腐爛病主要危害結(jié)果樹的枝干。發(fā)病初期從外表不易識別，如果掀開枝干的表皮，可見到暗褐色致紅褐色濕潤的小斑或黃褐色的干斑，有時，內(nèi)部病變面積已較大了，而從外部仍不好識別。受害較重時皮層腐爛壞死，用手指按下即下陷。病皮極易剝離，爛皮層紅褐色，濕腐狀時有酒糟味。發(fā)病后期，病部失水干縮，變黑褐色下陷，并在上產(chǎn)生黑褐色小點粒，即病菌的分生孢子器，成為再發(fā)病的傳染源。除侵染枝干外，有時也侵染果實。果實上病斑癥狀為暗紅色的圓形或不規(guī)則形，有輪紋，邊緣清晰。發(fā)病部位腐爛軟化，略帶酒糟味，病果表皮易剝離。

　　腐爛病菌是一種弱性寄生真菌，病菌侵入植物體后，分泌有毒物質(zhì)，殺死細(xì)胞，接著菌絲體不斷地向縱深擴展，使皮層組織呈腐爛狀。該病菌可浸染蘋果、梨、桃、櫻桃、梅、柳、楊等多種落葉果樹與闊葉樹種。病菌侵入樹體后，通常不立即致病，而是潛育著。以后致病與否，主要取決于寄主的抗病性。何謂寄主的抗病性，那就是寄主的細(xì)胞活化程度，何謂細(xì)胞的活化程度，那就是細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜建制良好，并有必要的連續(xù)養(yǎng)分與水分供給。如果植物體缺鈣，就會影響細(xì)胞壁的建造，如果細(xì)胞壁疏松，便會導(dǎo)致細(xì)胞自身與細(xì)胞之間構(gòu)架勢能減弱。水分不足，就會影響?zhàn)B分的傳送與細(xì)胞質(zhì)等對養(yǎng)分的吸收與轉(zhuǎn)化。如果整體細(xì)胞活力較強時，不會發(fā)病。

　　經(jīng)調(diào)查，蘋果枝條帶菌情況幾乎是百分之百。而帶菌率隨樹齡的增高而增加。生長正常的枝條，一般不發(fā)病。當(dāng)樹體或局部組織衰弱時，腐爛病菌便會由潛育狀態(tài)轉(zhuǎn)為致病狀態(tài)。從生產(chǎn)上看，早春從樹體水分流動到展葉期間，秋季從樹體開始轉(zhuǎn)入休眠時，為病斑出現(xiàn)旺盛期。隨著樹體進入旺盛生長期，抗病力逐漸增強，發(fā)病轉(zhuǎn)入低潮。

　　通常果樹進入結(jié)果期后，腐爛病開始發(fā)生，隨著樹齡的增加和產(chǎn)量的不斷提高，腐爛病會逐年增多，在正常管理情況下，樹體負(fù)載量是左右發(fā)病的一個關(guān)鍵因素。連年結(jié)果，要消耗大量的養(yǎng)分，如果養(yǎng)分供給不足，必然招致腐爛病的發(fā)生。經(jīng)實際調(diào)查，枝條含水量80-100%時病斑擴展緩慢，枝條含水量67%時病斑擴展迅速。冬季修剪時，修剪過重，傷口過多，又未及時消毒保護等，有利于病害發(fā)生。凍害、冰雹都會使樹體受傷害而加重腐爛病的發(fā)生。