后5～7天即可出苗。出苗后只要不旱，盡量少澆水。肉質(zhì)根膨大期（一般在植株長至7～8片真葉以后）需水量較大，此期應(yīng)保證充足的肥水。在胡蘿卜整個(gè)生育期，不能大水漫灌，要嚴(yán)格控制田間積水，大雨后要及時(shí)排水，以免肉質(zhì)根分叉等。
3.間苗。幼苗長至2片真葉時(shí)進(jìn)行較好次間苗，使其株距保持在3厘米左右；幼苗長至4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，使其株距保持在10厘米左右；幼苗長至6片真葉時(shí)定苗，每畝留苗2.6萬株左右。
4.追肥。胡蘿卜整個(gè)生育期一般追肥2～3次。若基肥不足，可在定苗后隨即進(jìn)行較好次追肥，每畝順?biāo)疀_施尿素15公斤；肉質(zhì)根開始膨大時(shí)每畝追施三元復(fù)合肥20公斤；膨大盛期每畝追施三元復(fù)合肥30公斤。
適期收獲
河南省一般于11月中下旬收獲。胡蘿卜采收沒有嚴(yán)格收獲期，只要市場(chǎng)價(jià)格好，也可以提前采收上市。 （記者 佚名）