根據(jù)我們近幾年的實(shí)踐和探索，嚴(yán)格按照無危害生產(chǎn)技術(shù)的要求，小尖椒秋延后設(shè)施栽培取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，每667m2產(chǎn)值4000元左右，高的達(dá)5000元以上，為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民增收開創(chuàng)了一條新路子�，F(xiàn)將小尖椒秋延后設(shè)施栽培無危害生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下。
　　1栽培環(huán)境小尖椒生產(chǎn)地的大氣、土壤、水源等條件必須符合國家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。選擇土壤疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，排灌方便，前茬未種植過茄果類蔬菜的田塊。
　　2品種選擇小尖椒品種選擇雞爪×吉林，又名弄口早椒。該品種植株大小中等，分枝性強(qiáng)，第1朵花著生于8～10節(jié)，花白色，果下垂，長(zhǎng)尖角形，一般長(zhǎng)13～15cm，翠綠色，光澤度好，辣味中等，具有早熟、耐寒、抗病、結(jié)果多、生長(zhǎng)快的特點(diǎn)。小尖椒無辣味，品質(zhì)和商品性特好，非常適合賓館、飯店消費(fèi)。秋延后設(shè)施栽培一般每667m2產(chǎn)1500～2000kg，采收期為9月中旬至12月。
　　3栽培技術(shù)
　　3.1播種育苗小尖椒秋延后設(shè)施栽培宜在7月中下旬～8月上旬播種，667m2用種量25～50g。育苗過程均在大棚內(nèi)進(jìn)行，適當(dāng)采用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫。播種前7～10天做好苗床，苗床要選擇肥沃通風(fēng)涼爽的田塊，寬1.2m左右，長(zhǎng)度任意，土面整細(xì)整平，每米2用50%多菌靈8～10g進(jìn)行土壤消毒。種子先用清水浸4～5小時(shí)，再在濃度為1%的硫酸銅溶液中浸5分鐘取出，用清水沖洗干凈即可播種。播種前澆足底水，然后均勻撒上種子，每米2苗床10g左右，播后覆蓋一層0.5～1cm左右厚的營(yíng)養(yǎng)土，再蓋一層遮陽網(wǎng)或碎草保濕。當(dāng)有少量種子出苗后，應(yīng)及時(shí)撤去覆蓋物見光；2～4片真葉時(shí)，即可移入營(yíng)養(yǎng)缽中培育壯苗。營(yíng)養(yǎng)土選用3年以上未種過茄果類蔬菜的菜園土，腐熟過篩后無污染的垃圾泥、腐熟人糞尿和豬糞，其重量比為6∶3.5∶0.5，混合堆放1個(gè)月后方可使用。由于溫度較高，秧苗生長(zhǎng)快，營(yíng)養(yǎng)缽極易缺水干旱，應(yīng)根據(jù)具體情況及時(shí)澆水。
　　3.2整地筑畦選土層深厚、未種過茄果類蔬菜的田塊，搭建大棚或利用現(xiàn)有的大棚設(shè)施。定植前15天，每667m2施腐熟的有機(jī)肥3000kg、復(fù)合肥40kg作基肥，撒在土表，用旋耕機(jī)或人工翻耕入土。筑成連溝寬1.3m的畦，畦成龜背形。6m標(biāo)準(zhǔn)棚筑4畦，8m寬大棚筑6畦。覆蓋地膜，條件許可的可鋪設(shè)滴管。
　　3.3定植　　當(dāng)苗齡30天左右，秧苗有5～9片真葉時(shí)選晴天定植。每畦種2行，株距25～30cm，667m2栽3000～3500株。
　　3.4肥料管理定植成活后，可根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)澆施1～2次稀糞水或1%復(fù)合肥，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。結(jié)果之前一般不再追肥，以防植株徒長(zhǎng)，造成落花落果。掛果4～6個(gè)后及時(shí)追肥，667m2施復(fù)合肥10～15kg。辣椒具有連續(xù)開花結(jié)果的性能，只要光溫水肥等條件適合，可不斷地開花結(jié)果。因此，進(jìn)入采收期后每隔15～20天左右必須追1次肥，共追肥3～4次，每次追施復(fù)合肥10kg。肥料可穴施、澆施或通過滴灌施入。在初花期、盛花期、盛采期分別噴1次600倍液的愛多收，以增加坐果，提高質(zhì)量和產(chǎn)量。采收期可噴2～3次0.2%磷酸二氫鉀，進(jìn)行葉面追肥。
　　3.5水分管理小尖椒秋延后栽培需水量大，水分過干生長(zhǎng)衰弱易發(fā)病，過濕植株則易倒伏發(fā)病。每次灌水以半干半濕為好，可澆灌、溝灌或滴灌。滴灌供水可保持土壤疏松，節(jié)水省工，效果較好�？叟锖鬄楸苊馀飪�(nèi)濕度過大，只要土壤不過分干燥，原則上不再澆灌水。
　　3.6溫度管理小尖椒生長(zhǎng)前期溫度偏高，大棚應(yīng)四面通風(fēng)，棚內(nèi)溫度超過30℃要將頂膜適度揭開通風(fēng)，并覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。10月中旬以后，隨著氣溫的下降，四周的裙膜夜間應(yīng)扣上，白天揭開。陰雨天視大棚內(nèi)溫、濕度靈活安排通風(fēng)換氣。當(dāng)外界較低氣溫降到15℃時(shí)，夜間要全棚扣嚴(yán)，中午氣溫高時(shí)進(jìn)行短暫通風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度。掌握白天溫度在25～30℃，夜溫在15℃以上較為適宜。11月中旬后基本上不再通風(fēng)，且須增加一層內(nèi)膜防寒保溫，盡量提高棚溫，延長(zhǎng)采收期，增加后期產(chǎn)量，提高效益。
　　4病蟲害防治
　　4.1綜合治理貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，通過培育壯苗，栽培管理，改善和優(yōu)化小尖椒生長(zhǎng)環(huán)境，營(yíng)造一個(gè)不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件；優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，必要時(shí)使用化學(xué)防治，禁止使用國家明令禁止的高毒高殘留農(nóng)藥，推廣使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，并嚴(yán)格按照安全間隔期采收。
　　4.2農(nóng)業(yè)防治包括加強(qiáng)栽培管理，實(shí)行輪作制度，合理布局茬口，選用前作未種植茄果類蔬菜的田塊等農(nóng)藝措施。具體如種子處理，苗床消毒，培育無病蟲害壯苗；高溫悶棚殺菌；清潔田園，及時(shí)清除病株、病枝、病葉、病果等，降低病蟲源數(shù)量；精細(xì)管理，改善菜地環(huán)境等。
　　4.3物理防治定植時(shí)采用銀灰色地膜覆蓋，或插小竹片并吊銀灰色膜條以避蚜，或在大棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板，以粘住蚜蟲、白粉虱；采用防蟲網(wǎng)覆蓋，以阻隔害蟲侵入棚內(nèi)為害和產(chǎn)卵；或利用頻振式殺蟲燈、性引誘劑等誘殺夜蛾科害蟲，從而殺滅成蟲，降低田間產(chǎn)卵量，減少害蟲基數(shù)，控制害蟲為害蔬菜，盡量少用或不用化學(xué)農(nóng)藥。
　　4.4化學(xué)防治合理選用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒高殘留化學(xué)農(nóng)藥，有限度地使用部分高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥，并合理輪換，交替使用，能挑治的不普治，安全間隔期過后方可采摘上市。小尖椒秋延后設(shè)施栽培主要病害有病毒病、疫病、炭疽病等。病毒病是整個(gè)生長(zhǎng)期的主要病害，發(fā)病初期可用20%病毒A500～700倍液噴霧，隔7天1次，連噴2～3次，或1.5%植病靈乳油1000～1500倍液噴霧，受害嚴(yán)重的植株應(yīng)拔除并消毀，以免傳染。疫病以預(yù)防為主，可用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬500倍液或72%杜邦克露600～800倍液，7～10天噴1次，并結(jié)合灌根連續(xù)防治2～3次。炭疽病可用50%炭疽福美可濕性粉劑800倍液或25%炭特靈600倍液，每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、茶黃蟥和煙青蟲等。白粉虱、蚜蟲會(huì)傳播病毒病，應(yīng)及早防治，藥劑可選用10%蚜虱凈或10%一遍凈2000～3000倍液噴霧。紅蜘蛛、茶黃螨、薊馬可選用1.8%愛福丁乳油2000倍或1%殺蟲素3000倍液噴霧防治。煙青蟲應(yīng)在幼齡期噴藥防治，可用5%抑太保2000倍液、10%滅掃利2000倍液或5%銳勁特2000～3000倍液噴霧，噴藥應(yīng)著重于植株上部的幼嫩部位，每隔5～7天噴藥1次，連噴2～3次。
　　5農(nóng)藥殘留檢測(cè)小尖椒采收上市前要用蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)卡到田頭逐戶進(jìn)行農(nóng)藥殘留定性檢測(cè)，凡農(nóng)藥超標(biāo)，一律不得上市。整個(gè)收獲期間，對(duì)小尖椒進(jìn)行不定期的、經(jīng)常性的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。小尖椒開始采收后要嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，并且每次用藥后檢測(cè)合格方可上市。
　　6采收標(biāo)準(zhǔn)、包裝、運(yùn)輸
　　6.1采收標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)收獲新鮮嫩綠小果，長(zhǎng)度為6～8cm，大小均勻，無畸形、病斑、蟲斑，色澤光亮。
　　6.2包裝要求包裝（箱、筐、袋）大小一致、牢固、清潔、干燥、透氣，無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象。包裝上應(yīng)注明產(chǎn)地、凈含量、生產(chǎn)單位（農(nóng)戶）和采收日期。
　　6.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生無污染，運(yùn)輸時(shí)做到輕裝輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷，并注意防曬、防雨淋、防高溫和通風(fēng)換氣，防止二次污染。
中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯
（記者 佚名）