說(shuō)起無(wú)花果，相信大部分人都很熟悉，尤其是農(nóng)村和城市郊區(qū)的朋友。每年的夏秋季節(jié)，無(wú)花果樹，總是碩果累累的。每天清晨，傍晚，甚至炎熱的午后，小伙伴們總是比賽前去尋找和采摘?jiǎng)偝墒斓臒o(wú)花果，那份喜悅，那份美味，給孩童的我們帶來(lái)了無(wú)限的歡樂！

【無(wú)花果小資料】

類型：落葉灌木或小喬木

果期：6-10月（因品種、地域而異）

盛果株齡：≧3年生

成熟株高：0.8-3.0米（因品種而異，可修剪矮化植株）

適宜區(qū)域：河北、山東及其以南地區(qū)，北方地區(qū)可盆栽室內(nèi)越冬

原產(chǎn)地：歐洲地中海沿岸和中亞地區(qū)

栽培品種數(shù)：600余種

家庭保健果

喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐澇。以向陽(yáng)、土層深厚、疏松肥沃。排水良好的砂質(zhì)壤上或粘質(zhì)壤土栽培為宜。

無(wú)花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

無(wú)花果也具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。

除了有利于腸胃健康外，無(wú)花果有助消化的功能。無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。

無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。

無(wú)花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國(guó)公認(rèn)。無(wú)花果有望成為我國(guó)乃至世界第一保健水果，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。

花園健康樹

無(wú)花果樹，葉形奇特，枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的庭院綠化觀賞樹種。當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，也是最好的盆栽果樹之一。由于新枝柔軟，枝條耐修剪，無(wú)花果也是不錯(cuò)的造型樹，可固定在造型支架或墻壁上，也可修剪成傘狀，樹狀。無(wú)花果肥大的葉片，易吸附煙塵，并抵抗多種有害氣體，可適當(dāng)改善花園里的環(huán)境質(zhì)量。

無(wú)花果真的無(wú)花嗎？

無(wú)花果其實(shí)是有花的，花隱于囊狀花托內(nèi)，外觀只見果而不見花故名。榕小蜂會(huì)從果實(shí)底部的小洞里鉆進(jìn)去幫助花朵授粉。通常栽培的無(wú)花果品種，不需要經(jīng)過(guò)授粉即可發(fā)育成果實(shí)。

品種推薦

由于全國(guó)各地氣候差異較大，且無(wú)花果品種起源地不一樣。故每個(gè)品種都有自己適宜的栽培區(qū)域。家庭花園栽培，除了選擇適宜該地區(qū)的品種外，還要盡量選擇長(zhǎng)勢(shì)好，易于管理，果期長(zhǎng)，口感好的品種。

●華北地區(qū)：布蘭瑞克、威海青皮、中國(guó)紫果、B110、紫色波爾多

●新疆地區(qū)：新疆早黃、棒約翰、中國(guó)紫果

●南方地區(qū)：波姬紅、豐產(chǎn)黃、上海青皮、日紫、金傲芬、美麗亞

●華南地區(qū)：廣州青皮、福建白蜜、紫色波爾多

How to use

成熟的無(wú)花果，果肉松軟，汁多味甜，不易儲(chǔ)存，鮮食是最佳選擇。除鮮食外，家庭栽培的果實(shí)還可加工制干、果汁、果茶等。

●無(wú)花果茶

無(wú)花果茶，首先選用未成熟無(wú)花果（一般是秋后未能成熟的果實(shí)）制干切片，然后用開水沖泡。日常使用時(shí)，類似于茶葉，沖泡飲用。

●無(wú)花果汁

無(wú)花果汁具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

●無(wú)花果干

無(wú)花果干，味道濃厚、甘甜，是家居旅行之佳果。攤曬制干是最簡(jiǎn)易的制作方法。

無(wú)花果還是目前世界上投產(chǎn)最快的果樹之一，而且產(chǎn)量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無(wú)花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果。