1、修剪時間：桑樹修剪養(yǎng)形以冬季剪伐為主，一般在十二月下旬到次年春季桑樹發(fā)芽前進行。
2、修剪養(yǎng)形技術：桑苗定植后，發(fā)芽前離地20cm處剪定，即為主干。發(fā)芽后當新梢長到10—15cm時，每株選留2—3根生長健壯、位置勻稱的新梢，其余的芽全部疏去；第二年春季發(fā)芽前離地40—50cm剪定，養(yǎng)成較好層支干，發(fā)芽后每根枝條上留新梢2—3個，其余芽全部疏去；第三年春季發(fā)芽前離地50—60cm處剪定，養(yǎng)成第二層支干,發(fā)芽后每根枝條留2—3新梢生長，其余疏去，這樣每株可養(yǎng)成8—12根枝條。以后每年夏伐或春伐都在枝條基部剪伐，由基部潛伏芽長成新枝條，養(yǎng)成有拳式低干樹形。
3、注意事項：修剪養(yǎng)形時要做到，把過低的枝條升起來，把過高的枝條降低，把過密、擴展過度的枝條剪掉，把缺少枝干的方向補起來。