老葡萄園由于連續(xù)多年結(jié)果,樹勢逐年衰弱,枝蔓年久老化,極大制約了葡萄品質(zhì)和產(chǎn)量的提高。筆者于2007~2008年在新疆鄯善縣連木沁鎮(zhèn)20hm2老葡萄園改良示范園進(jìn)行了綠枝嫁接技術(shù)改造更新,為全地區(qū)老葡萄園的改良起到了示范作用。現(xiàn)將老葡萄園綠枝嫁接改良技術(shù)介紹如下。
　　1品種選擇
　　砧木為無核白葡萄,接穗為無核白雞心、淑女紅、火焰無核葡萄。
　　2嫁接準(zhǔn)備
　　2.1老葡萄樹平茬
　　砧木品種為無核白葡萄,在改接的前1年秋季平茬。具體方法:如基部有抽生的一年生新梢,秋季將老樹從基部截除,保留新梢,冬剪時留3~4節(jié)短剪;基部沒有一年生枝條,則進(jìn)行重回縮,只留下部幾條枝蔓,翌年開春基部萌發(fā)新梢后,再將留下的枝蔓全部剪除。
　　2.2砧木處理
　　春季葡萄開墩后要及時澆水、修剪,一般每株選留3~5個(株距為1.5m,株距大的應(yīng)適當(dāng)增加)從基部發(fā)出的健壯新梢,剪除弱枝,促進(jìn)砧木生長。
　　2.3接穗處理
　　選擇芽飽滿、無病蟲害、生長健壯的優(yōu)良品種一年生枝做接穗。在嫁接前3~4d,將采集的接穗基部插入水中,或用濕布包好,準(zhǔn)備嫁接。
　　3嫁接時間
　　葡萄嫁接方法有硬枝嫁接、嫩枝嫁接。本次改良采取綠枝嫁接,當(dāng)接穗和砧木當(dāng)年生綠枝達(dá)到半木質(zhì)化狀態(tài)、用刀削稍露白時即為嫁接較適時期。在新疆吐魯番地區(qū)開春早,一般綠枝嫁接時間在5月中旬至6月上旬,在這一時期內(nèi),應(yīng)適當(dāng)早嫁接,這樣新梢有足夠的時間生長發(fā)育,秋季枝條成熟,越冬抗寒性增強(qiáng)。綠枝嫁接時間確定的原則是:嫁接成活后,新梢應(yīng)有90d以上的生長期才能正常老熟。
　　4嫁接方法
　　嫁接時先將接穗剪截成單段,每段留1~2個芽,放在清水或含在口中。再將砧木留3~4片葉截斷,除掉芽眼,在剪口斷面中間垂直劈開長約2.5~3.0cm深。然后選與砧木粗度、成熟度相當(dāng)?shù)慕铀?用鋒利的刀片在芽下方0.5~0.8cm處從兩側(cè)向下削出長2.5~3.0cm的楔形斜面,削好后在芽的上部留2.0~2.5cm剪斷。將削好后的接穗馬上插入砧木切口中,使兩者形成層對齊,接穗斜面露白0.3~0.5cm有利于愈合。較后用寬1cm左右的塑料條從砧木接口下邊向上纏繞,將接穗頂端亦包嚴(yán)、扎緊,只將接芽露出。
　　5嫁接后的管理
　　嫁接后當(dāng)天澆1次水,保持土壤水分充足,這對提高成活率至關(guān)重要。7d后檢查成活率,凡是接芽鮮綠或靠芽的葉柄一觸即落的,說明已經(jīng)嫁接成活;如果接芽變褐,葉柄干枯不易脫落,則表示嫁接沒有成活,應(yīng)即時進(jìn)行補(bǔ)接。
　　5.1及時抹芽、摘心
　　成活后經(jīng)常檢查砧木是否有新的萌芽,只要發(fā)現(xiàn)就立即抹除。隨時抹掉砧木上萌發(fā)的全部芽眼,新梢長至8~10片葉時摘心。副梢長至7~8片葉時,留4~5片葉摘心。副梢上再發(fā)生的副梢,留2片葉反復(fù)摘心。
　　5.2松綁
　　一般在接芽萌動長到60~80cm時進(jìn)行第1次松綁。松綁后再用塑料條將劈接口纏繞幾圈,可以有效地防止愈合部位重新分離,直到完全木質(zhì)化后再進(jìn)行第2次松綁。
　　5.3利用副梢快速整形
　　改接后的葡萄新梢生長速度很快,當(dāng)新梢生長到80cm左右時,及時摘心,促進(jìn)副梢生長。對副梢可采取“去二留一”的方法整枝,當(dāng)年就可利用副梢培養(yǎng)3~4個結(jié)果母枝。
　　5.4水肥管理
　　應(yīng)以磷鉀肥為主,嫁接后視樹體大小酌量埋施農(nóng)家肥10~20kg/株,結(jié)合配方施肥技術(shù),追施1次磷酸二銨,每株150g左右;6月中旬至7月初,葉面噴施0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀溶液2~3次。水肥管理應(yīng)前促后控,7月底至8月初停止?jié)菜?控制新梢生長,促使枝條組織成熟,增強(qiáng)植株的抗寒越冬性。10月上中旬澆越冬水。
　　5.5病蟲害防治
　　冬季及時清園,同時結(jié)合藥劑噴施進(jìn)行病害防治,以防為主。一般20d噴施1次。第1次可噴施50%多菌靈600倍液加10%殲滅4000倍液;第2次噴1∶0.7∶200波爾多液。以后可視葡萄生長和病蟲情況,將保護(hù)性和殺菌性藥物交替噴施,并按需加殺蟲劑。全年共噴藥3~5次,即可控制葡萄黑痘病、白腐病、褐斑病的危害。