西門塔爾牛外貌特征 該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。 生產(chǎn)性能 西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，平均產(chǎn)奶量為4070千克，乳脂率3.9%。在歐洲良種登記牛中，年產(chǎn)奶4540千克者約占20%。該牛生長(zhǎng)速度較快，均日增重可達(dá)1.35-1.45千克以上，生長(zhǎng)速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達(dá)65%左右。成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理。總之，該牛是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種。西門塔爾牛分布，北在我國(guó)東北的森林草原和科爾沁草原，南至中南的南嶺山脈和其山區(qū)，西到新疆的廣大草原和青藏高原等地。各地的自然環(huán)境變化極大，夏季平均較高氣溫中南地區(qū)的30℃，到東北的0℃，冬季較低平均氣溫從南方的15℃到北方的-20℃，絕對(duì)較高較低氣溫則變化更大。各地的年平均降水量，自200mm到1500mm不等，海拔較高的達(dá)3800m，較低的僅數(shù)百米。因此，土壤、作物、草原草山的植被類型差異懸殊，西門塔爾牛均能很好適應(yīng)，除西藏彭波農(nóng)場(chǎng)地處3800m以上宜從犢牛階段引種以外，各地均可自群繁殖種畜，近年發(fā)展較快。 肉用特點(diǎn)體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少：西門塔爾牛夠牛體高可達(dá)150-160厘米，母�？蛇_(dá)135-142厘米。腿部肌肉發(fā)達(dá)，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多。在雜交利用或改良地方品種時(shí)的優(yōu)秀父本。具有典型的肉用性能：不同品種的牛，在體格、體型方面是不同的，這使牛的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。西門塔爾牛在育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月齡的牛可達(dá)500-550公斤。而地方品種的牛日增重僅有0.7-1公斤，可見(jiàn)差距之大。肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：肉牛蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。牛肉脂肪能提供大量的熱能。牛肉的礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上。所以牛肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞。肉品等級(jí)高：西門塔爾牛的牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。   西門塔爾牛養(yǎng)殖效益分析:   一：幼牛期，每天每頭牛需要青貯玉米桿5--8斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細(xì)料3--5斤，包括玉米面60%，麥麩30%（豆餅或棉籽餅、菜籽餅）任選一樣10%。30頭牛每天需一市斤食鹽，每隔兩星期牛舍消毒一次，定期預(yù)防免疫。牛進(jìn)圈后間隔一周開(kāi)始驅(qū)蟲(chóng)，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅(qū)蟲(chóng)凈去清。育肥期：每天每頭牛需草8--12市斤，精細(xì)料5--8斤，后期追肥每天需草12--15斤，精細(xì)料8--10斤，青草加量30%。二：一頭體重300斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資1900--2100元左右，每月平均用草300斤左右，折現(xiàn)金30元上下。精細(xì)料每月240斤左右，折現(xiàn)金150元上下。如牛有各種疾病的預(yù)防與食鹽，每月按30元計(jì)算。飼養(yǎng)200頭牛需飼養(yǎng)員2人，籌備草料與管理2人。人均工資每月按600元計(jì)算，飼養(yǎng)半年總計(jì)工資一萬(wàn)四千四百元。每頭牛合工資費(fèi)用不過(guò)80元。如每月平均生長(zhǎng)120斤那么半年就可以生長(zhǎng)720市斤，加上原來(lái)買的300斤總計(jì)就可以達(dá)到1000斤以上。就可以算出每頭牛的飼養(yǎng)成本如下(一)：每頭有牛需投資1300元左右（二）：運(yùn)輸、檢疫等各種費(fèi)用預(yù)計(jì)100元左右（三）：飼養(yǎng)與管理工資100元左右（四）：草加精細(xì)料共計(jì)1100元左右（五）：疾病預(yù)防與食鹽200元左右（六）：每頭牛到出欄總計(jì)費(fèi)用4600--4800之間三：飼養(yǎng)六個(gè)月加上買牛時(shí)的體重按1000斤計(jì)算每頭牛可賣到6800--7100元左右，除去上述每頭牛的全部費(fèi)用4600--4800元那么一頭牛的純利潤(rùn)就是2200-2300元，在管理不好的情況下也不低于飼養(yǎng)半年也不低于2000元。 、客戶來(lái)場(chǎng)由畜牧專家輔助挑選、保證所選肉牛一律消毒、防疫、簽訂購(gòu)銷合同。   2、專車運(yùn)輸、途中傷亡隨車退回、照價(jià)退款、款退原主。   3、一次調(diào)40頭牛、以上者免費(fèi)送貨到家。并贈(zèng)送鍘草機(jī)一臺(tái)。   4、售后專業(yè)技術(shù)員隨車跟蹤服務(wù)、贈(zèng)送飼養(yǎng)光盤、飼養(yǎng)資料、飼養(yǎng)配方一套。       5.免費(fèi)贈(zèng)送疫苗、耳標(biāo)、耳號(hào)、耳號(hào)鉗、疫苗保溫箱。   7、凡來(lái)我場(chǎng)引種者提前電話預(yù)約、有專車接站。   8、誠(chéng)征推銷商 

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