花，以情立意，以形傳神。宜人的花香，可以使人精神振奮，消除疲勞。例如紅、橙、黃等色的花給人以熱烈、輝煌、興奮和溫暖的感覺；青、綠、藍、白色的花，使人感到清爽、嫻雅和寧靜；紅色的鮮花可以病人的食欲；淺藍色的花朵，對發(fā)高燒病人有鎮(zhèn)靜作用；赭赤色的花朵對低血壓患者有益；綠色的花葉，具有保護眼睛的功效。
許多花卉含的芳香油，所揮發(fā)的香味對人體健康有益。據(jù)研究，花卉芳香油分子十分活躍,當它與人的鼻粘膜上的嗅覺細胞接觸后，刺激了嗅神經(jīng)，人而使人產(chǎn)生舒適愉快的感覺。各種芳香油又有其獨特的功能，如香葉天竺葵油有鎮(zhèn)靜作用，可以改善睡眠，治療神經(jīng)衰弱癥。常聞菊花可治療頭痛病；常聞茉莉花可減輕暑熱頭痛的癥狀；丁香花對牙痛病人有安靜止痛的作用；薰衣草的香味對治療神經(jīng)性心跳、脹氣、腹痛等癥有效。多數(shù)香花能釋放出抗菌、滅菌的物質(zhì)，可以預防和防治疾病。玫瑰精油和茉莉精油中多種化學物質(zhì)的殺菌能力很強。
實踐證明，多聞香花可以預防流感。桂花的香氣能抗菌消炎、止咳、平喘，對治療支氣管炎有益。香花治病，我國古已有之。古代用花卉所制薰香，對多種細菌和病毒有殺滅作用。
三國時的名醫(yī)華陀用綢布制成香囊，即用丁香、檀香為原料制作的，隨身攜帶或懸掛居室，用以治療肺癆、吐瀉等疾病。民間多用菊花、金銀填制香枕，具有祛頭風、降血壓的功效。