山東省無棣縣地處魯北平原,渤海之濱,北緯37°41’-38°16’,東經(jīng)117°31’-118°4’。氣候屬溫帶季風區(qū)大陸性氣候,四季分明,光照充足,雨熱同期。年平均氣溫12.1℃,無霜期206d(天),降雨量598.6mm,日照時數(shù)2724.5h(小時),土壤為潮土。氣候和土壤適宜金絲小棗的生長發(fā)育。栽培形式以棗農間作為主,間作物為小麥、玉米、棉花、豆類、花生、谷子、蔬菜等。截至1994年全縣共有金絲小棗與農作物間作面積6萬h平方米,棗樹1500萬株(株行距2.5-3mx15m),其中10-80年生的棗樹30O萬株。由于群眾對棗樹耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐薄特性的理解有片面性,管理粗放,1991-1993年,棗年均總產僅234O萬kg,平均單株產量為7.8kg,
好果率為91.5%。1994-1996年,我縣實施了棗樹豐產配套技術,使全縣結果棗樹的年平均總產達到3O00萬kg,單株產量提高到10kg,比開發(fā)前提高了28%,好果率達到99.3%,被譽為“中華金絲小棗較好縣”�,F(xiàn)將無棣金絲小棗豐產配套技術介紹如下。
1整形修剪
金絲小棗樹形以主干疏層形為宜,即全樹留7-9個主枝,分3-4層,較好層間距保持1.2-1.4m,以后各層保持1.0m左右,主枝基角6O°為宜,主干高1.3-1.5m,便于間種農作物。
幼樹整形主要是定干和培養(yǎng)主側枝及結果枝組。定干方法可根據(jù)幼樹的高度來確定。①樹高1m左右的幼樹,不夠定干高度,用清干法,逐年清除樹體下部過低的二次枝和發(fā)育枝,清平高度不超過整個樹高的1/3,保持2/3的樹冠,并促進幼樹旺長。當幼樹主干高度達1.3-1.5mc以上時,在主干以上的30~50cm的整形帶內選配較好層主枝,常選擇3-4個方位適宜的二次枝,將其截留1-2節(jié),刺激二次枝節(jié)上的正芽萌發(fā)棗頭培養(yǎng)主枝。②樹高2m左右的幼樹,冬剪時截去頂梢促發(fā)分枝,抑制中心干生長,③樹高2.5m左右的幼樹,冬剪時,剪除中干延長頭和剪口下的二次枝,主枝培養(yǎng)同②。對主枝上二次枝重截,促發(fā)棗頭培養(yǎng)成側枝,每個主枝培養(yǎng)2-3個側枝即可,較好側枝距中干50cm以上,同側側枝間保持70一100cm。健壯棗頭上的二次枝結果能力很強,結果枝組主要配備在主測枝的兩側,背上宜少宜小,同側枝組保持50cm以上距離。
結果期棗樹的冬季修剪,主要是疏除徒長枝、交叉枝、過密枝,細弱枝和病蟲枝,回縮下垂枝,對骨干枝上抽生的一、二年生棗頭,留4-7個二次枝短截,培養(yǎng)成結果枝組。骨干枝延長頭開張角度大于80°的可用背上枝換頭,使骨干枝延長頭的開張角度保持在60-80°。
衰老期的棗樹要及時更新復壯,對骨干枝和結果枝組在春季2-3月份將其回縮1/3-1/2,過度衰老的疏除,并停甲養(yǎng)樹2-3年。發(fā)芽后及時抹除樹干上和骨干枝上萌發(fā)的無用棗頭。6月上中旬,當新生棗頭長4O-50cm時,留4-5個二次枝摘心,可提高坐果率。生長季節(jié)內對于樹冠內過于密擠的棗頭要及時疏除;對于直立生長的旺枝,可拉枝呈70-80°角,培養(yǎng)成結果枝組。
2加強土、肥、水管理
秋末冬初或春季樹盤深翻20cm,生長季節(jié)勤中耕除草,做到土壤疏松無雜草。或春季施肥、澆水、松土后,覆蓋20cm厚的麥秸等,保持土壤濕度和調節(jié)土壤溫度。
全年施肥量按產100kg鮮棗施N素1.5kg、P2O51.0kg、k2O1.3kg,搭配施用含有硼、鋅、鉬、鎂、鐵、錳等多元素微肥5kg。采收后或早春每株施土雜肥50-100kg加入磷酸二銨0.2-0.5kg、硫酸鉀0.2-0.5kg,多元素微肥1.0kg。均采用放射溝或環(huán)狀溝施入。在干旱無水澆條件的地方,可采用穴貯肥水方法,即秋末冬初或春季,把樹盤整平,在樹冠投影向內O.5m處。沿樹一周挖5-6個穴,深40cm,直徑50cm。將玉米秸捆成直徑15cm,長35cm的草把,先在5%的尿素液中浸透,再放入穴中,然后每穴施優(yōu)質土雜肥10-20kg,磷酸二銨0.1kg,硫酸鉀0.1kg、多元素微肥0.2kg,與表土以1:3混勻,回填,使草把培在穴中間,回填后使穴面略低于地平面,中間形成一個小洼,澆水,覆蓋地膜。地膜中間開一直徑5-6cm小孔,平時用土蓋嚴,防止水分蒸發(fā)。下雨時,扒開小孔,讓雨水流入穴中,天氣干旱時15一20d(天)澆一次水,每穴澆水3-4kg。在6月上旬(棗樹初花期),每株施尿素0.5kg,并噴一次0.08%的稀土溶液。在7月中下旬(幼果期),每株施N、P2O5、K2O含量各15%的復合肥1.0kg,或多元素果樹專用肥1.5kg,采用泡施或多穴施。井噴一次0.3%的磷酸二氫鉀,9月上中旬(采果前)噴一次葉面寶8000倍液,并加入0.3%的磷酸二氫鉀。
全年要抓住三次關鍵水,即萌芽水,花前水,幼果膨大水,以澆透為宜。雨季積水時,要及時排水防澇�;ㄆ诟珊禃r,可樹冠噴水增加空氣濕度,促進坐果。
3保果
棗樹開花期長,花量大,但落花落果嚴重,�!邦^蓬花”坐“頭蓬果”是關鍵。在全樹結果枝開花4-5朵時開甲,促使“頭蓬花”坐果,甲口寬度5-7mm,旺樹宜寬,弱樹宜寬。樹下放蜂,能充分授粉,促進坐果,如遇干熱風或低溫天氣憤一次10-15mg/L赤霉素和0.2%的棚砂混合液,合理的坐果密度為每個結果枝坐果1-1.5個。8月中下旬至9月上旬,如遇大風天氣,易造成大量落棗,落棗率可達55%。8月中旬噴布一次40-50mg/L的萘乙酸水溶液,可使落果率下降到10%,萘乙酸的效果能維持3Od,不影響正常采收。
4及時防治病蟲害
棗樹發(fā)芽前刮除老樹皮,全樹噴布波美3-5度石流合劑,消滅越冬病蟲;5月上旬噴施波舉0.4-0.5度石硫合劑,防治梨園蚧和紅蜘蛛,紅蜘蛛蟲口密度達到1-2頭時,噴20%螨死凈2000倍液或15%掃螨凈2500倍液;4月下旬至5月下旬噴菊酯類農藥3000倍液加50%久效磷200O倍液1-2次,防治棗步曲、棗癭蚊、棗粘蟲、綠盲峽象等害蟲;6月中旬開始,每隔15-20d(天)噴一次26O倍石灰多量式波爾多液,連噴2-3次,防治棗銹病、輪紋病、炭疽病。陰雨多的年份,交替增噴70%甲基托布律可濕性粉劑800-1000倍液或70%輪紋靈超微可濕性粉劑800-1000倍液1-2次;6月中下旬至7月中旬,是日本龜蠟蚧卵孵化盛期,每隔7-10d,噴一次4O%氧化樂果2000倍液或50%久效磷2000倍液,連噴2-3次,兼治梨園蚧。
6月上旬,棗樹開甲后,要及時防治甲口蟲。甲口蟲是鱗翅目螟蛾科的灰暗斑螟,以幼蟲為害棗樹甲口的愈傷組織和韌皮部,使甲口不能愈合,為害時間從6月上旬至9月中旬。防治方法是,開甲后7-8d于甲口內涂50%1605,50-100倍液或50%久效磷100-20O倍液;也可用40%氧化樂果,或50%久效磷,50%1605的1000倍液涂或噴甲口,每隔5d一次,共3次。用藥后用泥將甲口抹平,既防蟲,又保濕,有利于甲口愈合。
5適時采收,合理晾曬
金絲小棗到9月底完全成熟,即可進行采收。傳統(tǒng)的方法是用桿子打棗。我們已經(jīng)試驗,應用乙烯利催落小棗,工效提高10倍左右,既保護樹體及棗果免遭打傷,且棗果成熟度高達78.5%-80.3%,而同期用傳統(tǒng)法采收的為76.2%(均為干棗含量)。具體方法是在采收前5-7d噴布一次200-300X10-6的乙烯利水溶液即可。
小棗采收后,在晾曬臺上鋪上葦席或葦箔下面通風,將棗果攤放上,厚度10cm,一日翻動2-3次,晾曬3-5d,含水量降到40%左右即可。
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