一、栽培方法： 　　
1、品種選擇：黃瓜：常規(guī)溫室栽培品種；平菇：豐野3號(hào)，豐選1號(hào)；雞腿菇：豐野963；毛木耳1號(hào)。 　　
2、平菇、雞腿菇培養(yǎng)料配方：玉米芯6500kg，玉米面325kg，麥麩325kg，石膏200kg，石灰200kg，過(guò)磷酸鈣100kg，尿素30kg，霉菌滅65kg。 　　
3、木耳培養(yǎng)料配方：木屑30kg，玉米芯30kg，棉殼30kg，麥麩10kg，石膏、石灰、玉米面、豆餅粉、糖各1.5 kg，殺菌劑100g，水180kg。 　　
4、制木耳栽培袋：于8月中下旬制栽培袋，先將主輔料充分于拌均勻，糖溶于水后加入料中，邊加水邊翻拌。拌好的料堆放1—2小時(shí)，待水充分吸收后再裝袋(17×33cm聚乙烯袋)，料裝好后及時(shí)裝鍋滅菌，高壓1.5kg/cm2維持2小時(shí)，常壓100℃保持10小時(shí)以上。待培養(yǎng)料涼透后接種，由于此時(shí)氣溫較高，較好在早、晚進(jìn)行接種，并要加大接種量，可提高接種成功率。接種后置經(jīng)消毒的房間，在25—37℃下通光培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿袋后于10月下旬入溫室吊袋出耳。 　　
5、雞腿菇、平菇接種發(fā)菌：兩個(gè)品種均采用28×55×0.015cm的高密度聚乙烯簡(jiǎn)袋。袋裝干料2.5—3kg，料裝好后置經(jīng)消毒處理的場(chǎng)地微孔發(fā)菌，待菌絲發(fā)滿袋后放入溫室內(nèi)出菇。 　　
6、黃瓜育苗定植：9月中旬播種嫁接育苗，10月中旬定植。定植前將地整平，施足底肥。在距后立柱80cm筑成南北走向?qū)?—1.1m的畦，每根后立柱之間作成寬25cm、高10cm，東西走向的土埂或鋪一行磚，供放平菇菌袋，每根立柱與后立柱之間也要作成南北走向的土埂。黃瓜定植密度行株距80×23—25cm。 　　
二、菌菜間作方法 　　
1、木耳吊袋出耳：木耳菌袋經(jīng)近2個(gè)月的菌絲培養(yǎng)，到11月中旬已發(fā)菌。此時(shí)黃瓜定植1月左右，瓜秧已半架有余，葉大蔭足已適合木耳的生長(zhǎng)環(huán)境。木耳菌袋置0.1%殺菌液中旋轉(zhuǎn)一下進(jìn)行袋表消毒，然后用S鉤(3號(hào)鉛絲制成)鉤住袋的一頭，用刀片按品字形開(kāi)十字出耳洞8—10個(gè)，開(kāi)好洞后，將菌袋依次碼放5—7層高，上蓋濕草簾，相對(duì)濕度保持在80%-90%，5—10天見(jiàn)有大量耳芽發(fā)生，即可吊袋，吊袋方法是在每株黃瓜的吊繩從下向上依次3袋，不可多用。 　　
2、雞腿菇出菇：雞腿菇于10月上旬接種后，培養(yǎng)25—30天，11月上旬發(fā)菌結(jié)束，此時(shí)黃瓜已進(jìn)入生長(zhǎng)期，在每畦兩行黃瓜的中間開(kāi)一條20cm的溝，將土翻向兩邊，把脫袋后雞腿菇菌棒依次放入溝內(nèi)，覆土2.5—3cm，并將兩邊的土向中間聚攏，使其覆土后的菌床兩邊以黃瓜為中心形成2條小水溝，以利黃瓜澆水。覆土后經(jīng)10—15天即可大量現(xiàn)菇蕾。 　　
3、平菇出菇管理：當(dāng)平菇菌絲長(zhǎng)滿袋后，把菌袋搬入溫室，解開(kāi)兩端扎繩壘成5—7層高的菌墻。東西走向的菌堆南面要采取避光措施，以免日光直射。此時(shí)結(jié)合黃瓜灌水一次，提高空氣濕度，以利平菇現(xiàn)原基與木耳開(kāi)片，以后管理可按常規(guī)溫室黃瓜栽培技術(shù)進(jìn)行。 （記者 佚名）