梅花，是薔薇科梅屬落葉喬木。為我國特有名貴樹木，栽培歷史在3000年以上。它的花淡粉色或白色，芳香，在冬季或早春開放。梅花喜陽光，喜溫暖濕潤氣候，有一定的耐寒力。耐瘠薄土壤。也可在輕堿土上生長。梅樹怕積水，因此土壤要有良好的排水性。根據其生長地的特點，栽在礫質粘土及礫質壤土等下層土質緊密的土壤上的植株，枝條充實，開花結實量大，而在疏松的砂壤土或砂質土上的植株，枝條通常不充實。其盆景栽培制作方法如下：
一、苗源
梅樁的培養(yǎng)多用嫁接法和壓條法，也可以直接尋找姿態(tài)優(yōu)美的野生梅樁，或選用姿態(tài)優(yōu)美的杏樁等作貼木，進行嫁接。
二、造型
1、上盆
一般于早春落花以后進行。選擇疏松、排水良好、保水保肥的土壤上盆。盆土不宜太滿，否則透氣不好，不利于梅花生長開花。盆的大小、式樣，宜隨著梅樁而定，盆不宜太大，否則易引起梅樁徒長。
2、造型
根據梅樁的形態(tài)，可制成直干式或斜干式、曲干式和懸崖式等多種造型。手法多采取棕絲蟠扎、粗扎粗剪的方法�；ê螅獙χl進行一次強剪，保留枝條基部2――3個芽，將余枝剪去。所留枝條宜稀疏，不宜緊密。當新梢長到10厘米左右時，對其進行疏剪。
3、養(yǎng)護
（1）場地
梅花是陽性樹種，因此應放在陽光充足之處栽掊。冬天應放在大棚內陽光充足的地方，溫度不宜低于5℃。12月初，將梅花移入到溫度高些的溫室，室溫保持在7℃――10℃之間�？纱倨湓诖汗�(jié)期間開花�；ㄩ_后，移到5℃溫室內，可延長花期。由于梅樁盆景盆土較淺，如果夏季管理不當，極易引起梅樁枝瘦葉落，因此要注意梅樁的夏季防暑工作。
（2）澆水
梅樹進入旺盛生長期后，需水量較大，因此要經常澆水，保持盆土的濕潤，但不能積水。5――6月分，是控制花芽分化的關鍵時期，要適當扣水，以促進花芽分化。進入7月份，就要進行正常澆水，這時如果缺水易引起落葉。10月份以后，梅樹進入休眠期，應減少澆水。12月份以后，可每周澆水一次，至春節(jié)前即可開花。
（3）施肥
在梅樹生長期間，每20天左右施一次稀薄液肥，12月份上旬，花芽萌動期間，應追施2次磷鉀肥。
（4）整形
梅花凋謝以后，應進行一次修剪，保留枝條的2――3個芽，將其余的剪去，并經常注意剪去影響造型的枝。梅樹造型設計，宜以體現其古樸蒼老的姿態(tài)為主。
（5）病蟲害防治
梅花易發(fā)生蚜蟲和紅蜘蛛，可用敵敵畏等農藥噴殺。注意不要使用樂果等含磷的農藥，以免對梅樹產生刺激，引起落葉。