觀賞南瓜(ornamantalgourd)又名玩具南瓜，屬于葫蘆科（Cucurbitaceae）南瓜屬，美洲南瓜（C.pepoL.）的觀賞南瓜群。它果形奇特、果色豐富，觀賞價值高，近幾年來成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園中吸引游客的亮點之一；多個不同形狀顏色的成熟果實搭配作為裝飾品或禮品，高雅怡人；果實還可當(dāng)玩具供小孩玩耍。觀賞南瓜適應(yīng)性強，栽培技術(shù)較易掌握，每瓜售價5-15元，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，園區(qū)、庭院、居民陽臺均可種植，市場前景廣闊。現(xiàn)以大棚栽培為例，介紹觀賞南瓜“玩偶”的栽培技術(shù)，供廣大種植者參考。
　　1.品種特征特性
　　“玩偶”是觀賞南瓜混合種的商品名，它有二十幾個表現(xiàn)型，莖和葉柄上有刺，全株密披細(xì)毛，葉片常深裂（深缺刻），個別葉脈間有銀白色斑；萼片尖狹，花瓣先端尖形，果梗與果實連接處不膨大。果實有白、黃、綠、黑等多種顏色，瓜形小巧美觀，有話筒形、球形、洋梨形、長球形、皇冠形等，果皮有的光滑，有的具有瘤狀突起，有的具有條紋，成熟后果皮木質(zhì)化，表面覆蓋蠟質(zhì)層，貯藏期可達(dá)1-2年。
　　“玩偶”種子發(fā)芽的較適溫度為25-30℃，高于13℃種子即可發(fā)芽；生長適溫為18-32℃,10℃以下停止生長,不能忍受5℃以下低溫；開花結(jié)果要求溫度高于15℃,果實發(fā)育的較適溫度為25-27℃,35℃以上高溫花器官不能正常生長發(fā)育,停止結(jié)果。適應(yīng)土壤的PH值為5.5-6.8,對土質(zhì)要求不高,沙土、壤土、粘土均能生長。
　　2.栽培管理技術(shù)
　　2．1播種育苗
　　“玩偶”在華南地區(qū)的生育期約為70-80天，由于不耐低溫，冬季栽培要求有良好的保溫設(shè)施。一般一年可種植兩造，較好造可在3月下旬至4月上旬播種，6-7月果實成熟。第二造可在8月下旬至9月上旬播種，11月中旬至12月果實成熟。播種前先用50-55℃溫水浸種，待水冷卻至室溫后，用甲基托布津500倍液浸種8-10小時，將種子撈起瀝干，用干凈紗布包好，保持一定濕度，次日清晨（約14小時后）可見部分（約40-50%）種子“露白”，這部分種子可挑出播種；第三天大部分（約95%）的種子“露白”，可將種子全部播下。
　　育苗可用8-10㎝×8-10㎝的營養(yǎng)缽，也可用土層厚度6-8㎝的苗床。如采用苗床育苗，則須在苗床上劃8-10㎝×8-10㎝的土方，防止移栽時扯斷根系。營養(yǎng)土采用椰糠：砂子：塘土=1：1：1的比例配制。播種后覆土1.5-2㎝,澆一次透水，覆蓋薄膜，除個別缺水外，出芽前不要再澆水，防止種子“帶帽出土”。一般播后兩天種子出土，這時可揭開薄膜。苗期要保持充足光照，防止幼苗徒長，出芽后一周，幼苗長至兩葉一心時即可定植。
　　2．2移栽定植
栽培較好選用土層深厚肥沃，排水良好的砂壤土，土地深翻曬干后，可按畦寬1.6-1.8m，溝寬0.3-0.4m的規(guī)格整地，畦面覆蓋黑白雙色地膜，銀灰色面朝上，定植采用0.8m×1.0m的行株距，采用雙行種植，定植前按行株距打好直徑10-15㎝的種植孔，準(zhǔn)備種植。
移栽定植較好選擇陰天下午，移栽前一天澆一次透水，使育苗的營養(yǎng)土干濕適度，土團(tuán)不易散開。操作時輕握幼苗根莖部把營養(yǎng)土扣出，注意保留土團(tuán)，苗床育苗的用小鏟把幼苗連根帶土鏟起，種在預(yù)先挖好的種植孔中。定植后淋定根水。
　　2.3水肥管理
　　“玩偶”的水肥管理與本地生長的南瓜相似，它對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收能力是：鉀＞氮＞鈣＞鎂＞磷，過施氮肥容易引起落花落果，對生長十分不利。觀賞南瓜施肥的原則是施足基肥，多次追肥；苗期少施，中期多施，后期適量施。
　　基肥每667m2可施用膨化雞糞1000~1200kg，花生麩50~80kg,復(fù)合肥30kg,硫酸鉀10kg,過磷酸鈣10kg,結(jié)合整地作畦時翻入土中。
　　“玩偶”生長迅速，特別在夏季高溫期，蒸騰作用強，水分消耗大，應(yīng)保證水份供給，一般2~3天澆一次透水。從雌蕊現(xiàn)蕾到較好瓜座穩(wěn)期間，土壤濕度過大或追肥過多易引起莖葉徒長影響座果，應(yīng)注意蹲苗，適當(dāng)控水控肥。
　　追肥可在緩苗后施一次1~2%的尿素作追肥，以促進(jìn)幼苗發(fā)棵。較好瓜座穩(wěn)以后至盛果期，植株需大量養(yǎng)分，可每隔7~10天結(jié)合澆水施用一次1%復(fù)合肥用追肥。觀賞南瓜需鉀較多，生長中后期根系吸收養(yǎng)分能力下降，為促進(jìn)果實生長，使果實成熟后硬度較高，隔10~15天可噴0.5~1%氯化鉀或磷酸二氫鉀作根外追肥。
　　2.4整蔓與人工授粉
　　“玩偶”生長發(fā)育需較強光照，高溫弱光不利生長，低夜溫可促進(jìn)花芽分化，應(yīng)注意適時進(jìn)行整蔓。當(dāng)植株長度達(dá)到30~40cm時，要搭竹籬或吊線讓植株攀援，如側(cè)蔓生長過多，葉子相互遮擋，要適當(dāng)剪除，以利通風(fēng)透光，一般1m以下的側(cè)蔓全部打掉，個別長勢較弱的可考慮保留。生長后期植株基部老葉既消耗養(yǎng)分，又易感白粉病，應(yīng)及時摘除。
　　一般定植后15~20天植株開始開花，為使植株座果良好，增加果實數(shù)量，可采用人工授粉。授粉選擇在晴天早晨的6~10點，同株授粉與異株授粉均可。如發(fā)現(xiàn)雌花子房基部出現(xiàn)褐色霉變，要及時清除，以防病菌感染植株。
　　2.5病蟲害防治
　　觀賞南瓜植株各部均密披細(xì)毛，害蟲較難接近，主要為害的有蚜蟲和白粉虱；蚜蟲與白粉虱均可傳播病毒病，應(yīng)注意觀察，小心防治。蚜蟲可用40%樂果乳劑，或20%滅掃利乳劑，或50%辟蚜霧可濕性乳劑2000倍，每隔7天~10天噴1次，交替使用，連噴2次~3次：白粉虱可采用2.5%功夫乳油5000倍液，或20%滅掃利乳油或撲虱蚜粉劑2000倍液等進(jìn)行防治。
　　觀賞南瓜的病害主要是病毒病、白粉病和葉斑病。防治病毒病，關(guān)鍵是做好種子消毒，防治傳播昆蟲；白粉病可用20%粉銹寧乳劑2000倍液，或50%硫懸浮劑300倍液，或甲基托布津600倍液等防治，葉斑病用百菌清或殺毒礬500倍液防治。
另外，做好田間清潔，防止土壤積水，及時摘除病葉、老葉也是防治病蟲害的關(guān)鍵措施。
　　2.6果實采收與貯藏
　　觀賞南瓜開花后35~40天進(jìn)入果實成熟期，為延長果實貯藏期，可適當(dāng)延遲采摘時間，等果實老熟后再行采收。采收標(biāo)準(zhǔn)主要是果皮硬度，硬度高的為老熟果。可用手捏感覺硬度或用兩個瓜進(jìn)行相互敲打，發(fā)聲清脆的可進(jìn)行采收。采收前應(yīng)盡量控水，保證植株不萎蔫即可。采收時用剪刀連果柄一起剪下，以保持自然形態(tài)，幾個瓜長成一串的較好等成串老熟后再行采摘，可提高商品價值。
　　果實采收后可用干凈紗布擦干果蒂處的滲出液和果皮上的細(xì)毛，置于通風(fēng)良好處晾3~4天，然后用水果包裝紙逐個包好，果蒂朝上。成熟果實的果蒂容易脫落，碰掉后影響果實美觀，要特別注意。一般成熟度高的果實可保存1~2年，如在果實表面噴涂植物保水劑、家俱清潔劑等，還可延長保存期。