到了夏天，威海無花果樹上都結(jié)了滿滿的果實(shí)，熟透了的無花果會自動開裂，芯仁里絲絲點(diǎn)點(diǎn)，流溢出甜蜜的芳香氣味。好東西一定是要拿來分享的，有的人就想寄給外地的朋友，但無花果容易腐爛這可怎么辦呢？紫光科技接下來就叫大家自制無花果干，

一、烤箱制作

把洗干凈的無花果放在烤盤里。

設(shè)置烤箱溫度：初期可用較高點(diǎn)的溫度如167-175℃，讓其在短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分，接近中后期，溫度要降到140℃.

烤箱的門要留點(diǎn)縫隙，好讓水汽跑掉，經(jīng)過12個小時的時間，甜甜的無花果干就做好啦。

烤干以后是這樣的，雖然看起來沒有市場上賣的好看，但是里面包含著濃濃的心意哦。

二、晾制無花果干

果實(shí)不能選太熟的，熟透了太軟反而容易爛。

把篩子支起來，四面通風(fēng)不會漚爛

曬到半乾時把柄部剪去一點(diǎn)，便于里面水分蒸發(fā)

繼續(xù)曬至八分乾時將其壓扁

直到完全乾透，串起來掛在通風(fēng)的房檐下。

嘗一口無花果干，立馬甜到心里有木有，這時候再來一杯無花果釀制的鼎點(diǎn)酒，真真兒是好極了，養(yǎng)生美味兩不誤，自在悠哉樂心頭。

今天的無花果干制作方法學(xué)會了嗎？好東西一定要記得分享哦