孢子甘蘭是十字花科甘蘭類(lèi)蔬菜的一個(gè)變種。植株前期像甘蘭,抽苔后葉腋間著生許多小葉球,這些小葉球就是食用部分。抱子甘蘭屬于西菜,其食用方法和甘蘭一樣，還可以速凍加工。
一、對(duì)環(huán)境條件的要求
1、溫度和光照孢子甘蘭適應(yīng)冷涼氣候,耐霜凍,能耐零下10℃的低溫,植株適宜生長(zhǎng)的溫度是18—22℃;不耐高溫,23℃以上不能發(fā)育出小葉球。晝夜溫差大的秋冬季生產(chǎn)孢子甘蘭產(chǎn)量較高、品質(zhì)好。高溫、潮濕會(huì)導(dǎo)致小葉球開(kāi)裂、腐爛.生長(zhǎng)全期需要充足陽(yáng)光,光照不足,植株易徒長(zhǎng),葉球小,產(chǎn)量低.日照時(shí)間長(zhǎng)短只對(duì)開(kāi)花有影響。
2、水分孢子甘蘭的水分要求與青花菜相似。
3、土壤營(yíng)養(yǎng)孢子甘蘭適宜在pH6—6.8的土壤中生長(zhǎng)。所需營(yíng)養(yǎng)與青花菜相似。
二、栽培技術(shù)
1、選擇品種和播種期結(jié)球較好的品種有日本的早生子持、中生子持、美國(guó)的JadaCrossF1等，秋、冬、春三季均可種植,以秋冬季為佳。
2、播種育苗育苗技術(shù)可參考青花菜,孢子甘蘭的苗齡為35—45天。
3、定植具體做法也參考青花菜,定植株距為50—75厘米,行距為75厘米左右。矮生的品種適當(dāng)疏植。高生的品種適當(dāng)密植。
4、田間管理水分管理跟青花菜相似。追肥一般分四次進(jìn)行：較好次在定植成活后追薄肥,用于植株恢復(fù)生長(zhǎng)；一個(gè)月后第二次追肥,促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，葉片達(dá)40片左右;第三次追肥在下部小葉球開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行,促進(jìn)小葉球發(fā)育和膨大；第四次追肥在下部小葉球開(kāi)始采收時(shí)進(jìn)行，促進(jìn)上部小葉球膨大。在植株長(zhǎng)到40厘米高的時(shí)候,要用竹子或樹(shù)枝作支柱,預(yù)防倒伏。根據(jù)田間情況進(jìn)行中耕、除草、培土.下部發(fā)育不好的小葉球要及時(shí)摘走,阻礙小葉球膨大的老葉剪下.
5、病蟲(chóng)害防治與青花菜相同。
三、采收
下部的葉球先成熟,一般在葉球直徑2.5—5厘米時(shí)采收,用刀沿莖將小葉球割下。過(guò)遲采收則葉球開(kāi)裂、質(zhì)地粗硬,影響商品價(jià)值。一般畝產(chǎn)700—1000公斤。孢子甘蘭采收后及時(shí)預(yù)冷,在溫度為0℃、相對(duì)濕度為95—98%的條件下可保鮮40—55天。 （記者 佚名）