日本于1938年開創(chuàng)了果實防蟲套袋技術(shù)，1966年研制出促使蘋果著色的雙層紙袋，1977年又開發(fā)了防菌增色雙層紙袋，到80年代已廣泛應(yīng)用于蘋果、梨、桃、葡萄等多種果樹，到1985年約達(dá)栽培面積的三分之二。我國自1981年引進套袋技術(shù)，歷經(jīng)十多年的研究、示范，于上世紀(jì)末也廣泛用于蘋果、梨、桃、葡萄等果樹的優(yōu)果生產(chǎn)上，目前已形成了較完整的套袋綜合技術(shù)。2002年陜西省推廣果實套袋近140億只，其中蘋果105億只，梨30多億只。

一、蘋果套袋的作用。蘋果套袋是一項提高商品外觀質(zhì)量的配套技術(shù)，必須在全面加強果園綜合管理的基礎(chǔ)上，效果、效益才能體現(xiàn)出來。果實一經(jīng)套袋，首先，可促使果皮細(xì)膩亮潔，果點稀小，顯著地改善外觀質(zhì)量。其次，可促使紅色品種果實花青素的迅速增加，擴大著色面積30%左右，且色調(diào)均勻，色澤艷麗、美觀。第三、可有效地減少農(nóng)藥、塵土給果實帶來的殘留、污染。第四、能預(yù)防、控制病、蟲、鳥、鼠、蜂等對果實的危害，減少果銹。第五、能避免枝葉磨擦，預(yù)防日灼，減輕冰雹等機械損傷。因此，廣泛應(yīng)用果實套袋仍是目前無危害綠色果品生產(chǎn)較直接、較有效的技術(shù)。

二、"五選"是基礎(chǔ)。套袋水果一要選增值高的優(yōu)良品種。二要選園貌整齊、管理水平高的果園。三要選樹齡較輕、生長健壯、結(jié)構(gòu)較好的植株。四要選果形端正、果肩平寬、果頂較平、萼片緊閉、果梗適中、容易下垂的側(cè)生和中長果枝上的果實，尤其是中心果。五要選用符合陜西地方標(biāo)準(zhǔn)《蘋果育果紙袋》的高質(zhì)量果袋。如日本"小林"、臺灣"佳田"、山東"愛民"、河北"順達(dá)"、陜西"精工"、"三秦"、"秦林"等品牌的紙袋，堅決禁用塑膜果袋和劣質(zhì)紙袋。

符合標(biāo)準(zhǔn)的紙袋應(yīng)具備：(1)外袋要求達(dá)到長180毫米，寬145毫米，疏水性強，耐風(fēng)吹日曬和雨淋；遮光性、透氣性均好；果實退綠程度高，上色快；紙質(zhì)柔軟，抭病蟲強，抗張力大。(2)內(nèi)袋要求達(dá)到長150毫米、寬140毫米，蠟層均勻；遇高溫不熔；隔水性好，內(nèi)外袋分離。(3)工藝要求粘膠嚴(yán)密，長期不開裂；外袋口一側(cè)夾粘有長約3-4厘米的扎絲；袋口一邊為半月牙形缺口，其中央設(shè)有2-2.5厘米縱切口；外袋底部中間及兩角設(shè)有長約1厘米縱切口和透氣口。

三、時期是關(guān)鍵。蘋果套袋宜在落花后40-50天開始，10-15天(即麥?zhǔn)涨?-10日)結(jié)束。若套袋過早，不利于幼果發(fā)育和選果；套袋偏晚，果面粗糙，難免發(fā)生果銹，退綠程度差，也不便操作。一日中自早晨露水干后到傍晚即可進行套袋。除袋宜在采收前15-20日進行，晚熟品種要在袋內(nèi)生長3個月。先除外袋，相隔5-6日(需有日照3-4天)再除內(nèi)袋。若除袋過早，易使果面粗糙，且著色暗紅而不艷；除袋過遲，晚熟果內(nèi)降溫過快，溫度偏低，不易著色。于上午8-11時先摘除冠東、冠北及冠下袋子，下午3-6時再摘除冠西、冠南及冠頂袋子，避免日灼發(fā)生。

四、方法是關(guān)鍵。應(yīng)按套袋技術(shù)規(guī)范操作，要求必須先撐開袋子，袋底須朝上，再從上往下套，而不是由下往上戴，幼果要懸于袋中，不能碰傷果柄和幼果，袋口折疊應(yīng)在縱切口的背面，并要扎嚴(yán)扎緊。

五、補鈣是保證。一是5月下旬至6月上旬相隔8到10日連噴二次氨基酸鈣300倍液或美林高效鈣500倍液或CA2000鈣寶500倍液。二是套袋前1至2天應(yīng)細(xì)致噴布?xì)⒕鷼⑾x劑(忌用強堿、乳油藥劑)，藥干后即行套袋。藥劑宜選擇：10%"世高"3000倍、10%多氧霉素1500倍、菌立滅水乳劑2號800倍+2.5%綠色功夫3000倍、25%滅幼脲3號1500倍、30%的掃螨凈2500倍。三是除袋后即選噴菌立滅水乳劑2號800倍、75%百菌清600倍、70%甲基托布津1000倍+50%蛾螨靈乳油1500-2000倍+高效鈣500倍+磷酸二氫鉀250-300倍葉面須噴二次。

六、適采增效益。外袋除后及時摘除果實周圍的"貼果葉"和距果實5-15厘米范圍內(nèi)的"遮光葉"，除內(nèi)袋后8-10天觀察果實著色具備本品種特征時即用手托住果實，輕輕轉(zhuǎn)動90-180度，如有少部分仍未著色，再按原轉(zhuǎn)方向轉(zhuǎn)果，個別轉(zhuǎn)后不易固定的果，可用透明膠帶固定在母枝上，促使果實全面著色。一般蘋果品種宜于除內(nèi)袋后15-25天分兩期采收(相距8-10日)，采果順序是先上后下，先外后內(nèi)。要求做到：邊采收，邊分級，較大限度地提高果實商品價值和經(jīng)濟效益。
（記者 佚名）