我國黃河流域以北的廣大地區(qū)，冬季寒冷。在土壤凍結之前，栽培的花木都應澆足“凍水”，以保持土壤墑情，使花木安全越冬。在早春土壤解凍之初，還應及時澆足“返青水”，以促進花木的萌動。

花木澆什么水較適宜呢?按理說，有能力收集雨水和雪水較好，特別是雷陣雨的雨水，由于放電的電化學作用，雨水中含有可被植物吸收的氮元素。但是由于環(huán)境污染，出現(xiàn)了酸雨，在頻發(fā)地區(qū)植物受到嚴重危害，因此污染嚴重地區(qū)的雨水和雪水不能收集澆花。污染嚴重的河塘水和礦化度很高的地下水也不宜用來澆花。家庭淘米水、咸水和帶油脂腥辣的水都不能澆花。一般情況下，用自來水或可供飲用的井水澆花既方便又安全。

用自來水或可供飲的井水澆花之前，應提前1—2天曬水，這樣做的好處，一是使自來水中的氯氣揮發(fā)掉，二是提高水溫。特別是冬季室內花木澆水時，應保持水溫與室溫一致，花木才不會受到傷害。譬如杜鵑在春節(jié)期間開花，增加了節(jié)日的喜慶氣氛，但杜鵑的根系纖細，對土溫變化很敏感，如果直接澆未經晾曬的自來水，就容易引起落葉落花。

一、花木對土壤酸堿度的要求

通常說的鹽土就是土壤中含有較高的氯離子、鈉離子；堿性土就是土壤中含有較高的鈣離子和鎂離子，氫離子少；酸性土壤就是土壤中含有較高的氫離子和鐵離子，而鈣離子和鎂離子少。我國北方地區(qū)的地壤多呈中性偏堿，局部為鹽堿土；南方地區(qū)的土壤多呈中性偏酸，局部為強酸性土。這對于花木的選擇和栽培有很大影響，而對盆栽花木來講，由于市場上有各類專用花卉栽培基質可供選擇，因此花木品種選擇不受地區(qū)限制。

（1） 酸性土花木 如山茶、杜鵑、米蘭、茉莉、棕櫚、白蘭、金橘、桂花、玉蘭、羅漢松、蘇鐵、五針松、變葉木、巴西木等都屬于酸性土花木。其適生的土壤pH值為5—6。

（2） 中性土花木 大多數(shù)花卉可以在弱酸性至弱堿性的土壤中正常生長。其適合的土壤pH值為6—8。

（3） 堿性土花木 原產華北、西北的花木能在堿性較高的土壤上正常生長。如檉柳、枸杞、錦雞兒、榆葉梅、小檗、黃刺玫、木槿、金銀木、沙地柏等、它們對土壤堿性的忍耐力為pH值7.5—9。

二、花木的合理施肥

在花卉的栽培管理過程中施肥是很重要的環(huán)節(jié)，要想使自己培養(yǎng)的花卉枝繁葉茂、花色艷麗、碩果累累，就要掌握科學的施肥方法。

一、根據生長期施肥：植株萌芽前或展葉初期要施催芽肥，此期施肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔；植株開花前至花期要施催蕾、催花肥，此期施肥以膦肥為主；植株開花后至結果期要施追肥，此期要施氮磷鉀三要素和微量元素齊全的復合肥；植株休眠或越冬期要施基肥，結合改土措施，此期施肥應以有機肥為主。

二、根據肥料特性施肥：目前，市場上有很多花卉專用肥料，家庭養(yǎng)花較好從中選購，既便利又衛(wèi)生。無機肥料中有觀花、觀果、觀葉專用肥，還有復合肥料。有機肥料中經過腐熟的禽類肥料以及未經腐熟的豆餅、麻醬渣、馬蹄掌等。施肥要根據不同花卉品種、不同生長階段的選擇。譬如，觀花木本植物在營養(yǎng)生長期間應施復合肥，進入花期應施觀花專用肥，進入結果期應施觀果專用肥。觀葉木本植物應施觀葉專用肥。

三、根據花卉長勢施肥：不同的花卉需要不同的土壤環(huán)境條件，環(huán)境條件差異很大時，花卉不適應長勢就弱。施肥應根據生長勢確定施用量，同樣的品種，生長健狀的植株可依照肥料使用說明施足肥，生長弱的植株，應視情減少施用量，而后逐步增加到正常施用量。生長勢弱的植株對肥料的吸收承受能力弱，用量過猛，結果會事得其反。