不知道你猜到?jīng)]有，我說的正是今秋席卷了無數(shù)美食家的餐桌，在ins上收獲的贊可繞地球一圈的超級網(wǎng)紅——無花果小姐！

一般的甜品怎么對得起暖洋洋的秋日呢？只有顏值高味道美的無花果小姐，才能撐起秋天漂漂亮亮的餐桌！

請好好地認識我

如果認真觀察過國外甜品達人的擺盤，會發(fā)現(xiàn)無花果真是一種出鏡率特別高的“網(wǎng)紅水果”。無論是隨意的擺上一兩顆作為裝飾，還是切成片露出深紅色的果肉，都能瞬間讓畫面增色不少。

但它可不是“中看不中吃”的繡花枕頭——成熟的無花果味美汁香，甜到心里。而且在功效上，可以利咽消腫，健脾消食，潤腸通便，防癌抗癌，同時還能降血脂血壓，補充大量人體所需營養(yǎng)成分，實是水果里的多面手。

與尋常的水果不同，無花果小姐鬼馬多變，有極強的可塑性。無論是剝開外衣直接吃，拌進沙拉里，切片做成簡單的tapas，熬成無花果醬，曬果干，烤果片，與肉腸同食，熬湯……幾乎無所不能。

她甜歸甜，但氣味清香，汁水豐富，配合咸味的肉類一同食用具有一種獨特的味覺之美，即使是單單做一份甜點，也能完美地達成好看又好吃的雙重目的。

此外，這種來源于地中海的水果還自帶著一種明媚與浪漫的氣質(zhì)，光嗅一嗅她的味道，就已經(jīng)如同被陽光籠罩，遑論果實觸到牙齒時的柔軟，恍若少女嬌花般的嘴唇，還未來得及仔細品嘗她的滋味，就已經(jīng)醉倒在神秘的氣息里。

挑選保存我的時候請用心

一顆好看又美味的無花果，必須滿足以下幾個條件：顏色深、個頭大、果皮軟（也不能太軟），這意味著它已經(jīng)成熟，并長出了飽滿的果肉。

需要注意的是，成熟而香甜的無花果擁有非常脆弱的表皮，所以請溫柔一些。買回家以后盡快享用，不然她們會在袋子里生悶氣，一聲不吭地就發(fā)霉。要哄她們開心的話，必須干燥地儲存在冰箱里，才能保存?zhèn)�好幾天。

無花果吃法有哪些

在吃這件事上很講究的法國人，會給肥肝配上幾片無花果，讓整道菜一下子變得清爽起來。但如果把無花果和香腸一起烤成披薩，又莫名地有一種肉欲。

如果用無花果做甜點，那就有很多種吃法了，簡單地做個tapas，或者花點心思小小地裝飾一下，都是一道漂漂亮亮的小風景。