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常見切花的保鮮處理

發(fā)布日期:2009-03-26

月季在我國以有上千年的栽培歷史。由于月季花型優(yōu)美,花姿多樣,色彩艷麗,深受世界各國人民的喜愛。一些國家選它為國花,我國也有30多個城市選它為市花�,F(xiàn)在月季品種不下一萬種,是插花中的主要用材之一。月季,生活習慣及文學作品中又稱它為玫瑰,但在植物分類上月季與玫瑰分屬兩種植物。切花月季與人們常見的觀賞月季不同,切花月季花枝、花柄硬挺直順,支撐力強,花枝可達50厘米以上,花瓣質(zhì)地厚,耐瓶插。高心翹角型與高心卷邊型由于花型美,更為人們所喜愛。紅色月季是西方情人節(jié)的佳品,也是客人參加主人宴請的常備禮品。 一、采切與采后處理    適時采切很重要,既關系到切花質(zhì)量,也關系到切花壽命。一般都在清晨采切,此時天氣涼爽,濕度大,采后損失小。從花的發(fā)育程度看,一般在花開前2天采收較好,采收過早,由于花枝發(fā)育不夠充分,易產(chǎn)生花枝彎頸現(xiàn)象,影響花的開放。從形態(tài)看,一般花以萼片向外反折到水平以下(即反折大于90度),有1至2個花瓣微展時采切為宜。采切時間和品種也有關系,如墨西得斯,花萼反轉時即可采切,紅成功則需花萼反轉到大于90度時采切,而索尼亞則需反轉近180度時采收,夏季花朵發(fā)育快,可比涼爽季節(jié)適當早采。 采收后的月季應去掉下半部的葉子,參照月季分級標準進行分級,這些工作可在10度左右的低溫室中進行。分級好的月季,每20支捆成一束(俗稱一扎),用塑料薄膜包好,以防花瓣相互碰撞受損。包好的月季可在低溫下保存,這一過程既包含整枝分級工作,也包含切花的田間熱去除工作。如果有真空預冷設備,也可在去葉分級后用真空預冷設備降溫。對田間采切的月季迅速降溫,除去田間熱可減輕代謝活動,延緩衰老。這是保鮮工作的較好步。 二、冷藏    至今,月季尚無好的貯藏方法。一般只能在低溫下濕藏3到7日。過長的時間將減少開花時間。有人在1到2攝氏度下濕藏2周或用低溫減壓法(1333.22--4666.27帕)貯藏4周,開花品質(zhì)下降,瓶插開花時間僅為鮮花的60%。用于濕藏的水較好為酸性,每升水可加檸檬酸500毫克,花莖下部的葉片應去掉,以防葉片的多元酚化合物融于水中,降低貯藏效果,縮短瓶插開花時間。 三、瓶插液    由于月季花是一種重要切花,因此研究延長月季開花液的人很多,他們用不同品種月季試驗,得到了不少瓶插液配方,但可能由于月季花品種有不同的代謝類型,因而至今尚無令人滿意的通用瓶插液配方。以下列出一些配方供試用。 1、2%蔗糖+200到300ppm8-HQC; 2、2%蔗糖+200ppm8-HQC+200ppm硝酸鈣; 3、4%蔗糖+50ppm8-HQS+100ppm異抗壞血酸; 4、5%蔗糖+200ppm8-HQS+50ppm醋酸銀; 5、2%到6%蔗糖+1.5毫摩/升硝酸鈣; 6、3%蔗糖+130ppm8-HQS+200ppm檸檬酸+25ppm硝酸銀; 7、10毫摩/升的順式丙烯基磷酸(簡稱PPOH)水溶液浸泡莖基 12小時,再移入2%蔗糖+300ppm8-HQC中; 8、3%蔗糖+50ppm硝酸銀+300ppm硫酸鋁+250ppm8-HQC+100ppmPBA[6-苯甲胺-9-(2-四氫化吡喃基)-9-H-嘌呤]。    月季瓶養(yǎng)易發(fā)生彎頸(花柄彎曲)現(xiàn)象,使花不能正常開放。引起彎頸現(xiàn)象和品種有關。也和栽培管理有關。有些品種花柄細長,花開放時急遽增重,花柄由于花重引起彎曲。有些是因栽培管理不當引起,氮肥使用過多,鉀肥不足,水控不合理,枝條發(fā)育細弱。有報道,瓶插液中加入360ppm 的硝酸鈷[Co(NO3)2]或氯化鈷(CoCl2)可獲得滿意的結果,也有人建議在開花前半月噴施1豪摩/升的a-萘醌可促進木質(zhì)素的形成,有利于花柄的發(fā)育,克服彎莖現(xiàn)象。因此,選育適宜的品種與良好的栽培管理是解決這一問題的關鍵。

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