人參和西洋參（花旗參）都是常用的名貴中藥材，深受人們喜愛，那么，人參和西洋參的區(qū)別在哪？人參和西洋參因?yàn)檠a(bǔ)虛治病效果非常顯著，從而蜚聲世界。西洋參原產(chǎn)于北美洲，人參產(chǎn)于中國，近年來，西洋參在我國引種成功之后，臨床應(yīng)用日趨廣泛，但人參和西洋參在應(yīng)用時還是有所區(qū)別的。

西洋參與人參的產(chǎn)地區(qū)別

西洋參的主要產(chǎn)地是美國、加拿大和法國等國家，由于美國國旗是星條旗，所以獲得了“花旗參”的稱號。近些年我國也已引種成功。

人參的主要產(chǎn)地在我國的吉林省和朝鮮北部，這就是我們常說的吉林參和高麗參。根據(jù)人參的不同加工炮制，有白參和紅參之分。

西洋參和人參的形態(tài)特征區(qū)別

西洋參呈紡錘形、圓柱形或圓錐形。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有一至數(shù)條側(cè)根；多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭），環(huán)節(jié)明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點(diǎn)狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。氣微而特異，味微苦、甘。多年生草本。全株無毛。

人參主根呈紡錘形或圓柱形。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2-3條，并著生多數(shù)細(xì)長的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖（蘆頭）多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗，一年僅長一個）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。

西洋參和人參的成分及作用區(qū)別

1、西洋參：西洋參又稱西洋參，與人參同屬于人參屬不同種，其根入藥也貴重。中醫(yī)認(rèn)為人參性熱，西洋參性平偏涼。有益肺陰，清虛火，生津止渴之功。治肺虛久咳，咽干口渴，虛熱煩倦。但它終歸是藥物，不適用于所有人。西洋參適合于有上述氣虛癥狀，而又伴有津液損傷或陰虛內(nèi)熱者，如面紅、口干、心煩失眠的人。西洋參可以清火，因此脾胃虛寒、大便稀溏，女子性欲淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進(jìn)一步損傷陽氣而加重病情�？傇磉笆俏餮髤⒌闹饕幚沓煞�，與人參相似，只是比例有所不同。它們的總皂甙的藥理作用也基本相同，只是人參總皂甙側(cè)重抗利尿和抗疲勞，而西洋參總皂甙側(cè)重鎮(zhèn)靜。西洋參具有多方面的藥理活性。

2、人參：人參性溫，既能補(bǔ)脾肺之氣，又能大補(bǔ)元?dú)�，對于那些大病初愈、久病體虛而偏于氣虛者，不失為一味良藥。這類人群常表現(xiàn)為怕冷、活動后心慌氣短、頭暈眼花、愛出汗、大便稀溏、血壓偏低、脈搏無力等。作為一種溫性的大補(bǔ)之品，人參在使用上應(yīng)該嚴(yán)格把握適應(yīng)癥。血壓偏高，有過腦溢血等病史，平時有口干、容易上火、面色偏紅、大便干燥等表現(xiàn)的人就不宜服用。有的人體質(zhì)雖然虛弱，但偏于陰虛，如伴有手足心發(fā)熱、兩眼干澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等，不能單用人參，以免火上澆油。人參可以單獨(dú)燉服，時間應(yīng)長;也可以嚼服，在口中嚼服2—3片，可以益氣生津提神;也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參、太

子參的功效類似于人參，但是力量稍弱。要注意的是，人參不能和破氣的藥物和食物同用，如蘿卜等，以免影響藥力；不宜同時飲茶，因?yàn)椴柚械镊匪釙绊懰幬镂�；另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。

3、益氣生津，這是它們的相同之處。不同之處在于，人參偏溫，且味較苦，溫能補(bǔ)陽散寒，苦能燥濕，而濕能傷陽，因此，燥濕也有助陽作用。西洋參偏涼，涼能清熱，甘涼相合，既能夠清熱養(yǎng)陰，又能生津止渴。人參補(bǔ)氣，偏于助陽；西洋參補(bǔ)氣，偏于養(yǎng)陰。人參補(bǔ)氣之力勝于花旗參，而花西洋參清熱生津之力又高于人參。

西洋參與人參的適宜人群

西洋參與人參雖然均有補(bǔ)氣作用，但適用人群是不同的，在藥性方面有寒溫之別。人參特別是生曬參(白參)只適合體質(zhì)較強(qiáng)者在冬季進(jìn)補(bǔ)，或者是如低血壓或休克者治療。西洋參其獨(dú)特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補(bǔ)的人，包括夏季生津降暑均可用西洋參。高血壓、再如糖尿病發(fā)病之初“三多一少”眩暈、咽痛口干者，也不可用人參而用西洋參為宜。特別是對抗疲勞和延緩細(xì)胞衰老西洋參已經(jīng)有明確的科學(xué)實(shí)驗(yàn)論證。

身體素質(zhì)偏于虛寒的，患有氣虛證時，應(yīng)當(dāng)選用人參，人參不僅能補(bǔ)氣，而且還能溫陽。陰虛體質(zhì)的人，患有氣虛證時，最好用西洋參，因?yàn)槲餮髤⒓饶苎a(bǔ)氣，又能補(bǔ)陰。如果顛倒使用，則會適得其反。血虛可以引起氣虛，以氣虛為主，或血脫引起氣脫，均須補(bǔ)氣以生血，或固氣以阻止血脫。此時最好是用人參，不宜用西洋參，因?yàn)槿藚⒌难a(bǔ)氣作用強(qiáng)于西洋參。由氣虛所致虛勞發(fā)熱的患者，當(dāng)用人參，取“勞則溫之”之意，人參甘而微溫，正合其意。如果虛勞發(fā)熱是由陰虛所引起的，則西洋參的作用勝于人參。夏季暑熱傷及身體的元?dú)�，如果出現(xiàn)神志疲乏、短氣汗出、心煩口渴、脈虛細(xì)數(shù)的癥狀，可以用西洋參大補(bǔ)元?dú)�，清熱�?/span>津，非常合適。究其根源，是由于兩味中藥的性味同中有異造成的。以藥味而言，西洋參味甘，苦味較弱，人參味甘，苦味稍濃；就藥性而論，西洋參性涼，人參微溫。