葡萄是園林造景中長廊常用的樹種之一。庭院栽植棚架葡萄,不僅美化環(huán)境,還具有觀賞與實(shí)用的雙重價(jià)值。但庭院栽植葡萄也存在一些問題,如棚架距門窗太近、庭院小造成室內(nèi)陰暗、庭院的通風(fēng)條件普遍較差、病蟲害多等等。隨著人們生活水平的提高,中小型盆栽商品需求應(yīng)運(yùn)而生,但盆栽葡萄造型難度較大,難以形成規(guī)模生產(chǎn),因此,有必要研究如何提高其觀賞價(jià)值和坐果率。

盆栽技術(shù)

1、盆栽葡萄的特點(diǎn)

1.1長勢較弱,株形矮小盆栽葡萄由于受容器體積的限制,根系不能像露地葡萄那樣自由伸長,所吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也只限于容器以內(nèi),因此根系不很發(fā)達(dá),韌根多而密集,植株也相應(yīng)較矮小,枝蔓較細(xì),節(jié)間較短,葉片較小,副梢長勢較慢。盆栽葡萄的修剪量小于露地葡萄,摘心和除副梢的時(shí)間和次數(shù)也與露地栽培的葡萄不一樣,特別是架式的選擇和搭架的方法,都應(yīng)考慮到這一點(diǎn),還應(yīng)兼顧不同栽培目的的需要。

1.2可以根據(jù)需要隨時(shí)移動(dòng)盆栽葡萄可根據(jù)需要,隨時(shí)進(jìn)行移動(dòng),如有風(fēng)、雹等自然災(zāi)害時(shí),還可移至室內(nèi)加以保護(hù)。

1.3容器體積有限,肥水較難控制土壤是各種植物賴以生存的基質(zhì)(水培例外),而盆栽葡萄由于容器所限,土壤的體積不可能過大,所貯存的營養(yǎng)和水分有一定的限制,通氣狀態(tài)也受影響。盆栽葡萄的根系分布淺,養(yǎng)分和水分都容易散失,控制不當(dāng),易使葡萄枝蔓出現(xiàn)生理傷害,甚至整株死亡。所以,盆栽葡萄更需勤加管理,而且要及時(shí)地補(bǔ)充營養(yǎng)。

2、盆栽葡萄的四季土肥水管理

2.1春季養(yǎng)護(hù)管理:盆栽葡萄的春季管理要注意在樹液開始流動(dòng)前控制澆水量,只使盆土濕潤即可。在樹液流動(dòng)到發(fā)芽這一過程中,要逐步增加澆水量,但不宜過多,否則易造成爛根,使整株死亡。

2.2夏季養(yǎng)護(hù)管理:葡萄的葉片較大,蒸騰量大,因此,要及時(shí)澆水。尤其在炎熱的夏季,稍有疏忽,就會(huì)造成葉片失水萎蔫。除注意保持盆土濕度外,還要經(jīng)常向葉面噴水。在葡萄生長的前一階段,還可適量施加以氨肥為主的追肥,以“薄肥勤施”為原則。

2.3夏末秋初的養(yǎng)護(hù)管理:夏末盆栽葡萄開始開花結(jié)果,這時(shí)營養(yǎng)消耗大,必須及時(shí)施肥或結(jié)合翻盆時(shí)補(bǔ)充肥料。注意少施氮肥,多施磷、鉀肥,以增強(qiáng)坐果和抗寒能力。

2.4秋冬的養(yǎng)護(hù)管理盆栽葡萄在落葉后要及時(shí)翻盆,同時(shí)進(jìn)行根系修剪,并在換培養(yǎng)土?xí)r施以基肥。一般翻盆要剔除1/3~1/2的舊土,剪除枯死根,并適當(dāng)疏除或短截盤結(jié)于盆底或盆壁的須根。枝條修剪在落葉后至第2年春季萌芽前進(jìn)行,修剪方式依據(jù)造型方式和植株生長狀況綜合考慮,主要包括修剪、疏除病蟲枝、干枯枝、過密枝、細(xì)弱枝和不能利用的徒長枝。葡萄枝蔓壽命較短,結(jié)果部位容易外移而使樹形被破壞,因此需經(jīng)常進(jìn)行回縮修剪。

3、盆栽葡萄的修剪、摘心技術(shù)

盆栽葡萄的修剪,主要包括抹芽定梢、摘心、疏粒疏穗、摘除卷須和綁蔓等。在栽培的過程中摘心是關(guān)鍵,它可以調(diào)節(jié)葡萄新梢的營養(yǎng)分配,緩和其營養(yǎng)生長,促進(jìn)花芽分化,將有限的養(yǎng)分用于開花結(jié)果:花前摘心可提高葡萄坐果率。通過摘心,還可迫使一些葡萄品種萌發(fā)夏芽和冬芽,獲得一年多次結(jié)果。盆栽葡萄的摘心可分為:新梢摘心、結(jié)果枝摘心和副梢摘心。

3.1新梢摘心是指主蔓新梢摘心。就是在葡萄定植的當(dāng)年,當(dāng)主蔓伸長到所要求的長度時(shí)進(jìn)行摘心,以利于加速成形,促進(jìn)新梢的加粗生長,增加養(yǎng)分積累和促進(jìn)花芽分化,為第二年結(jié)果創(chuàng)造條件。

3.2結(jié)果枝摘心就是在葡萄開花以前,在花序以上留6~7片葉摘心,以改變營養(yǎng)物質(zhì)的輸導(dǎo)方向,改善葡萄果穗的營養(yǎng)狀況,提高坐果率。在花序以上只留4片葉或4片以下的葉進(jìn)行摘心,雖然可以提高坐果率,但是因?yàn)樗羧~片面積太小,不利于有機(jī)養(yǎng)分的積累,因而會(huì)影響果穗和果粒的后期發(fā)育。所以,在花序以上摘心時(shí),所留葉片以不少于6片為宜。

3.3副梢摘心在正常情況下,主摘心以后,夏芽副梢便開始萌發(fā)。盆栽葡萄的齡期不同,副梢的處理辦法也不一樣。在定植當(dāng)年培養(yǎng)樹形的過程中,一般在新梢頂端留1~2個(gè)具有4~5片葉的新梢摘心,如再萌發(fā)二次副梢,則再留頂端1~2個(gè)具有4~5片葉的新梢摘心,下部副梢則均留1~2片葉掐心,以利于擴(kuò)大葉面積,促進(jìn)主蔓的加粗生長和花芽分化。栽植當(dāng)年的葡萄,不能放任生長,以免影響結(jié)果。

4、盆栽葡萄常見病蟲害防治

盆栽葡萄病蟲害主要有黑斑病、炭疽病、白粉病、霜霉病、透翅蛾、天蛾等。由于盆栽葡萄是用于觀賞目的,所以必須加強(qiáng)葡萄病蟲害的防治工作,結(jié)合盆栽葡萄的發(fā)病特點(diǎn)應(yīng)采取人工防治為主,藥劑防治為輔的防治措施。

4.1加強(qiáng)土肥水管理葡萄盆栽施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,在萌芽、花后、果實(shí)膨大期適當(dāng)施一些復(fù)合肥。土壤中磷肥不足可適當(dāng)施入腐熟雞糞等含磷高的有機(jī)肥。生長前期噴施2~3次0.3%尿素,生長后期噴施2次0.3%磷酸二氫鉀,及時(shí)補(bǔ)充樹體所需磷鉀肥,能增長樹勢,減輕病蟲危害。

4.2清理病株

秋冬葡萄休眠季節(jié)清掃殘枝、落葉和爛果,剪除病蟲枝,連同落葉爛果集中燒毀:2~3年清理一次主蔓上的老皮、消滅越冬病蟲。

4.3生長期搞好枝蔓管理

萌芽后抹芽除萌并及時(shí)摘心處理副梢、剪除卷須、均勻綁蔓,使架面上枝蔓細(xì)密適中,通風(fēng)透光良好。

4.4人工捕殺害蟲

經(jīng)常檢查蟲情,及時(shí)進(jìn)行人工捕殺,可起到事半功倍的作用,且能少用或不用農(nóng)藥。如早期發(fā)現(xiàn)黑斑病葉、病梢、病果時(shí)要及時(shí)剪除,以減少再侵染。

盆載葡萄的造型

“滾龍抱柱”式造型:在距盆邊的1/3處等距立3根長約60cm的細(xì)塑料桿,垂直插入土中,較好直接插入盆底以固定,塑料頂端之間用3根長10cm的竹簽做成的三腳架固定住塑料桿,這樣可以保持架形穩(wěn)定。這種架式比較牢固,且觀賞效果佳,很適用與家庭或單位觀賞性盆景。

由于“滾龍抱柱”式盆栽葡萄在造型初期,植株體形較小,因此留蔓數(shù)對次年的平均蔓長有著較為明顯的影響。實(shí)驗(yàn)表明:留蔓數(shù)目為4、5的植株生長量、果穗、冬芽生長均優(yōu)于其它留蔓數(shù)植株,同時(shí)“滾龍抱柱”式造型優(yōu)美,具有較好的觀賞價(jià)值。

盆栽葡萄要注重結(jié)合盆栽葡萄的特點(diǎn)、合理控制肥水,選擇不同架式,并綜合利用盆栽葡萄的整形修剪技術(shù)。作為觀賞性的葡萄盆栽,栽培關(guān)鍵在于調(diào)控各種有利因素,促使其造型的形成。