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鮮果獼猴桃的食用方法】由于大部分買(mǎi)家都沒(méi)有接觸過(guò)鮮果獼猴桃，對(duì)于“鮮果”的認(rèn)識(shí)有些誤區(qū)，獼猴桃并不像蘋(píng)果，梨這類(lèi)水果，熟了以后在樹(shù)上摘下來(lái)就可以吃，獼猴桃從樹(shù)上摘下來(lái)以后是必須經(jīng)歷一個(gè)后熟期的。水果市場(chǎng)的獼猴桃是已經(jīng)經(jīng)歷了這個(gè)過(guò)程的，所以買(mǎi)了就能吃，并不是鮮果。有些買(mǎi)家收到以后見(jiàn)果子是硬的，不知道怎么吃，或者誤以為果子沒(méi)成熟，所以為大家寫(xiě)了一篇鮮果獼猴桃食用方法。獼猴桃的催熟【百度百科】獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過(guò)后熟才能食用。后熟期的長(zhǎng)短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。此外，獼猴桃果實(shí)對(duì)環(huán)境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其后熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實(shí)。如海沃德獼猴桃，在室溫下，用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，2周后即可上市，而未處理的，l個(gè)月后才達(dá)到可食狀態(tài)。另外，將獼猴桃與其它能產(chǎn)生乙烯的水果（香蕉和蘋(píng)果等）混放，也可使其提早軟熟。一般做法，是將一箱一箱堆在一起，然后用厚度0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起來(lái)，利用其果實(shí)自身釋放的乙烯催熟，好處：一是果實(shí)均勻軟熟，二是不會(huì)失水。而且可以分批包封，從而拉開(kāi)熟期。如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋(píng)果的塑料袋里，蘋(píng)果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是放些香蕉蘋(píng)果和獼猴桃一起密封起來(lái),放到軟的時(shí)候即可食用。若有什么不明白歡迎來(lái)電咨詢。

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