經(jīng)過科技人員的不懈努力，一種以遺傳工程技術(shù)培育成功的天然無殼瓜籽終于應(yīng)用于生產(chǎn)，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
該瓜籽沒有外殼，只有種仁。瓜籽味美純正，既可生吃，又能加工品食，環(huán)保衛(wèi)生，堪稱食品之奇珍。無殼瓜籽已被國家科委列為星火計(jì)劃項(xiàng)目，被農(nóng)業(yè)部命名為全國61種優(yōu)稀特產(chǎn)之一，榮獲全國首屆瓜籽展評會金獎，全國星火計(jì)劃成果展覽交易會金獎，較好屆北京國際博覽會銀獎等。目前，無殼瓜籽在京、津、滬、粵等城市以及民航、鐵路、賓館、舞廳等旅游娛樂場所非常走俏，產(chǎn)品供不應(yīng)求。據(jù)中國醫(yī)學(xué)衛(wèi)生研究所《食品成分表》發(fā)布的資料證實(shí)：無殼瓜籽蛋白質(zhì)含量是黑瓜籽、葵花籽的1．7倍和1．6倍，相當(dāng)于蛋白質(zhì)之王——黃豆的含量，并含有豐富的氨基酸、維生素和鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，對兒童的生長發(fā)育有著重要的作用，可防治貧血、高血壓、胃潰瘍、冠心病、糖尿病等癥，是一種集保健、營養(yǎng)、休閑于一體的新潮食品，有著廣闊的市場前景。無殼瓜籽對土壤要求不嚴(yán)，凡能種植南瓜、西瓜的地區(qū)均可生產(chǎn)，每畝可產(chǎn)鮮瓜4600公斤左右，產(chǎn)瓜籽120公斤——150公斤，栽培效益十分顯著。實(shí)行規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營更是商機(jī)無限。 （記者 佚名）