荔枝樹對土壤的適應力強，一般土壤均可栽培，喜中性或微酸性土壤，其中以土層深厚、有機質豐富、排水良好的砂壤土較適。在發(fā)育期間，需較高的溫度和濕度，入秋之后，需有低溫的刺激和比較干燥的氣候，才易形成花穗。
一、密植矮化栽培技術措施
荔枝多植于山坡地，其理想株高為1.5-2米，密度為3米×3米，強行采收后控制株高在1.5米，第二年開花時株高則達2米左右。也可借鑒蘋果密植栽培設計公式計算：株高＝行距÷2＋1米；樹冠直徑＝株距×0.75米。
二、施肥措施
荔枝施肥量及次數(shù)因樹齡結果與否而不同，幼年樹的栽培主要在養(yǎng)成樹形早日達到結果目的。幼年樹齡施肥以氮素肥料為主；而結果后期，磷、鉀素宜增多。一年可分三次，約隔3-4個月施一次。較好次在開花以前，施全年量的3/10，第二次在果實發(fā)育期，約S6總量的2/10，第三次是果實采收后。成年樹每年至少在采果后要施肥一次。荔枝施肥，不可太遲，否則年底發(fā)新梢，將影響第二年結果。宜酌量使用堆肥。施肥方法如其他果樹，須注意不可過于接近樹干，以免造成肥傷，一般幼年樹用溝施、中年樹用輪溝法、大樹用井字型溝放。在南非常用葉片分析氮、磷、鉀的含量決定植株營養(yǎng)狀況，9-12年生的荔枝宜保持氮1.48-1.52%(干重kg)，磷0.15-0.18%，鉀0.95-1.05%。
三、促進開花措施
在新梢淡綠色葉片完全展開前噴1500倍液的39.5%益收生長素，處理5天后，可促進開花。也可在9月中旬即在第二次生長梢葉片轉淡綠期后三星期，用益收生長素1500倍液，每隔10-14天噴一次，連續(xù)2-3次，冬季低溫來臨前停止噴施，可提高第二年壯穗率及偏雌花比例。
四、改善著果率的措施
1.適度修剪，減少過密枝條。2.噴灑生長調節(jié)劑。研究顯示，用2，4-D5-10毫克/升、NAAl0毫克/升、IAA10毫克/升、IAA20毫克/升、GA50-100毫克/升等噴灑均有增加著果效果，需在盛花后10天噴一次，隔10天后再噴1次。
五、整枝措施
在采果后的8月間，較好在施肥前進行，將不良的受傷枝、樹枝、病蟲害枝剪除。修剪時，常將植株控制在2米以下，將主枝鋸除，以維持樹形高度。修剪可矮化樹形，但也會減少產量，因而疏刪為佳。其中玉荷苞受修剪影響較小，經修剪，次年仍有極高的開花率：但黑葉、沙坑、三月紅等品種受修剪影響較大，經短截修剪后，次年開花會減少，對此宜采用疏刪，或配合少量短截。
六、灌溉
春夏生育期間每月灌溉1-2次，尤其是開花期及果實發(fā)育期，一定要保證水的供應。在冬季生長停止及花芽分化期應避免灌溉，以免刺激新梢生長。
七、病蟲害防治
盛花一個月后至采收前的落果，主要由蟲害造成。
1.荔枝可可細蛾，用50%芬殺松乳劑或50%撲滅松乳劑1000倍，于落花后20天左右，每隔10天施1次，連續(xù)3-4次，但采收前10天一定要停止。
2.荔枝膠蟲，用35%滅加松乳劑1000倍，或75%可濕性硫磺粉劑300倍，于嫩梢抽出時開始施藥，7-10天后再施一次。
3.荔枝氈螨，在早春有病微癥狀出現(xiàn)時，以40.64%加保扶水懸粉，33%滅加松乳劑或75%中濕性硫黃粉劑等噴灑防治。同時剪除病枝，進行燒毀，以減少來年蟲源。
4.荔枝露疫病，(1)清除病果，并在整枝修剪時，將下垂近地面60厘米內的樹枝剪除，以避免土中的病菌隨雨水濺至樹上，對發(fā)病嚴重的果園，可用塑料布或稻草覆蓋地面。(2)雨水來臨前，可使用33.5%快得寧水懸粉混合展著劑，對果樹進行全面噴施，以防初期感染源的產生。
八、荔枝品種
1.主栽培品種，黑葉種，6月下旬成熟；
2.優(yōu)質品種；糯米糍，小核率40%；
3.早熟品種：玉荷苞，6月上旬成熟；三日紅，5月中旬成熟；
4.中熟品種；沙坑種，6月下旬成熟，
5.晚熟品種；淮荔種、桂味種均在7月中下旬成熟。